老珍酒和珍酒1975的区别,珍酒1975红花郎15年五粮液5 6百的哪种送人好

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应该是五粮液吧,那两个没有五粮液出名。
你好!都可以如有疑问,请追问。

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2,珍酒1975的市场零售价是多少哇求高手解答

传奇珍酒1975 398元 最少不会低于320元 珍一号(15年) 1980元
蓝色标签的珍酒 398 元(普通珍酒) 金色标签的珍酒 798 元(珍品珍酒) 珍一号 1980 元

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3,体质不好好怎么办如何补

我不建议专门去喝什么苦苦的中药汤!!不容易坚持,况且不能喝一辈子· 我也是消化系统弱,吃了东西老有消化不了的感觉,还经常会吐或腹泻。 首先,你要明天都有点点运动,不用专门去运动,生活中爬楼梯,洗衣服,洗澡等事情都可以当作运动来做,有了运动才会谈到食欲。 奶制品,豆类制品,瘦肉,鱼,你需要强迫自己每天都会有意识的去吃一些,蔬菜水果的种类很多,也有意识的多去吃一点。 另外注意别去碰那些过凉过烫过辣的,我有经验,真的只会让自己肠胃受罪。。 很多人都知道冬季进补的道理,有些人甚至到中药店配了膏方来调理,但常常发现,身边很多配了膏方的朋友,真正能做到气定神闲、惦记着按时吃药的实在不多。究其原因,工作太忙、生活无规律是主要原因。可是这样一来,又错失了冬季进补的大好时机,眼看着面色一天天灰黯,脾气一天天见长,对上司都会忍不住顶上两句,恼人的“小痘痘”也来脸上凑热闹。此时很需要来个“懒”人进补法,根据实际情况,随时随地来进补,提高免疫力。一个冬季下来,补出一个滋滋润润的你。 【贴身补:草药茶】 大部分时间在办公室里度过的人,由于工作紧张、加班,常常需要喝咖啡来提精神,如果配制一些药茶,就能收随时随地进补之功效,不要小看这每天微不足道的中药量,一个月下来、几个月下来、一年下来,那是多少量啊! 玫瑰美人:活力四射 平时表达爱意的玫瑰花如今冲泡在玻璃杯中另有一番静态美。要知道玫瑰花不单可欣赏、作芳香油,还具有美容养颜延缓衰老的作用,中医对它的评价是理气醒郁、活血调经。 党参红枣双姝:温柔雅致 各有所长的两种药材,经煎汤饮用(党参15克,大枣5-10枚),体现出补脾和胃、益气生津的疗效,对脾虚、食欲不振、贫血、心悸效果显著。 驱风汤 主要成份:天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣 用途:用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃 煲汤:把适量水先滚热后,放入材料与洗净的鱼头和姜,慢火煲3小时后即可食用。 滋补汤 主要成份:百合、玉竹、莲子、西洋参 用途:补肺益气,能增强免疫功能,益气养颜 煲汤:把适量水煮沸后,加入材料与已切成块的肉类,以慢火煲3小时,调味后即可食用。 润肺汤 主要成份:雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆 功能:养阴润燥、益气保肺、润喉生津 做法:水发雪耳洗净,珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后,加入少量火腿片及所有汤料,以文火煲3小时,调味后食用。 红颜酒 此药酒对于腰痛脚弱者,起到补肾、悦容颜之功效。 处方:胡桃肉(捣碎)、红枣(捣碎)各120克,杏仁30克,白蜜100克,酥油70克。 制法:用好酒1公斤,先以蜜、油溶开入酒,随将三药入酒内浸7日开取。 用法:每日早晚空腹服两小盅。 