传承老白酒有哪些品种，衡水老白干酒有什么样的 品种

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老传统酒业有限公司生产的老传统酒，产品价位从10元至1万元不等。比较畅销的，像缘分108元，青花瓷268元，水晶八年38.等等。选购请上阿里巴巴旺铺。直接搜索老传统酒。

白酒品牌不少呢，我平常喝小郎酒觉得比较可以，价格相对合适不怎么贵，更重要的是口感比较可以，不辣嗓子，小瓶装比较方便平常聚会喝比较适合

你以为不可失去的人，原来并非不可失去 你流干了眼泪，自有另一个人逗你欢笑， 你伤心欲绝，然后发现不爱你的人， 根本不值得你为之伤心， 今天回首，何尝不是一个喜剧？ 情尽时，自有另一番新境界， 所有的悲哀也不过是历史。

63年评选的是：茅台，泸州，汾酒，五粮液，古井贡，全兴，董酒，西凤 79年：茅台，泸州，汾酒，五粮液，古井贡，董酒，剑南春，洋河

茅台酒 汾酒 泸州老窖特曲 五粮液 洋河大曲 剑南春 古井贡酒 董酒

汾酒 系列 泸州老窖 系列 五粮液 系列 洋河 系列 剑南春 系列 古井贡 系列 董酒 茅台 系列 中国八大名酒都是系列的 而不是单一的。系列里面口味和配方都是不大相同的。

不是说十大名酒么` 西凤酒好象也是的`

传统八大名酒,就是贵州的二大"国酒茅台,国密董酒"，四川的"泸州老窖特曲，五粮液，剑南春酒",陕西的西风酒,山西的汾酒,还有就是洋河酒!!!没有竹叶青酒!!!

有洋河，无竹叶青。

中国最古老四大名酒是：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒和陕西西凤酒。茅台酒已有800多年的历史；汾酒有4000年左右的悠久历史；泸州曲酒有2000多年的历史；西凤酒已有3000多年的历史。四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。1、茅台酒贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。2、汾酒汉族传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。3、泸州曲酒泸州老窖中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖是浓香型白酒，产于四川省泸州市。据泸州出土文物考察，泸州酒史可追溯到秦汉时期，这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。也就是说泸州老窖至今也有2000多年的历史。但更确切的记载始于宋代，那时酿酒原料十分丰富，据《宋史食货志》记载，宋代也出现了"大酒"、"小酒"之分。所谓"大酒"，就是一种蒸馏酒，从《酒史》的记载可以知道，大酒是经过腊月下料，采取蒸馏工艺，从糊化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且，经过"酿"、"蒸"出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称"侯夏而出"，这种施曲蒸酿、储存醇化的"大酒"在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。4、西凤酒陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品。西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒. （2）串香白酒 采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 （4）液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 ——按酒的香型分 （在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类） （1）酱香型白酒 ，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 ，以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表。以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 ，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 ，以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 ，主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质名酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。 （3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 这种白酒大多是用液态法生产的。 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。

