为什么白酒不放冰箱冷藏，为什么白米酒放在冰箱里不管冰多久都不会结冰呢

温度不够低吧，酒精的凝固点很低

1、白酒不可以放冰箱冷冻。 2、在夏日天气炎热，白酒易挥发，可以将白酒放入冰箱冷藏，因为白酒的冰点在零下20度是不会轻易结冰的。并且在夏天将整瓶白酒放入冰箱冷冻室冻10分钟左右。再取出稍放2分钟后再饮用口感会更好。但需要注意的是白酒可以冷饮，但不能冻饮，在11到14摄氏度之间饮用佳。

白酒是不可以冰镇的，这是有一定科学道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此还有醛。饮洒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成份，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低，只有20℃左右，所以只要把酒烫热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人身体的危害就会少

1、白酒可以冷藏。白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全没有必要的。放在外卖的白酒也不会影响白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高温情况下会让白酒的味道变味。 2、白酒不冷藏却不会变质的原因是白酒的本身，因为白酒所含的酒精度数比较高，可以抑制细菌的生长，在我们保存密封好的情况下，白酒是不会变味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比较高，导致的热量也比较高，不会因为冷藏而结冰。但是白酒不适合放在阳光强烈的地方，放在阴凉的的地方还是比较好的。

酒精的冰点相当低,纯乙醇为-117.3℃.酒可以看做主要是水和乙醇的混合液,一般家用冰箱的冷冻室温度也就负十几度,所以很难结冰

酒精的冰点是-117度,白酒60度大约-80度才能结冰,一般我们平常是达不到这个温度的.不信你可以试试把60度白酒放在冰箱里,它是不结冰的.

因为白酒的凝固点低

1、白酒可以放冰箱里冷藏。 2、超市中摆放售卖的白酒都是在货架上，并没有存储到冰箱中。但是白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全没有必要的。放在外卖的白酒也不会影响白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高温情况下会让白酒的味道变味。 3、白酒不冷藏却不会变质的原因是白酒的本身，因为白酒所含的酒精度数比较高，可以抑制细菌的生长，在我们保存密封好的情况下，白酒是不会变味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比较高，导致的热量也比较高，不会因为冷藏而结冰。但是白酒不适合放在阳光强烈的地方，放在阴凉的的地方还是比较好的。

白酒能结冰 酒精的冰点是-117℃度酒精和水混合到一起还是以酒精的冰点为准，所以说应该还是－117℃.如果你不相信的话到冰库里面去试试那里应该有－117℃吧。 一旦酒精和水混合以后,凝固点肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的经验60%乙醇的凝固点估计应该大约在-70到-100度(我是做化学的,我们经常做低温反应,用的外浴就是乙醇,我们做的低温反应的温度一般在-80度左右,所以我的说法是比较负责任的.)

因为酒精的冰点很低，含有酒精的白酒的冰点也比较低，酒度越高冰点越低。

因为白酒中含有大量的酒精 而酒精的冰点很低的 所以白酒也不是不能结冰 而是轻易不会结冰

因为白酒里含有酒精，也叫乙醇，是挥发性液体，在常态下不会结冰。。。

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。学名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃烧C2H6O+3O2→2CO2+3H2O）因为它的化学分子式中含有羟基，所以叫做乙醇，比重0.7893(20／4°)。凝固点-117.3℃。沸点78.2℃。能与水、甲醇、乙醚和氯仿等以任何比例混溶。有吸湿性。与水能形成共沸混合物，共沸点78.15℃。乙醇蒸气与空气混合能引起爆炸，爆炸极限浓度3.5-18.0％(W)。酒精在70％(V)时，对于细菌具有强烈的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。处于临界状态（243℃、60kg／CM·CM）时的乙醇，有极强烈的溶解能力，可实现超临界淬取。由于它的溶液凝固点下降，因此，一定浓度的酒精溶液，可以作防冻剂和冷媒。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。

