白酒怎么打开消费市场，如何打开白酒市场

首先你应该深入了解青酒与习酒的味道，消费人群特点，最好是反复品尝，再把郎酒与它们所不同的特点给提现出来，然后在每个点留个小瓶装的给每个顾客尝试，另外自己要列出青酒 习酒与郎酒之间的区别是什么，但是要记得别贬低其二者，要突出郎酒有别于两者的特点是什么，再给他们尝试，希望可以打破当地消费者心中的牌子印象。不过如果这两种酒已经深入当地人的心的话那就不好打了。

郎酒是高档酒，让他们有优越感，这些酒都是人情往来用的，是人获得社会尊重的一部分，就像法国红酒一样，同品质的，喝法国的感觉要比国内的要高档。通过做广告和赞助，广告不要太滥，赞助中层人以上的活动，像书法协会这些都可以，县域的营销经费不要用得太多，否则搛不了多少钱

餐饮渠道是作为酒水品牌重要消费者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的让产品与消费者产生互动。也同样可以让酒水企业点对点的向准客户讲述产品的特点与文化。放弃餐饮终端，无疑就是过早的放弃品牌。在做餐饮终端的时候，应该注意一下几个方面： 一、要正确认识餐饮终端在整个营销过程中的作用：一个品牌的成功，绝非单一一个渠道贡献力量就能实现的。这是一个系统的概念。包括对产品定位、宣传推广，渠道联动等等环节相互作用的结果。在整个系统的思维中，再去考虑餐饮终端在系统中发挥的作用。对一个新导入市场的品牌来讲，它提供了最快与消费者见面的机会。并可以通过对餐饮终端的运作，发现准目标客户，带动其他渠道消费，形成多渠道互动。 二、一定要选择自己对的餐饮网点，形成带动作用。不是每个餐饮网点都能起到你想要的目标。也不是越大的餐饮网点，就会产生最大的销售量。这是需要根据餐饮渠道需要发挥那方面的作用，去影响那部分的消费人群来确定的。切忌不能盲目跟随。很多大型A类酒店，已经变成了竞品的私家花园。即便花费资源进店了，也一样可以形成鸡肋。 三、对餐饮终端的运作，一定要强调系统、精细化的运作思路；很多时候，我们在餐饮终端做促销活动的时候，多为了卖产品而卖产品。在促销活动的制定过程中，简单的认为卖赠活动、通过利益诱惑来调动消费者的购买行为就是最好的促销活动，而忽略了对产品特性去设计促销活动，缺乏对独特卖点的宣传，通过宣传来确定自己的定位。促销活动难免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促销活动的时候，一定通过宣传、销售场所促销环境的营造、调动各环节的积极性等多个方面进行系统设计，通过精细化的运作思路来实现销售目标。 四、在餐饮店的运作过程中，一定要注意处理好每一个环节的客情关系：无论是迎宾、吧台、服务员、大堂经理、库管、老板以及会计。缺任何一个环节，你都会感觉力不从心。我们容易重视服务员，给她们高额的开瓶费用，但容易忽略吧台，但吧台她可以在服务员推酒的时候，设置很多障碍，而把你辛辛苦苦发现的销售机会，给你的竞品。任何一个环节有意见，都会让你的产品滞销并下柜。所以处理好各个环节的客情关系，是作好一个餐饮终端的必备功课。 五、一定要重视在餐饮终端消费人群的特点。通过上店人员，发现目标消费客户，并通过店外的客情维护，形成固定并忠实的消费群体，用酒店的“盘中盘”来带动消费者的“盘中盘”。带动整体品牌的推动。 餐饮终端不但是白酒企业的销售阵地，也同样是产品最好的宣传阵地。我们不应该为了纸上的费用预算与推演，而把它扼杀在经营者的主管意识中。关键是我们拿什么样的心态，什么样的行动来管理和呵护它。我相信困难是肯定的，变数是存在的，但办法总比困难多。

