为什么茅台在贵州生产，贵州茅台赖茅酒厂生产的酒有哪些有人知道吗

茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇。茅台酒是贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

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在下芙兰一醉，非常荣幸，我来回答： 贵州茅台酒是怎么来的？我想您一定是想了解一下茅台酒的 历史 沿革。那么，我来给您具体的说一说，供您参考，供各位酒友消遣： 贵州茅台酒厂是在1951年11月8日，通过赎买私人作坊的方式，成立的地方国营茅台酒厂。当时先后购买、合并、整合了三家酒坊：他们分别是成义烧房、荣和烧房、恒兴烧房。那么，这三家烧房又是怎么个情况呢？我简单的跟大家说一说： 成义烧房 “成义烧房”的前身是“成裕烧房”，于同治一年(1862年）开设，创始人是华联辉，华氏兄弟先后经办盐务，控制川盐运销，在茅台镇开设“永隆裕”盐号，因其祖母彭氏曾在茅台镇喝过一种好酒，于是华联辉为表孝心到茅台镇买酒，但是原来的酒坊已经不在了，作坊主人也不知下落，于是华联辉决定在茅台设坊烤酒。后来华联辉决定将烧房扩大，定名为“成裕烧房”，附属于“永隆裕”盐号，不久更名为“成义烧房”。 成义烧房所出产的酒叫“华茅”。 荣和烧房 “荣和烧房”的前身叫“荣太和烧房”，于光绪五年1879年设立的。原是仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板王立夫合股开设的。但是后来由于各自家族利益和各自目的不同，经过一系列的内部博弈斗争之后，导致分道扬镳，最后荣太和烧房归石容霄的后人王泽生所有。于是，“荣太和烧房”也就更名为“荣和烧房”。1949年，王泽生死，“荣和烧房”由他的儿子王秉乾继续经营。 成义烧房所出产的酒叫“王茅”。 恒兴烧房 “恒兴烧房”的前身“衡昌烧房”，由贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。但是由于经营不善，“衡昌烧房”在经济窘迫中拖了8年之久。到1938年，周秉衡与名族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”，“衡昌烧房”也被赖永初接手后，于1941年把“衡昌烧房”更名为“恒兴烧房”，并扩大经营，最高时达到60多人。到1947年，年产酒量提高到32500公斤左右。 成义烧房所出产的酒叫“赖茅”。 茅台酒厂成立是哪一年？ 1953年，在收购合并了三家烧房之后，国营贵州茅台酒厂初具雏形，标志着在国营体制的推动下，茅台酒生产从私人作坊到工业化时代的迈进。 1997年茅台酒厂成功改制为中国贵州茅台酒厂有限责任公司。 1999年，由中国贵州茅台酒厂有限责任公司联合中国食品发酵研究所等八家单位发起成立贵州茅台酒股份有限公司。 2001年8月，贵州茅台股票在上交所挂牌上市。 2011年12月，公司更名为中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。 至今，茅台国营已经60余年。 以上内容仅为鄙人拙见，浅陋之处、敬请海涵。 如意见相左，承蒙不弃、期待互动，留言必回！ 文/芙兰一醉，翘首以盼与您结缘，在此鞠躬谢啦！ 我国各级都有传统的酿酒作坊，用当地产的高粱，玉米小麦，甘蔗等等为原料，用当地含有各种矿物质的水而酿造出不同口味，不同特色不等价格的酒，茅台酒一样，用当地含有优质矿物质的赤河水，采用传统的酿酒秘方而酿造，酿出了中国最出名的茅台酒！ 当地糯高粱，当地赤水河水，大几百年以上的发酵池，按传统酿造，贮存，勾兑，装瓶…… 应该说茅台酒和盐有很大的联系。 贵州地区自古就交通不便，相对与世隔绝。而且食盐匮乏，贵州地区先民的用盐主要是依靠山西盐商经过四川地界运入贵州。 据说贵州茅台镇很早就有酿酒的 历史 ，不过在太平天国末期。翼王石达开率军出走，行至贵州茅台镇附近的时候和当地军民发生战争，导致茅台镇众多的酒坊被毁。很多酿酒师也是走的走，死的死！ 后来贵州遵义县团溪人，华联辉在被毁的茅台镇重新召回酿酒师。建立了成裕烧坊，再加上后来成立的荣太和烧坊、恒兴烧坊。“三大烧坊”就是现在茅台的前身。 其实在三大烧坊的发展中产生过很多争斗，比如原料买断，争抢巴拿马万国展会金奖的归属权等。曾经一度把官司打到省府。 不过三大烧坊在新中国成立后就被合并成为了地方国营茅台酒厂，也就是现在的茅台集团。

