八一路酒厂路爆炒小公鸡，请问爆炒小公鸡怎么做

爆炒小公鸡需要的材料有：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。具体做法是：1.热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。 2.然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅

爆炒小公鸡需要的材料有：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。 具体做法是：1.热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉。 2.然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡、红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐、老抽、红醋、花椒和大料。 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅

爆炒小公鸡，新疆菜，食材：小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段。

美味爆炒小公鸡，搭配青红椒才最好吃。

制作：将子公鸡宰杀，去除毛桩、爪、膀和内脏，洗净，放入沸水内焯后，剁成小块。炸锅，将鸡肉扣入锅内。原汤内调人适量料酒、味精、精盐，烧沸后撇去浮沫，入豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉面上。当点心食用。 功用：功能温阳补精，暖中益气。用治虚劳瀛瘦，阳萎，早泄，小便频数。

跟我一样，我可爱吃这个菜了。我喜欢用很辣的青椒抄，特别的香，先放油葱姜蒜花椒炸下锅，放上鸡块，抄一会放酱油和醋，酱油我喜欢多点。小火，煮一会，差不多要烂的时候加盐，拌匀了就加切好的辣椒块，炒几下就关火，抄厉害了辣椒就烂了不好吃了。 这样辣味正适中，可香了

第一步：把锅盖打开；第二步：把小公鸡放进去；第三步，把锅盖盖上！

残忍@~~