喝白酒为什么要拍杯子，电视里常见在酒吧里喝酒的时候用杯子在桌子上拍一下然后再喝的

那是加了盐和汤尼水或者雪碧的龙舌兰酒。

红酒

同问。。。

如果和长辈碰杯 那么你的杯口一定要低与对方酒杯的1/3处

有礼节的行为呀

礼节!

礼貌性

礼节

特基拉炮（T e q u i l a P 0P ） 原料：特基拉酒1量杯 冰镇苏打水1/3杯 将上述原料量入酒杯内，用一种特制的纸巾盖严杯口，然后在桌面上轻摔一下，使酒起泡沫。这种酒有些酒吧称为摔酒。此酒应在倾刻间调完，并乘有泡沫时一饮而尽。

特基拉炮（T e q u i l a P 0P ）原料：特基拉酒1量杯冰镇苏打水1/3杯将上述原料量入酒杯内，用一种特制的纸巾盖严杯口，然后在桌面上轻摔一下，使酒起泡沫。这种酒有些酒吧称为摔酒。此酒应在倾刻间调完，并乘有泡沫时一饮而尽。

不太理解葡萄酒配夜光杯的说法，呵呵，仅仅因为古诗么？ 红酒要用肚子圆圆的高脚杯，当然脚不要太高，端酒的时候五指分开握住杯身，让手温传递给酒，因为红酒只有在相近于室温的时候才能品出滋味。 同是葡萄酿制，香槟酒则要用那种细窄的纤长脚的高脚杯，喝的时候手握杯柄，避免手温传到酒上，因为香槟酒是要凉一些才可口。 当然，这两种杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法国水晶制的。（不知道夜光杯是不是水晶的啊，呵呵。） 威士忌之类烈酒最好用玻璃杯，较矮，口宽，圆柱形，仅倒杯底一点点即可，可按喜好加入冰块。 这只是常见的酒所配的杯子，其实中外文化里面，什么酒配什么杯什么食品，什么茶配什么杯什么食品，都有很深的讲究，里面深藏着美好的生活艺术，值得我们大家深入研究。建议你看看台湾一位美食家所写的《痴酒》一书，时间久了，让这种艺术渗入生活，你会活得比别人快乐。

我说服了爸爸作文 ：今天，我们一起去拍小队集体照。在集合点，我看见许多同学都买了玩具枪，你我便对爸爸说：“我也想买一把玩具枪。”爸爸拒绝了，“不行，这是男孩子玩得东西。”我理直气壮地反驳道：“这玩具上哪里写着禁止女孩玩？”爸爸听了顿时哑口无言，只好给我买了一把。

以前爸爸从来没有在我面前喝过酒，自从我亲眼看到爸爸喝酒后难受的样子，我决定要劝爸爸戒酒。结果怎么样呢？让我慢慢告诉你吧！ 有一次，我爸爸的朋友给我爸爸打了个电话，说是让我们一家和他们一家去酒店吃饭，爸爸答应了。下午，我们一家去了酒店，那儿的食物、蛋糕、水果和饮料都丰富多彩、十分诱人，令我眼花缭乱、垂涎欲滴。我选择好自己喜欢的食物放在盘子里，放回餐桌上，接着我拿杯子接我喜欢的饮料，这样我的食物就准备好了。开始吃饭了，我大口大口地吃起来，真的好吃极了，我高兴地东张西望。爸爸和叔叔一边说话一边吃饭，叔叔建议和爸爸喝酒，爸爸同意了，我连忙说：“爸爸，你以前不是不喝酒吗？要不就别喝了。”爸爸说：“我以前喝过酒，这酒不喝也不行啊，因为我都答应你叔叔了呀！”说完，爸爸就连续喝了三杯酒，他们边喝边聊，不知不觉爸爸的脸全红了。看着爸爸满脸通红的样子，我心疼地说：“爸爸，你别喝了，看你的脸都红了。”爸爸说：“真的吗？我还真没感觉出来。”叔叔接过话说：“哪有的事，看我的脸不比你爸爸的红多了，没事的，好朋友之间高兴嘛。”看着爸爸开心的样子，我也不好再说什么，只是在心里替爸爸担心：千万别喝醉了。爸爸和叔叔喝了很多酒，说了很多话，原来他们是二十多年的好朋友，难怪他们喝那么多酒，喝完白酒又喝了好几瓶啤酒，最后他们的脸和脖子都红了，我关心地问：“爸爸，你难受吗？”爸爸说：“没事，高兴嘛！”吃完饭，爸爸刚出酒店大门就吐了一地，但是他依然和叔叔有说有笑，好像没事似的。我们一家坐车回家，刚下车爸爸又吐了，我连忙给他递过去一块纸巾，爸爸说：“还是我女儿疼我。”刚回到家，爸爸又跑到洗手间吐了起来，满屋子的酒味直呛人，妈妈给爸爸泡了茶叶水，说是可以解酒。看着爸爸难受的样子，我说：“爸爸，以后别喝酒了。”爸爸说：“我也不想喝呀，但是不喝不行呀！”我生气地说：“看你难受的样子我和妈妈都心疼啊！再喝就不理你了。”爸爸想了想，看着我企盼的目光，终于笑着说：“好孩子，以后爸爸再也不喝酒了。”我连忙说：“说话算话！”爸爸说：“一言为定。”我高兴地跳了起来。果然，从那以后我再也没见爸爸喝过酒，我劝爸爸戒酒终于成功了，哈哈！我厉害吧！

