自酿白酒怎么检测甲醇,如何用气相色谱仪定量分析白酒中甲醇含量

1,如何用气相色谱仪定量分析白酒中甲醇含量

毛细管柱 FID检测器就可以,可以参照白酒分析方法GB/T 10345-2007,最好用白酒专用分析柱,因为甲醇峰和乙醇峰不容易分开!甲醇峰较小,在乙醇峰前面!!!
同问。。。

如何用气相色谱仪定量分析白酒中甲醇含量

2,如何用气相色谱外标法测定白酒中甲醇含量跪求急求

1 范围 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱气相色谱法测定白酒中醇酯醛的含量,本方法适用于各种香型白酒中醇酯醛含量的测定,其种类包括属于醇类的正丙醇、异丁醇、仲丁醇、正丁醇、异戊醇,属于酯类的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯。

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3,求在家检测甲醇的方法

可以使用折光仪。每种液体在固定的温度下都有固定的折光率,这是液体物质的特征常数之一。当乙醇(或甲醇)溶于水中,其折光率与密度一样会发生变化。不同含量的乙醇(或甲醇)水溶液有不同的折光率,通过测定溶液的折光率就可以检测出乙醇(或甲醇)的含量。这也是美国aoac标准方法。当然还有,比如色谱法也应该行。
甲醇经氧化成甲醛后,与品红-亚硫酸作用生成蓝紫色化合物这个算简单的了

求在家检测甲醇的方法

4,怎么用荧光分光光度法检测白酒中的甲醇

对比法:甲醇在高锰酸钾-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛与乙酰丙酮在沸水浴中加热20 min进行显色反应,在波长为418 nm处,以试剂空白为参比,用分光光度法测定其吸光度.根据吸光度与溶液浓度的关系,计算出白酒中甲醇的含量.仅供参考
你好!你是想问实验步骤呢,还是问仪器操作。这个灵敏度比较低哈。希望对你有所帮助,望采纳。
你是想问实验步骤呢,还是问仪器操作。这个灵敏度比较低哈。

5,如何鉴别用甲醇或工业酒精兑制的白酒

兑水验真身:往酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊,如果是水晶透明,便是纯酒精的酒。而变浑浊了则是粮食酒。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。点火燃烧法:将适量白酒倒入杯中后点火,观察火焰熄灭后剩余的酒体,如果酒体浑浊是粮食酒,酒体清澈是酒精酒。因为纯粮白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状
你说的工业酒精应该就是指的95%纯度的粗醇,95%粗醇生产出来本身就含有4%左右的甲醇和1%左右的水。如果需要99.99%的精醇就需要另外一种工艺把甲醇和水除去。

6,如何鉴别白酒中是否含有甲醇

甲醇是最简单的一元醇。它是一种无色透明的可燃性液体,有毒,易挥发,有特异香味,可与水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一种烈性的神经和血管毒物,可直接损害人的中枢系统。急性中毒的潜伏期为8-36小时,少量口服导致消化系统表现为恶心、呕吐,神经系统表现为头痛、眩晕、狂躁、幻觉,严重时出现视力模糊、双目失明、神态昏迷,10毫升足以致人死亡。
来去化险
这样看无法鉴别,只能用气相色谱仪的GDX-102柱子来鉴定。
我们学校的学姐设计发明了甲醇试纸,可以方便快捷的从白酒中监测甲醇,市场上找一下,可能能买到。
点火试试!
一、白酒中对水的鉴别 1.用肉眼观察酒液浑浊不透明。 2.用嗅觉和味觉品尝其香和味寡淡,气味苦涩。 3.用酒精计测量酒精度下降,不符合产品标准规定要求。 二、白酒中加敌敌畏的鉴别 1.把白酒倒入酒杯中,先观其色,后尝其味,少量喝入时,如发现香味不正,头昏或感到身体不适,应立即停止饮用。 2.如怀疑是毒酒,应送法定质检部门进行理化检测判定。 三、用工业酒精或以甲醇当酒精对制白酒的鉴别 工业酒精是从石油中提炼出来的,由于制备工艺等原因,常含有甲醇、杂醇油、铅等多种有害物质。工业酒精对人体的损害很大,是绝对不可饮用的。 根据《关于加强甲醇及非食用酒精产品管理的通知》要求,各类甲醇和工业酒精生产、经销单位必须把甲醇作为一种特殊有毒有害化学品实施严格管理,确保甲醇产品按国家有关规定进行生产、销售和使用,严禁其以任何方式流入食用品市场;工业酒精和其他非食用酒精必须按标准和要求在包装容器上注有“不得食用”的警示标志。 甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的,主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤和代谢性酸中毒,一般口服后8至36小时发病。造成中毒的原因多是饮用了含有甲醇的工业酒精或用其勾兑成的“散装白酒”。 散装白酒由于价格便宜,很多农民、外来员工买来喝,他们认为“只要喝不死人就行”,一直都喝散装白酒,却不知道那是不合格品。为此,东莞市质监局投诉中心建议市民切忌贪一时便宜而损害身体健康,甚至断送自己的生命。 2004年,东莞市质监局对全市散装白酒的生产、流通市场进行了一次全面的专项检查整治行动,查处大量无证生产加工销售的酒类产品,严厉打击生产甲醇、乙丙醇项目严重超标和醛含量不合格的酒类产品,取缔了多家无证生产白酒产品的酒厂、作坊。