不是不能结冰，而是冰点比较低而已。世上没有不结冰的液体，只有没达到所需要的低温而已。

理论上是可以的，既不会结冰，也没有什么确实的坏处，不过一般不会将白酒放到冰箱中保存，也没有那个必要，白酒本身较高的酒精度数就可以起到很好的抑制细菌的效果，所以一般是不会变质的，只要做好密封，将其放在十几摄氏度的环境下保存就行了。白酒保存时不要放在热源附近，不要被阳光照射即可，高温会使白酒中的酒精和香味物质析出，从而使白酒的风味变差。扩展资料40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。另外，刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。现在，也有制造人工压缩的碎块软木塞来取代天然软木塞，但一般而言，高价位葡萄酒大多数是采用天然软木塞。由于软木塞的寿命在30年左右，因此可以保存年份较久的葡萄酒。先放冰箱里冷一下，让空气压力变小，再用毛巾垫住瓶底，垂直于墙轻敲50－100下如果这样还不行的话，就只有采用暴力手段了……答案一：去掉铅封或锡封，用物件将软木塞弄到瓶里去。动作“捅”。答案二：找一个锐器，迅速敲掉瓶子上半部分。 据说以上两种方法是法国人在起瓶器没有发明以前的两种流行做法。 答案三；找一盆，之后让葡萄酒瓶从头顶处自由落体，瓶碎，请收集紫色的酒。答案四：找一个棉绳，浸过酒精，在瓶颈上绕一圈，点燃，迅速用冷水浇瓶颈。数秒后断裂。

我上次就碰到过这件事，也想了好多办法。用开瓶器开酒瓶的软木塞无法打开时，我也试过“好好主意”回答的办法，结果根本不行，软木塞下去一段后，再也敲不下去了，因为酒瓶里充满了酒和小部分气体，再也不能压缩。让我来告诉你一个小窍门：你找一个长长的木螺丝，用起子把螺丝旋进软木塞，再用尖嘴钳把螺丝拔出来，就成功了。注意，螺丝要旋牢固一些，才能成功。

梦中De童话说得没错.不过最好用一条叠好得厚毛巾.酒瓶要放在冰箱得冷藏室中两个小时.再把毛巾垫在墙上,酒瓶要垂直墙面力量适中地敲.是液体和气体压强得共同作用使瓶塞出来.在用手拔一下就好了.

用小锤把软木塞敲到酒瓶里去

在墙上垫一本后书!~用酒瓶底往书上敲!~瓶塞会一点点出来~这是专业的酿酒师告诉我的!~我试过~这也是根据某种原理!~

不是不能放，而是没有必要。冰箱是常用电器之一，几乎家家户户都有。而它的作用也很简单，只有降温和保存两种。降温方面，像是啤酒饮料一类，夏天喝凉的比较舒服；保存方面，像是瓜果蔬菜食物类，放入冰箱不容易损坏。一些高级的冰箱，甚至可以主动消毒。对于白酒而言，降温是不需要的，里面的味道很有可能会发生变化。而白酒的存储期本身就长，纯粮食酒放几十年也没问题。放到冰箱里只会浪费空间。哪怕不是纯粮食酒，保质期也很长，唯一要担心的就是是否能密封保存。如果瓶盖没拧紧，可能会挥发一部分，味道也会跟着变化。 1、白酒放冰箱毫无意义虽然现代科技很发达，但是冰箱的作用并没有改变，仍然是为了降温和存储东西。降温对于白酒来说，显然没有必要，喝冰啤酒的比较多，可是没听说过要喝冰白酒。储存方面，主要是害怕食物变味，而白酒没有这方面的缺点。质量好一些的纯粮食酒，放几十年是没有问题的，生活中有很多人专门存储。不需要放冰箱，地窖或者挖个坑，都可以很好地保存。而白酒本身保质期比较久，哪怕是放在普通地方，也能存上好几年。 2、放冰箱会影响口感在冰箱里放饮料，一般都是为了降温，不可能做到完全冰冻。尤其是罐装的碳酸饮料，放在冰箱下层反倒有可能引起危险事故。不过白酒这种东西，就算是降温，也会影响到它的口感。白酒的香气大多数都是来自醇、醛、酸，随着温度的下降，味道也会下降。尤其是粮食酒，在部分东西分离后，可能会变得浑浊。当然，也不是所有人都不喜欢和降温白酒，有些人喜欢放在冰箱里，觉得口感会更好，甚至会在喝酒的时候放一个冰块。不过这种方法，可能会导致喝酒过度。只能说不同的人有不同的喜好，有人喜欢温酒，有人喜欢降温酒。 3、常温下最好白酒最佳的口感温度是18摄氏度到25摄氏度之间，这个温度期间粮食酒力的醇类、酸类、脂类达到平衡，也是味道最浓郁的时候。降温后给人的感觉很好，实际上味道没有原来那么香。仔细看高度酒感官要求，在低于10摄氏度的时候，就有可能出现沉淀物。可见常温下的白酒，才是最好的状态。

