对青岛啤酒存在的不足，目前青岛啤酒存在的障碍及问题

我认为这个是他们企业内部的问题，还有，一切东西都是“没有最好，只有更好”的。思想进步，企业文化的创新，才能跟上社会的发展。

1 分厂太多，而且都是地方小厂，根本就上不了青岛啤酒的档次。2 各个分厂的产品的口味不能做到恒定如一，这个很影响消费者的忠诚度3 还面对众多竞争对手4 受制于ab公司

分厂太多，而且都是地方小厂，根本就上不了青岛啤酒的档次。 2 各个分厂的产品的口味不能做到恒定如一，这个很影响消费者的忠诚度 3 还面对众多竞争对手

目前存在问题：1、啤酒行业地方保护严重，难以大面积扩大市场占有率2、不断收购小品牌，导致企业文化冲突，或者产品质量达不到统一标准3、业务扩大，缺少底层专业人才。

你好！目前存在问题：1、啤酒行业地方保护严重，难以大面积扩大市场占有率2、不断收购小品牌，导致企业文化冲突，或者产品质量达不到统一标准3、业务扩大，缺少底层专业人才。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

青啤发展这么多年自然是家底雄厚，产销量大自然就要厂多，为了不断适应市场需求自然是需要推出各种品种。至于崂啤是个个例，以前崂啤是另一个厂，后来被青啤收购了，但是保留了崂啤的牌子作为自己的一个分支产品。

1、青啤现在做全国市场，为了降低成本采取地产策略，当地收购啤酒厂，在销售地生产。仅青岛地区就5个生产厂，开始做全国市场都依赖青岛输出，但是现在做大了，青岛这几个厂产量根本不够市场需求。2、至于品种，高端有逸品纯生，纯生，黑啤，奥古特，各种听，各种小瓶；中档有经典（大优质），欢动；低档有冰醇，山水，崂啤。品种多是为了占领各级消费市场，全面提升品牌认知度和创造效益。谢谢。

市北法院对面的“云锋”比较实惠，去过几次就是人太多要提前去占位，连着几家都被他合并了。啤酒价格我忘了，但是算便宜的。

第一你要对自己推销的产品要了解后，有自信。第二亲自品尝，有了感受就可以解答顾客了！

因为我们的酒是由天然的啤酒花制做的，属于黑啤的一种，入口是比较苦，但喝过之后会有甘甜的回味。

Ok……1：啤酒喝着苦是吧，Ok是这样的先生小姐我们的啤酒是纯小麦酿造，没有大米，(如喜力，嘉士伯)把瓶子给客人看配料，青岛就有大米，这个其实不叫苦，是麦香，是一种很好的口感。(卖啤酒注意一定要冰的，不冰冻口感大打折扣)2：酒吧，夜场，KTV本来就是买醉的地方，可以试着给他们讲，明天又不上班，喝点酒高兴嘛，夜场的话，可以讲喝不上头，等一下舞都跳不起来。这个就比较灵活了，反正要记住始终脸带微笑，苦瓜脸喝可乐人家也说是酸的。希望我的回答能帮到楼主！

1、啤酒就是要苦的，一点不苦就不叫啤酒了，可以给他们推荐度数较低的品种，苦味可能会小点2、“打脑”我估计用行话说叫“上头”，就是稍微喝一点就头晕，其实喝酒就是要追求那种晕乎乎的感觉，一点都不晕干脆喝水算了总之总的原则就是要强调你的酒品质好，性价比高，多学一点啤酒的专业知识，适当的时候把一些专业名词亮一下，顾客肯定会对你刮目相看，这时再推销就容易多了。