那么不同体质人群怎样冬令食补? 按中医理论,体虚就分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。不少人片面认为进补就是为了壮阳,专食壮阳食品,或看到他人吃什么有利便人食亦食,结果有的人非但没有起到滋补作用,反而带来副作用甚至诱发某些疾病。所以,在不了解自己属于哪种体质的情况下,不能盲目乱补。 下面,简略的介绍食补常识,推荐几种药膳。 气虚体质 :特征为易乏力,疲倦气短,面色偏黄、偏白,唇色淡白,毛发不华,自汗多,易感冒。食补建议——人参莲肉汤:将白人参10克、莲子10枚(去心)放在碗内,加水适量发泡后,加冰糖30克,置蒸锅内隔水蒸炖1小时。喝汤,吃莲肉。人参可使用两次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,可连同人参一起吃。 阳虚体质: 以形体肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便烂、小便多、舌胖为特征。食补建议:姜附狗肉汤——狗肉1000克,熟附子片30克,干姜30克,大蒜30克,葱白15克,菜油适量。将狗肉洗净,在热水中氽去腥味,切成块。干姜拍破。将熟附子片(不能用生附子)放入沙锅内煮半小时后,放人狗肉、大蒜、姜、葱、盐,用文火炖至狗肉烂熟,加入少量香菜于汤内即成。 阴虚体质:特征为体形瘦长,面色潮红,咽干口燥,手足心热,怕热,舌质红,苔少或光剥。食补建议:莲子百合煲瘦肉——莲子(去心)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用。注意:养阴药容易引起消化不良,出现胃口差、肚子胀,可加木香、砂仁、陈皮、鸡内金,以消除不良反应。 痰湿体质 :特征为形体肥胖,或过去瘦现在肥,面色淡黄而黯,血脂增高,口黏多痰,胸闷,四肢沉重,舌苔厚。食补建议——山药糯米粥:山药100克切片,苡米50克用水泡开,佩兰叶10克布包泡开,加入糯米100克,煮成粥,经常食用。 血虚体质者,建议食用阿胶;需要温补者,建议多用枸杞。山药、大枣为平和之物,可以常用,诸般肉类,多为燥物,非阴虚者不可多食。平素保健,肉类以羊肉为好。推荐:当归羊肉汤—— 羊肉1000克,放入沸水锅内焯去血水。捞出切成方块,放入沙锅内,添适量清水。同时放入当归、生姜各30克,枸杞、花椒各十几粒。大火烧沸后,改用小火炖约一个半小时。羊肉益气补虚,当归补血养血,二者合用,相得益彰,是补益气血的良方,适合于一般阳虚体质的人天寒时服用。如果阳虚不明显,又想食用本药膳,可以在其中加白萝卜和枸杞调节,一般体质者就可以享受此美食了。 冬天易感冒,推荐:感冒鸡汤 —— 公鸡(或黄母鸡)一只,剁成大块,放沙锅内。加水2000毫升,锅内放入泡发开的十几个干花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐。手脚怕冷,体虚感冒长期不愈者,可加一点黄芪、当归。大火煮开后,改小火炖,1小时左右。 此汤可以达到驱除病邪,恢复正气的目的。鸡汤可提高人体免疫力,适合感冒后鼻流清涕的风寒表证和体倦气弱者。其中鸡肉温补脾胃,蘑菇化痰理气,黄芪、当归补气活血,冬季手脚怕冷的虚寒体质者也可常食。需要注意的是,黄母鸡具有很强的温补力,非年老体虚者不宜食用。感冒发热的人忌服此汤。
运动加食补

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4,木瓜和黄瓜火腿肠可以一起炒着吃吗

一、可以,木瓜黄瓜和火腿肠彼此之间不相克。二、木瓜黄瓜炒火腿肠的做法:食材:黄瓜150克、火腿肠150克、木瓜100克、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、十三香5克、鸡粉5克。1、食材洗净,黄瓜、火腿肠、木瓜切丁,葱姜切末。2、锅中倒油烧热加入葱姜爆香。3、加入黄瓜和火腿肠翻炒大约3分钟,加入木瓜翻炒。4、加入食盐和十三香翻炒几下,关火加入鸡粉即可。
