红酒doc是什么品级(红酒doc是什么级别)

红酒doc是什么级别


一.红酒doc是什么意思

1.doc:是法国的法定产区规定,“原产地控制命名”。一般是保证产区的葡萄酒是由规定的葡萄品种酿造的,而且该葡萄也是来自该产区的。

二.红酒DOC什么意思

1.葡萄酒:是采用纯葡萄酿造的酒,分为白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒,香槟酒,还有究酒精加强型葡萄酒。 红酒:红颜色的酒,可以是纯葡萄酒,也可以是勾兑成红颜色的酒。

2.doc:是法国的法定产区规定,“原产地控制命名”。一般是保证产区的葡萄酒是由规定的葡萄品种酿造的,而且该葡萄也是来自该产区的。

三.意大利红酒DOC是什么等级

1.意大利葡萄酒共分为四个等级,从低到高分别是:日常餐酒(Vino de Tavola,简称VDT)这个类似法国(VDP)、地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica,简称IGT)这个类似法国(IGP)、原产地命名控制葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)这个类似原法国(VDQS)和原地名控制保证葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,简称DOCG)这个类似原法国(AOC),目前意大利只有60款酒达到这个级别。

四.红酒aop和doc的区别

1.很多人知道,AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写,意思为原产区控制命名。

2.然而,这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP,那么,它的意义何在呢? AOP一个字母之差,“控制”的含义改成了“保护”,这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围,并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。

3.同时,这种命名方式的改变更是一种发展,从法国扩展到了整个欧洲,AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家,现在,这一革命使得一些品质优良的产区得到正身,比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别,如今也获得了DOP ,等同于AOP。

4.DOC(法定地区餐酒)AOC葡萄酒变为AOP,从本质上来说只是个“面子工程”,将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。

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