茅台是遵义的吗？我看未必，看一个品牌是哪里的，并不一定是按照它的生产厂子在哪里，就说它是哪里的，就好像 现在老干妈预计搬到黔南贵定 ，你能说老干妈是黔南的吗？显然是不大合理的。 而且，对于茅台这种全国都那么出名的牌子而言，说它是中国的都不为过，只不过有酒厂在遵义、在仁怀而已，而且， 在更大的舞台上和格局视野下，对于品牌自身来说也有好处， 至少站位更高了。 茅台在贵阳观山湖的大楼 茅台的确在贵阳修了大楼，而且据我了解， 还不止一幢，老城区有茅台大楼，新城区观山湖也有 ，而且观山湖的很快就要建好了，现在已经在安装外墙的玻璃了。 贵阳是贵州的省会，格局和潜力都比遵义更大一些，而且地理位置居于全省中心区位，交通更方便、信息更多元、资本更雄厚，所以，很多知名企业都把总部搬到了核心城市，就好像腾讯的总部在深圳，阿里的总部在杭州，百度的总部在北京一样， 越是大企业，越是要在一个和品牌实力相匹配的城市里面，才能彰显实力。 整个贵州省内，虽然缺乏一个像四川成都那样资源高度集中、能在全国城市格局中都有知名度的大城市，但至少，省会贵阳是省内第一大城市，这一点上，就比遵义（地级市）、仁怀（县级市）优越很多。 遵义仁怀茅台镇 而且，这么多年来，遵义受到贵阳省会的带动和辐射作用不可小觑，很多游客都是先到贵阳落脚，然后乘车前往遵义 旅游 的，如果仔细观察，你可能会发现，遵义南北的车流， 贵阳方向的车流量是很大的。况且，贵阳的市场也是非常之大的。 所以，茅台虽然酒厂在遵义、在仁怀，但是如果就这么说茅台是遵义的，其实并不准确，我们可以说它是贵州的，是中国的，都更明智一些，多方共赢。 现在的 社会 ，也比较讲究资源共享，因为 共享才能发展越来越大 ，而不是小家小户的小家子气自我设限，茅台的格局就很大，能在贵阳修高楼， 投资贵阳，说明是很有眼光的。 盘江在贵阳林城西路的大楼 其实，和茅台类似的，还有 贵州六盘水的盘江煤电 ，也是上市大公司，他们在贵阳很核心的地段，同样也有办公楼，而且非常气派，说明这些大企业的格局和视野，是不会被小县城、小城市所束缚住的，开拓进取是企业的生命。 笔者觉得这个话题非常有意思，也充满争议的色彩，茅台镇无疑是属于遵义行政区划下的，至于茅台，它属于哪里？或许一两句话能能将其道明。另外，为什么茅台集团需要在贵阳修大楼，也有很多可探讨的地方。 首先我们要讨论的是，茅台它属于哪里的？个人觉得可以从不同的维度去看，可以得出不同的答案。 史料记载了茅台的起源，"汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。" 由这一段，我们可以看到，遵义仁怀县茅台镇一带从汉朝就盛产好酒，当时叫“枸酱酒”，是茅台的前身，且至从叫唐蒙的人喝了这酒推荐给汉武帝以后，由唐朝到清朝，一直受到朝廷的极大青睐，是朝贡的上品。 茅台属于 历史 的，朝廷的，和广大当地劳动者和酿酒师傅的 ，翻开 历史 的篇章，茅台跃然纸上，是偶然也是必然，地域的优势，环境的优势和人文的活动，造就了一支优秀的民族品牌，从此茅台踏上辉煌的征程。 2.从绝对地域的维度 我们研究一下茅台的工艺和生产环境： （1）“茅台酒以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲。” （2）“采用九月重阳投料：一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程。” （3）“20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。” （4）“酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。” （5）“夏日持续35—39 的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。" 