宣化喝什么白酒,宣化消量最大的酒是什么

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1,宣化消量最大的酒是什么

钟楼啤酒

宣化消量最大的酒是什么

2,宣化自酿白酒哪家好

因为现在靠近步行街对面就有一个自己家酿造的白酒,特别的好喝,你可以直接过去进行购买一点,味道还是特别的绵柔的。

宣化自酿白酒哪家好

3,宣化中秋节有什么风俗

宣化的风俗民情饮食习俗 宣化由于受地理、气候、风俗等影响,过去境内不种小麦、产稻极少,农作物以五谷杂粮为主,在饮食上形成自己的特点。有“山药熬茄子,香死老爷子”,还有“三十里莜面、四十里糕、十里荞面饿断腰”之说。过去宣化人的主食主要是莜面、黄米面、荞面、玉米面、高梁面、小米、山药、豆类。副食主要有大白菜,圆白菜,芹菜,红、胡、白萝卜,茄子,菠菜,韭菜,豆角,黄瓜,南瓜(蕃瓜),西红柿,辣椒。宣化人有腌菜的习俗:腌的菜有大白菜、圆白菜为酸菜。芹菜、胡萝卜、圆白菜、辣椒,四样叫腌辣椒菜。蔓菁,芥菜腌制成咸菜。因地球位置因素,远离江河湖海,甚至连池塘也很少,旧时代,宣化老百姓很少吃鱼,有的不会做鱼,只有少数外地人或富户购食,时值今日,物质生活不断提高,鱼是普通老百姓餐桌上副食品之一,汉族人喜欢吃猪肉,回民喜吃羊肉,涮羊肉成为回汉餐桌上一道佳肴。宣化有句顺口溜,叫“七月十五嚎丧,八月十五馕嗓”意为到八月十五可使劲吃。过去,到了腊月二十三,年的序幕也就开始了,腊月二十三,灶王爷上天。因此,腊月二十三开始,不管贫富,孩子们就开始抓着吃。现在城里人已烧煤气,早就不祭灶王了,但每逢二十三,大人们还是记着买些麻糖给孩子呼叫 ,也就是继承下了腊月二十三吃麻糖习俗。到了腊月二十六七,开始煮肉、饨鸡、煮豆馅、炸糕、蒸豆包等,留作正月吃。大年三十包饺子,也包很多,至少要吃到破五(初五)。这个年实际是从年三十到年初五,这几天家家户户吃较好的饭食,几乎天天吃的是提前精心准备的饭,上顿吃饺子,下顿吃馏糕(炸糕再蒸一下)。到破五,这天再吃一顿饺子过年结束。初十传说是耗子娶亲日,城外人又要吃糕了,意为让耗子满足一下,省的咬粮食袋或衣物。到了十五,吃元宵。宣化人喜爱到朝阳楼买元宵。元宵吃法有炸、有煮。正月十六“游百病”宣化老人有吃炸果子习俗(炸油饼)。正月二十为小天仓节,俗有“天仓窝窝十字糕”,即在初十时可吃窝窝,这种窝窝即丝糕,有豆面,有米面,白面、豆、枣组成。二十五是“老天仓”节。正月里有说法的吃到此为止了。接下来是二月二,男人都要在这一天洗澡,剃头。意为“二月二,龙抬头”。这一天要吃千层饼,谓之“扯龙皮”。清明节的前两日为寒食节,有的地方讲不动火吃冷食,这个节,宣化人不太重视,说法也不大,因为本地气候不宜吃冷食。到了旧历五月初五,就是端午节了。有吃粽子和吃凉糕习俗,这一天有些家里要自己包粽子,不包的有互相赠送粽子的,有的要蒸上几个小馍馍,点上红点点,在家供奉亡灵,还有人买一些水果,晚上到十字路口处送已死去的亲人吃。农历七月十五是鬼节,宣化人要蒸面人,送给孙子外甥等。八月十五中秋节,更是大张旗鼓地吃,吃好饭,吃月饼,吃水果。更讲究吃葡萄,送葡萄,送月饼,送酒。这一天亲人要围坐在一起,吃月饼,赏月,有些人家干脆将饭菜搬到庭院,葡萄架下,吃着月饼瓜果,赏着中秋月,一派丰收祥和气氛。除此之外,宣化还有“冬至饺子夏至面”之说,到了冬至这天要吃饺子告知人们冬天到了,“包裹”要好一点,(本地较冷)夏至时因为热容易上火,这一天吃面,防暑降温。饮酒习俗 酒是人们喜爱的一种饮料,不论红白喜事,还是亲朋好友聚会,人们都离不开酒。因而伴随出现了酒礼、酒令、酒忌等。来客时七分菜八分酒,酒过三巡才自便。倒酒时讲究,酒要满,茶要浅;让酒时先喝为敬,来晚者要罚酒三杯。第一杯为敬酒,第二杯讲究“好事成双”,第三杯“无三不成礼”。民间祭祀时,一杯敬天,二杯敬地,三杯敬鬼神。酒是神奇的,有时起着神奇的作用,宣化老百姓爱说”喝酒喝近了,赌博赌远了“。婚宴上的酒称酒席,无酒不成席嘛,请客无酒又不称其为请。以前宣化人,爱喝北京二锅头、沙城老窑、沙城散白酒,自宣化有了啤酒厂,“钟楼啤酒”成了人们餐桌上必不可少的饮料了。宴请习俗 宣化人热情、好客,也实在。宴请宾客时,要把客人安排在首位。主人常坐下首相陪。招待客人的菜肴数量要上双数,宴请宾客先上凉菜,但凉菜的数量不超过热菜。通常凉热大约在10至16个菜,人少时可以是4至8个菜,如果是尊贵客人,鸡、鱼各为一道菜必不可少。东道主敬酒要为客人倒满酒,自己先喝为敬。前三杯客听主便,酒过三巡之后,客人再找机会向东道主敬酒。陪客要等客人喝好酒之后再盛饭,不能主人先吃不管客人,客人没吃完,主人要缓吃,等客人放下碗,自己再放碗。“狗肉不上席”,宴请宾客,尤其是喜事,不上狗肉。饮茶习俗 宣化素有“沙陀国”之称,可见风沙之大,加之旧时人民贫困,温饱尚不足,室内取暖仅靠一个火炉,所以一壶粗茶成了他们暖壶身子,提精神的一种途径。过去宣化老人喝茶烧水靠“水氽子”即一个比一杯子稍大一点的铁皮盒,用铁丝拧一个手柄或提手,宣化人叫此具为“水氽子”。有了铁壶,铝壶,暖壶之后,水氽子退出了生活舞台。因在地理位置上与晋蒙相邻,成为晋冀蒙通商的必经之路,宣化商人常常从大囫囵带回砖茶,老人们爱喝砖茶成为习俗,喝砖茶要捣碎。旧时宣化有名气的茶庄有吴德裕茶庄。宣化大剧院中有送茶的跑堂,剧院旁边还有喝茶的茶馆。改革开放后,南方人涌入宣化做买卖,绿茶也被宣化人所接受。

