自酿白酒装什么瓶，托运自家酿的酒 装到哪种容器易保存

玻璃容器

不明白啊 = =！

用透明的玻璃瓶装合法。正规小作坊生产的白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。正规小作坊生产的白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。所以一般为了美观，要用透明的玻璃瓶装。

目前最好的储酒容器因该是陶坛，此类容器有良好的透气性，所含多种金属氧化物在储存过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。此外，陶坛容器各地都有生产，成本较低。 不过陶坛储存容器也存在一定的缺点，易破损、机械强度和防震力较弱，容易产生一些内在的裂纹，质量不好的坛子，也时常出现渗漏的现象，造成损失。

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。白酒不用易拉罐装，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。陶瓷因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，随着贮存期的不断延长，陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢变得淡薄，会严重影响消费者的口感。玻璃瓶由于气密性较好，这种影响就微乎其微了，且性价比较高，是成品白酒的最常用容器。

瓶装白酒和自己酿的白酒香气和工艺上有很大的区别，用的曲药不一样，发酵时间不一样，储存时间不一样，分析和勾调工艺不一样，过滤工艺不一样，因此，其实是两个不同的产品，是没有办法进行比较的。这需要依照个人的口感和对酒的认识来进行分别认定。好酒是酿出来的，自己酿的酒如果弄清楚了很多发酵原理和生产原理，做出来的酒不会比瓶装酒差的。

白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300c，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。白酒不用易拉罐装，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。陶瓷因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。但是，对于将原酒勾调之后所成的成品酒而言，随着贮存期的不断延长，陶瓷会促使酒体里一些特有脂类发生变化，酒体慢慢变得淡薄，会严重影响消费者的口感。玻璃瓶由于气密性较好，这种影响就微乎其微了，且性价比较高，是成品白酒的最常用容器。

须要

玻璃瓶、陶瓷瓶都是可以的，你是哪里？

我认为用玻璃瓶比较好，市面上卖的也都是用玻璃瓶装的。

玻璃瓶

玻璃瓶呀

我的意见最好不用。 原因有：1、装食用油的瓶子一般口比较小，往里面装葡萄装食糖都比较费劲，你想一想，你要作十几斤葡萄酒，很小的瓶子口你得装多长时间？2、装食用油的瓶子一般都是塑料的，塑料装酒肯定不如玻璃瓶子好。时间长了会发生一些化学反应的，对身体是不利的。3、食用油瓶子或者桶一般都比较小。我知道的常用的是10斤，作酒需要留出三分之一的空隙，这样你最多作六斤酒。建议使用广口玻璃瓶。 1、广口玻璃瓶往里面装葡萄、装糖都非常方便。 2、因为玻璃是透明的，酿酒的过程你可以清清楚楚地看到。也是视觉享受。 3、广口玻璃瓶没有污染。 4、广口玻璃瓶价格并不高，装十斤的（实际的水容量在13斤以上）价格15元，而且有的商家还有无论什么原因弄破了商家都给换新的承诺。你只要留下一个完整的瓶口就可以。当然谁也会故意把瓶子弄碎的。我去年就买了两个，一次可以作20斤葡萄的酒。加上六斤白糖，每次可以酿出20斤左右的酒。一家人一个月基本上就消灭了。喝完再做。很有意思的。

素材有了，开始构思了，你不妨也要同时考虑用什么瓶子来装你的“酒”，也就是说用什么形式来表现你的作品。 我觉得，一篇作品除了主题、人物、情节、语言等需达到一定的水平线之外，作品的表现形式（用现在时髦的话来说叫作“包装”）也是不可忽视的。同样的题材，用不同的表现形式，会起到截然不同的效果。 我曾经写过一组表现当代少年内心世界的报告文学作品，总标题冠以《当代少年心态录》，引起过一定的社会反响。这里，作品的表现形式不能不说是起到了“锦上添花”的作用。张秋生先生写了好多他命名为《小巴掌童话》的短童话，大家都说好。这里，“小巴掌”的形式不能不说起到了“推波助澜”的作用。 我曾经写过一种“双面童话”。我是怎么会“发明”这个童话新品种的呢？在写了“上海人的童话”系列之后，我开始留心给自己的童话“穿”上新的“外套”。由于我在广播电台工作，接触最多的数录音带了。我也参与制作过不少音带。一天，我对着手里的录音带，正看，反看，A面，B面。突然来了灵感。我想，能不能把童话也写成像录音带一样，分成A面、B面的。让少年读者把A面、B面的故事对照起来读，或许能引起他们的阅读兴趣。比如A面的故事内容是古代的，B面的故事内容是现代的，而两者在含义上又有一定的联系。我试着写了一篇，送到学校里给孩子们去读。结果，他们都说喜欢。于是，我就这么一篇一篇地写了下去。一写就写了10多万字的“双面童话”，受到了少年儿童读者的广泛欢迎和儿童文学界的关注。当你准备构思的时候，不妨考虑一下，该用什么样的瓶子装酒最好。

用玻璃瓶子 在街上卖瓷碗和陶瓷那里应该有卖

你肯定是想做新酒！鲜做放2 3个月在喝，肯定不是陈酿，那么你可以用PET瓶，法国第二大新酒厂商08年就是用PET瓶...你可以拿营养快线的那个瓶子酿都没问题！

一般来说用玻璃瓶子装，留出一根小手指长度的空间，发酵类的东西都得留出一定的空间，如果实在不清楚留多少，好像乐扣乐扣有专门的腌菜的罐子，上面划出了需要留出的刻度，可以泡酒用，普通的泡菜坛子也行，但要密封好，放在阴凉处~但是绝对绝对不能放在塑料瓶子里的哦，有毒啊~

在家酿制葡萄酒时，玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的最理想的容器。原因是，玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想，葡萄酒可以储存数年而不变质。如果不需要长期储存葡萄酒，而只是短期内存放，可以选择塑料瓶，但是是与玻璃瓶相比，塑料瓶气密性稍差，更容易使微量氧气透过，从而影响葡萄酒品质。不过，在一年之内，葡萄酒的品质受氧气影响并不显著。因此，塑料瓶其实也是可以短期存放葡萄酒的。需要指出的是，塑料材质比玻璃材质更容易与葡萄酒发生化学反应，且塑料瓶的材质必须属于食品级PET塑料。塑料瓶的瓶盖可以是原本配套的瓶盖，也可以从商店购买瓶盖，但必须非常合适，以确保瓶口能够拧紧。瓶盖在使用前也需清洁和消毒。此外，塑料瓶不会与碳酸发生化学反应，因此用塑料瓶在短期内存放起泡酒也是个不错的选择。

棕色的，这样可以少一点的光合作用，黑一点的

玻璃瓶！塑料的，酒发酵后易产生化学反映，喝了对身体也不好！所以还是玻璃的比较安全…