什么药用白酒服用,中药的酒服用的是什么酒

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1,中药的酒服用的是什么酒

黄酒,主要起温阳助气的作用。现在南方人可以选用绍兴的黄酒,北方人可以选用即墨黄酒。如果实在买不到,用温姜汤代替也可以。

中药的酒服用的是什么酒

2,用白酒泡什么药材喝好

将白酒泡枸杞、熟地、人参等中草药,都可以达到活血的作用。白酒是将粮食发酵、糖化制作而成的,适当喝白酒可以促进身体血液循环,对健康有一定的好处。对于想要活水的人来说,也可以将白酒之中泡上枸杞、熟地、人参等中草药,这样不仅能够达到活血化瘀的作用,同时还能够达到强身健体的效果。但是每次喝不能过多,如果摄入过多,反而对健康有不利影响。这个问题,还得需要考虑到,用这些药酒是用来治疗什么样的病症的,是用来保健的,还是用来治病的。如果是用来保健的,可以选择具有补益类的中药进行浸泡,如果用来治疗疾病的,那还得需要看是治疗哪类疾病的,是有不同的。假如是用来保健作用的,那就可以选择一些具有壮阳补肾类的药物进行浸泡,如果选择人参、鹿茸、肉苁蓉等进行泡酒服用。您好!用人参和枸杞泡白酒喝,对身体大有益处!用人参和枸杞泡白酒,人参能反复泡半年时间还有效,枸杞只能反复泡两次!

用白酒泡什么药材喝好

3,泡药用什么酒好

百老泉的酒还可以,算是散酒中的名牌了,泡药酒记得要用高度酒泡,至少50+,六十多度的更好,这样能把药材里的药性发挥出来,充分进入酒中,百老泉的酒号称是纯粮酿造的,对于这种散酒名牌来说,这样也是有可能的。现在的酒加酒精这个说法是不对的,是很多酒厂买了别的酒厂出来的高度原浆酒(70度+),然后进行勾兑,用香精和纯净水兑到一定的度数。如果加酒精的话,喝的人早喝死了。
一定要用纯粮食酿的酒,度数越高越好 建议用曲酒

泡药用什么酒好

4,酒与养生适宜用白酒送服的中药有哪些

1、具有活血行气、化瘀通脉作用的药物,如用来治疗跌打损伤的自然铜、云南白药、七厘散等;用来治疗痛经、月经不调灼香附丸、痛经丸、定坤丹等;用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲、大活络丸、人参再造丸等。 2、具有补益肝肾作用的药物,如枸杞子、女贞子、鹿茸、地黄、山茱萸、菟丝子等。 3、具有祛除风湿、解除痹痛作用的药物,如用来治疗风湿性关节炎的独活、威灵仙、木瓜、白花蛇、乌梢蛇、追风丸、祛风舒筋丸、独活寄生丸、强筋壮骨丸等。 用药提醒:酒与中药同服尽管可增强部分药物的药效,但最好在医生的指导下服用,因为这不仅与所服中药的性味、功效有关,还与所治疗疾病的性质有关。例如,脑出血等一些具有出血倾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的药物。另外,平素不习惯饮白酒的朋友,不妨选择用黄酒来送服药物,同样会收到事半功倍的效果。 不宜用酒送服中药的人群:对酒精过敏者;妊娠和哺乳期的妇女;有肝脏疾患,特别是肝功能不全者;血压偏高者;有严重的消化系统疾病者。

5,适宜用酒送服的中药有哪些求答案

用药提醒:酒与中药同服尽管可增强部分药物的药效,但最好在医生的指导下服用,因为这不仅与所服中药的性味、功效有关,还与所治疗疾病的性质有关。例如,脑出血等一些具有出血倾向的疾病就不宜用酒送服活血化瘀的药物。另外,平素不习惯饮白酒的朋友,不妨选择用黄酒来送服药物,同样会收到事半功倍的效果。   不宜
具有活血行气、化瘀通脉作用的药物、具有补益肝肾作用的药物、具有祛除风湿、解除痹痛作用的药物等,能用酒送服中药。对酒精过敏者;妊娠和哺乳期的妇女;有肝脏疾患,特别是肝功能不全者;血压偏高者;有严重的消化系统疾病者不宜用酒送服中药。

