茅台为什么产量小，五谷皇四川酒哪里有卖多钱

五谷皇是五粮液酒厂最老的酒窖里的原浆加上贵州茅台酒厂里的纯正蒸馏水酿制的酒水，还在五粮液，茅台酒厂抽调了很多最顶级的酿酒大师打造出来的纯粮食酒。喝过一次，据说这酒‘不对外’产量太小特别供应。一盒3瓶，旦敞测缎爻等诧劝超滑一盒2040元，不过没卖的。

具体多少钱呢不知道 这个属于定制酒系列，价格还是看 酒体 好否 一般不会超过150元吧

不是的，茅台酒价格如此高的原因一方面是因为“物以稀为贵”，于是很多人就觉得这是一种“饥饿营销”的手段，其实实际情况是酿造茅台酒的工序和要求太高，一年下来确实只能酿造这么多。

满足微生物发酵入池条件，使其发酵达到最佳状态，就可以提高出酒率。主要调控的事项有：入池温度、水分、配料比例。提高产品质量方面应该考虑发酵期、微生物数量及种类、蒸馏过程。

白酒分为大曲酒和小曲酒，各自提高产量的方法略有不同。两条路，从实际生产中进行摸排，一点点改进；另一条路是试用新工艺和新的方法，如小曲酒的用ady等，大曲酒发醇工艺修改，并充分的利用上酒头酒类黄糟水等。

价格在一万左右，我们茅台镇这里几十年的酒很多，再放个十几几年吧！留着用。

真的1983年茅台酒，品相好酒满，目前市值在2万元左右。看图片这酒瓶口不对，如果这瓶酒封口胶套是黑色的必假。

真的89年53度500ML飞天（或五星）茅台酒，保存完好不跑酒，现在市值在12000元左右，目前收藏热有所降温，建议保存。保存方法：瓶口先用保鲜膜缠好再用生胶带封死，酒放在阴凉见不到阳光照射的地方，避免高温，瓶立做放就好。因为92年前的酒都是人工酿造，产量小，所以茅台酒都有升值空间。

国酒不一定非要看市值的，还要看它的历史文化等等。

企业经营有关

可以消定量，而五粮液则没有那么多程序，一瓶茅台要7年才上得了市茅台全家福酒福满天下1588茅台全家福至尊vip1280茅台全家福商务10年788茅台全家福健康福688茅台全家福富贵福488茅台全家福吉祥福368茅台全家福平安福228茅台全家福如意福98茅台全家福大幅48茅台全家福小福18茅台酒生产量较小

你是不是搞错了，看看下面的数据：贵州茅台现在股价118元左右，而五粮液的股价则是15元左右，几乎仅仅是前者的1／8。贵州茅台最高上冲229.7元，而五粮液只有51.49元

挟泰山以超北海,非不为也,实不能也！五粮液和茅台不在一个档次！ 老五改良生产工艺和技术，引进现代化设备，使得旗下产品种类繁多，产量大增，口味也越来越醇厚；而老茅因为地理环境的约束和秉承传统生产工艺的原因，尽管质量上乘，可是产量却总是上不去！后来出的什么“茅台王子酒”之类都是败笔！！！换句话说，五粮液走的是数量压倒＋广告轰炸的商战策略，快速占领了酒水市场不小的份额．而茅台一贯以“好酒不怕巷子深”、“我是国酒我怕谁”的老大自居，因“物以稀为贵”而立于不败之地。 哈哈哈，奸商做问卷也不至于这样啊！常识问题都不明白，一看就不是酒道中人！！！

对于一般的人来说，浓香型五粮液的口感要好于酱香型的茅台酒。这也是浓香型白酒销量最大的原因。有好多人并不喜欢国酒茅台，其实是喝不习惯酱香型白酒的那种粘稠的感觉。

茅台酒是酱香型的,五粮液是浓香型的!~~~~~~~~~~各有个的千秋!~~~~~~~~~

特产西施团圆饼西施团圆饼以纯正精细的面粉或荞麦粉作皮子，用山地土产香脆萝卜、青葱、香椒与鲜猪肉拌和为馅，手工包制而成的一种扁圆饼子。以文火煎烤而食，其味爽而不腻，辣而不重，又香又鲜，深受当地百姓的喜爱。西施豆腐西施豆腐为诸暨的传统风味名菜，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游玩，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。西施舌在西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以水磨粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌型模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心颜色如皓月，香甜爽口。 相传唐玄宗东游崂山时当地厨师给他做了这道菜，由于此菜美味非同凡响，加上汤汁腻滑品质爽口味道鲜美，令唐玄宗吃后连声叫好，招来厨师问其菜肴来历与名称，厨师是个不擅长作文的秀才，见牙蛤汤菜里有辅料鹅舌，加上诸暨苎萝村美女西施天下皆知，便急中生智说是“西施舌”，令唐玄宗大为满意，西施舌便由此而流传。同山烧清香型白酒，因产地在浙江省诸暨市同山镇而得名，素有“江南小茅台”之称。同山烧以诸暨特有的高脚拐糯高粱为原料，取同山镇上汲龙水酿制而成，因地处盆地，常年恒温窖藏，因此酒质清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被称为南派清香典范。同时，虽然同山烧是一种白酒，却因其独特的酿造工艺，酒色红润，倒在杯中，恰如红玉入尊，因此也享有“酒中君子”之称。香榧作为全国香榧的主产地，诸暨利用和栽培香榧已有1300多年历史。诸暨市拥有香榧种植面积10万亩，盛产4万亩，百年以上香榧树4.1万株，建成了面积50平方公里的全国唯一的香榧森林公园，是全国香榧种植面积最大的县市，年产量达700吨左右，占全国香榧总产量的60%以上，冠军、野珍被评为中国驰名商标。赵家镇、东白湖镇香榧主产区的农民人均收入中，仅香榧一项就达7000元。1997年，诸暨被国家命名为“中国香榧之乡”；2007年，诸暨又被命名为“中国香榧之都”。珍珠诸暨是有名的珍珠之乡。世界上98%的淡水珍珠产自中国，而中国80%以上的淡水珍珠来自浙江诸暨，2008年中国的年珍珠总产量达到1400吨。山下湖华东国际珠宝城是浙江省重点建设项目总规划面积达120万平方米，总投资超过 30亿人民币。建成后，将成为世界性的珍珠珠宝生产与加工中心，集散与物流中心，品牌展示与贸易中心，资金流通与商情发布中心，珠宝文化交流与商贸旅游购物中心。马剑馒头马剑馒头，又名浦江馒头，以其出自浙江诸暨市马剑而名，又因马剑曾受辖金华浦江县，故又名浦江馒头。

发酵升温情况进行分析：不升温分析：辅料少 入池发酵的水分少。 微生物数量不够 入池温度低升温快：辅料大 踩窖不够，空气多。 入池温度高。装甑： 见汽撒料、做到轻、松、薄、匀、轻、准。

新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒” 等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。 按最新的国家标准，将蒸馏酒分为中国白酒和其它蒸馏酒。 白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。 其它蒸馏酒的定义是：以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料，经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒（如老姆酒）。 下面主要介绍中国的白酒种类。现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类 在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。 还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。 此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。 （3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。