一．甜白葡萄酒如何搭配食物
一些甜点，比如奶酪什么的，或者鹅肝，如果是有起泡甜白，那搭火锅也不错
二．喝葡萄酒搭配什么甜点
1．各式甜点/ All desserts食物搭配之葡萄酒说明Cakes and pastries蛋糕和茶点Sauternes / 索泰尔讷白葡萄酒Vouvray moelleux / 武弗雷起泡酒蛋糕及茶点大多具有甜度，晚摘型葡萄酒。
2．带有辛辣感的干杏与索泰尔讷白葡萄酒一直被当成是绝配。Puddings布丁Muscat de Rivesaltes 里韦萨尔特-麝香(Roussillon)以热蒸做成的布丁，可能口感较厚实，搭配起泡酒颇为协调，若以Asti Spumante来搭配挺顺口的。
3．此外淡质型之强化葡萄酒也相当的符合搭配性，如Light fortified Muscats、Cream Sherry。
4．Meringues蛋酥Moscatel / 西班牙甜白酒Australian Liqueur Muscat麝香甜白酒由于蛋酥甜度颇高，大概只有甜味强化葡萄酒可以作为搭配性之酒款。
5．此外蛋酥上的水果也是考量酒款的指标。Chocolate巧克力Sauternes / 索泰尔甜白葡萄酒Vin doux naturel / 天然甜葡萄酒(from Banyuls or Maury Languedoc-Roussillon)巧克力的口味很容易压过葡萄酒的口感，淡口味的巧克力可用质感较优的索泰尔讷甜白葡萄酒，否则只有选择强化葡萄酒之一途了。
6．Ice cream冰淇淋Vin de paille / 麦秸酒由于冰淇淋的温度会使舌的敏感度迟钝，连带的一般葡萄酒在此状况下是英雄无用武之地。
7．唯一可搭配的是具有相当刺激感的酒款，甜味强化葡萄酒则是不二选择。Fruits and nuts水果与核果Pink Champagne / 粉红香槟Sauternes / 索泰尔讷甜白葡萄酒干燥水果可搭配各种葡萄酒，无论是强化或未强化之葡萄酒，Port、Madeira是典型的强化葡萄酒。
8．新鲜水果具有天然的果酸，所以口感上比较饱实。不同的水果因口味及特性不同，搭配的葡萄酒也随之改变，例如：水蜜桃搭配索泰尔讷葡萄酒或晚摘型葡萄酒，粉红香槟搭配草莓。
三．白葡萄酒配什么小吃
海鲜类小吃，例如鱼片、鱿鱼丝等
四．白葡萄酒配什么食物？有知道的吗
1．喝葡萄酒不同于喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常讲究的，只有正确的白葡萄酒搭配方法，这样才能够品出葡萄酒高雅的味道。
2．那么，白葡萄酒搭配什么食物好？喝葡萄酒不同于喝啤酒、白酒，喝葡萄酒往往是非常讲究的，只有正确的白葡萄酒搭配方法，这样才能够品出葡萄酒高雅的味道。
3．那么，白葡萄酒搭配什么食物好？先来了解白葡萄酒和食物搭配的原则方面问题颜色方面的一致性在白葡萄酒搭配食物的时候一定要考虑颜色搭配的一致性，而白葡萄酒以果绿色为准，看起来非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的时候一定要避开色彩方面浓重的食物，那样的食物往往会使得白葡萄酒品尝起来失去了原有的味道。
4．而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物则非常适合饮用白葡萄酒时食用。香味的协调性饮用葡萄酒的时候，葡萄酒的香气和食物的香味也一定要协调。
5．如果食物的香味比较浓重的话，则适合气味浓重的酒类饮品。而白葡萄酒的气味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多种果香在一起的，所以食物选择方面也要味道清淡的食物这样互相搭配才能够享受到更美妙的滋味。
6．注意食物酸度问题饮用葡萄酒时，酸度是一个非常重要的因素。如果酸度过高的话，往往会影响到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以选择搭配食物的时候，食物的酸度一定不要超过白葡萄酒的酸度，否则白葡萄酒本身的香气将会被掩盖。
7．白葡萄酒搭配什么食物好？对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。
8．适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。
9．奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。
10．与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。
11．不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。
12．麝香就特别适合难配酒的芦笋。半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。
13．另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。白葡萄酒搭配什么食物好？不同味道的白葡萄酒可以搭配不同的美食，只要你按照上面的白葡萄酒搭配原则来搭配就可以了。