6,得什么病要用酒来服药

亲,你的意思是什么中药用酒做药引子吧。许多人都知道服用西药时最好不要喝酒, 那么, 服用中药时是不是也要和酒划清界限呢? 其实, 酒本身就是一味中药, 是世界上最古老的药品之一, 中医用酒治病, 历史悠久.中医学认为, 酒乃水谷之气, 味辛、甘, 性大热, 气味香醇, 可以进入病人的心、肝二经, 具有上升和发散的特性, 可以通血脉、散淤血、行药势、御寒气、消冷积、矫臭矫味之功.因此, 用酒送服中药, 可借助酒的辛热之性, 缓和药物的寒性, 以调整中药的性味; 并且酒具有升提之性, 可以引药上行, 使药力迅速到达全身的经脉, 以增强活血通络、祛风散寒的作用, 所以自古以来就有"酒为百药之长"的说法.比如有一个有名的方剂叫"通窍活血汤", 需要用酒和水一块来煎, 这样的话, 既可以取酒的温通生阳的作用, 帮助疏通经络, 促进淤血消散, 又可以取酒的轻清上扬的特性, 能够载药直接到达头面部, 来发挥它这个有效的作用.如丹参虽具有活血化淤的作用, 但它性味苦寒, 而中医认为血"遇寒则凝、遇温则行", 如果丹参用温酒送服或经酒浸泡後服用, 可借助於酒的辛热之性, 增强丹参祛淤止痛、活血通经的作用.又如川芎、当归、威灵仙、牛膝等祛风湿止痛的药物, 用温酒送服, 用可借助酒的辛散走窜之功, 更便於药物直达病所, 更快地发挥疗效.那么, 人们日常服用的中药或中成药哪些可以用温酒送服呢? 一共有三类.一是具有活血行气、化淤通脉作用的药物, 如用来治疗跌打损伤的自然铜、云南白药、七厘散等; 用来治疗痛经、月经不调的香附丸、痛经丸、定坤丹等; 用来治疗手足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡血藤、桃仁、红花、川芎、当归、穿山甲、大活络丸、人参再造丸等.二是具有祛除风湿、解除痹痛作用的药物, 如用来治疗风湿性关节炎的独活、威灵仙、木瓜、追风丸、祛风舒筋丸、独活寄生丸、强筋壮骨丸等.三是具有补益肝肾作用的药物, 如枸杞子、女贞子、鹿茸、地黄、山茱萸、菟丝子等等中药.最後需要提醒大家的是, 酒与中药同服, 尽管可增强部分药物的药效, 但最好在医生的指导下服用, 因为脑出血等一些具有出血倾向的疾病不宜用酒送服活血化淤的药物, 否则会加重出血.此外, 具有下列情况之一者不宜用酒送服中药: 对酒精过敏者; 妊娠和哺乳期的妇女; 有肝脏疾患者; 血压偏高者; 有严重的消化系统疾病的患者; 有胃肠道出血史的患者.

7,什么酒有药用作用

各种酒都有不同的药用作用,这个问题太复杂太多。如果在加上加入药材泡制的,数不胜数。
人参泡酒
药酒
黄酒
葡萄酒很有药用价值,葡萄酒可以自制。 葡萄酒的功效: 如今,许多女性把红葡萄酒作为美肤佳品。除饮用外,还喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表。据科学家研究表明,红酒中含有的“多酚”,更胜于由葡萄中直接提炼的抗衰老成分,而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用,坚持使用,肌肤可以紧实明亮,并缩小毛孔。 一、葡萄酒的保健作用 1、增进食欲作用,帮助消化,对结肠炎有一定疗效。2、滋补作用,葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可缺少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。 因此,经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 3、利尿作用,一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 4、杀菌作用,主要是因为它含有抑菌、杀菌物质。 5、抑制脂肪吸收作用,从而达到减肥目的。 二、葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用1、葡萄酒对心血管病的防治作用 葡萄酒中各种原花色素,能降低血管壁的渗透性,防止动脉硬化。对血脂高的人来说,红葡萄酒还可降低血中胆固醇,抑制低密度脂蛋白氧化,提升高密度脂蛋白。尤其矿物质钾和钠,能预防心脏病和高血压。 2、葡萄酒对脑血栓病的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦,它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效。可以预防血小板凝结成血管阻塞。 3、葡萄酒对防治肾结石作用 德国科学家在研究中发现,适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。 4、葡萄酒对预防乳腺癌作用 葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质。 5、红葡萄酒对防治视网膜变性作用 美国哈佛大学研究发现:红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离,使肌体内黄斑受损,而葡萄酒,特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇,能保护视神觉免受其害。经常饮用少量红葡萄酒的人,患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。 6、葡萄酒能防治感冒 因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。所以感冒时,饮用热的红葡萄酒,可减轻感冒症状和预防感冒。 葡萄酒是含酒精饮品中唯一的碱性饮品。所以,它同水果、蔬菜、豆制品同为碱性食物。医学家认为:保持人体的健康状态,首先应保持弱碱性状态。据专家鉴定,葡萄酒含有蛋白质等250种以上的组成成分,含有22-25种氨基酸。联合国卫生食品组织批准为“最健康、最卫生的摄入物”。 葡萄酒的制作方法: 用料:葡萄、冰糖、可密封的容器一个; 比例:10斤葡萄:三斤冰糖 ; 制作:葡萄洗净,晾干水份,用手把葡萄肉挤出,葡萄皮、籽和挤出的葡萄肉都放在可密封容器里,封好,放在阴凉处,不要日照,不要冻了。约25至30天,发酵好了,滤出葡萄皮和籽,就是葡萄酒了。(若想提高葡萄酒的度数,可适量多加冰糖)