宣化中秋节有什么风俗

4,哈尔滨同学聚会 大约10个人左右 在大成街附近 有好点的饭店么

建议你到宣化街的金紫荆,消费便宜,规模大,不喝贵的白酒,还能省点钱去唱歌

5,河北省各个地方有哪些著名的地产酒啊

衡水:衡水老白干徐水:刘伶醉邯郸:丛台大曲宣化:钟楼牌特制啤酒三河县:燕潮酩酒石家庄:汾州黄酒沧州市:御河春酒

6,河北省各个地方有哪些著名的地产酒啊

衡水:衡水老白干徐水:刘伶醉邯郸:丛台大曲宣化:钟楼牌特制啤酒三河县:燕潮酩酒石家庄:汾州黄酒沧州市:御河春酒
白兰地
你好!三河县:燕潮酩酒石家庄:汾州黄酒沧州市:御河春酒如果对你有帮助,望采纳。

7,河北什么白酒最好喝河北人都喝什么白酒

河北白酒挺多的,要说最好喝的肯定就是衡水老白干,同时它也是河北销量最好的,走在河北的大街小巷,随处都能看到“喝老白干 不上头”的牌子。 每次家庭聚餐,公司团建,招待客户,酒桌上放的也都是衡水老白干。其实主要是因为它入口甘冽醇厚,不会有特别辛辣的酒味,回味悠长,空杯留香,还有“醉得慢,醒得快,不上头”的特点。

8,宣化有情调的酒吧有哪些具体地址在哪

烧烤摊上啤酒按扎喝,多有情调,,,
网上一般都有。。。
深圳福田区的les吧----2009年最火的要属于飞吧了每晚有节目看,2010年全新装修后的飞吧以全新风格出现在深圳拉拉夜生活中。 地址:深圳福田区上步南路国企大厦正对面 ,天长地久婚纱影楼旁边fly bar。 深圳罗湖的新彩虹--老牌les酒吧,麻雀虽小,五脏俱全。 地址:深圳市罗湖嘉宾路太平洋商贸大厦a座9楼 深圳罗湖的卡乐酒吧--最不像酒吧的酒吧,装修比较差,人气比较低,适合聊天。 地址:黄贝岭派出所斜对面牛仔吧楼下。 关外公明的星期8酒吧据说在装修中,不知道是什么时候开业。也没有去过 至于什么 solo 艾诗 全部在08--09年间 销声匿迹了,据说solo现在是g吧了。叫三原色。其实据我所知深圳就这几家les吧 我也是借花献佛的!!! 这些酒吧 别玩太high哟

9,河北什么白酒最知名一般到河北都用什么白酒做招待用酒

河北本土的酒水:衡水——衡水老白干、十八酒坊、白小乐。邯郸——丛台酒、赵王酒、邯酒、郸酒、将军岭、永不分离(五粮液集团)。邢台——泥坑酒。沧州——十里香、小刀、铁狮子、献王。石家庄——冀窖酒。保定——保定王、刘伶醉、一亩泉、五合窖。唐山——玉田老酒。承德——避暑山庄、山庄老酒、板城烧锅。秦皇岛——求仙贡、渤海明珠。张家口——张家口老窖、沙城、张北二锅头。廊坊——迎春酒。(以上仅为个人汇总、不代表排名、如有未尽品牌,欢迎评论)