搜一下：白酒品牌如何打开餐饮终端市场

我个人觉得产品要销量好：第一. 产品质量要好。任何产品在市场上如果要有竞争力，本身的产品质量绝对是根本，就好象前段时间的包装话题，但是包装再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，给人的感觉还是怪怪的。我是相信大海兄的产品质量的，所以我们转入第二点。第二. 产品销售市场要好。任何好的产品，如果不能很好的找准市场定位，运用好销售手段，是很难销售节节高升的。 如今的市场，确实不好做，门槛稍微小点的行业，竞争就越激烈。并且，现在市场信息的高度透明花，买家也能货比3家了，所以说现在的生产厂家。面临着前所未有的压力，甚至有些企业开始走服务路线，提倡产品质量做基础，后续服务做卖点。 散装白酒，我个人觉得主要的消费阶层应该定义为城镇饭店，经销商。大城市里的散装白酒消费，还有待于开拓和引导。不过，在大城市里面打工者应该是个很好潜力的群体。对于，城镇的酒店和经销商，可能还是要自己或者自己的业务员多费点工夫了，因为开始要推销，这是很费事的，用心的做好产品质量，用心的对待有潜力的客户，我觉得市场应该会越来越好的。至于，工厂的工人消费，可以和包工头取得联系，看能不能借助他们打开市场。 对了，散装白酒，应该可以向小型简单包装扩展，就是那种很常见的5L那种塑料桶发展，外面贴个自己的厂名，慢慢形成自己的品牌。再就是对于经销商，你可以给他适当提供这种容器，让他用这个去给别人打酒。就好象他进了100公斤酒，就给他10几个这样的印有标签的桶，影响力应该会越来越大。

敲木鱼扮和尚9级2010-04-03我个人觉得产品要销量好：第一. 产品质量要好。任何产品在市场上如果要有竞争力，本身的产品质量绝对是根本，就好象前段时间的包装话题，但是包装再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，给人的感觉还是怪怪的。我是相信大海兄的产品质量的，所以我们转入第二点。第二. 产品销售市场要好。任何好的产品，如果不能很好的找准市场定位，运用好销售手段，是很难销售节节高升的。 如今的市场，确实不好做，门槛稍微小点的行业，竞争就越激烈。并且，现在市场信息的高度透明花，买家也能货比3家了，所以说现在的生产厂家。面临着前所未有的压力，甚至有些企业开始走服务路线，提倡产品质量做基础，后续服务做卖点。 散装白酒，我个人觉得主要的消费阶层应该定义为城镇饭店，经销商。大城市里的散装白酒消费，还有待于开拓和引导。不过，在大城市里面打工者应该是个很好潜力的群体。对于，城镇的酒店和经销商，可能还是要自己或者自己的业务员多费点工夫了，因为开始要推销，这是很费事的，用心的做好产品质量，用心的对待有潜力的客户，我觉得市场应该会越来越好的。至于，工厂的工人消费，可以和包工头取得联系，看能不能借助他们打开市场。 对了，散装白酒，应该可以向小型简单包装扩展，就是那种很常见的5l那种塑料桶发展，外面贴个自己的厂名，慢慢形成自己的品牌。再就是对于经销商，你可以给他适当提供这种容器，让他用这个去给别人打酒。就好象他进了100公斤酒，就给他10几个这样的印有标签的桶，影响力应该会越来越大。 追问： 像我们这里的人都爱喝瓶装酒，怎样才能让他们形成一个习惯去喝散装酒？ 回答： 朋友~！你们这的人之所以会爱喝瓶装酒。。一定是有理由的！一定是长期习惯了的！想让他们习惯喝散装酒。。这就要看你的手段了！你一定要大力宣传！给顾客好奇感！当你的第一位客人买了你的散装酒后。。你要让他感觉买了你的散装酒非常值！这样下去。。会有越来越多的人来和散装酒！不过有些老人啥的不喜欢喝。。那你也不能强逼！兄弟！这年头啊。。大家都不容易！真的！我也是混啊混啊。。混出来的！也经历了风风雨雨！你要是真想发大财！那做朋友的我。。好言提醒你一句！千万别过于相信一个人！人就一个优点。。就是没有100%的信任！真的！相信我。。创造自己的天空！ 追问： 我不是兄弟是妹妹 回答： 不好意思啊！ 追问： 我以前没有开过店，在这方面（卖散装白酒），你能不能给我提一些建议？ 回答： 想要赚大钱。。必须要把自己推销的产品大力推广。。最好是人家一想喝散酒就想起你们店！而要做到这样。。并非容易！你首先要从小做起。。以诚信为先。。而且要服务的让顾客满意！你可以选择以做广告的方式来获得大家的信任！记住了。。不要太贪！