一．什么价位的葡萄酒是高端葡萄酒
1．一般说来，500以上的都算是中高端葡萄酒。而千元以上的就可以成为高端葡萄酒了。法国的AOC里面还有细分呢。
2．如果是普通大区AOC，零售也就两百以下，中级庄在五百左右，列级正牌最少是接近千元的。还有，两万以上的葡萄酒本身就不多，这类就不叫高端葡萄酒那么简单了，可以叫顶级什么的，反正都是巨猛的酒。
3．就是法国列级名庄卖到两万的还要是好年份才行。当然一些特殊的比如伊甘庄的贵腐酒，勃艮第那边的好的红酒都是可以买到这个价钱的。
二．特级葡萄酒和优级葡萄酒有什么区别
1．特级葡萄酒其实就是相对于优级或一般葡萄酒，酿制过程工艺控制得更好一些，发酵后的葡萄酒视觉、嗅觉、味觉及整体风格更高一些、口感更好一些。
三．红酒等级越高价格就越贵吗
1．不能这么说，以法国葡萄酒为例，最高等级就是AOC，AOC里的普通酒款也就百十来块，而所谓的拉菲、罗曼尼康帝也都是AOC等级。
四．葡萄那么便宜,为什么高等的葡萄酒却那么贵?
1．看了下面的东西，你就知道为什么葡萄酒贵了●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。
2．这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
3．一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
4． ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
5． ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
6． ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
7． ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
8．启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。
9．启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。葡萄要洗干净，并摘下葡萄粒来，控干净，每一粒都要捏碎，和白糖搅拌，密封一个月，即可。
10． 注意事项：越是用优质的葡萄，酿出来的酒就越是好味道，我这里一般用俗称玫瑰香的葡萄，一斤约5圆。 糖和葡萄的比例并不是一定的，届时需要自己调整。
11．比如葡萄很甜，那么糖就要少放一些，否则糖太多了，没有完全参加反应，酒就会跟糖水似的。总之10斤葡萄粒，对2斤到一斤半糖，具体自己把握。
12． 洗干净后的葡萄粒，一定要晾干水再捏破拌糖，否则，酒容易坏。 如果密封不严的话，那么恭喜你，你很可能会酿出醋来，不过那醋的味道也很不赖——比买来的强多了。
13． 酿制时间越长，酒劲越大，曾经在葡萄收获季节开始酿制，春节开封，那酒。。。。。。（现在正试验，酿一年会有什么效果） 酿制好了以后，开封取酒的时候，注意轻点震动，否则酒会浑浊。
14． 一般容器均可，不过尽量不要用塑料容器，感觉坛子效果最好，（用塑料布以及胶带密封） 酿好后取酒，葡萄粒是漂在上面的，所以应该用管子插进去，吸取。
15． 先吸出的酒比较清澈，后取的可能会比较浑浊，不过味道都差不多。 酿制容器放于阴凉干燥处。 一般10斤葡萄粒能出8～9斤酒。
16． 酿成的酒香醇可口，口感极佳，和一般100圆一下每瓶的葡萄酒相比，根本不是一个档次的。 葡萄酒酿制的补充说明 第可根据自己口味和所用葡萄的甜度来选择加糖多少，后者干脆就不加糖； 第葡萄洗过后不要在阳光下暴晒，阴干为好； 第捻碎葡萄时，只要果肉，皮就扔掉吧！
17．当然，吃了的话也行！:） 第时间不到的时候，一般不要打开瓶子或罐子去看，这样做很容易变成醋的； 第装到容器里的时候，一定要留下一定的空间，大约九分满就可以了； 第没了！
18．呵呵！ 多试几次一定能酿成酒的，很好喝的！ 将买回来的新鲜葡萄一粒一粒摘下来洗净、晾干，然后挤烂。接下来将挤烂的葡萄皮、籽、瓤一起装入容器（容器最好是陶罐，象那种腌咸菜的管子），还要拌入白糖。
19．葡萄和白糖的比例一般是10：2或10：3。最后将罐子封起来，但不能密封，留点缝隙。因为发酵时会才生气体，密封太紧会爆炸的。
20．发酵时间在夏天一般十天左右，然后开罐将渣滓沥出，将液体再装入玻璃器皿中澄清几天，漂亮鲜艳的葡萄酒就做好了，味道比超市里卖的好喝多了，真正的原汁原味。