10,宣化奥斯卡ktv大包带卫生间两小时多少钱

为什么特别注明卫生间再看看别人怎么说的。
这个不贵的主要是看你们的多少人一起玩还有就是你们要怎么玩给你个建议白天包时间段好白天12:00-18:00这个时间段花100-200元可以随便你们玩一个下午的晚上去玩呢开低消比较划算的哦首先所有KTV酒吧夜总会都是谢绝自带酒水的低消一般没有多少钱主要是看你们都需要些什么服务喝些什么酒水洋酒红酒白酒啤酒等来决定的KTV团购更不划算的常去玩的都知道去KTV直接开低消最划算的低消的钱全部是买酒水小吃等酒水一般都含有送的小吃果盘的免时间费,可以随意玩到当天停业团购呢,买东西也还得在出钱所以说呢就多出了团购的那一份钱KTV放音乐时间最晚到凌晨2:00不过停音乐后很多KTV客人还可以在里面玩别的不管是白天黑夜KTV里的物价都是一样白天一般有可以买时间玩晚上一般都是按最低消来算的陪唱和陪酒的女孩是300元一个人,陪唱的一般不能动手动脚的,陪酒的可以上床如果人家有这个服务而且你也需要的话另加500-2000陪酒陪唱女孩这些你可以都不用喊;去玩前最好明白,省得像很多人说的被骗消费KTV里的啤酒都是一打一打的卖的一打12瓶,一般都是100多到300之间一打量贩式的比较便宜,因为省去了公主200(就是帮你开酒瓶、倒酒、点歌),少爷100(中场拿个热毛巾给你)的等这两人的小费一般都是35-55元一个小时,小房、中房;大房、豪华房、总统房一般都是设低消的。不过我建议你去玩的时候直接弄低消,这样比花钱买房费好:小房(4-6人)一般300-500元、中房(5-10人)400-600元、大房(10-15人)600-800元、豪华房(10-18人)900-1800元、总统房(30-50人左右)1280元起。。。

11,河北白酒什么最好喝什么白酒最受欢迎

白酒是很常见的一种酒,身边就有不少人是喜欢喝白酒的,喝白酒是讲究酒量的,关于酒量高低是可以分为地域来看的,我国酒量最好是山东人,其次就是河北人,然后就是江苏人,今天来聊聊河北人喝酒的事情,大家身边应该是有河北人的,和河北人喝酒是有一定酒量的,不然很容易就被河北人灌醉了,有时候我们会发现河北人爱喝的白酒是有地方特色的,有些白酒都只是在河北省是比较有名的,来看看河北人爱喝的4种白酒,第一种不少人喝过,你喝过哪几种? 1.衡水老白干 衡水老白干是一种比较有名的白酒,不仅河北人爱喝,而且在其它地方也有不少人喜欢喝,第一种白酒不少人都是喝过的,衡水老白干具有的历史时间是比较久的,在唐代就很有名的 后来经过发展还是比较受到欢迎的,喝起来醇香清雅、甘冽丰柔,口感是不错的,难怪河北人会爱喝这种白酒。 2.板城烧锅酒 可能有人是没有听说过板城烧锅酒的,板城烧锅酒是河北承德地区的特产,是我国地理标志性产品,这种白酒是用塞外高寒作物作为原料,然后用上传统的酿酒工艺,酿造出来的白酒是独具特色的,喝起来味甜柔顺、细腻丰满,喝了不口干又不上头,是一种品质较好的白酒,是可以尝尝这种白酒,我喝过一次是觉得口感是较好的。 3.丛台酒丛台酒是河北邯郸的一种名酒,在历史上还被誉为了美酒,这种白酒是用华北地区的高粱作为原料,再加上小麦、稻皮等等 用上传统的酿酒工艺,酿造出来的白酒口感是很好的,喝起来芳香浓郁、入口绵软、落口甜净,在河北有很多河北人都是爱喝的,还有在其它地方也是比较受到欢迎的。4.泥坑酒可能有些人听到泥坑酒这个名字就会感到比较奇怪的,之前我第一次听说的时候,就是感到比较奇怪的,泥坑酒是河北的地方名酒之一,在河北地区是很有名的,有不少河北人都是很爱喝的,这种白酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的白酒,口感上是比较有特色的,喝起来是不错的。