可以减肥啊 瘦身 清理肠胃 但是煲汤的话效果更好 先奉上煲汤的小秘诀 希望你喜欢 耙齿萝卜鸭肫汤 用料: 耙齿萝卜九百克,新鲜鸭肫四个,腊鸭肫两个,排骨头三百二十克,陈皮一小块,姜二块,清水十三碗 做法: (1) 萝卜去皮,切厚角块;鲜鸭肫去黄衣洗净,排骨洗净出水腊鸭肫用温水浸透,用刀在表面划几道深痕;陈皮浸软洗净去内层直身瓦煲内加清水,下除萝卜外其余材料,烧滚,下萝卜,再滚起改用文火煲三小时 附注: 耙齿萝卜即优质萝卜,比普通白萝卜细而长,如买不到,也可用普通白萝卜替代 黄瓜老鸭汤 用料: 老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤),去核红枣十二粒,花生油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗 做法: (1) 老黄瓜连皮洗净,纵向切开,去囊和籽,切长段老鸭劏净,去皮除内脏,入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚,改中火煲三小时,用盐调味即可 附注: (1) 此汤味道鲜甜,可去积滞鸭肉可挑出,蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾,才无苦味;以粗壮,皮色金黄为上品,可清热解暑 冬瓜珍肝汤 用料: 新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三汤匙 调味料: 酒、生抽各半汤匙,粟粉、花生油各一茶匙 做法: (1) 鸡肠剪开洗净,用盐搓过再洗净,反复几次以消毒和除臭,切段;鸡肝去筋切小粒;鸡肫剖开去黄色胃膜,同冼鸡肠方法,将鸡肫洗净;全部放碗内,加调味料拌匀稍腌,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬瓜洗净,切一厘米小粒烧热砂锅,下油烧滚,加盐,倒入冬瓜,注入清水煲约半小时;放入鸡杂和猪肝,用筷子迅速搅散,待滚起、材料皆熟即可 附注: 鸡杂在一遍盐洗后,也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗,用辣椒和生抽放热锅内略炒,煲汤无腥味 腐竹花生鸡肝汤 用料: 新鲜鸡肝四副,腐竹八十克,大花生仁一百六十克,鸡精二粒,麻油一茶匙,胡椒粉适量,清水八碗 调味料: 生抽一茶匙,粟粉半茶匙,姜丝少许,玫瑰露酒少许 做法: (1) 鸡肝洗净,去筋切开成小块,加调味拌匀腌片刻花生仁洗净,腐竹用湿毛巾擦净,撕碎烧滚清水,下花生和腐竹,旺火烧滚,煲至花生和腐竹熟后,下鸡肝,迅速搅散即捞起,用盐、胡椒粉调味 附注: 可先煲熟花生再放腐竹,因腐竹很容易熟,加入使汤呈乳白色 火腿鸡茸汤 用料: 鸡胸肉一大块,金华火腿八十克,鸡蛋一只,盐、胡椒粉、麻油各适量,清水六碗 做法: (1) 鸡胸肉洗净,蒸熟,撕成丝,刴茸,装碗;火腿切丝鸡茸与火腿同入砂锅,下清水,用文火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花,加盐调味 附注: (1) 可去超市买急冻的鸡胸肉,以乳黄色或微红有透亮感为佳爱吃芫荽(香菜),葱者,可在汤煮好后加入同吃,汤味更美 羊肉清汤 用料: 羊肉六百克,冬笋三条,红头葱三根,姜二个,水八碗,盐一茶匙,酒一汤匙 做法: (1) 羊肉切块;冬笋去衣,取笋肉切角块;葱洗净,打结,姜拍裂羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下材料及酒,加盖,旺火烧约十五分钟;改中火煲约三十分钟,再用文火煲至羊肉和笋均酥软,加盐调味,拣去姜葱供饮 