avant-garde

在中国的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒，在国外，喝啤酒的人很多。但是，很少见到有直接喝酒精浓度很高的白酒，这和中国很不同。 在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。纯酒精也许多不同种类。有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。 vodka：也称Russian Vodka（俄国伏特加)。这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。 vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（light liquor)。伏特加酒一般是粮食做成的。 gin(中文翻译成为杜松子酒）。它也是无色透明的，用粮食做成的。这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。 rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。这种酒也是烹饪时常见的一种调料。 tequila(特奎拉酒)：这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。 kahlua(不知道中文怎么翻译，查不到）。这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。 Wiskey (威士忌酒)也称Scotch Wiskey (苏格兰威士忌)。它是由谷物做成的。 行家或是经常饮酒的人就对不同的酒精非常敏感，懂酒的人（往往是些钱多得没处花的人）经常是尝一小口就能说出酒的成分，品质，就像在电影“sideways”里，那个懂酒的行家握着呈酒的杯子，看看，闻闻，尝尝，一下子就可以嗅出酒中散发出不同的味道。 鸡尾酒的含义就是不同的酒精与其他如果汁，牛奶的液体混合在一起调成的看起来非常美丽的饮料。对于喝酒刚刚入门的人们来说，去酒吧或餐馆叫一杯cocktail是明智的，因为大部分时间里，鸡尾酒其实就是加了一些酒精的果汁。但是你可别上来就跟侍应生说：“我要一杯鸡尾酒”。 Black Russian (黑俄国人): 由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。 White Russian: （白俄国人）：由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。（因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。 Greyhound: vodka + grapefruit juice (西柚汁)。 Long Island Iced Tea (长岛冰茶)：gin + rum + tequila + vodka +triple sec (尝起来像橙汁味道的果汁) + sour mix (柠檬汁加糖浆混合而成的)。 Madras: 伏特加 ＋ cranberry juice (由一种很小的酸酸的红色水果制成的果汁。这种水果我在国内好像没有见过，但在美国非常常见) ＋ orange juice Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠萝汁 Margarita: 特奎拉酒＋sour mix ＋鲜柠檬汁。酒杯周围有时会有盐粒。 Rum and Coke： 顾名思义，朗姆酒加可乐，就是带酒精的可乐 Screwdriver: 伏特加＋橙汁。没什么创意的鸡尾酒。说白了，就是带酒精的橙汁 Seabreeze: 伏特加＋cranberry juice ＋西柚汁。 Sex on the beach: 入门人士经常点的。 它由伏特加，cranberry 汁，菠萝汁等调制而成。 Tequila Sunrise: 一种美丽又好喝的鸡尾酒，由特奎拉酒，橙汁和一种好喝的红色糖浆混合而成。 说道鸡尾酒，不得不提martinis（马丁尼酒)。它是鸡尾酒中的经典，由杜松子酒（gin)或伏特加酒与苦艾酒（vermouth)混合而成的。