8,什么中药适合泡酒

你好; 药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒,最好选用55-60度的优质白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非药用乙醇,因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用,甲醇残存量高,酿造原料成分复杂,很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等,都可以按一定的比例称量泡制,服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行,可以根据需要量配制,但并不是所有的中药都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点,就是作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求,必须由专业中药师操作。 药酒的选用,除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。 (一)药酒的作用 药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。 就其总体而言,药酒的作用非常广泛,既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒,也有祛邪治病的药性药酒,其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒,主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒,主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同,作用亦异。 药酒,是由酒与药物配制而成。然而药物的配入,是有针对性的和选择性的,都是按特定要求加入的,因此配入酒中的药物不同,其药酒的作用也不同。如药性药酒,是以防治疾病为主的药酒,在配方上都有严格细致的要求,是专为疾病而设的;补性药酒,虽然对某些疾病也有一定的防治作用,但主要是对人体起滋补增益作用,促进人体健康,精力充沛,预防病邪袭人。但也有一定要求,是专门为补虚纠偏,调整阴阳而设的。因此每一种药酒都有不同的作用重点,都有其适应范围,难以尽述。每一药酒的具体作用,可参阅应用篇。 由此可见,药酒的作用,是多种多样的。其另一主要作用,酒入药中,可以反佐或缓和苦寒药物的药性,免除了平时服药的苦涩,也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人,常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用,又有滋补保健作用,乃一举两得之功,真可谓善饮也。 (二)药酒的选用 选用药酒很重要,一要熟悉药酒的种类和性质;二要针对病情,适合疾病的需要;三要考虑自己的身体状况;四要了解药酒的使用方法。 1.气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。 2.脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。 3.肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。 4.肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。 5,风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。 6.风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年,肢体杯木,半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。 7.骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。 8.阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。 9.神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。 10.月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。 凡此种种,这里不一一例举。总之药酒所治疾病甚多,一般可参考本书所列病症之药酒方,随症选用。 在预防疾病上,古人和民间也早有实践,如重阳节饮用菊花酒,可抗老防衰;夏季饮用杨梅酒,可预防中暑;常饮山植酒,可防止高血脂的形成,减少动脉硬化的产生;长期服用五加皮酒、人参酒则可健骨强筋、补益气血、扶正防病等等。 总之,选用药酒要因人因病而异。如选用滋补药酒时要考虑到人的体质,如形体消瘦的人,多偏于阴虚血亏,容易生火,伤津,宜选用滋阴补血的药酒;形体肥胖的人,多偏于阳衰气虚,容易生痰、怕冷,宜选用补心安神的药酒。选用以治病为主的药酒,更要随证选用,最好在中医师的指导下选用为宜。总之要选用有针对性适宜药酒。药酒既可治病,又可强身,这并不是说每一种药酒都能包治百病,患者随意拿一种药酒饮用,就可见效。饮用者必须仔细挑选,认清自己的病症和身体状况,要有明确的目的选用,切不可人用亦用,见酒就饮采纳哦