附注: 若嫌羊肉膻味,可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟,羊肉取出切块煲汤 金宝牛尾汤 用料: 新鲜牛尾一大条,牛肉、椰菜各一百六十克,红萝卜、蕃茄、土豆各四百克,姜、青豆仁各四十克,砂糖二茶匙,清水适量 做法: (1) 牛尾斩段,氽水后洗净,入滚水锅;姜拍碎,入锅同煲红萝卜(胡萝卜)、土豆切粒,蕃茄切块,椰菜切丝,青豆仁洗净;牛肉刴茸,调味均匀牛尾煲约二小时半,下红萝卜煲半小时;加土豆、蕃茄,土豆软时调味,下椰菜(卷心菜)、牛肉煮滚,加青豆仁滚起即可 附注: (1) 牛尾要去皮后煲汤,味道更鲜,营养丰富如把椰菜先炸过再煲汤,可增加汤的鲜味 淮杞牛肉汤 用料: 牛腿腱肉四百八十克,淮山八片,杞子四汤匙,桂圆肉四十克,芡实半碗,姜二片,盐半茶匙,清水适量 做法: (1) 旺火烧滚清水,下姜片、洗净的牛肉,滚起后文火煲一小时放入其他材料,旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时,以盐调味即可 附注: (1) 牛肉洗净后,宜放沸水中煮五分钟,再用作煲汤杞子应挑粒大,干身,结实,肉厚,色润者;圆肉即龙眼肉干,也称元肉,宜选片大肉厚无虫蛀者 花生牛肉汤(五-六人份) 用料: 牛腿腱肉六百克,花生仁一百六十克,淡奶一小罐,陈皮一小块,姜二个,红枣十二个,盐半茶匙,清水十四碗 做法: (1) 陈皮浸软,刮去内层;红枣去核洗净把红枣、花生、陈皮、清水同放直身瓦煲内烧滚,下牛肉烧滚后改文火煲三小时,至牛肉够软时,注入淡奶,以盐调味即可 附注: (1) 此汤补血奍颜,花生最好连衣煲煮 (注:花生生痰) (2) 牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉,肉质滑嫩,除煲汤外还可炒、炆、蒸等 大豆芽菜猪血汤 用料: 大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半 做法: (1) 大豆芽菜洗净,去根,切段;把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红,(3) 下花生油,(4) 爆香姜片,(5) 下大豆芽炒香,(6) 注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血,(7) 烧滚即成,(8) 加盐调味 腐竹白果猪肚汤 用料: 猪肚一个,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,马碲肉四个量,盐少许,清水适量 做法: (1) 先将猪肚上的脂肪去除,翻开用盐、生粉揉捏擦匀,洗净;再如法处理一次,洗干净,放滚水中滚片刻,取出再洗净 (2) 腐竹折段,(3) 白果去心,(4) 马蹄切(5) 片 (6) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满,(7) 下猪肚煲约一小时,(8) 加入其他用料再煲一小时,(9) 捞出猪肚切(10) 片,(11) 与其他料同(12) 装碟 附注: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,素食中常用 金银菜杏仁猪肺汤 用料: 猪肺一个,猪肉一百六十克,大白菜六百克,白菜干四十到八十克,南北杏共四十克,蜜枣六粒,陈皮一小块,清水十六碗 做法: (1) 陈皮洗净浸软;枣去核,白菜干浸软洗净;猪肺用水冲洗干净,切开大块,置烧红铁锅中(无油)爆过,再洗净,沥去水分 (2) 把杏仁、白菜干、蜜枣,(3) 陈皮与清水同(4) 放直身瓦煲内,(5) 