一．白酒配什么下酒菜最好
1．凉拌萝卜丝，黄瓜，猪耳朵、花生做法做下酒菜[1]时宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。
2．所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
3．做几款富含蛋白质的菜酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
4．备几款碱性食品因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果、桔子等果蔬食品。
5．此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对人体伤害。
6．在我国的北方，人们喝酒时几乎都要有下酒菜糟辣脆皮鱼糟辣脆皮鱼[2]是黔味中的传统名菜之一。主要原料是鲤鱼，口味咸香，炸制而成，鲤鱼皮脆肉细、油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。
7．贵州国台酒以优质的糯米高粱、小麦，汲取赤水河水为原料，秉承茅台镇千年传统酿酒工艺，结合现代科学技术精酿而成，贵州国台酒具有酱香突出、入口绵柔、酒体醇厚、幽雅细腻、香气饱满、回味悠长等特点。
二．什么酒和饮料兑起来好喝？
1．鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或e68a84e799bee5baa631333337393533饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
2．鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
3．经典酒品调法：激情海岸（Sex on the Beach）口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯。
4．玛格丽特（Margarita）口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
5．诞生地：墨西哥配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
6．新加坡司令（Singapore Sling）口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香诞生地：新加坡莱佛士酒店配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
7．长岛冰茶（Long Island Iced Tea）辛辣诞生地：长岛配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。
三．几种兑酒方法~~~
1．洋酒喝法1）芝华士+绿茶流传 已久，最传统的一种喝法．基本比例是一瓶芝华士兑十到十二瓶绿茶。 2)杰克丹尼+可口可乐这种开始流传。
2．基本比例是一瓶杰克丹尼兑十到十二罐可口可乐。3)伏特加有两种兑法A:传统的螺丝刀喝法，基本比例是5ML酒兑一瓶苏打水，柠檬片若干，盐，用调酒壶加冰调匀。
3．(曾经用这种喝法搞定两个韩国人)B:新式喝法是:伏特加兑脉动，基本比例一瓶伏特加兑十到十二瓶脉动。可以加柠檬片。
4．4)人头马\轩尼诗 VSOP+苏打水基本比例是一瓶兑五罐苏打水，加冰。5)哥顿金+苏打水基本 比例是一瓶酒兑二十罐苏打水，加冰。
5．6)百龄坛+红茶比例是一瓶百龄坛兑十到十二瓶红茶。传统的喝法是兑冰块或冰水7)占边+苏打水很少兑其它软饮。
6．8)啤酒+雪碧1:1，洋名加radler，很流行的哦9)Bowle多种兑法，非常适合聚众FB时饮用制法:1口郎姆酒在聚会前天泡上水果(红红的草霉，荔枝，樱桃。
7．。。。总之漂亮点的不至于烂的吧，注意别兑太多了，一种就行)聚会当天，找个大盆，特大特大那种，最好是玻璃的，会更好看些，然后倒入干白和冰过的香宾，比例2:1三勺糖(按个人口味，我的是，1瓶香宾配三勺糖)灰常好喝，灰常容易醉10)兰姆酒＋毡酒＋汤力水子喝， 很清爽。
8． Jin如果直接喝很容易上头，所以必需有汤力水和冰块压着。放一片柠檬，是黄色的，不是青柠。 在透明的长杯中先加上冰， 然后Jin 1/3， Tonic 2/3，象一副透明的摄影作品11)Absolute 伏特加 + 青柠水伏特加要2/5， 青柠水要2/5， 然后冰要1/ 味道甜，也很爽口，但是比Jin爱醉人，而且喝多了第二天会头痛，Jin只会让你感到口渴而以。
9． 为什么还喝Vodka，是因为喜欢烈性酒 被装扮的如此甜美， 喝了一口，有如带柠檬味道的雪碧， 让人放松警惕。
10． 喜欢Vodka的性格，象一个本身很勇猛刚烈的女子，但是跟不同男人会现出不同的味道，如果你贪杯，才露峥嵘，让你明天头痛个够!
11． 这就是为什么伏特加被请去做很多鸡尾酒的底酒，好喝，但是暗藏杀机。 青拧加伏特加， 比Jin加汤力水甜。
12． 切忌！没有了青柠水·千万别拿柠檬汁代替不然你会发现 它与尿味及其相似12) B-52B-52的名字不知如何得来的，总之是伏特加，威士忌，Jin 加百利甜酒。
13． 因为几种烈性酒混合而且不加冰，非常具有杀伤力，小小的白酒盅那么一杯，四五杯下去干到一个壮汗。13)百利甜酒＋苏打水女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。
14．14)百家得兰姆酒＋可乐古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，此酒和杰克丹尼斯加可乐及芝华士加绿茶都是我认为最宜劈酒的15)龙舌兰酒＋柠檬＋盐这个就嘛也不说了·· 喝这就最好的就是·边上放点果仁··跟喝白酒一样- -16)忘情水白兰地20ML，玫瑰红酒5ML，冰糖一点点，红茶汁25ML，柠檬一片，樱桃一个将白兰地和玫瑰红酒，冰糖加入冰块。
四．喝白酒时增加那些饮料最好？
1．对饮料喝，自己并不喜欢了，只需要单独喝一口那泸州老酒坊，才能够体验到那意味深长的味道了。这款白酒回味悠长，喝起来，别有一番情调了。
