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伊犁河鲟鳇鱼：在伊宁市、察布查尔、霍城沿河两岸均可捕获。其个体大，一般为十数公斤，最重者达三四十公斤，全身是肉，风味鲜美。 伊犁马乳：又名马乳酒、马奶子、酸马奶，古称七葛。产于伊犁地区。其性热，具有补虚、祛弱功能，常饮能健脾、开胃、助消化，促进造血机能，强健体质。 伊犁苹果：产于伊犁河谷地区。伊犁是世界苹果起源地之一，至今仍存有14万多亩野生苹果林。伊犁河在元代称亦刺河，“亦刺”即苹果之意。

伊犁的马肉和马肠子不错

伊利酒，野蜂蜜。

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补充一下，巴旦木，杏子，桑葚，无花果，乔尔泰（一种鱼）， 枸杞，哈密的大枣也很好，还有伽师瓜（一种甜瓜），如果你来不了新疆，可以在网上购买一种牌子叫新疆的“八大怪”，他的品种也很多，质量也不错。

库尔勒的香梨甲天下：糖心苹果、　　阿勒泰 土特产：珠宝工艺制品、刺绣、绣花服装、蜂蜜、蟠桃，　　阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙，　　喀什樱桃赛珍珠， 伽师甜瓜甜掉牙、和田玉、伊犁鲟鱼、新疆细毛羊、　　伊犁“天马” 伊犁马、毛皮类制品：沙木沙克小刀、真牛皮靴鞋、苹果新疆各地特产　　吐鲁番 土特产：葡萄干、哈密瓜、鲜葡萄　　哈 密 土特产、根雕新疆瓜果之乡顺口溜　　吐鲁番葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸、薄皮核桃　　石河子 土特产、龟兹乐舞、巴旦木、小白杏　　阿图什 土特产：哈密瓜：民族式壁挂、 伊犁薰衣草　　阿克苏 土特产，伊犁苹果顶呱呱、大红枣　　库尔勒 土特产：库尔勒香梨、番茄酱、博湖鱼、辣椒　　库　车 土特产：库车腰刀：纯毛毛毯、壁挂毯、瓜果脯　　伊　犁 土特产、石榴、无花果、伽师瓜、　　和　田 土特产：地毯、玉雕、艾德莱斯绸 、羊羔皮、杏、甜瓜、杏、果脯　　喀　什 土特产：维吾尔花帽、英吉沙小刀、维吾尔乐器、巴旦木、杏脯、无花果、贝母、阿魏

伊宁的马鞍和首饰： 伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而 名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、 镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同 制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带， 各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品， 其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五 大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。 沙木沙克小刀 沙木沙克小刀深受新疆各族人民的喜爱，被列为新疆四大名刀之一，是很有特色的少数民族特需产品。 沙木沙克小刀是依制作人沙木沙克.阿西木而命名的。 沙木沙克出生在原绥 定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好 ，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，甚至给名师句匠帮工当 徒弟兄，后来沙木沙克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的小刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧 、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木沙克小刀”之美称。 1933年，沙木沙克决心将自己的艺技奉献给家乡——伊犁人民，于是在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木沙克小刀的名声又在伊犁地区沸扬起来。沙木沙克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗 、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃猁，经久耐用，使用方便、安全、价格合 适，回此，一直是少数民族喜欢爱的生活用品。 铜制沙玛瓦 铜制沙玛瓦是伊犁农牧区和城市广大少数民族居民烧开水的茶饮，是少数民族特需产品之一，也是市场上的抢手货。 伊宁市是全疆铜制沙玛瓦的重要产地，但因种种原因曾一度中断，1974年才由从事手工业生产有30余年经历的老艺人乌斯曼.尼牙孜，带领徒弟重新试制，多年消声匿迹的民族特需产品又重返市场。 铜制沙玛分圆形或方形底座，其剖圆形沸水炉中置圆桶状火道，外附龙头、爪耳、炉盖等部分。具有省燃料，水易沸，水质好等优点，一直被人们视为烧荼水的佳品，平时不用时，人们又将它视为精美饰品 ，摆设在室内窗台上，金黄铮亮、光洁照人、造形优美的铜沙玛瓦宛如一尊奖杯和工艺精湛的手工艺术品，供人们欣赏。 伊犁名酒： 特制伊力大曲，人们习惯上叫伊力特曲，属浓香型白酒。晶莹透明，香气浓郁，口感绵实，回味悠久。伊力特曲早就以它优良的酒质和特殊的风味闻名全疆，是独无二的屡次夺魁的名酒，享有“新疆茅台”的美誉。除此之外，还有伊犁马肠子、伊犁红苹果、蟠桃、鹿茸、鹿血酒等特产