为了能在短时间内进占更大的市场，因此不得不实施“低成本收购”。截至2003年，青啤的并购中有42%属于破产收购，这个比例是相当惊人的。2001年，虽然青岛己占有市场11%，但单单这一年，青岛在低档的大众市场的亏损己达到7千多万元，青岛需要以高中档市场所赚的利润去补贴低档市场。青啤在不断收购的同时，营业和管理费用亦不断上升，子公司营业及管理费用从1998年的8541万上升至2002年的12亿3921万，劲升14.5倍。解决方法：2000年起先后组建八个事业部，把全国的子公司按区域收归各事业部，划小范围管理，统一产供销、市场及行政管理，共同使用运输、分销等系统以实现资源优化配置，节省人手及成本。疯狂收购后，青啤旗下的品牌增至四十多个，不但难以管理，更造成“自己人打自己人”的情况。有鉴于此，青啤进行品牌重组，欲在5年之内将40多个品牌减至10个以下。增持了一些表现较好的子公司的股权，而减持表现较差的，甚至注销它们。自从大量收购全国各地的啤酒厂后，负债率不断上升，银行因此不愿再借贷给青啤。由于资金不足，青啤无法继续疯狂收购。于是青啤推行新政，减慢收购，并进行内部整合。以上是以前发生的事情，现在好像没什么大的困难。还有青岛啤酒现在不生产瓶盖，有生产的话那也应该是很久很久以前的事了。

主料猪肉75g 辅料酱油5ml五香粉3g孜然粉5g花生油5ml盐2g 步骤1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。2.放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。3.拌匀腌制20分钟。4.用竹签将肉丁穿上。5.放在烤架上，再刷上一层油。6.烤箱预热。7.200°，上下火。8.烤10分钟即可。9.烤好的肉串。

