怎么倒红酒不洒出来(怎么倒红酒不会洒)

怎么倒红酒不会洒


一.如何倒红酒

1.高级红酒的酒瓶都有人搜集,因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标,正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。

2.年代老的酒(超过8-10年),瓶底一定有木屑,即使三五年,有的也有木屑。因此倒酒时要小心,除了不可晃动酒瓶,倒到最后,还要留一点在瓶的肩部。

一.如何倒红酒


二.怎样去倒红酒

1.倒红酒的标准动作首先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,然后进行包垫。

2.某些要保持较低温度的酒,也须用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温。然后从主宾位开始按顺时针方向斟酒,斟酒时应该站在客人右后方,右手持瓶左手背在身后,脚成丁字步,手不可离瓶口太近,更不可左右开工,红酒一般斟1/收口时要转一下,让最后一滴酒也落在客人的杯中。

3.(左右开工,如果客人懂的话是很忌讳的,古代只有犯人在上刑场时才会把酒反过来倒的,也称杀头酒,所以切记第1个客人酒倒好了,一定要走到另一个客人右边才能倒酒)上面是比较标准的步骤,如果是平常到的话相对随意一些,拿着瓶子中部,瓶口不能碰杯子,缓慢到就可以了。

4.比较重要的是收口时候的转一下,转一下是为了不让红酒流出瓶外面,平常瓶子往外到水之类的液体时,倒完直接抬起来,会发现有一点液体会流出瓶口外,最后转一下,可以避免这样。

二.怎样去倒红酒


三.红酒倒到醒酒器时该如何倒?

1.醒酒器的目的和酒杯一样,是为了能让红酒有更大并更长接触空气的面积和时间。所以基本上你越是能慢慢细腻的倒越好。

2.目的是为了让每一滴酒都能更久的接触空气。有些技术好的人甚至可以把酒瓶拉高,醒酒器拉低,让红酒接触空气的时间更长,到适合饮用的时间就越缩短。

3.但这也需要看你的醒酒器的不同而决定。有些醒酒器是固定在酒瓶口的,使得酒能慢慢的出来,所以不管你瓶子倾斜多少,出酒量都是一样快的。

四.倒红酒的正确方式

1.倒酒时,拖住酒瓶底部,但不要直接拿起酒瓶就倒,将手腕旋转30度倒酒可以防止酒洒出。同时注意瓶口不要碰到酒杯。

2.一般来讲,倒酒的量大约是略少于酒杯容量的一半,如果杯肚很大,则只需倒三分之一。在你倒完酒的时候手肘稍微旋转瓶身,这样就能防止葡萄酒泼洒出来。

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