9,用什么药材泡酒好喝

  你好!!   冬天在家泡药酒的人很多,因为制作、保存都很方便。但是如果药材选料不当会影响药效,甚至产生毒性。   一: 药酒的作用:   药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。   酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。   二: 药材选择:   按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。   常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。   酒最好用白酒(老白干),药材整根或切片。   不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。   白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。   药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。   装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。   三: 喝药酒的量:   每次喝一两半   将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。   当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。   一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。   饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。   比如: “风痛药酒”:   主料:丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黄3.2千克 青蒿子1.6千克 当归1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威灵仙 1.6千克 防己1.2千克 建栀1千克 羌活1.2千克 独活1.2千克 白酒(50°)192千克。   做法:   先将以上15味药,除白酒外,混匀,再加入白酒密封浸渍,夏、秋45天,春、冬60天,滤取上清液,将药渣压榨,榨出液与浸液合并,静置4天,滤过即得。   服用方法 口服,常用量每次15毫升,每日3次。   功效:   祛风通络,散寒止痛。用于风湿寒痹,四肢麻木,筋骨酸痛,腰膝乏力,老伤复发   比如: “复方炙草乌药酒”   主料:炙草乌100克 威灵仙200克 穿山龙300克 40%食用酒精适量。   做法:   取生草乌加10余倍水,加热煮沸,煮3~4小时后(拣大号用刀切开,以内无白心,舌尝不麻为度,即可)将水焖干,取此灸草乌压榨与威灵仙、穿山龙粗末混合,用渗漉法提取进行收集,最初的渗漉液850毫升,另器保存,继续渗漉,收集渗漉液约2000毫升,过滤,取低湿蒸发至成软膏状,加入最初收集的漉液850毫升,加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。   服用方法 口服。每次10毫升左右,每日2~3次。   功效:祛风除湿,舒筋活络。用于风湿性关节炎。   比如:“风湿止痛药酒”   主料:白酒(8000克) 乌梢蛇(45克) (豕希)莶草(150克) 川乌头(15克) 附子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 红花(30克) 青风藤(30克)   辅料:络石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鳖(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克)   做法:   1.将以上各药碎断,装入布袋,放在容器中,加入白酒,密封,每天搅拌一次,浸泡30-40天后取出布袋压榨,合并,过滤,滤液加白糖,搅拌溶解,密封,静置15天,过滤,即成。   2.每日服二三次,每次服10-15克,孕妇及小儿忌服。   功效: 祛风散寒,除湿通络,适用于风寒湿痹,关节疼痛等症.   谢谢!!