马肠子，熏马肉，还有就是酒了，伊力特曲

新疆维吾尔自治区共辖5个自治州(伊、昌、博、克、巴)、 7个地区(喀、和、阿、吐、哈、塔、阿)、2个地级市(乌、克)及兵团所属的县级市-石河子市。新疆地形为三山夹两盆，以天山作分界线,把新疆分别划分北疆、东疆、南疆三个区域。新疆地处西北角，除东南联接甘肃、青海，南部联接西藏外，其余与8个国家为邻，即东北部与蒙古毗邻，北部同俄罗斯联邦接壤，西北部及西部分别与哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦接壤，西南部与阿富汗、巴基斯坦、印度接界，边境线长达5400多公里，是我国边境线最长、对外口岸最多的一个省区. 新疆主要的贸易国：俄罗斯，中亚五国（哈萨克斯坦，吉尔吉斯斯坦，塔吉克斯坦，土库曼斯坦，乌兹别克斯坦） 地州 城市 支柱产业 粮食、油料、经济作物 口岸 特色产业 代表企业 备注 阿勒泰地区 阿勒泰市 奎屯市 畜牧，矿产，旅游，能源 芝麻 吉木乃（吉木乃县），阿黑吐别克（哈巴河县），塔克什肯（清河县），红山嘴（福海县） 黄金之乡 1*新疆哈巴河县雅居床服有限责任公司2新疆新葡王国际葡萄酒业有限公司 塔城地区 塔城市，乌苏市 畜牧业（第一大）;红花产业;棉花；番茄;绿色食品产业 五大特色产品是:打瓜;优质枸杞;以沙湾为重点发展花生;额敏县黑加仑额敏县维全果品厂原料需求;金塔毛纺织有限公司的扶持，在托里、和布克赛尔、乌苏三县（市）建立50万只绒山羊基地，扩大山羊绒生产。 油菜，葵花，红花， 巴克图 打瓜 1裕民县悦羊畜牧发展有限公司2沙湾盖瑞乳液有限责任公司3新疆天玉生物科技有限公司（乌苏）4新疆瑞隆农业发展有限责任公司（沙湾）；5新疆绿洲果实有限公司6乌苏棉纺厂7沙湾灯芯绒厂 优质牛、优质细毛羊生产基地;乌苏、沙湾棉花沙湾灯芯绒厂和乌苏棉纺厂为主; 与北京市崇文区合作组建的新疆绿洲果实有限公司 伊犁地区 伊宁市 绿色农业及深加工，建材工业，煤电能源及化工产业，矿产资源勘探、开发及加工产业，物流、旅游及服务业 油菜，胡麻，亚麻 霍尔果斯（霍城县），都拉塔（察不查尔），木扎尔特（昭苏县） 苹果之乡，天马之乡，射箭之乡（察不查尔锡伯族自治县） 1伊犁百信草原蜂业有限公司； 博尔塔拉蒙古自治州 博乐市 枸杞，冷水鱼，棉花，粮油，畜禽，甜菜 阿拉山口 1赛里木酒业酿造有限公司；博乐市棉麻公司 克拉玛依市 林纸，养牛，化工（石油） 1新疆新雅泰化工有限公司； 昌吉回族自治州 农副产品加工，机电制造业，新型建材制造业，矿产资源开发及深加工产业，石油化工加工产业，高新产业完成工业 大麦 乌拉斯台（奇台县） “花儿”之乡（米泉市） 1新疆七五五五服装厂 石河子市 纺织，食品，现代农业装备(节水灌溉器材等)，化工 1石河子神内食品有限公司； 乌鲁木齐市 