从上面的一些材料我们不难看出茅台的酿酒工艺得天独厚，浑然天成；它依赖了当地独特的气候，水质和本地的优质糯高粱食材。可以这么说，工艺可以效仿，甚至照搬照抄，但气候、环境、水质确实上天给予茅台的独特馈赠，上天就是那么的不公平。 所以，从绝对地域的维度来说，茅台绝对属于遵义仁怀县茅台镇。 3.从相对地域的维度 作为贵州人，我个人有这样深刻的体验，记得读大学时，遇到遵义的同学，如果没有更好的话题，一般都是从茅台开始的，大抵是这样： ”咳 你是遵义的，遵义的茅台太出名了“ ”那是！不止是茅台，整个仁怀都是一个享誉世界的酒镇，不计其数的大小作坊，可以这么说，仁怀的很大一部分人都以酒有着根深蒂固的关系........“ 这样一来，聊天就变得顺畅，如果你愿意倾听，聊天持续1个小时或许都不奇怪。 这是遵义人的骄傲，在贵州这片土地上，茅台是属于遵义的。 大学毕业我去了甘肃嘉峪关上班，同样是事情发生了，值班师傅似乎找不到与我聊天的话题切入点，简单粗暴的甩了一句： “你是贵州的，茅台你知道吧？！” “那是！.......” 这时又换我骄傲一把!口若悬河，滔滔不绝，把大学同学跟我说的茅台的种种原原本本的和师傅夸了一遍，安逸！ 从这个片段我们可以这么认为，在中国这片土地上，茅台是贵州的，贵州人为之骄傲！ 一带一路的发展，国家品牌计划的实施，让国内各行业的优秀品牌更好的接触世界各地的民众，酒香不怕巷子深，茅台也在世界的舞台上跳了一段优美的华尔兹，受到国外的高度认可。 made in China! made in China!中国制造走出国门，是国人的骄傲!茅台是中国人的。 总而言之，茅台是贵州遵义仁怀县茅台镇的，也是贵州的，也是中国的。但应该不是贵阳，北京，美国的。 那么，茅台为什么要在贵阳建筑形象大楼？ 我觉得这是战略的需要，区划战略，经济战略。 区划战略，现在的贵阳，是西南的重城，交通便捷、人流量大、商业氛围浓，选择在贵阳建形象大楼，应该是着眼于公司的发展策略的重大举动。 经济战略，茅台贵阳行政大楼就像战场上的总指挥布，复杂策略的输出，商业的洽谈，形象的树立，犹如人的大脑一样，决定在人的行为与策略。据了解，很多大企业的行政办公大楼都并非依原产地而建，而是以原厂地分儿建制，形成犄角之势，或兵家之妙也！ 这就是讲究高尚大的事了，因为贵阳是省会。人往高处走，企业也不例外，因为省城汇集了各种优势资源！ 不管是生意上的考虑，还是政治领域的考虑。在省城都是利大于弊！ 对这个问题我来讲几句，说说我的看法吧。第一、我是遵义的；第二、我是做酒的。我对茅台集团了解一些，但正忙，看见此问题，顺便说几句。茅台镇是遵义的，茅台集团在遵义市仁怀市茅台镇，为什么要去贵阳修建大楼呢？ 其实，这完全是市场策略的结果！因为茅台集团不只是在贵阳修建了大楼，在全国各地省会城市都修建了大楼，在遵义市新蒲新区也修建了大楼，很多大楼都叫“茅台大厦”。可能有人不解，他们修建那么多大楼干嘛？ 的确，很多人不了解，茅台集团为什么要在全国大城市修建那么多大楼？简单说，两个字：市场！现在的茅台集团是代理制，市场都交给代理商去做了，他们做好后勤就好。这样的好处是省事省心，但不足之处可能也是显而易见的。为何市场上有那么多假茅台酒，是否中间有所漏洞？ 茅台集团市场在逐渐调整中，他们这两年分别与阿里、京东等大型电商签约合作，而代理权也在逐渐收回，目的是啥？很明显，就是将来的市场由自己把控，做好各省市的后勤服务。这样，摊子虽然铺得有点大，自己会辛苦点，但能彻底控制渠道，控制假酒的诞生。 遵义，安顺和六盘水三地的城市商业银行合并组建成现在的贵州银行，新的贵州银行总行要设在贵阳，因为贵阳是省会，贵州省内的好东西，贵阳需要就要拿到贵阳去，就象遵义的061系统航天十院迀到贵阳去，遵义的酒博会和茶博会拿到贵阳去开，因贵阳是省会。 茅台镇肯定是遵义的啊，茅台酒也是遵义的，只是在贵阳省会有几个公司而已 小数据，茅台不是遵义的是哪里的！你在贵阳给我产个茅台试试！不懂就少装！少装！酒离开产地啥也不是！国家曾经实验异地茅台，在遵义城郊建了酒厂，生产工艺流程和茅台一致，可出产的和茅台一样吗？虽酒不错但还是比不上茅台，名曰“珍酒”。有时候看你的评论真觉得好笑！无知的人还要装的有模有样。滚吧！ 