先要焯以下,沥去水后倒入调盆里，加入香油、香醋、精盐、味精拌和均匀即可(如果喜吃蒜苗的话,也可加入适量的蒜泥) , 啤酒鱼 啤酒，青岛的特产啊。因为酒量有限，所以不敢恭维，啤酒咱不能直接喝咱就间接”喝“了它，咱用它来做鱼。这不是我的独家发明，这是咱青岛的一道招牌菜。 听我慢慢道来： 海鱼一条（现在这个时节吃巴鱼最好），切块洗净后，用生姜粉、鸡蛋清、生粉、一点点料酒腌制（腌制肉类鱼类时与腌制虾仁时不一样，尽量不要放盐，最多最多加一点点淡酱油，否则肉质粗老、水分流失），放入冰箱冷藏半小时后，用干净纱布吸净鱼肉表面汁液。 锅内烧热油，下大蒜头、姜块、葱白段、干红辣椒炸香后，倒入鱼块大火炒至变色，马上倒入一罐青岛啤酒（青岛人不用青岛啤酒怎么行，别地方产的啤酒不苦不爽，淡的出奇，可是最适合做菜，不会夺主料的味，哈哈就属咱青岛的啤酒了），盖上锅盖，中小火慢慢煮。不用担心的是，只管煮去，鱼肉绝不会老，这全是啤酒的功劳，换成黄酒就肯定不行啦。 一刻钟后，锅内啤酒味道已淡，而生发出一种独特的鱼香味，此时加入两勺米醋、两勺老抽、几颗冰糖（由于只有一罐啤酒，甜度不够，糖醋菜不能没有甜味，否则会涩口），加入青椒块，大火收汁后，就可以盛出来了。 喜欢吃辣的可以在大伙收汁时调入一勺老干妈辣酱，味道也很好。 怎样快试试看吧，这可是私房中的上等菜哟！！ 酸笋鱼头汤 桂林的酸笋味道独特，用来做鱼头汤，汤汁味道显得很鲜美。很下饭哦。对了，酸笋还可以炒牛肉，天，说着我都要流口水了。 做法： 原料：鲢、草鱼头一个、酸笋2到3两，姜、葱、蒜少许。 制作：鱼头洗净，劈开，挖出牙根，洗净苦味。在锅中放入猪油，爆姜葱，放入鱼头煎香，即冲入适量的冷水，大火烧开，这时方可加入酸笋丝。大火熬上一会儿，见鱼汤变白，即可调入盐味，淋小磨香油上桌食用。 这款酸笋鱼头汤的确是夏令美味，消暑解渴，令人回味。 蒸芙蓉蛋 听到“芙蓉”二字就知道这蛋有多么鲜嫩了。小时，我不爱吃饭，外婆常做此菜拌饭来哄我吃，说来也怪，我就好这一口，每次都大大缩短外婆给我喂饭的时间。长大了，还是怀念这滋味。对了，这道菜也叫做鸡蛋羹。 原料：鸡蛋两只，葱花少许。 做法：鸡蛋敲进碗里，倒入一些热水，打匀，上锅蒸5分钟，出锅后洒葱花。 特别提示： 1、加热水不要加冷水哦。 2、水和蛋的比例是1：1，这样比较嫩。水可用骨头汤代替，加一丝丝盐，里面可加肉蓉，虾蓉，菜丝，虾皮（少量，切碎），蒸的过程可以随时看，里面没有液体了，就算好了，吃时可加香油。 3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1. 2锅盖漏少些缝。 4、准备好之后，在碗上蒙张保鲜膜，然后钻几个洞洞，多点没关系，我用筷子钻，再上火蒸。8分钟左右，保证表面光滑如镜。 5、宝宝爱吃的： 先将一个鸡蛋打匀，再将半袋装鲜奶倒入搅匀，放入微波炉加热呈糕状，大概40秒到1分半钟，作好后可放些糖食用，你也可以再倒一些牛奶，宝宝很爱吃的，非常营养。顺便说一下，蛋羹量的多少可以由你加入的牛奶的量来定，就看宝宝的饭量了 蒜拌小黄瓜 材料：小黄瓜,红辣椒,大蒜 调味料：盐,糖,醋各一大汤匙 做法： 1、大蒜去皮,红辣椒去蒂,洗净,切末。 2、小黄瓜洗净,对半切开,再切成段,并用刀背轻拍,放入碗中加调味料拌匀,腌3分钟。 3、在腌好的小黄瓜碗中放入红辣椒和蒜末,搅拌均匀,盛入盘中,淋上麻油即可。 凉拌苦瓜片 主料：鲜嫩苦瓜500克。 调料：精盐、白糖各15克，香醋10克，腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。 制作： 1、将苦瓜切去蒂、尾，剖开，挖去籽和瓤，洗干净，切成薄片，放入碗中将苦瓜和食盐拌和，腌渍约近两个小时，去掉苦味。 2、用冷开水洗去盐味，再放入上述调料拌匀，30分钟后，即可食用。 功能：清热消暑，明目解毒，开胃止渴，具有酸、甜、麻、辣、咸五味，风味独特。 凉拌莲藕 材料：莲藕,红辣椒,葱 调味料：糖,醋,麻油各一大汤匙 做法： 1、莲藕去皮,洗净,切片,放入碗中加入一小汤匙醋及少许水浸泡。 2、红辣椒,葱分别洗净切末。 3、锅中倒入适量水煮滚,放入莲藕片煮熟,捞出,沥干水分,盛入盘中,待凉,加入红辣椒末,葱末和调味料搅拌均匀即可。 绿豆蜜汁膏 原料： 绿豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金银花100克。 辅料： 蜂蜜200克。 做法： 1．绿豆洗净，用清水浸泡1小时；杏仁洗净用开水泡20分钟后，剥去仁皮，用粉碎机粉碎；粳米、糯米洗净，用清水浸泡1小时后，用粉碎机粉碎；金银花洗净，用开水浸泡1小时，捞出花用其汁。 2．锅置火上，放入绿豆，注入700克清水，煮沸后用小火将绿豆煮至脱皮，捞除绿豆皮。 3．在绿豆汤中倒入杏仁粉、米粉和金银花汁，不断地搅动，煮沸后加入蜂蜜，待绿豆米糊浓稠熟透，离火放凉，倒入平盘中，放入冰箱凉透即成。 凉拌菠菜 做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用. 作料: 食盐,味精少许，蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦. 优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。 夏日田园 材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。 做法： 1.鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟(约需1分钟)。 2.鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味