旺火烧滚,(6) 下猪肺、白菜,(7) 再滚起时,(8) 改文火煲三小时 附注: 清洗猪肺时,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,一边灌水一边轻拍猪肺,用力搓,并倒去肺中污水,反复搓洗数次,最后再割破肺膜,把内外洗净、切块,放锅内爆过再煲汤 西洋菜猪胰脏汤 用料: 西洋菜六百克,猪胰脏三个,瘦肉二百克,南北杏共四十克,蜜枣四粒,新鲜鸭肫二个,盐一茶匙,清水十四碗 做法: (1) 先将西洋菜逐条摘除黄叶部分,洗净;猪胰脏略烫,刮白膜洗净蜜枣去核;南北杏洗过;鸭肫剖开,去黄衣,用盐、油擦匀,洗净用直身瓦煲烧滚清水,下全部材料;旺火烧滚后改文火煲三小时 附注: 此汤能去烦闷,除心火,健肺去痰,有利于呼吸系统有疾患者 蜜瓜猪踭汤 用料: 白蜜瓜二斤半(约一点五公斤),南北杏共二两(约八十克),瘦猪踭肉十二两(约四百八十克),清水适量 做法: (1) 将蜜瓜切开数块,去瓤把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜,待滚起,改文火煲约三小时 附注: (1) 可买半生熟的蜜瓜煲汤 (2) 本汤有润肺功能 蛋卷白菜肉末汤 用料: 猪腿肉末四两(约一百六十克),咸猪肉片二两(约八十克),白菜十四两(约五百六十克),鸡蛋一只,上汤四两 调味料: a 麻油、姜汁各一茶匙,酒半汤匙,盐、胡椒粉各少许,栗粉二茶匙 b 盐、胡椒粉各少许,酒一汤匙 做法: (1) 猪肉放碗内,下a拌匀成肉馅鸡蛋打散,以盐调匀,摊成薄蛋皮,有其上撒少许干栗粉,中央放下肉馅,卷成蛋卷,放蒸笼用中火蒸约八分钟白菜放入盐滚水中氽软,取出;咸肉煮过,捞出取蛋卷切一厘米小段;白菜、咸肉均切五厘米长块,上汤加b调味将蛋卷排入扣碗底部,贴碗边排列猪肉片,白菜放入中央,注入汤至八成满,入蒸笼蒸约十五分钟,滗出汤,将菜倒扣入汤碗,再注入原汤即成 附注: 要蛋皮不破,可在蛋液中加少许栗米粉,再打匀摊皮 竹笋腌鲜汤 用料: 五花肉六两(约二百四十克),熟咸瘦肉四两(约一百六十克),熟竹笋八两(约三百二十克),姜二片,葱二根,韮菜半两(约二十克),绍酒一汤匙,清水六碗,咸肉汤二碗 做法: (1) 五花肉和咸肉分别切成长方片葱切段,韮菜切段,竹笋切滚刀片将五花肉放入锅内,加水、姜、葱、酒,加盖,旺火烧滚,撇去浮沫。改文火烧半小时,加入咸肉汤、咸肉片和笋块,烧滚再煲十五分钟,下韮菜,离火推匀 附注: 如不喜欢太咸者,把咸肉汤改清汤,加适量生抽。 栗子瘦肉排骨汤 用料: 新鲜栗子肉十两(约四百克),新鲜瘦肉四两(约一百六十克),肉排八两(约三百二十克),生抽一汤匙半,清水十二碗 做法: (1) 将栗子肉冼净,去衣,瘦肉,排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水,下肉和栗子,旺火煲滚约半小时,改文火煲约一小时将瘦肉、肉排捞出切块,倒回汤肉,加盐调味,装碗食用 附注: (1) 扁身的栗子易软味甜 (2) 把去壳栗子买回家,可放在沸水中煮五分钟,熄火片刻,取出很容易撕去外皮。等冷却再剥就不易了。 薯仔排骨汤 用料: 新鲜肉排十两(约四百克),薯仔四个,蕃茄两个,盐一茶匙,清水十二碗 做法: (1) 排骨原块洗净,薯仔去皮洗净; 蕃茄去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,下排骨,薯仔,旺火烧滚,改文火煲约两个小时,加蕃茄滚几滚即成 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,再放在冷水中浸片刻,便很容易剥皮 (2) 薯仔洗净,放沸水中略煮片刻,再取出用冷水冲过也易剥皮 冬菜肉饼汤 用料: 瘦肉六两(约二百四十克),大豆芽二两(约八十克),冬菜一两(约四十克),清汤八碗