茅台镇属于遵义的，不没错。准确来说，是属于贵州省遵义市仁怀市下辖镇，这是茅台镇的行政管理地属关系。 茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，其中就有世界著名的茅台酒厂。 茅台镇和镇上的茅台酒厂 茅台镇是一个地区，茅台酒厂及茅台集团是一个企业，茅台镇是茅台酒厂及茅台集团的注册地。地区搬不走（比如你不能到贵阳建设一个新的茅台镇），但企业是可以在注册地外建设新的厂房，开办新子公司，甚至整体把注册地迁到贵阳市，都是可以的。 比如,陕西人和足球俱乐部,2012年将注册地迁至贵阳，并改名贵州人和；2015年，已将注册地迁移到北京，改名北京人和。 至于一个企业在注册地外，成立一个新的子公司，买一栋楼或新建一个房开项目，这样的例子就多了。比如中山东路上的水钢大厦（母公司注册地在六盘水市）；如观山湖区林城西路上的盘江集团大厦（又名盘江饭店），是由注册地在六盘水的盘江股份（上市公司）的母公司盘江控股集团旗下贵州盘江饭店有限公司投资管理。 贵阳林城西路上的盘江集团大厦 位于金阳高新区长岭南路上的茅台大厦由茅台酒厂集团（注册地在茅台镇）下面的子公司贵州茅台酒厂(集团)贵阳高新置业投资发展有限公司（注册地在贵阳市高新区）投资开发建设。茅台集团不仅在贵阳建设有大楼，在北京的北环中心的茅台大厦也是茅台名下资产。 北京的国酒茅台大厦 前面说的，从法律上茅台集团是可以在贵阳等地购置或建设自已的茅台名下物业资产。至于为什么要在贵阳建设，那就得看茅台集团自身的经营需要了。可以作为茅台集团总部的办公，也可作茅台集团全部或部分贵阳子公司的办公，再或者就是完全的市场投资行为，多元化的地产投资，在省城贵阳修茅台大厦，用于出租、销售房屋，获取地产开发的投资收益。 贵阳高新区长岭南路上的茅台大厦效果图（项目尚在建未完工） 贵州省好比一个家庭 贵阳 遵义 毕节 六盘水 黔东南 黔西南 安顺 兴义 铜仁几个地级市好比几个弟兄，在这个家族里的二哥遵义家有4个姑娘，9个儿子 （相当于是有四区九县 ）他的几个儿子姑娘中大儿子仁怀在家头读书是最好的一个 由于以前家头穷 家头的资源呢也有限，遵义老汉一合计，让另外几个儿子 姑娘（红花岗区，汇川区 播州区 湄潭县 凤冈县 习水县 赤水绥阳县）不读书了，集中优势把大儿子仁怀培养出来，几个儿子和姑娘也争气，都相继辍学在家，出门打工了，都把家头的资源集中给大儿子仁怀读书，一晃10多年过去，大儿子仁怀考上大学了，大家都觉得仁怀是我们遵义这一家庭的骄傲，遵义爸爸和几个区县弟兄姐妹以他为荣，大儿子仁怀呢也争气 ，聪明伶俐，家族里的大伯贵阳，家住在城头，在贵州这个家族中稍微有钱一点，现在看到二兄弟家遵义的儿子（仁怀）还混的可以 就邀约几弟兄开个家族会，贵州家几弟兄就和二兄弟遵义商量，仁怀幺儿还争气，干脆让他来省城读书嘛，帮你管到起，肯定更有出息点，老爹遵义呢想想也是，为了我家幺儿仁怀好，就让他去省城读书啷个都要比在乡下好点 因为省城的资源和视野都要开阔点，说来幺儿仁怀也争气，以优异的成绩顺利完成毕业，大伯贵阳呢看到侄儿也争气走那都说仁怀是我亲侄儿，大伯和仁怀这个侄儿一商量 说干脆你搬来我家，挨到我坐，我跟你好好找个媳妇 跟你安排个好工作，毕竟在城头，仁怀一想也是哈 就去了 在那边找了工作娶了媳妇也算出人头地了，遵义老汉看到儿子仁怀争气是打心眼高兴，可仁怀幺儿见过世面了 看不起老爹遵义和几个弟兄（湄潭 凤冈 绥阳 赤水 习水）了，嫌家头的老汉和弟兄些土 怕丢他脸，在外面时，和别人介绍直接说我是贵州家的人，故意不说我是贵州老二家遵义的儿子了，因为怕遵义老爸和几个弟兄姐妹丢他脸，但是呢 遵义老汉也会想，不管儿子做错什么 吵归吵，毕竟是自己亲生的儿子，兄弟子妹些也会想啊，虽然你看不起子妹些你混的好一点，但是毕竟是兄弟子妹了嘛，你在外面被五粮液 剑南春 汾酒这些大佬打的时候，这个家庭的亲弟兄啊 堂兄弟啊（贵州其它地级市的县城）都还是帮你忙噻，虽然胆子小没帮你打架，，但是在网上看到争对仁怀大哥不好的消息，都要留个言反驳两句，因为毕竟有血源关系的了嘛 所以做人不忘本啊 仁怀老弟， 阿里巴巴本部还在浙江杭州，贵阳还不是有这样子楼，有些只不过只是一个名字而已，有些是公司投资修建，有什么好大惊小怪得