12,怕热多汗眼干眼困是什么原因

首先感谢您的提问,现在回答您提出的问题.您素体质欠佳,又有两个嗜好,第一封食辣字先行,海鲜为下酒之菜,久之胃中生热.腥,辣,酒秽浊之气伤及胃阴.后天水谷之精气熏蒸则身困,眼干涩,眼困.湿热困惑青阳不能上主于头人则困倦嗜睡.胃中有湿热随食物及阴水而变化.湿气重,则口渴不欲饮或饮水不多.湿阻汽机气化不利,津液不布,乃致口干.内有湿邪则吐口水.湿热合邪,湿遏热伏,热蕴湿中,不得宣扬,故总觉身怕热.第二.生活起居时节,房劳手淫(医生说话三不被)伤及肾阴精血消耗,无力抗挣,湿遏热伏之邪.湿热下注则小便频繁,综上所说本病是阴精耗损,湿遏热伏,湿热交争,湿邪当令则身困嗜睡,则口干不欲饮,湿遏热伏不得宣扬则身热,汽化不利则口干.湿热下注则尿频.奉劝患者戒掉两个不良习惯,合理饮食,注意生活起居.一定会好的.目前情况下还可以用个方治疗现有疾病.处方有两个.第一霍朴夏苓汤. 适应于身热重,口干,汗少不解,眼干涩.以宣化湿热,辛开苦降,淡渗并用.湿去则热随之而出.处方:霍香,8克 半夏,7克 赤苓,15克 杏仁,15克 生益仁,20克 寇仁,12克 猪苓,7.5克泽泻,7.5克淡豆豉15克,厚朴.5克水煎服早晚两次饭后服.本方辛温芳香,霍香芳化,性偏温临床根据湿热程度灵活使用.藿香辛温芳香能解表化湿,豆豉宣表解郁,助藿香去除表邪.杏仁入上焦以降肺气,肺气降水道通.生益仁配茯苓,健脾利湿.猪苓配泽泻,清热利湿.半夏降逆和胃,止呕.寇仁醒脾消滞燥湿,半夏,蔻仁能配厚朴辛开苦降,开郁行气方中诸药配伍,辛温芳香,辛开苦降,淡渗利湿.并用.使表里上下弥漫之邪内外齐解,上下分消,湿去则热亦随之而除.三仁汤:适应于1湿气重,饮水不欲懕.小便不利,嗜困,不解.处方:杏仁10克,飞滑石18克,白通草6克,白寇仁6克,竹叶6克,厚朴6克,生益仁18克,半夏10克.水煎服,饭后早晚两次分服.三仁汤. 杏仁入上焦,降肺气,通调水道,,是方中君药.蔻仁辛温芳香,醒胃消滞,燥湿,生益仁甘淡微寒,健脾利湿清热.三仁配伍,通治上,中,下三焦弥漫之湿.配半夏,厚朴,.辛开苦降,开郁燥湿行气.滑石,通草,竹叶,淡渗利湿.清热.竹叶轻清宣透,达热出表. 诸药配伍,开上畅中,,渗下,共奏宣化之功.以上是为您解答的提问请您根据病情斟酌使用.谢谢,再见.
你好,你所得这些原因都是间接原因,直接原因就是表虚,治疗可以用十全大补丸,坚持服用一个月会有很好效果。
吃【杞菊地黄丸】治疗。