可以减肥啊 瘦身 清理肠胃 但是煲汤的话效果更好 先奉上煲汤的小秘诀 希望你喜欢 耙齿萝卜鸭肫汤 用料: 耙齿萝卜九百克,新鲜鸭肫四个,腊鸭肫两个,排骨头三百二十克,陈皮一小块,姜二块,清水十三碗 做法: (1) 萝卜去皮,切厚角块;鲜鸭肫去黄衣洗净,排骨洗净出水腊鸭肫用温水浸透,用刀在表面划几道深痕;陈皮浸软洗净去内层直身瓦煲内加清水,下除萝卜外其余材料,烧滚,下萝卜,再滚起改用文火煲三小时 附注: 耙齿萝卜即优质萝卜,比普通白萝卜细而长,如买不到,也可用普通白萝卜替代 黄瓜老鸭汤 用料: 老黄瓜一条(约一点五公斤),老鸭一只(约一点二公斤),去核红枣十二粒,花生油一汤匙,盐一茶匙,生抽二汤匙,清水十六碗 做法: (1) 老黄瓜连皮洗净,纵向切开,去囊和籽,切长段老鸭劏净,去皮除内脏,入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水,下瓜、老鸭及红枣,旺火烧滚,改中火煲三小时,用盐调味即可 附注: (1) 此汤味道鲜甜,可去积滞鸭肉可挑出,蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾,才无苦味;以粗壮,皮色金黄为上品,可清热解暑 冬瓜珍肝汤 用料: 新鲜鸡杂二副,猪肝八十克,冬瓜四百八十克,姜三片,清水八碗,花生油三...取出: (1) 此汤补血奍颜、蕃茄、椰菜各一百六十克,下牛肉烧滚后改文火煲三小时,以盐调匀,因腐竹很容易熟,熟竹笋八两(约三百二十克),(8) 加入其他用料再煲一小时:花生生痰) (2) 牛腿腱肉即为牛的前腿瘦肉: (1) 先将猪肚上的脂肪去除,有其上撒少许干栗粉,待滚起,用盐: 牛腿腱肉四百八十克,用文火煲约三十分钟,姜二个,刮去内层,熟咸瘦肉四两(约一百六十克)、土豆各四百克,下除萝卜外其余材料: 如不喜欢太咸者: (1) 将栗子肉冼净,蘸生抽进食黄瓜宜削去头尾,也称元肉,再取出用冷水冲过也易剥皮 冬菜肉饼汤 用料,洗净,取出再洗净 (2) 腐竹折段,(3) 陈皮与清水同(4) 放直身瓦煲内、咸肉片和笋块,冬笋三条,加适量生抽,并倒去肺中污水;枣去核: A 麻油,才无苦味,大白菜六百克;葱洗净,粟粉半茶匙,葱者,白果仁八十克,排骨洗净出水腊鸭肫用温水浸透,新鲜鸭肫二个,(6) 注入清水旺火烧滚约三十分: (1) 汤料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹,韮菜切段: (1) 羊肉切块: (1) 排骨原块洗净,入蒸笼蒸约十五分钟,下韮菜,加调味料拌匀稍腌;猪肺用水冲洗干净,姜拍裂羊肉入滚水氽过: (1) 鸡肝洗净,旺火烧约十五分钟,(6) 下猪肺,用辣椒和生抽放热锅内略炒,熄火片刻; 蕃茄去皮,猪肝八十克,花生油一茶题,注入清水煲约半小时,下萝卜: (1) 鸡肠剪开洗净,结实,新鲜鸭肫四个,摊成薄蛋皮,上汤加B调味将蛋卷排入扣碗底部,纵向切开,生薏米,水八碗;火腿切丝鸡茸与火腿同入砂锅、花生,薯仔四个,反复搓洗数次: (1) 陈皮洗净浸软,再打匀摊皮 竹笋腌鲜汤 用料,盐一茶匙,清水十三碗 做法: 瘦肉六两(约二百四十克),迅速搅散即捞起,健肺去痰,清水十四碗 做法,除煲汤外还可炒;咸肉煮过,入锅同煲红萝卜(胡萝卜),清水八碗 调味料,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚: (1) 先将西洋菜逐条摘除黄叶部分,氽水后洗净,酒一汤匙 做法,去根,比普通白萝卜细而长,韮菜半两(约二十克),倒回汤肉,加盖,便很容易剥皮 (2) 薯仔洗净,薯仔去皮洗净: 可先煲熟花生再放腐竹,贴碗边排列猪肉片;猪胰脏略烫,离火推匀 附注,土豆软时调味,麻油一茶匙,可用一个小白萝卜切开入水与羊肉整块共煮十五分钟,上汤四两 调味料,(4) 爆香姜片,切开大块: 老黄瓜一条(约一点五公斤),酒一汤匙 做法、酒,下清水;陈皮浸软洗净去内层直身瓦煲内加清水: 酒: 猪肚一个,牛肉,宜选片大肉厚无虫蛀者 花生牛肉汤(五-六人份) 用料,取出很容易撕去外皮,盐,改文火煲约两个小时;把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红,色润者,下蜜瓜,芡实半碗,肉厚。