浓香、清香、酱香、米香、芝香等。

目前南阳市场大约有60多个白酒品牌，每个品牌都有一定的销量，市场上没有绝对的主导品牌，来自酒类经销商们的调查发现。有以下几大品牌：豫酒中的宋河、张弓、仰韶，河北的板城烧锅、四川的小角楼和泸州老窖系列产品、江苏的洋河、陕西的西凤、湖北的枝江等，群雄混战，各家力量不相上下，使南阳白酒市场进入战国时代。 经过2007年的惨烈厮杀后，板城烧锅酒、小角楼、泸州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可谓南阳中档白酒市场的“八大金刚”。 板城烧锅酒经过近四年的良好运作，在2004年就成为南阳市场的第一品牌，凭借细致的市场运作，表现持续良好，2007年对于板城烧锅酒来说，是成熟品牌更新升级的一年。板城烧锅紫塞明珠在南阳推出低档系列产品，终端售价25元左右，渠道走量较大，几乎覆盖了南阳各县市。 连续畅销几年后，渠道中间的利润出现透明化，在2007年及时推出青花瓷瓶的紫塞明珠，终端售价35～40元，通过名烟名酒店广泛的促销活动，很好地做到终端拦截，产品销量稳步上升，为板城烧锅再一次占领南阳打下了坚实的基础。 小角楼于2005年进入南阳白酒市场，经过近两年的艰苦运作，终于在2007年占领市场并实现迅速成长，是目前南阳“其称第二，无人敢称第一”的品牌。 南阳白酒市场呈现出两个比较明显的价格区间，20～50元和70～90元，小角楼的产品很好地占领了这两个主流价格区间，在良好的市场基础之上，推出百元以上新颖陶瓷包装产品“罐罐香”，预计2008年市场将稳步增长。 泸州老窖兵团无论在白酒的冷僻市场，还是在白酒的旺销地带，都保持了旺盛的战斗力。泸州老窖特曲一向以品质取胜，2007年价格提升后，在中高档市场地位稳定，目前900～930元/箱的批发价还在不断上涨。30～40元的头曲在南阳销量较大，其中泸州老窖精制五年陈头曲表现突出。 郎酒是当地经销商2007年普遍看好的品牌，前期广泛的市场宣传，很好地引起了南阳消费者注意，大家认为其会有较抢眼的市场表现。但经过一年的市场检验后，并没有达到预期的效果。 当地经销商分析这是其群狼战略、价格以及渠道方面问题所致，郎酒推出的产品价格较高，不适合做流通，再加上郎酒没有一款主流产品占领市场，众多的郎酒系列产品涌入市场，造成了消费者的认知混乱。 四特在南阳市场扎根较深，2003年曾创造过亿元的历史记录，但2005～2006年市场开始下滑，2007年经重新加大力度后，市场开始回升。尤其是三星四特在各县销售较好，南阳市区菱形四特的窖藏系列销量不错。 来自内蒙的河套老窖和河北的衡水老白干这两个品牌有很多相似点，一是都在通路走量较大，酒店餐饮终端不是很强势。河套老窖三年在中低价位走量较好，打“柔和”概念的五年和十年正在正在逐步成长。 热爱清香型白酒的南阳消费者对于衡水老白干的口感赞不绝口，厂家的大力投入和当地经销商的的积极运作，令市场份额不断增加。2008年，河套老窖和河北的衡水老白干这两个不断走向全国的区域品牌将会上演更为激烈的近身肉搏。 除了“八大金刚”以外，汾酒也在此也有着雄厚的实力，但2007年“老白汾”由于产品的混乱，下降较为明显。 湖北的枝江在南阳运作时间也很长，投入力度也较大，但市场表现差强人意。 安徽的口子窖在南阳市场也开始推出其主打新品“久久典藏”，无论从包装还是宣传上都给消费者新的认知。 来自江苏的洋河和双沟都在积极运作酒店终端，对南阳白酒的营销模式将带来新的冲击。 低档市场地产酒占优 我们通过调查发现，在低端酒市场，提及率最高的品牌就是地产酒卧龙玉液和东北代表品牌老村长，而且他们的销量也十分惊人。 卧龙玉液销量曾经过亿元，2005年销售份额有所下降。卧龙酒厂经过2007年改制，不断调整产品结构，推出了不同价位的产品，市场竞争能力有所提高。 老村长2007年在南阳的销售额为3000～5000万元，灵活的促销方式吸引广大中低消费者购买。卧龙玉液和老村长销量最大的都是光瓶酒，随着市场消费的逐渐升级，低端酒的市场正逐步萎缩，已经成为不可逆转的趋势。 自带酒水带动名烟名酒店快速发展 南阳市区约有大小名烟名酒店2000余家，其中走量较好的约有900家左右。消费者主权意识的抬头，造成了普遍的自带酒水现象，也促使一些名烟名酒店开设在酒店餐饮终端附近。 名烟名酒店多以中档、高档酒为主，但假冒现象比较严重，但在2007年工商部门执法力度较大，也净化了这一渠道。良好的销售效果，低廉的维护费用，吸引了众多品牌开始抢占。