13,河北最好喝的酒是什么酒

河北的地方酒品种很多,几乎各个地方都有过酒厂,燕赵之地,自古就喜欢喝酒,喜欢喝酒的地方就离不开酒厂。不过河北的水和粮,并不是酿酒的最好原材料,比贵州四川等地稍逊一筹,所以十大名酒里,河北无一上榜,不算白酒的优良基地。 可是河北还是有几种 历史 悠久的白酒的,最负盛名的,就是衡水老白干,徐水古遂醉,邯郸丛台等,因为他们的 历史 悠久,所以白酒也久负盛名。 不过在最近几十年,好多的白酒都盛况不在,河北名气最大,销量最多的前三个白酒,应该是承德的山庄老酒,板城烧乾隆醉,和衡水老白干。 山庄老酒是承德平泉生产,那里是三省交界地,辽河源头,当地的水土适合酿酒,酒品上乘,而且营销做的不错,现在是河北第一名酒。 金木水火土,板城烧锅酒,这两句对联是一个民间传说,他说的是承德县的紫塞酒厂的板城烧烧锅酒的来历,板城烧烧锅酒发源自乾隆年间,也是 历史 名酒,酒品口碑都是上乘。 衡水老白干,他最让人留恋的就是高度白酒,喝一口那种感觉就像古龙小说里描写的烧刀子,一直是河北的头部白酒,最近几十年中国人都注重 养生 ,所以山庄老酒和板城烧这样相对绵柔的白酒,受到大家的喜欢,而衡水老白干那样的烈酒,逐渐喝的人少了,成为小众喜欢烈酒的人的心头所爱,他们推出的低度酒,就失去了衡水老白干的味道,所以让出了榜首。 其实河北的各地的酒,都有自己的特点,许多都是真正的纯粮酿造,甚至好多地方小作坊,纯粮烧出的小烧酒,都是难得一见的真正白酒了,在勾兑酒盛行的今天,太多人都怀念那些名不见经传的白酒。 一度风靡的白酒还有沧州白,鹿苑大曲俗称扳倒驴,泥坑老酒等等。 每个人口味不同。河北最贵的是衡水老白干酒厂的1915。当然比价格低的好喝。不过老白干是清香型,有很多喜欢浓香的。承德的山庄老酒还不错。有特色的,邯郸有个永不分梨,保定有个柿子酒,石家庄有个羊羔酒。老百姓喝的比较多的还是自己当地酒。邢台泥坑。邯郸丛台。张家口沙城老窖。石家庄唐山经济发达,十八酒坊和名酒为主。 河北有很多名不见经转的中小型酒厂 ,他们人虽然名声不大 ,但他们坚持纯粮酿造 ,刻苦专研 ,精益求精 也酿出啦 ,很香很醇的美酒佳酿 。就像河北馆陶乾隆御酒厂 ,自建厂以来始终秉承,不忘初心 ,纯粮酿造 几十年如一日 。他们酿造的白酒 ,虽然不是名牌产品 ,但其酒窖香优雅, 绵甜爽净 ,柔和协调,尾净香长,特别是他们潜心研究数年而成 的,国内 果粮 发酵型 白酒,国内独家起草并制定了执行标准 (Q/QCY00015一2018)的杞枣贪黑酒 ,其酒是在传统白酒生产工艺上 ,添加了枸杞 、大枣 、黑小麦三种原料,共同入池发酵酿造而成的 ,其酒具有 果香优雅 ,绵软甜净,诸味协调 ,温润茹玉 ,回味悠长 ,具有大 健康 ,大营养功效 ,是不可多得的稀世珍品 。 来看看河北人爱喝的4种白酒。 1.衡水老白干 衡水老白干是一种比较有名的白酒,不仅河北人爱喝,而且在其它地方也有不少人喜欢喝,第一种白酒不少人都是喝过的,衡水老白干具有的 历史 时间是比较久的,在唐代就很有名的,后来经过发展还是比较受到欢迎的,喝起来醇香清雅、甘冽丰柔,口感是不错的,难怪河北人会爱喝这种白酒。 2.板城烧锅酒 可能有人是没有听说过板城烧锅酒的,板城烧锅酒是河北承德地区的特产,是我国地理标志性产品,这种白酒是用塞外高寒作物作为原料,然后用上传统的酿酒工艺,酿造出来的白酒是独具特色的,喝起来味甜柔顺、细腻丰满,喝了不口干又不上头,是一种品质较好的白酒,是可以尝尝这种白酒,我喝过一次是觉得口感是较好的。 3.丛台酒 丛台酒是河北邯郸的一种名酒,在 历史 上还被誉为了美酒,这种白酒是用华北地区的高粱作为原料,再加上小麦、稻皮等等,用上传统的酿酒工艺,酿造出来的白酒口感是很好的,喝起来芳香浓郁、入口绵软、落口甜净,在河北有很多河北人都是爱喝的,还有在其它地方也是比较受到欢迎的。 4.泥坑酒 可能有些人听到泥坑酒这个名字就会感到比较奇怪的,之前我第一次听说的时候,就是感到比较奇怪的,泥坑酒是河北的地方名酒之一,在河北地区是很有名的,有不少河北人都是很爱喝的,这种白酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的白酒,口感上是比较有特色的,喝起来是不错的。 河北省也是我国白酒的一个产销大省,河北省的白酒长期在国内的白酒市场上处于不显山不露水的状态。河北省的白酒市场规模大概是200亿附近,排在全国前十;2020年河北省白酒产量位居全国第八位。但是由于河北省的白酒营销手段比较差,所以河北的白酒在全国甚至是区域的知名度都比较差,但河北人对河北酒还是有一定的地方依赖性。 提起河北省的名酒,您一定能够想到的一款名酒就是衡水老白干,但是除了老白干之外河北还有几款比较好的白酒。在上世纪的时候,中国白酒专家周恒刚先生在河北省指导过不少白酒酒厂,所以在上世纪的名酒评选上,河北省还是有一批优质酒上榜的。今天就来说一说河北省的这些好喝的名酒。 衡水老白干是河北省唯一一家白酒的上市企业,虽然和衡水老白干被称作河北酒王,但是其布局主要在河北省中部和南部地区,这一点衡水老白干在第一季度业绩报告中提到过。曾经凭借着一句“衡水老白干,喝出男人味儿”,火遍大江南北,但是也给自己打上了烈性酒的标签。 在以前的时候,衡水老白干是属于清香型白酒,但是它的生产工艺酿造过程与清香型有略微的差异,所以衡水老白干一直想成立一个独立的香型。所以他创立了独树一帜的老白干香型,但是消费者对此并不买账,仍是把它当做清香型白酒看待。 