橙子泡白酒怎么保存，橙子泡白酒

能

材料：橙子500g、冰糖5kg步骤：1. 把橙子粉碎，出汁液即可。2. 同时去皮去核，不去的话有很大的苦味儿。3. 添加果酒酵母，淘宝上上面有卖安琪果酒酵母的，葡萄酒酵母也可以。4. 加糖比例为10:2~10:3，自己酌情添加。5. 不用加水，原汁发酵。6. 发酵天数根据温度，建议低温发酵，温度控制在25°左右。一般发酵7~10天，以酒液里面不在有气泡上浮为准。7. 二次发酵就是初次发酵过滤皮渣之后，把密封静置保存，一般一个月即可饮用。

自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的条子也尽可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的，瓶子必须是晾干的。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例为10：1，就可以封盖了，盖子不要太紧了，只要灰尘不进去就行了，发酵时会产生二氧化碳，盖子太紧会使瓶子炸坏。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了，不过度数不高，在10度左右，一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度，要等30天。自制蒸馏不能用铁锅，不锈钢和铝锅都行

任务占坑

樱桃泡酒可改善贫血、补元气、祛风湿、纾解腰腿酸痛，与滋润改善皮肤粗糙现象。可以用高度白酒浸泡，一般这种酒保质期是3——5年，但如果泡制的好的话，是可以储藏更长时间都没问题的。

有人说用这种方法可治疗妇女乳腺病，但目前还没有得到相关权威证实，故其疗效尚不明确，治病的话建议吃些活血散结的中药更好。据我所知，如今号称“崇明老白酒”的生产厂家有很多，多数是兑制的，其酒精度数的高低并没有一个统一的标准，一般在10°上下浮动。把橙子泡在这样的酒里面，虽然可以食用，但不宜久留，时间久了恐有变质风险。再看看别人怎么说的。

甜橙的成熟期一般集中在11月中旬至12月上旬，果品的采收和供应过于集中。经过储存可保鲜3～4个月。储存保鲜效果最好是用防腐剂及保鲜剂。家庭少量储存可将鲜橙先放入0.5%硼砂溶液中浸1～2分钟，取出晾干，然后在锅中加入适量蜂蜡加热溶化，将橙子投入蜡液中即捞出，经2小时晾干，用软纸一个个分别包好放入有孔的纸盒中，置于冰箱冷藏室，每10天检查1次，可储存2～3个月不变味

要看你是不是大批的，那就要去打一层蜡。是少量的就包个代子放在纸箱就好了。不过不管是多还是少都不要和酒放在一起。

用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点。

橙子酒制作难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料橙子1个 38°米酒350ml 冰糖适量 橙子酒的做法步骤1. 橙子冲洗一下，表面撒盐，搓洗干净。2. 擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成丝，果肉分瓣。3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。小贴士冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就行了。

1、首先将橙子冲洗干净，在其表面撒盐，把橙子搓洗干净; 2、然后擦干橙子表面的水，去皮，将橙皮切成丝，果肉分瓣; 3、然后把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器里，冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一; 4、最后在容器中倒入米酒，将容器密封保存。

用料及用量：2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖。需要工具：密封罐、菜刀、纱布自制橙子酒的做法:1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子，倒入白兰地与糖;2、把橙子剥皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀;3、把橙子，连同橙皮，一起扔进白兰地里，盖上盖子，上下晃动，直到细糖溶化;4、室温储藏至少两周。5、用纱布过滤酒液，扔掉橙子与橙子皮，酒就好了。橙子酒是以橙子、38°米酒、冰糖为主材的饮品名。

原料：2杯白兰地干邑一个中个橙子、2/3杯细糖。做法：1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子，倒入白兰地与糖；2、把橙子剥皮（不要扔皮），橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀；3、把橙子，连同橙皮，一起扔进白兰地里，盖上盖子，上下晃动，直到细糖溶化；4、室温储藏至少两周。后过滤酒液，扔掉橙子与橙子皮，酒就好了。

