十五斤白酒泡多少杨梅，十五斤白酒泡5斤扬梅 半斤冰糖比例怎么样

十五斤白酒5斤杨梅半斤冰糖的话，觉得冰糖有点少了，即然是泡杨梅酒，酒里应该要有杨梅的香甜味，所以冰糖至少要放三斤左右。

10酒要防10斤的杨梅，新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干(如果用酒洗存放时间能更长)，酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，即500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。一般建议用白酒泡杨梅酒，泡制杨梅酒的白酒，最好选清香型或米香型的白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒。因为香味太浓郁的白酒反而会把杨梅的香味掩盖住。而在白酒的具体选择上，除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以的。泡杨梅酒的时长杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。

10斤白酒可含8斤杨梅和2斤冰糖，这样酿出来的杨梅酒口感好。每次制作时，可以将杨梅、白酒、冰糖按照4:5:1的比例进行调配，白酒的分量要多一些，这样会促进杨梅的发酵，增加酒的风味。古加鲜杨梅100克，冰糖50克，纯粮酒500毫升。杨梅用淡盐水浸泡15分钟，取出沥干水分，晾干后放入可密封的容器中。将白酒倒入2厘米的杨梅中，加入冰糖，密封静置15天后饮用。扩展信息:1.消暑止渴:从中医的角度来说，杨梅味甘酸，性温，有消暑止呕、生津止渴、清肺润喉的功效。2、开胃消食:杨梅含有丰富的多种有机酸和大量的维生素C，能刺激食欲，促进消化，增加食欲。3.抗菌止泻:科学研究表明，杨梅对大肠杆菌、志贺氏菌等细菌有抑制作用，还具有收敛、消炎作用，故可止泻，治疗腹泻、腹痛。4.稳定血压:杨梅富含矿物质钾，是维持心脏正常功能不可缺少的矿物质。还参与新陈代谢等人体生命活动，所以经常吃杨梅有助于保护心脏，稳定血压。