为了摆脱自己的烈性酒标签,衡水老白干孵化了子品牌“十八坊”;后来又推出了高端系列衡水老白干1915,最开始上市的零售价为1688,但这只是39度的;衡水老白干1915的度数越高,售价也就越高,67度的售价甚至突破了3000元。现在的广告也换成了“喝老白干,不上头”。但是衡水老白干最经典的那一款仍然是67度的青花瓷。 2018年衡水老白干收购了丰联旗下的四款地方酒,包括山东的孔府家、湖南的武陵酒、安徽的文王贡、河北的板城烧锅。那个时候衡水老白干,野心勃勃提出了营收100亿的目标,提出了“称霸河北,名震全国”的口号。很明显在近期来看,这个目标是不可能实现的。但是衡水老白干确实是河北省唯一一个在全国比较有知名度的白酒品牌。 邯郸丛台酒属于大曲浓香型白酒,是中国国家地理标志产品,丛台酒曾获得第三届和第五届名酒评选中的国家级优质酒称号。所以丛台酒并不是一款简简单单的地方酒,它是有一定的实力作为支撑的。 丛台酒的名字也具有一定的 历史 意义。邯郸是战国时期赵国的都城,当时建筑的丛台为有名的 历史 古迹,酒厂位于丛台的东算,所以丛台酒以此得名。在以前丛台酒的销量还不错,不过在最近几年的确实大不如前。 53度红瓶的丛台酒比较经典,具有无色透明、入口绵软、落口甜净、回味悠长的特点,显示出了较为明显的浓香型风格。 廊坊迎春酒属于麸曲酱香型白酒,它曾经获得过第三、第四、第五届国家级优质酒的称号。从质量上来看,迎春酒确实是河北省的几家酱香酒中做的最好的,有着“北方小茅台”之称。 迎春酒由中国著名酿酒专家,白酒界泰斗周恒刚先生生前主持研制。是在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上,创新设计根据北方自然环境的特点,选育优良微生物精工细作酿造而成的麸曲酱香型白酒。是我国“北方优质酱香白酒生产基地”。 相比较川黔派麸曲酱香酒,以迎春酒为代表的北派麸曲酱香酒,酒体偏纯净一些,酸度要低一些,焦味也要淡一些。 当你来到三河市燕郊镇时,很远就会嗅到一股醇香浓郁的酒香味儿,这里就是著名的燕潮酩酒的产地。燕潮酩酒属于麸曲浓香型白酒,曾经在第三,第四,第五届名酒评选中荣获国家级优质酒的称号。 1974年全国著名酿酒专家周恒刚先生驻厂指导,试制麸曲浓香型白酒。打破了只使用大曲和老窖方可酿造优质白酒的传统工艺酿酒。到了1976年试制成功,在1979年建朝名酒就获得了国家级优质酒的称号。 在名酒评选会上,一些品酒专家曾这样评价燕潮酩酒:“燕潮酩酒芳香浓郁,清爽甘洌,绵甜柔静,回味悠长”。著名作家浩然曾感叹道:“尝遍天下酒,最爱燕潮酩”。 刘伶醉酒是河北省级优质白酒代表,刘伶醉酒的酿酒工业技术被评选为国家级工业遗址,是河北省惟一一个被评上的白酒企业。要是论 历史 文化来说,刘伶醉酒是当之无愧的河北省第一 历史 名酒。主要得名于东晋竹林七贤中的名士——刘伶,关于刘伶饮酒的故事,至今还流传着许多 历史 佳话。 但是在市场经济条件下,靠着讲故事,拼 历史 文化是完全行不通的,在省内外的多重名酒的冲击下,刘伶醉酒的市场占有率越来越小。直到2010年巨力集团出巨资收购刘伶醉酒厂,刘伶醉酒又迎来了新的希望。虽然最后也邀请过甄子丹,周润发,黄圣依等明星做代言,但是刘伶醉的销售额始终在几个亿附近。刘伶醉酒在河北中西部一带,还是有一定的影响力的。 山庄老酒和板城烧锅是承德市两款比较著名的白酒,但是板城烧锅已经被衡水老白所收购,而山庄老酒现在仍保持着独立的品牌,主要是借用承德避暑山庄的名气而发展起来。 山庄老酒是承德避暑山庄集团生产的一款白酒,属于浓香型白酒,也是带有着一定的 历史 意义。山庄老酒以优质的高粱,大麦等食材为原料,同时选用古井的优质泉水,经高温酿制,泥窖发酵等传统过程而打造的一款优质白酒。具有醇香扑鼻,回味悠长的特点。 泥坑酒产自邢台市宁晋县,浓香型白酒。泥坑酒始终在河北省保持着一定的活跃度,是河北 历史 名酒之一。在今年春季的成都糖酒会上,泥坑酒作为河北省代表参加,并且我还看到了泥坑酒拥有独立的展厅来展览自身的产品。 泥坑酒是采用传统酿造工艺,用独有的泥池纯粮发酵而成的一种白酒及酿造工艺,被列入河北省省级非物质文化遗产。泥坑酒的包装也是精心设计而成,有古色古香,简单大气之风,无论是聚会送礼还是宴会等等,都是一款比较实惠的白酒。 河北省最早的国家级优质酒是沧州的铁狮子牌薯干白酒,但是,由于现在薯干白酒都已经绝迹了,所以在上文中也没有提到。以上提到的都是河北省比较著名的白酒品牌,河北省还有许多比较好的地方优质白酒。基本上每个市都有酒厂,但是由于知名度较低,在这里就不一一列举了。 河北省的名酒不太多,也就靠着媒体吹出来的,但是,也有确实不错的酒,如邯郸的原邯郸大曲,后改成什么丛台酒了,沧州的甘陵春在上世纪是很不错的酒,保定的一亩泉后改成刘伶醉了,廊坊的燕潮铭,迎春等,按理说衡水老白干应该是河北省最具有代表性的河,但是这种酒也走上了勾兑的大军里,被国家剔出了名酒的行列,真是河北人的悲哀。在北宋时,定州的黄米酒很有名,被列为贡酒,后来纷纷造假,被官府取缔,本来,白酒的度数不低于50%以下才为正宗,可是,河北省的白河为了谋取暴利,把酒的度都降到了40%左右,被国人认为河北省是最出低度酒的灾区。所以,河北省永远出不了名酒! 说到河北的酒,大家应该都会想到衡水老白干吧。 衡水老白干是出自河北衡水地区,是河北地方名酒之一,它是以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。 衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五甑工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。可长时间储存。 还有一个是刘伶醉,属于河北保定地区。刘伶醉酒这款为浓香型白酒,酒色明净清澈,酒质绵甘醇和,饮后余香留长。 刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺,经泥池老窖、固态、低温、长期发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐,先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。 丛台酒是河北邯郸所产的名酒,丛台的名字由来是因因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近,故酒以“丛台”命名。 丛台酒于1877年问世,是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上,吸收国内名酒的先进经验,去粗取精,酿造出来的。丛台酒,以华北特产的红高粱为原料,用小麦制曲,稻皮作副料,采取高温制曲,清蒸辅料,回醅发酵,回酒发酵,分批蒸烧,缓慢蒸馏,分级摘酒,分质贮存,精心勾兑等工艺而成,酒质无色透明,芳香浓郁,入口绵软,落口甜净,回味悠长的特点。 再来就是承德的山庄老酒,“山庄老酒”系列酒, 历史 源头正是4200年前的夷狄造酒,依托承德避暑山庄悠久的 历史 文化和皇家文化,历经300年的皇家文化,300年 历史 积淀,从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质,集皇家风范于一身。 山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。 还有承德板城烧锅是以其独特的淡浓香型,饮后不上头的特点畅销燕赵大地,成为北方浓香型白酒的代表。2005年,“板城”被认定为中国驰名商标。2006年,板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。 看到了很多酒友提到河北最好喝的酒就是衡水老白干,非常开心,也衷心地感谢各位酒友的认可。衡水老白干是传统地缸酿造,酒中杂醇油含量低,远低于国家标准,不到酱香型和浓香型的一半,这就使得衡水老白干有“醉得慢,醒得快,不上头”的优势,这也是众多消费者觉得衡水老白干“好喝不上头”的根本。未来,衡水老白干将持续酿造更多好喝不上头的白酒,来满足不同消费者的需求。再次感谢各位酒友的认可。 河北不缺好酒,差的是营销! 河北几乎每个城市都有代表酒:比如石家庄的冀窖、味道府,衡水的衡水老白干、十八酒坊,邯郸的丛台酒、滴溜酒,邢台的泥坑酒,保定的刘伶醉,沧州的十里香,张家口的沙城老窖,承德的板城烧锅酒、避暑山庄酒,唐山的曹雪芹酒等等,还有张家口和秦皇岛的红酒。但是就白酒来说,河北目前没有“中国名酒”。 中国名酒是指建国后的五次品酒大会,有“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。当然没有一个河北品牌。但是这并不代表河北没有好酒,以上都算得上是河北的地方名酒。 河北的酒主要分为两种香型,最著名的当属衡水老白干和十八酒坊,都是“老白干香型”,和清香型酒口感很像,他们是近亲。北京二锅头,山西汾酒就是清香型白酒的代表。当然北京老白干也是地方名酒,而且是诞生于河北的北京名酒。 其他的几乎就都是浓香型白酒了,其中丛台酒和五粮液是师徒关系,深得五粮液的真传!在河北也是排在第一梯队的。 至于“最好喝的酒”那就见仁见智了,老白干香型不如浓香型白酒受众广泛,但是实实在在的是河北销售量最高的地方白酒。丛台板城都只能使劲去追了! 其实在白酒技术高度成熟的今天,想喝到好酒很容易的,简单来说就是纯粮食酒都不错,放几年的更醇香。还有,喝白酒也是需要“醒酒”的哦。 我的老家是河北唐山的,那里有很多的亲戚,一般二、三年都会回去一次走亲访友,亲友招待自然少不了美酒作伴。 唐山人是比较能喝酒的,因为那边盛产红薯,所以河北的白酒大多是地瓜干酿的白酒,而且私人小酒厂特别的多。 当地人特别喜欢喝地瓜干酿的散白酒,尤其是爱喝酒精度高的散白,用他们的话说:“那是原浆。” 瓶装酒在河北人口中被称为“棒子酒”,一般宴席上会使用瓶装酒。但是河北人的婚宴和宴请用酒很少会用到河北本地产的白酒,基本都是以泸州老窖洋河蓝色经典为主。 用他们的话说:“地产白酒不上讲!” 河北要说最出名的白酒品牌,也最为外地人所熟知的,那么非衡水老白干莫属。不过衡水老白干的香味有些特别,这个不是每个人都能驾驭的了的。倒是刘伶醉这款白酒在很多家的酒柜中能够看到,其它的河北地产白酒品牌即使是当地人也很少喝。 河北最好喝的酒我觉得不是白酒,倒是河北昌黎出的长城干红葡萄酒不错,还有就是唐山的唐啤因为有不次于大乌苏的劲道而感觉喝起来“忒嘚”。 昌黎的葡萄酒好喝是有原因的: 1.昌黎这个秦皇岛下属的临海县城,它所在的北纬40 跟法国的酒葡萄产区波尔多属于同一纬度,而且昌黎自古就是瓜果之乡。这里出产的京白梨、葡萄本身就特别的有名,而且现在的酒葡萄种植面积也很大。 2.因为出产酿制葡萄酒的优质葡萄,加上从国外引进的赤霞珠等优良酿酒葡萄品种,所以昌黎的葡萄酒还是值得一试的,并且因为背靠中粮集团这个大企业,葡萄酒的质量和加工技术自然也能得到保证。