10,用什么酒泡药效果好

泡药的基酒选择,主要要考量四个点:一、提取药效的性能,二、杀菌能力,三、口感,四、无有害物质。泡药酒的本质是用基酒中的水和酒精两种溶剂吸取药材中的有限成分,从而形成有疗效的溶液,也就是药酒。所以,白酒的度数很关键,度数就是酒精和水的比例。这个比例不能太高也不能太低。长期经验表明,要在50~70度之间。同时考虑到药材和浸泡过程中不可避免的存在细菌,杀菌效果也是一个关键考量。所以白酒度数不能低,并且要求密封较好,否则后期在酒精挥发到一定程度后容易滋生细菌。再从口感上来看,度数太高不好喝。所以长期经验表明,采用55~60度的白酒最合适。泡药最忌有害物质混入,所以不但要对药材本身进行清理,对容器也有要求,不能采用塑料容器。酒本身不能采用勾兑酒,勾兑酒不但酒本身有问题,喝了头痛恶心有害身体,而且加有大量增香剂。故而要用纯粮酒。纯粮酒中各种粮食酿造的酒小分子和微量元素同粮食而变化,采用五谷酿造的酒,相对最均衡,口感也比较丰富。所以综合看来,建议选用55~60度之间的纯粮酒,如果可以尽量选择五粮酒,使用单一粮食酒也行。同时,如果要求更高一点,应该对酿酒用的水和原料也有要求,这是根子的根子所在。如果要推荐一款酒的话,我觉得可以试一试【药王五谷酒】
最好是黄酒,它是专门泡药材的!其实是高度的粮食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是纯粮食酒)最后没有办法是在弄不到前两种酒就用红星二锅头高度的!它的质量也是可以的!因为在泡的过程中因为器具封闭不严实,会导致酒气的外漏,如果是低度酒,酒气挥发一段时间之后,就算再好的材料泡出来也没什么味了!建议越高度越好而且最好是纯粮酒,这样看来也只有衡水老白干的67度和高度红星最为合适!
中医认为,阳热体质的人适合喝阴虚的酒,即凉性酒泡凉性药材,而阴虚体质的人则适合饮用阳热的酒,即热性酒泡热性药材,寒热和谐才能达到补养身体的目的。 喝补酒是中国民间最常见的进补方法。自古以来,药酒就被称为“百药之长”。啜一口气味醇正、芳香浓郁的药酒,既没有“良药苦口”的烦恼,又没有打针输液的痛苦,还可解馋过瘾,可谓一举多得。泡药酒的酒也分寒热两种,白酒属热性,例如老白干、二锅头、茅台等,黄酒则属凉性,例如绍兴黄酒等。药材的药性也是寒热分明,例如属凉寒性的药有三黄(黄连、黄芩、黄柏)、灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等,属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸、虎鞭等。 中医认为,阳热体质的人适合喝阴虚的酒,即凉性酒泡凉性药材,而阴虚体质的人则适合饮用阳热的酒,即热性酒泡热性药材,寒热和谐才能达到补养身体的目的。 药典规定,没有特殊要求白酒 不过实际中,一般用两种,一是米酒,黄酒类,度数较低,常用药酒同制时,就是药和米掺在一起做成,二是白酒,常用做泡药酒,作用多行气活血补虚,度数较高,一般有应低于55度在65度以内,泡酒时间为15--100天 药酒在日常生活中的用途极广,家庭自备药酒主要注意以下几个方面: 首先,用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡药酒的白酒度数在50度左右最佳。因为50度左右的酒在浸泡过程中能在很大的程度上杀灭中草药粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。使之安全饮用。 其次,泡药酒时应将动植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质,其药性需要较长的时间才能泡出来;而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分开浸泡,便于掌握浸泡时间。 其三,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里,对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。 其四,服用药酒时,不宜加糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜜糖,因为蜜糖性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。 药酒的浸泡加工涉及到药材的选择和具体的加工工艺以及看色矫味等问题,这些问题处理得当与否,将直接影响到药酒的保健效果,应认真对待。 一般来说,浸泡滋补类药酒,宜选择乙醇含量稍低一些的酒,如黄酒或低度白酒。将已选好的药材用纱布包裹或散放于带盖的陶瓷罐及带塞的玻璃罐等容器中,按照处方要求的比例加入白酒或黄酒,密封共浸泡。 浸泡期间从开始的第1周算起,要每日晃动或搅拌1次,待1周以后可改为每周振动或搅拌1次,一般认为,晃动或搅拌的次数愈频,其浸出的药酒效果则愈好。浸泡时间一般以30天为好,若以1个月为准或浸泡更长时间,效果会更好。浸泡好以后即可过滤饮用。所剩药渣仍可再加原泡酒量的一半进行再次浸泡,以充分发挥被浸泡药材的药用效果。在饮用时,若因药酒辛辣味和药味太浓,可适量加入冰糖与蜂蜜用以矫味。如果不能饮用白酒,可根据自己的爱好选用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作为基酒进行浸泡。 黄酒属于酿造酒,酒度一般为15度左右。黄酒,原意是黄颜色的酒,但黄酒的颜色并不总是黄色的,也有黑色的,红色的。黄酒实际上是指用谷物酿成的酒,以粮食为原料的酿造酒(不包括蒸馏的烧酒),都可归于黄酒类, 炮制药酒使用质量优等的酒为佳。以白酒为例,好的白酒应是无色透明,不混浊,无沉淀物,气味芳香,口味甘醇浓烈。而黄酒的质量则要求色黄褐而透明,气味浓郁淳厚,口感柔和爽口。制作药酒时,根据所需药酒的性能和功效,把握好酒的浓度,十分重要。如果酒的浓度过高,药物中的水分容易被渗出,而药质变硬,有效成分反而难以溶解析出。如果酒的浓度过低,则药物可能因吸收水分而体积膨胀,同时一些苦味质及杂质等易被溶出,影响药酒的气味。一般来说,配制滋补类药酒时,应用的原料酒的浓度可以低一些;配制祛风湿,、活气血、疏经络的药酒,则原料酒的浓度可高些
人参、冬虫夏草、花旗参、鹿茸、淫阳藿、阳起石、菟丝子、蛤蚧、桑螵蛸、熟地、生地、首乌、茯苓、当归、山药、枸杞、肉桂等都可以
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