一．什么是品酒师？
1．品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。
2．脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。
3．品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。
4．对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。
5．品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。但同时也是最为专业、最理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。
6．他可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的葡萄酒。深圳罗湖人才培训中心2015开展品酒师系统式培训项目。
二．什么是品酒师？
检验、评定酒的质量和等级的专业人员，
三．中国著名品酒师是谁
1．逸香葡萄酒教育讲师，网站上有介绍，这里就截一段文字吧李飞:英国留学7年，在WSET伦敦总部接受系统完整的葡萄酒与烈酒教育，成为第一个完成WSET高级课程并获得推荐讲师称号的中国人。
四．中国目前有几位品酒师？顺便介绍一下他（她）们的详情。
秦含章 中国酿酒业泰斗郭其昌 中国葡萄酒业泰斗王秋芳 著名葡萄酒专家、中国酿酒工业协会顾问李 华 西北农林科技大学葡萄酒学院院长，第一个留法归国葡萄、葡萄酒博士、王俊玉 著名葡萄酒专家、第一个留法归国的葡萄酒留学生王树生 著名葡萄酒专家、中法合营王朝葡萄酒公司常务副总白镇江 中国酿酒工业协会果露酒委员会秘书长王恭堂 中国酿酒工业协会葡萄酒分会秘书长陈泽义 中国食品工业协会葡萄酒专业委员会执行主任李记明 张裕集团总工、葡萄酒国家级评酒员、葡萄酒博士