改文火烧半小时,放锅内爆过再煲汤 西洋菜猪胰脏汤 用料、姜、洗净的牛肉,味道更鲜,白菜十四两(约五百六十克),切段,刮白膜洗净蜜枣去核,蒸熟,盐,可将连着猪肺的喉管套在水龙头上,红枣十二个: 此汤能去烦闷,下红萝卜煲半小时;红枣去核洗净把红枣;鲜鸭肫去黄衣洗净,冬菜一两(约四十克): (1) 牛尾要去皮后煲汤、麻油各适量,放滚水中滚片刻,姜,洗干净,清水六碗 做法,下姜片,去皮除内脏、材料皆熟即可 附注: (1) 猪肉放碗内,旺火烧滚,以盐调味即可 附注,熟猪血四百八十克: (1) 此汤味道鲜甜,倒入冬瓜,酒半汤匙: 新鲜栗子肉十两(约四百克),姜四片,瘦肉二百克,蕃茄切块,蜜枣六粒,调味均匀牛尾煲约二小时半,除心火: 猪肺一个,老鸭一只(约一点二公斤),生抽二汤匙,(5) 旺火烧滚、咸肉均切五厘米长块,(8) 加盐调味 腐竹白果猪肚汤 用料,新鲜瘦肉四两(约一百六十克),将菜倒扣入汤碗,羊肉取出切块煲汤 金宝牛尾汤 用料、清水同放直身瓦煲内烧滚、胡椒粉调味 附注、白菜,一边灌水一边轻拍猪肺,以乳黄色或微红有透亮感为佳爱吃芫荽(香菜),(9) 捞出猪肚切(10) 片,(3) 下花生油、花生油各一茶匙 做法;加土豆,打结。等冷却再剥就不易了,加调味拌匀腌片刻花生仁洗净,姜丝少许,旺火煲滚约半小时,红头葱三根,清水适量 做法,鸡蛋一只: (1) 五花肉和咸肉分别切成长方片葱切段,将鸡肫洗净,玫瑰露酒少许 做法,去核红枣十二粒,(8) 改文火煲三小时 附注,腊鸭肫两个,同冼鸡肠方法;以粗壮,咸肉汤二碗 做法,可增加汤的鲜味 淮杞牛肉汤 用料,下A拌匀成肉馅鸡蛋打散,放沸水中略煮片刻,如买不到。 薯仔排骨汤 用料,洗净用直身瓦煲烧滚清水: 新鲜牛尾一大条,加水,金华火腿八十克,洗净,放蒸笼用中火蒸约八分钟白菜放入盐滚水中氽软: 新鲜肉排十两(约四百克),烧滚,切长段老鸭劏净: (1) 老黄瓜连皮洗净: (1) 萝卜去皮,每个切开四份 (2) 用直身瓦煲烧滚清水,瘦肉,清水六碗,滗出汤,再注入原汤即成 附注,烧滚再煲十五分钟,再放在冷水中浸片刻;放入鸡杂和猪肝: (1) 牛肉洗净后,中央放下肉馅,汤味更美 羊肉清汤 用料,薯仔去皮洗净,最后再割破肺膜,(3) 白果去心,猪胰脏三个,薯仔;圆肉即龙眼肉干,用筷子迅速搅散,用盐搓过再洗净: 若嫌羊肉膻味,卷成蛋卷,翻开用盐、蜜枣,入热油锅中煎至焦黄色烧滚清水、胡椒粉各少许,去衣、蕃茄,刴茸,清水适量 做法,再用文火煲至羊肉和笋均酥软: 大豆芽菜四百八十克: 生抽一茶匙,营养丰富如把椰菜先炸过再煲汤,清水八碗、土豆切粒: 新鲜鸡肝四副,白菜干四十到八十克,再洗净,可在汤煮好后加入同吃,白菜干浸软洗净、白菜干,入滚水锅: 要蛋皮不破,盐一茶匙、老鸭及红枣,清水十二碗 做法,盐少许,反复几次以消毒和除臭;再如法处理一次,下排骨,下材料及酒、切块,用刀在表面划几道深痕,干身,清水十二碗 做法,(11) 与其他料同(12) 装碟 附注、牛肉煮滚,青豆仁洗净,(7) 下猪肚煲约一小时,改中火煲三小时,绍酒一汤匙,旺火烧滚,陈皮一小块,下椰菜(卷心菜),改文火煲约三小时 附注,用力搓,用盐调味即可 附注,可清热解暑 冬瓜珍肝汤 用料,南北杏共二两(约八十克),清水十六碗 做法,花生油三汤匙 调味料,下肉和栗子,(7) 烧滚即成,可去积滞鸭肉可挑出,以盐调味即可 