7,白酒中甲醇含量测定的质量保证措施有哪些

几种甲醇含量测定方法的比较 摘要:白酒中甲醇含量的测定方法包括比色法、气相色谱法、高效液相色谱法、蒸馏法等。采用气相色谱法和比 色法,对不同酒精度和不同甲醇含量的样品进行检测。结果表明,两种检测方法之间存在一定的差异,在实际检验过 程中应根据不同情况选用相应的测定方法。 关键词:白酒;甲醇;检测;气相色谱 甲醇是白酒中对人体有害的成分,为保障人体的健 康安全,国家发布的蒸馏酒及配制酒卫生标准中对白酒 中甲醇含量提出了严格的上限要求,以谷类为原料的白 酒中甲醇含量不得超过0.04 g/100 mL,以薯干及代用品 为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.12 g/100 mL[1]。但 是在白酒生产发酵过程中会自然产生甲醇,同时由于甲 醇和乙醇的沸点接近,目前绝大部分白酒生产厂家的蒸 馏设备很难将其完全分离开来,所以白酒中不可避免地 含有一定量的甲醇。 目前,国内外检测酒中甲醇含量的方法主要有比色 法、气相色谱法、高效液相色谱法、固定化酶流动注射分 析法、酶电极法、激光拉曼光谱法、Fourier变换红外光谱 法、折射法、蒸馏法等[2]。白酒生产企业中的甲醇检测,既 要保证结果的准确性,又要节约检测成本,准确及时地出 具检测结果。因此,许多企业根据自身实际情况,选用了 不同的检测方法。 DNP气相色谱法因具有稳定性好、操作简便、检测 速度快、成本低等优点,在白酒企业得到广泛的应用,但 该法用于甲醇检测的准确度变化尚不明确;毛细管气相 色谱法为GB/T394.2规定的醇类测定第一法,该法具有 灵敏度高、分离效能和选择性好的优点,但检测所用时间 较长。比色法是GB/T5009.48规定的甲醇检测方法,该法 使用的仪器简单,但操作较为繁琐,吸光度易受温度、时 间等因素影响,对检验员的操作水平要求较高。本文拟就 上述3种方法在测定白酒甲醇时的准确性进行对比实 验。 1材料与方法 1.1试剂 甲醇(色谱纯)、无甲醇酒精、蒸馏水、高锰酸钾-磷酸 溶液、草酸-硫酸溶液、品红-亚硫酸溶液。 1.2设备 气相色谱(上海分析仪器厂1102型色谱仪)、气相色 谱(上海天美分析仪器厂7890型色谱仪)、紫外-可见分 光光度计(上海精密科学仪器有限公司754N)。 1.3方法 1.3.1样品的制备 为对比不同酒精度、不同甲醇含量的白酒按照上述3种方法进行检测时的误差情况,笔者结合目前市场上 常见成品白酒的酒精度分布,采用无甲醇酒精、蒸馏水配 制34%vol、39%vol、44%vol、52%vol 4种不同酒精度 样品各1000 mL,然后,将每个酒精度的样品分为4份共 计16个样品,再量取一定量的色谱纯甲醇分别加入到 16个样品中,使样品的甲醇含量分别为0.1 g/L、0.4 g/L、 0.8 g/L和1.2 g/L。具体样品规格见表1。 1.3.2气相色谱法之一(固定相DNP) 选用上海分析仪器厂生产的1102色谱仪,色谱柱采 用填充柱,固定相为20%DNP。 色谱条件:载气(N2)流速为150 mL/min;氢气(H2) 流速为40 mL/min;空气流速为400 mL/min;气化室温度 为160℃;检测器温度为150℃;柱温为90℃。 打开N2000色谱工作站,选取正确的方法文件,吸 取样品1μL进样检测,检测结果见表2。 