这种酒通常是与橄榄或是柠檬片一起出现的。承载martini酒的酒杯通常是高高的三角杯，很特别，非常的漂亮。 同样道理，martini 也有很多种，好喝的Martini有chocolate martini 和apple martini ，*** and the city 的女主人公Carrie的最爱就是“Cosmopolitan”这是一种由cranberry juice和西柠檬汁混合而成，但是没有苦艾酒(vermouth)成分的martini。 关于红酒，爱喝，但是懂的不多，收集一些，简单了解一下～～ 葡萄酒在英文里是“wine”。它大约被简单地分成三类： 第一类，Table wines (桌面上的葡萄酒)。一般大家饭桌上喝的，和食物相搭配的都是这一类的酒。Table wines 有红葡萄酒和白葡萄酒 两种。白葡萄酒一般凉着供应(served chilled)，而红葡萄酒则在室温下供应（served at room temperature)。红葡萄酒一般都有些年头了（Reds are aged)，而白葡萄酒则不是。通常来说，白葡萄酒比红葡萄酒要清淡些，而且因为是凉着供应，因此比较适合在夏天饮用。 第二类，Sparkling Wines (起泡沫的葡萄酒)。这样的葡萄酒只有在特殊场合才会供应。香槟（champagne)就是sparkling wines 中很有代表性的。香槟和其他sparkling wines的区别在于用来制香槟的葡萄一定是源自法国的一个香槟小镇。而用来制其他泡沫葡萄酒的的葡萄则不一定长在法国。什么时候，场合大家会开香槟呢？一般在婚礼，庆功宴上，大家都会开香槟表示庆祝。饺子的出版商在他的新书取得成功后为他开了个庆祝会，席间大家的杯子都倒上了香槟。装香槟的杯子比较特别，通常是细长的，敞口较小的高角杯。 第三类，Fortified Wines(加度葡萄酒)。这是一种浓度很高的葡萄酒，通常和甜品（desserts)一起供饮，或是作为晚餐后的饮品。 Table Wines 中的白葡萄酒和红葡萄酒是日常生活中最常见的，具体介绍一些关于它们的不同酒种。 Chardonnay：可以算是最受欢迎的的白葡萄酒了。Chardonnay尝起来略微会有橡树（oak)，黄油（butter)，还有些青苹果的味道。这种酒通常是在橡树桶里发酵并沉酿的。 Chablis：这是一种用来自法国北部一个较Chablis地区葡萄制成的酒。味道比较淡。 Pinot Grigio：这是一种浓度较低，没有甜味的（dry)白葡萄酒。（在英文里形容酒没有甜味，称为“dry”。）这种酒会隐隐透出苹果或是梨子的味道。 Rieslin：这是一种浓度比较低，略带甜味和花香的白葡萄酒。偶尔你还会品出桃子或是甜瓜的味道。 Sauvignon Blanc：这是一种相对酒精浓度较低，没有甜味的酒。略带草药的味道。红葡萄酒相对白葡萄酒来说浓度较高，因此在寒冷的冬天用来暖暖身体是个非常不错的选择。这里有一点提醒大家，喝红葡萄酒的时候，最好时不时去洗手间照照镜子，因为红葡萄酒的颜色较重，有时候会在下嘴唇留下一道印记或是把你的牙齿染色，因此时不时清理一下可以避免出洋相。 下面来介绍几种常见的红葡萄酒： Cabernet：这种红葡萄酒通常口感润滑（smooth)，深红色会让你联想到红得发紫樱桃。Cabernet在红葡萄酒中算是最受欢迎的，也是最普遍的。 Chianti：这是一种来自意大利的，清新爽口，无甜味的红酒。 Merlot：制成这种酒的葡萄喝上面提到的 Cabernet 葡萄非常相似，只不过颜色更加深红些。这种酒味道包含了非常多的元素，有种独特的芳香，有时可以隐约品味到玫瑰，橡树，甚至是巧克力的味道。 Pinot Noir：这种酒比上面提到的Cabernet 和 Merlot浓度来得低，会令你隐约领略到水果的芳香。 Zinfandel这是一种略带淡淡的甜味和水果芳香的酒，但它通常不是行家的首选。 这里有一点要和大家提一提，喝葡萄酒时一定要慢慢喝。千万不可以抱着“大家一干为净，不醉不休”的态度。如果时那样的话，就太违背喝葡萄酒的初衷了。葡萄酒应该这样喝――They are to be sipped, savored and appreciated. (像鉴赏一样的慢慢小口饮)。如果你真的很口渴的话，可以向侍应生要

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