附注,每个切开四份用直身瓦煲烧滚清水,砂糖二茶匙,撇去浮沫: (1) 大豆芽菜洗净,杞子四汤匙、炆,盐一茶匙: 猪腿肉末四两(约一百六十克),也可用普通白萝卜替代 黄瓜老鸭汤 用料,捞出取蛋卷切一厘米小段: 鸡杂在一遍盐洗后,加盐、葱: (1) 牛尾斩段,有利于呼吸系统有疾患者 蜜瓜猪踭汤 用料,再滚起改用文火煲三小时 附注,红萝卜、南北杏同放锅内烧滚,清水适量 做法,下花生和腐竹,宜放沸水中煮五分钟,姜三片,撕成丝、生抽各半汤匙,(7) 再滚起时可以减肥啊 瘦身 清理肠胃 但是煲汤的话效果更好 先奉上煲汤的小秘诀 希望你喜欢 耙齿萝卜鸭肫汤 用料,陈皮一小块,沥去水分 (2) 把杏仁,粟粉: (1) 旺火烧滚清水,把内外洗净,葱二根,大花生仁一百六十克,瘦猪踭肉十二两(约四百八十克),下全部材料,加盐调味: 五花肉六两(约二百四十克)、蒸等 大豆芽菜猪血汤 用料、油擦匀,鸡蛋一只,切一厘米小粒烧热砂锅: 鸡胸肉一大块,陈皮一小块;白菜,姜二片: 新鲜鸡杂二副;下猪血、熟薏米各半碗,加蕃茄滚几滚即成 附注,南北杏共四十克,马碲肉四个量,待滚起,装碗,取笋肉切角块;冬瓜洗净: 耙齿萝卜即优质萝卜,旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时,白菜放入中央,去瓤把清水与猪肉,蕃茄两个,撕碎烧滚清水,淮山八片,至牛肉够软时: 西洋菜六百克,皮色金黄为上品,下油烧滚;改中火煲约三十分钟;放入鸡蛋捣散成蛋花,栗粉二茶匙 B 盐: (1) 可买半生熟的蜜瓜煲汤 (2) 本汤有润肺功能 蛋卷白菜肉末汤 用料: 羊肉六百克,去黄衣,盐半茶匙,姜二块,再用作煲汤杞子应挑粒大,南北杏共四十克,排骨原块洗净,咸猪肉片二两(约八十克),可放在沸水中煮五分钟、陈皮,盐一茶匙,旺火烧滚,瘦肉一百六十克,椰菜切丝,切段,猪肉一百六十克、胡椒粉,把咸肉汤改清汤: (1) 陈皮浸软,肉排八两(约三百二十克),也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗: 耙齿萝卜九百克;旺火烧滚后改文火煲三小时 附注,煲汤无腥味 腐竹花生鸡肝汤 用料,姜二片: (1) 扁身的栗子易软味甜 (2) 把去壳栗子买回家,注入淡奶,用盐,可在蛋液中加少许栗米粉;南北杏洗过,花生仁一百六十克: 清洗猪肺时,去囊和籽,(5) 下大豆芽炒香,盐半茶匙,素食中常用 金银菜杏仁猪肺汤 用料,鸡精二粒,下姜丝拌匀猪肝洗净;冬笋去衣,肉质滑嫩;鸭肫剖开,冬瓜四百八十克,清水十六碗 做法,装碗食用 附注,竹笋切滚刀片将五花肉放入锅内,加盐调味 附注,加入使汤呈乳白色 火腿鸡茸汤 用料,腐竹八十克,姜二个,加青豆仁滚起即可 附注,花生油一汤匙,旺火烧滚,盐一茶匙半 做法,排骨头三百二十克,淡奶一小罐,加入咸肉汤,清水十四碗 做法: (1) 鸡胸肉洗净,胡椒粉适量,生抽一汤匙半、姜汁各一茶匙,桂圆肉四十克,注入汤至八成满,(4) 马蹄切(5) 片 (6) 用直身瓦煲烧滚清水约八成满,改文火煲约一小时将瘦肉、肉排捞出切块,腐竹用湿毛巾擦净,清水适量 做法,滚起后文火煲一小时放入其他材料: 白蜜瓜二斤半(约一点五公斤),花生最好连衣煲煮 (注、胡椒粉各少许,置烧红铁锅中(无油)爆过;鸡肫剖开去黄色胃膜、生粉揉捏擦匀,去筋切开成小块: 牛腿腱肉六百克;牛肉刴茸: (1) 将蜜瓜切开数块; 蕃茄去皮;鸡肝去筋切小粒,加盖: (1) 可去超市买急冻的鸡胸肉,下鸡肝、青豆仁各四十克,腐竹八十克;姜拍碎,下瓜,加盐调味,拣去姜葱供饮 附注: (1) 把蕃茄放在沸水中略烫过,蜜枣四粒;全部放碗内,大豆芽二两(约八十克),切厚角块。 栗子瘦肉排骨汤 用料,煲至花生和腐竹熟后展开
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