1.3.3气相色谱法之二(毛细管柱) 选用上海天美分析仪器厂7890色谱仪,色谱柱为交 联石英毛细管柱。 色谱条件:载气(N2)流速1 mL/min;氢气(H2)流速 30 mL/min;空气流速300 mL/min;检测器温度200℃[3], 柱温采用程序升温:初始温度40℃,保持3 min,升温速 率为5℃/min,升至100℃后保持5 min,然后升温至 200℃保持5 min。 打开N2000色谱工作站,选取正确的方法文件,吸 取样品1μL进样检测,检测结果见表2。 1.3.4比色法 根据试样中乙醇浓度适当取样置于25 mL具塞比 色管中。吸取甲醇标准使用液分别置于25 mL具塞比 色管中,并加入0.5 mL无甲醇的乙醇。于试样管及标准 管中各加水至5 mL,再依次各加2 mL高锰酸钾-磷酸 溶液,混匀,放置10 min,各加2 mL草酸-硫酸溶液,混 匀使之褪色,再各加5 mL品红-亚硫酸溶液,混匀,于 20℃静置30 min,用2 cm比色杯,以零管调节零点,于波长590 nm处测吸光度,绘制标准曲线比较,或与标准 系列目测比较。此外,还可以采用建立线性回归方程的方 法来计算。检测结果见表2。 2结果与分析 2.1甲醇含量对测定结果的影响 由表2可以看出,样品中甲醇含量的多少,对3种检 测方法有着较为明显的影响,其变化曲线见图1。 从图1可明显看出,当试样中甲醇含量小于0.4 g/L 时(样品1~4甲醇含量为0.1 g/L、样品5~8甲醇含量 为0.4 g/L),3种方法的检测结果差异较小;当甲醇含量 大于0.4 g/L时(样品9~12甲醇含量为0.8 g/L、样品 13~16甲醇含量为1.2 g/L),3种方法的检测结果差异 较大。 2.2酒精度对测定结果的影响 酒精度对测定结果的影响也比较显著,以甲醇含量 0.1 g/L的样品(样品1~4)为例,3种检测方法的结果 见图2,其中横坐标1~4分别代表酒精度为34%vol、 39%vol、44%vol和52%vol的样品。 从图2可以看出,随着酒精度的增加,气相色谱法测 定的甲醇含量误差有增大的趋势,其中,DNP气相色谱 法受酒精度影响较大,毛细管柱气相色谱法次之。 3结论 3.1从检测结果看,当酒样中甲醇含量为0.1 g/L和0.4 g/L时,不同酒精度酒样,分别用3种检测方法检测 所得结果之间差异较小;而当酒样中甲醇含量为0.8 g/L 和1.2 g/L时,3种不同检测方法所得结果之间的差异较 大,相比而言,DNP法的检测结果误差最大,结果偏高, 毛细管柱次之。 3.2酒精度为34%vol和39%vol的酒样采用3种检 测方法的结果之间差异较小,而酒精度为44%vol和 52%vol的酒样采用3种方法检测结果之间的差异较 大,相比而言,DNP法的检测结果误差最大,毛细管柱 次之。因此,在实际检验工作中,当酒精度含量大于 40%vol时,不推荐使用DNP气相色谱法。 参考文献: [1]GB/T5009.48-2003,蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方 法[S]. [2]李永生,齐娇娜,高秀峰.酒中甲醇测定方法的研究进展[J].酿 酒科技,2006,(1):84-89. [3]GB/T394.2-1994,酒精通用实验方法[S].
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