1，咖啡豆保质期是多久
真实寿命只有一个月，保存的好一个半月。咖啡烘焙以后味道不断散失，基本一个月风味刘没了。如果不考虑味道，用是否变质区分，保存好三五年都没事，基本不会坏
咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周, 咖啡粉为一周。可以用真空罐保存，咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。
2，咖啡豆的保存期是多久
关于咖啡豆的保存.
咖啡豆的保存是一杯咖啡味道的可控制因素之一.
保存需要注意的事项:
1.尽量购买新鲜的咖啡,一般是单向阀包装,请注意包装上的生产日期,当然是越接近购买日期越好.建议购买半磅包装,即使你需要一磅的豆子.因为没打开包装可适当延长咖啡的保存期.
2.打开的咖啡豆请置于密封瓶内避光保存,选用密封性好的密封瓶,尽量放在避免光源直射的地方.如果你的密封瓶是透明的,可用深色纸由在密封瓶外.
3.咖啡豆请不要放在冰箱保存.这并不是正确的方法.过低温度会锁住咖啡的香味.
4.拆封的咖啡请于两周内喝完,这也是为什么建议你购买半磅装的咖啡.
5.如果有条件,最好是备有磨豆机,在冲煮咖啡前磨豆子,如果是在购买时请咖啡店代为磨粉,咖啡粉的保鲜时间会缩短,要尽快饮用.因为咖啡磨成粉增大了咖啡与空气的接触面积,香味与风味会更快地挥发.
