煮白酒放多少水，五十九度白酒勾兑四十二度白酒加多少水

五十九度到四十二度，可以按照1比1.4加水。如果有一百毫升的五十二度的酒，那么加入四十毫升的水，就可以稀释成四十二度了

做米酒一斤米放三两水。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

酒精的沸点是78度.当温度到78时就开始挥发。混合液沸腾。此时，温度不变。当酒精挥发完之后，沸腾停止，温度继续升高，到100度左右，水开始沸腾。由于78度时水虽然不沸腾，但是也挥发，因此得到的酒精中，仍含有一定量的水