白兰地(VSOP)开瓶后如果还需要长期保存的话，若是使用橡木塞密封的建议进行换瓶，选择带有螺旋盖的瓶子，并将瓶盖拧紧，避光避热，放在阴凉通风处即可。　　白兰地开瓶后没有喝完，是可以继续放上一段时间的，一般重新密封的话保持一两年都没有问题，当然要注意存放在阴凉通风的地方，不过还是建议您开瓶后尽快饮用完，以保证最佳口感和风味。

不高 本身就不是说什么贵的就 你所说的30年指的是30年前的酒吧 因为白兰地 没有确切的年份标示 如果有人告诉你 这瓶酒是陈酿30年的 这是不正确的 白兰地是勾兑的 所谓30年陈酿 指的是 里面勾兑了30年年份的酒 并不是说整瓶酒都是30年的 而且 轩尼诗vsop 太普通了 再加上开了瓶 所以 还是自己喝吧

要放在阴凉通风处．避免阳光照到． 用不着放在冰箱里． 看个人的口味了．我比较喜欢加冰块．你可以试试 ． 如果你想喝温一点的． 把酒到进杯子里面．记住不要倒太多 ． 一杯底在稍稍多些．然后拿在手里．让手的温度慢慢加热． 这样就可以了．

如果有条件，可以在零下18度的冷冻室冷冻24小时，出来的液体不会结冰，而是类似糖浆一样的液体。但如果要说储藏，由于酒液已经脱离橡木桶用玻璃瓶罐装，所以放在阴凉出盖紧瓶盖即可，如果存放时间较酒，建议将酒瓶倒过来，平放在酒柜中，以保持瓶盖软木塞的湿润而不会干裂以致使酒液挥发。人头马的酒绝对是世界上最好的特优香槟干邑，但个人口味不同的话，其实每种级别的酒也有不同的喝法。例如VSOP 这个产品，最简单易学的就是VSOP 加 干姜水（屈臣氏牌，各大超市有售）以1：3的比例调配，用力摇晃致起泡沫，配上几片柠檬皮就可以了。

千万不要放冰箱里,白兰地常温下放就可以了,可以放置很长时间,只是味道会越来越淡,不用怎么温,到进白兰地杯里,加点纯净水,放在手里轻轻摇几下,这样,手的温度会让它变热,香味也出来了

不可以放在冰箱的，冰箱有太多杂味，久了会变质。拿出来放在阴凉的地方就可以了。喝白兰地加一些水、冰会比较好喝，人头马V.S.O.P是不错的洋酒。红酒达人

虽然纯粮酒不怕温度低，但也不会放进家用冰箱中去储存。由于纯粮酒现如今并不是设置保质期的，而不一样浓香型白酒的纯粮酒储存的时间长短也不一样，因此才觉得放进家用冰箱中储存是完全没必须的，反而还占据很多地域。事实上纯粮酒并不是放的时间越长越好，这也要看纯粮酒的酿造原料，钟爱饮酒的人要更为注意这种层面，喝不完的要做好密闭性防范措施。纯粮酒为何不能放家用冰箱理论上是可以的，既不易结冰，也没有什么确实的缺点，可是一般不易将纯粮酒放入家用冰箱中储存，也没有哪一个必需，纯粮酒本身较高的酒精含量就可以具备很好的抑制病原菌的预期效果，因而一般是不易发霉的，如果做好密闭性，将其放进十几摄氏度的地理环境下储存就可以了。纯粮酒储存时无须放进热原附近，无须被自然光直射就可以，高温会使纯粮酒中的酒精和香味化学物质溶解，从而使纯粮酒的口感越差。纯粮酒可以储放多长时间第一：高度纯粮白酒长久性储放中陈韵体现提升口味，高度纯粮酿造纯粮酒经历长期储存，会愈来愈香醇美味。经历20-30年的储存，口感口味一般做到最好是。但这种陈韵体现是很缓慢的，必须储存4至5年左右才能够愈来愈香气深厚。第二：轻微纯粮酒50度以下的酒为低度酒，对于轻微纯粮酒，不建议较长久性储放，一般储存4-5年就可以。再加长久性储放易导致酒精挥发，酒精度数降低，更长期性储放口感反而越差，最好是服用期是在三年以内。第三：酒精勾兑酒酒精勾兑酒，是指用工业乙醇再加一定的水和调味酒勾调出去的纯粮酒。由于其柠檬酸钠等小量化学物质较少，因而长久性储存中，并无明显“陈韵体现”，中酒体质量并无提高。中酒体质量并无提高，最好是服用期是在三年以内。纯粮酒储放的时间越长越好吗纯粮酒储放的时间并并不是越长越好，并不一定的酒，储放越长就越香。对于没有保质期的纯粮酒，很多人觉得喝不完就放着，总而言之也不会期满，因为它本身就没有保质期。但事实上，我们都是无法保证纯粮酒自身的成分是不是会出现变化的，因为倘若储放时间久，储放不能当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗扩张等难题，还是有风险的。如果是浓香型白酒的纯粮酒储存五年，它的口感和香味便会出现一定的降低。一般五十三度之上的酒能进行长期性储存。因为这类纯粮酒，当中酒精和水分子式易结合，放的时间长易散发醇香。可是如果是低于五十三度的酒，储放很久，不但口感差，还易发臭。尽管纯粮酒倘若眼睛度数够高，储放没什么难题，但是最好是服用的时间最好还是操纵在十五年以内，倘若超过的话，最好就无须喝过。很可能会给肝部造成过大的工作压力。因而对于纯粮酒来讲，确实不容易有保质期，但是倘若要论口感和身体健康服用时间来讲，还是要在一定的期内喝过，因为放的时间长了，不仅不易变香，反而很有可能会给身体造成弊端。如果是本身酿的酒，注意作法和储存方法的，或许储放的时间可以更久一些，但是现阶段目前市面上很多的酒，没法保证品质，并不是放得久了就能称作阵年佳酿的。我们要注意辨别，并且无须喝放置时间过长的酒类，十分是早就打开很久的酒，最好不要喝了。