乌鲁木齐机场 哈密地区 哈密市 矿业，水果，旅游 老爷庙（巴里坤县） 骆驼之乡（巴里坤县）大枣 吐鲁番地区 吐鲁番市 煤炭采选业，非金属矿采选业，纺织业，化学原料制造业，非金属矿物制品业，有色金属冶炼及压廷加工业，电力生产 葡萄之乡，哈密瓜之乡（鄯善县） 1吐鲁番市驼玲酒业 2吐鲁番市金源酒业 3吐鲁番市白粮酒业有限公司； 阿克苏地区 库车县 林果业 香梨之乡（库尔勒市），歌舞之乡（库车县） 1新疆龟兹酒业有限公司（库车）2新疆金谷粮油有限公司（库车）3新疆库车中天油脂有限责任公司4库车县金龙油脂有限责任公司5新疆屯河库车果业有限责任公司6新疆库车克喜食品有限公司7新疆天兹畜牧有限公司（库车）； 巴音郭楞蒙古自治州 库尔勒市 林果业，旅游业 天鹅之乡（和静县） 1库尔勒金丰利冷藏有限公司；2新疆巴州霍尔果斯对外贸易进出口公司3博州雪克皮业有限公司；4*新疆红帆生物科技有限公司（焉耆） 克孜勒苏柯尔克孜自治州 草地畜牧业，林果业，旅游业 吐尔尕特（乌恰县），伊尔克什坦（乌恰县） 无花果之乡（阿图什市） 喀什地区 喀什市 畜牧业，林果业，旅游业 喀什机场，红旗拉甫（塔什库尔干县） 石榴之乡（叶城县），巴旦杏之乡（疏附县） 1喀什生物化工有限责任公司2喀什蓝天丝绸印染进出口有限公司 和田地区 特色农产品深加工，能源，旅游业，民族传统加工业，商贸服务业 地毯之乡，美玉之乡 1新疆和田乌古孜罕农业科技开发有限公司；2新疆和田沙陀丝绸有限责任公司3*和田石榴酒业科技开发有限公司4*阿布丹食品 新疆生产建设兵团 棉花 农作物分布 粮食、油料、经济作物 主要产地 产量 备注 水稻 昌吉，伊犁谷地，巴州，阿克苏，喀什，和田 压碱排盐改良土壤 甜菜 伊犁，塔城，巴州，阿克苏 全国第一 啤酒花 巴州，阿尔苏，昌吉，伊犁 棉花 长绒棉：南疆阿克苏，吐鲁番，巴州，喀什； 短绒棉：北疆； 彩棉：吐鲁番，哈密（红、黄、蓝多种颜色） 占全国60%以上；全国最大的长绒棉产区，全国90%以上，世界最优产地之一 新疆种植的是陆地棉，不是海岛棉 香梨 巴州，阿尔苏，吐鲁番 葡萄干 吐鲁番，和田，哈密 优质杏 南疆、北疆沿天山逆温带 苹果商品 伊犁，阿克苏，巴州 大粒、耐储运鲜葡萄 哈密，吐鲁番，昌吉，阿图什市，乌鲁木齐市，喀什 石榴、李、无花果稀有果品 喀什（石榴），和田，克州 核桃、红枣、巴旦木优势干果 和田（核桃），喀什，阿克苏，哈密（大枣） 畜牧产品分布 牲畜 产地 备注 新疆细毛羊 北疆 由巩乃斯种羊场培育 新疆羔皮羊 阿尔苏 新疆大尾羊 阿勒泰，巴音布鲁克，塔什库尔干 阿勒泰，巴音布鲁克，塔什库尔干三种 和田半粗毛羊 和田 羊毛适于编织地毯 伊犁马 伊犁 天马 巴里坤马 哈密 焉耆马 新疆褐牛 其他 美丽奴公羊，新西兰安格斯，西门塔尔种公牛改良新疆绵羊、黄牛的品种