14,宣化的风俗民情

宣化的风俗民情   饮食习俗 宣化由于受地理、气候、风俗等影响,过去境内不种小麦、产稻极少,农作物以五谷杂粮为主,在饮食上形成自己的特点。有“山药熬茄子,香死老爷子”,还有“三十里莜面、四十里糕、十里荞面饿断腰”之说。过去宣化人的主食主要是莜面、黄米面、荞面、玉米面、高梁面、小米、山药、豆类。   副食主要有大白菜,圆白菜,芹菜,红、胡、白萝卜,茄子,菠菜,韭菜,豆角,黄瓜,南瓜(蕃瓜),西红柿,辣椒。宣化人有腌菜的习俗:腌的菜有大白菜、圆白菜为酸菜。芹菜、胡萝卜、圆白菜、辣椒,四样叫腌辣椒菜。蔓菁,芥菜腌制成咸菜。因地球位置因素,远离江河湖海,甚至连池塘也很少,旧时代,宣化老百姓很少吃鱼,有的不会做鱼,只有少数外地人或富户购食,时值今日,物质生活不断提高,鱼是普通老百姓餐桌上副食品之一,汉族人喜欢吃猪肉,回民喜吃羊肉,涮羊肉成为回汉餐桌上一道佳肴。   宣化有句顺口溜,叫“七月十五嚎丧,八月十五馕嗓”意为到八月十五可使劲吃。过去,到了腊月二十三,年的序幕也就开始了,腊月二十三,灶王爷上天。因此,腊月二十三开始,不管贫富,孩子们就开始抓着吃。现在城里人已烧煤气,早就不祭灶王了,但每逢二十三,大人们还是记着买些麻糖给孩子呼叫 ,也就是继承下了腊月二十三吃麻糖习俗。到了腊月二十六七,开始煮肉、饨鸡、煮豆馅、炸糕、蒸豆包等,留作正月吃。大年三十包饺子,也包很多,至少要吃到破五(初五)。这个年实际是从年三十到年初五,这几天家家户户吃较好的饭食,几乎天天吃的是提前精心准备的饭,上顿吃饺子,下顿吃馏糕(炸糕再蒸一下)。到破五,这天再吃一顿饺子过年结束。初十传说是耗子娶亲日,城外人又要吃糕了,意为让耗子满足一下,省的咬粮食袋或衣物。到了十五,吃元宵。宣化人喜爱到朝阳楼买元宵。元宵吃法有炸、有煮。正月十六“游百病”宣化老人有吃炸果子习俗(炸油饼)。正月二十为小天仓节,俗有“天仓窝窝十字糕”,即在初十时可吃窝窝,这种窝窝即丝糕,有豆面,有米面,白面、豆、枣组成。二十五是“老天仓”节。正月里有说法的吃到此为止了。接下来是二月二,男人都要在这一天洗澡,剃头。意为“二月二,龙抬头”。这一天要吃千层饼,谓之“扯龙皮”。清明节的前两日为寒食节,有的地方讲不动火吃冷食,这个节,宣化人不太重视,说法也不大,因为本地气候不宜吃冷食。到了旧历五月初五,就是端午节了。有吃粽子和吃凉糕习俗,这一天有些家里要自己包粽子,不包的有互相赠送粽子的,有的要蒸上几个小馍馍,点上红点点,在家供奉亡灵,还有人买一些水果,晚上到十字路口处送已死去的亲人吃。农历七月十五是鬼节,宣化人要蒸面人,送给孙子外甥等。八月十五中秋节,更是大张旗鼓地吃,吃好饭,吃月饼,吃水果。更讲究吃葡萄,送葡萄,送月饼,送酒。这一天亲人要围坐在一起,吃月饼,赏月,有些人家干脆将饭菜搬到庭院,葡萄架下,吃着月饼瓜果,赏着中秋月,一派丰收祥和气氛。除此之外,宣化还有“冬至饺子夏至面”之说,到了冬至这天要吃饺子告知人们冬天到了,“包裹”要好一点,(本地较冷)夏至时因为热容易上火,这一天吃面,防暑降温。   饮酒习俗 酒是人们喜爱的一种饮料,不论红白喜事,还是亲朋好友聚会,人们都离不开酒。因而伴随出现了酒礼、酒令、酒忌等。来客时七分菜八分酒,酒过三巡才自便。倒酒时讲究,酒要满,茶要浅;让酒时先喝为敬,来晚者要罚酒三杯。第一杯为敬酒,第二杯讲究“好事成双”,第三杯“无三不成礼”。民间祭祀时,一杯敬天,二杯敬地,三杯敬鬼神。酒是神奇的,有时起着神奇的作用,宣化老百姓爱说”喝酒喝近了,赌博赌远了“。婚宴上的酒称酒席,无酒不成席嘛,请客无酒又不称其为请。以前宣化人,爱喝北京二锅头、沙城老窑、沙城散白酒,自宣化有了啤酒厂,“钟楼啤酒”成了人们餐桌上必不可少的饮料了。   宴请习俗 宣化人热情、好客,也实在。宴请宾客时,要把客人安排在首位。主人常坐下首相陪。招待客人的菜肴数量要上双数,宴请宾客先上凉菜,但凉菜的数量不超过热菜。通常凉热大约在10至16个菜,人少时可以是4至8个菜,如果是尊贵客人,鸡、鱼各为一道菜必不可少。东道主敬酒要为客人倒满酒,自己先喝为敬。前三杯客听主便,酒过三巡之后,客人再找机会向东道主敬酒。陪客要等客人喝好酒之后再盛饭,不能主人先吃不管客人,客人没吃完,主人要缓吃,等客人放下碗,自己再放碗。“狗肉不上席”,宴请宾客,尤其是喜事,不上狗肉。   饮茶习俗 宣化素有“沙陀国”之称,可见风沙之大,加之旧时人民贫困,温饱尚不足,室内取暖仅靠一个火炉,所以一壶粗茶成了他们暖壶身子,提精神的一种途径。过去宣化老人喝茶烧水靠“水氽子”即一个比一杯子稍大一点的铁皮盒,用铁丝拧一个手柄或提手,宣化人叫此具为“水氽子”。有了铁壶,铝壶,暖壶之后,水氽子退出了生活舞台。因在地理位置上与晋蒙相邻,成为晋冀蒙通商的必经之路,宣化商人常常从大囫囵带回砖茶,老人们爱喝砖茶成为习俗,喝砖茶要捣碎。旧时宣化有名气的茶庄有吴德裕茶庄。宣化大剧院中有送茶的跑堂,剧院旁边还有喝茶的茶馆。改革开放后,南方人涌入宣化做买卖,绿茶也被宣化人所接受。

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