菠萝煮鸭肉怎么做,菠萝鸭的做法越简单越好

1,菠萝鸭的做法越简单越好

鸭肉加生姜料酒,香料八角什么的,还有胡椒粉,大火爆炒,快起锅加调料后,最后加削好的菠萝,一两分就可以起锅,菠萝最好是进口的那种

菠萝鸭的做法越简单越好

2,菠萝鸭肉怎么做如何做好吃

主料土鸭半只辅料菠萝一个青椒两个盐1克糖5克料酒少许老抽少许步骤1.材料准备好2.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟3.菠萝也切小件4.青椒切小块5.锅里放油放入菠萝,翻炒一下就放糖和一点盐,糖稍融化就把菠萝盛出来。6.锅里放一点油,烧热后把鸭子倒进去翻炒。7.炒到鸭子出油,鸭皮有点干8.加水,水要没过鸭子,盖锅盖闷十分钟左右9.煮到汁水快收干,鸭子又冒油,就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟10.装碟完成了。

菠萝鸭肉怎么做如何做好吃

3,菠萝鸭怎么做好吃菠萝鸭的家常做法

用料主料鸭肉400克菠萝1/2个辅料葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖1茶匙油1汤匙菠萝鸭的做法1.鸭洗净剁块2.菠萝处理好切小块; 葱切小段,准备好姜片3.锅中烧开水,放入鸭块焯至变色4.捞出控干水分5.备好料汁: 蚝油、酱油、料酒、白糖6.锅加油烧热,底上先放入葱和姜片7.然后分别码入鸭块和菠萝块8.倒入备好的料汁,加盖小火煲约40分钟即可烹饪技巧1、如果觉得有需要,菠萝块可以放淡盐水浸泡一下。2、因为我觉得料汁的咸味够了没加盐,有需要时按个人口味添加哦。3、菠萝块和鸭块是交错码放的,不要把菠萝全放下面,很容易糊底;另外,火力要尽量小,不加水也不会糊,焖久一点更好吃。
菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒,青椒,生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水,放2勺料酒,放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热,放生姜和葱炒香,放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒,1大勺生抽,一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒,炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。
食材用料鸭肉400克菠萝200克红椒20克青椒20克生姜15克葱一颗相盐1小勺生抽1大勺料酒3大勺白糖1小勺蚝油1小勺食用油适量清水适量菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒,青椒,生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水,放2勺料酒,放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热,放生姜和葱炒香,放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒,1大勺生抽,一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒,炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。小贴士鸭肉有腥味,一定要先焯水再烹饪。按照自己的喜好加适量盐和白糖。
1鸭腿斩成小块,放入加了少许白酒和一块姜的冷水中,与冷水一起烧开关火,捞出鸭块,洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热,放适量油,下鸭块爆炒。5至表面微焦,下少许白酒。这是第二次用白酒,作用主要是增香,不可放太多,一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水,没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓,下菠萝。9菠萝下了后水量会增多,适当将火调大,但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了,再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状,根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加,喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。

菠萝鸭怎么做好吃菠萝鸭的家常做法

4,菠萝焖鸭怎么煮

制作工艺 1.鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高火2分钟,放入鸭片,速搅散,再放入菠萝、青椒片及菠萝汁(30克)、精盐,继续高火4分钟即可。 食谱营养 鸭肉:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。菠萝:菠萝内含维生素A、B、C,钙、磷、钾等矿物质,脂肪,蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,所以肾炎和高血压病患者宜食用。有的人会对菠萝过敏,食用后15~60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”。是因为菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶引起的人体过敏,为了避免这种情况发生食用前最好将其切成片用盐水或苏打水浸泡20分钟。菠萝适合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止泻。女性常吃菠萝可以使皮肤光滑滋润。青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。 食谱相克 鸭肉:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。很简单的方法,希望你喜欢。。
1鸭腿斩成小块,放入加了少许白酒和一块姜的冷水中,与冷水一起烧开关火,捞出鸭块,洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热,放适量油,下鸭块爆炒。5至表面微焦,下少许白酒。这是第二次用白酒,作用主要是增香,不可放太多,一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水,没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓,下菠萝。9菠萝下了后水量会增多,适当将火调大,但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了,再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状,根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加,喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
1.鸭肉去皮切薄片,加酱油、绍酒、姜(姜10克切末)末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜(姜10克切片)片,用高火2分钟,放入鸭片,速搅散,再放入菠萝、青椒片及菠萝汁(30克)、精盐,继续高火4分钟即可。
把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。 鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜
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