　　葡萄酒开瓶后要尽快塞紧，避免让剩余的酒过多接触空气。饮用不完的酒还可以放冰箱冷藏十天左右，虽然酒没有变质，但开瓶后的酒香和酒体都有变化，通常再喝不会象刚开瓶的状态。如果加氮气或抽真空再冷藏，保存时间会长些。一般葡萄酒应在开瓶后两三天尽快喝完，存放时间越长，酒体越涩口感越差。 　　由于葡萄酒酒度较低，开瓶后剩余的酒可转入大小适宜的洁净小瓶中，使其满瓶并加以密封后保存。若是瓶不满且其中有大量空气，则可能会有空气中的细菌侵入而使酒变质，同时空气中的氧可能对酒精起氧化作用，使酒变酸，存放时酒的香气成分挥发到空间而酒质下降。

知道有一种叫保鲜器的东西吗？把它放到酒瓶口把瓶里的空气吸出来，把带着保鲜器的酒放到冰箱里，一个月也不会坏！

你好，请仔细阅读如下： 开过未喝完的葡萄酒的保存一、转入较小，干净的瓶中保存，若酒接触大量空气的时间过长，空气中的醋酸菌会令酒液表面呈一层灰白色的 菌膜，并酒液混浊，令酒变质。二、空气中的氧可使酒中的成分，尤其是酒精起氧化作用，乙醇氧化成乙醛，再度为乙酸，使酒变成醋。三、 存放在低温环境下。四、开过的葡萄酒因为已经和空气大面积的接触氧化，所以无论采用什么方法保存，一周时间内必须喝完。 注：您的选择，会影响回答者的有关数据变化，请选择答案后，务必点选接下来的评价， 每一条答案，都汇聚着回答者的付出，所以请点选好你的选择。

不让他变酸是不可能的,毕竟是有保质期的,但是只要你好好保存,可以延长它的存放期教你一个方法:塞子反过来塞住瓶口，放在冰箱里，不是冷冻结冰的那层。3天内喝掉。如果冰箱内有异味，那现在的室温的可以放在外面的。3天喝不掉的，可以烧红烧肉因为3天之后它可能就坏掉了

葡萄酒保制期2年，3年5年10年只要不过期，开盖后和白酒保存是一样的，友友们那，不要为了刷分到处瞎说，对酒我可以说是行家，我卖酒10年了，对红酒跟是情有独钟，喝红酒很讲究，会喝的一月一瓶，不会喝的一顿一瓶，放冰箱里头一回听说，我看还不如放在被窝里，

未饮用完的半瓶应盖上塞子放在冰箱内，以减少酒液与氧气的接触面。白葡萄酒可放置3－5天，红酒可放置7天左右，质量变化不大。