可以，橙子含有丰富的维生素A、B1、B2、C及柠 檬酸、苹果酸、果胶等成分。下面，就来了解下橙子酒的制作方法，橙子泡酒的功效与作用有哪些？ 很多人都喜欢自酿葡萄酒，而我们常见的果酒不仅仅有葡萄酒，比如说很多人喜欢吃的橙子也是可以酿酒的，橙子酒是一种低酒精度的饮品且营养丰富，口感清醇，下面主要介绍下橙子酒的酿制方法和功效特点。橙子酒的制作方法原料：白糖、橙子、白兰地、玻璃罐1、将橙子洗干净，擦干备用2、将橙子去皮，然后分成一瓣一瓣的（若有条件，也可榨汁）。3、将成瓣的橙子放到准备好的玻璃罐中，添加果酒酵母，然后在上面加入白糖（比例为10：2或10：3）。也可加入一定量的白兰地，无需加水。发酵完毕之后就可进行蒸馏，蒸馏前要拌入20%的疏松材料（谷糠、高粱皮），使成不干不湿状态。太干出酒少，太湿蒸不上，影响出酒的时间和数量。拌匀后装瓶蒸馏。4、等待发酵，若是温度能够控制在25°左右，发酵天数为7—10天，当酒体出现起泡即为发酵成功。5、之后进行二次发酵，也就是将初次发酵的酒体滤渣、静置、保存。6、一月之后即可开瓶饮用。橙子泡酒的功效与作用1.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。2.减肥：加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。3.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

橙子皮可泡酒的，只是味道的话，有些涩，还是适量的加些枸杞，冰糖搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜，一个是真正的纯粮食酒,谷养康纯粮食酒,天猫，京东有，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络！

材料：酸柑子、高度白酒、黄冰糖制作步骤：1、酸柑子洗净滤干水分，玻璃酒坛子洗干净。2、这里用的50度的白酒，也可以用低度酒。3、酸柑子如图剥开，再掰成一瓣一瓣的。4、剥好的酸柑子。5、先放一层柑橘皮，再放一层酸橙，再放一层冰糖。6、把它们放在酒瓶里。7、根据自身喜好放糖。8、缓缓倒入白酒。9、密封保存，广柑酒就泡好了。

这个先用清水泡1-2天 然后放入柑橘泡至酒内

准备材料：橙子1.5斤、白酒1.5斤、冰糖1斤制作步骤：1、用的是冰糖橙，样子不太好看，但味道很甜。2、切开后的样子，皮薄肉厚，水份足。3、带皮切了一部分，不带皮的剥了一部分。4、选用的是这样大块的冰糖。5、一层冰糖一层橙子，最后倒入白酒。没有用白酒淹没橙子，因为冰糖会化。6、差一寸酒就没过橙子了。7、第二天就可以喝了。

（1）、选取新鲜且成熟的橘子，剔除熟过了的和有疤的。（2）、橘子一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留于橘子表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布拭净水分。（3）、将去皮的和带皮的橘子都切成圆片状放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。（4）、2个月后将橘子取出，酒用布过滤后移装到另一容器中。

原料配方 脱臭酒精4000克广柑汁1500克 白砂糖500克 红糖500克 单宁克 糖精克 豆浆150克 冷开水6000克 制作方法 1.取干净容器，将单宁放入，加入100克清不不，搅拌均匀，使其充分溶化，呈单宁溶液，待用。 2.将15克黄豆放入温水内浸泡2小时，然后用石磨磨成150克豆浆，待用。 3.将糖精用少量热水溶液，待用。 4.取干净容器，将白砂糖、红糖放入，加入少量的热水使糖充分溶化，然后加入脱臭酒精、广柑汁，不断搅拌均匀，再将糖精液、豆浆、单宁溶液收入，不停地搅拌均匀，最后倒入冷开水，搅拌至混合均匀。 5.然后置于贮存桶内贮存1～2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。