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1，为什么会有酒 酒有什么作用
因为人类有烦心事,但又想忘记,所以发明了酒,给人当失意用的呵呵,酒是好东西啊,可以让人糊涂呵呵
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2，怎么做白酒代理才会赚钱
白酒代理的利润一般在多少？
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3，想做白酒批发去哪里进货比较靠谱
我在
茅台镇从事酱酒7年时间，有过品牌的运作，有过基酒的专门供应，所以我觉得可以回答你这个问题。在你们当地一般的名烟名酒店或者酱酒某产品专卖店都是可以买到酱酒的，酱酒虽然容易买到但买到的是真正酱酒吗？酱酒酿造工艺繁琐，不是简单的发酵就可以得到酱酒，酱酒大致工艺我们一般分为三种。 第一种最便宜的串沙工艺，该工艺也就是你们说的酒精酒，这种是采用茅台镇酿造酒过后的废弃酒糟，加上糖化酶等化学催化剂 加上食用酒精在稍微放入窖池发酵一下而成幺巴刘巴午酒伞耳留期耳，有的直接不用发酵就兑出来，这类工艺呢早些年茅台镇上还有这种，不过随着酒业协会以及政方的管理，目前茅台已经没有了，这些人又选择了其他产区，这种串沙工艺的酒价格一般在5块到10块每斤。第二就是碎沙工艺，顾名思义该工艺就是把原高粱打碎过后所酿造出来的酒，这种工艺可以说这是纯粮酒但不是真正的酱酒，真正的碎沙工艺酒的价格一般在15到25范围，年份长一点的碎沙口感也是非常不错的。但有的人为了成本，所以会把串沙和碎沙一起合并勾兑价格也是参差不齐，让人难以辨别哪个是什么工艺，所以找一个靠谱的商家或者直接找到厂家才能够得到相对的保证。第三坤沙酒 所谓坤沙酒就是采用茅台镇本土高粱传统12987酿造工艺酿造的酒称为坤沙酒，这才是真正的酱酒，也是茅台酱酒贵的原因所在，复杂的工艺以及长时间的周期和核心产地的规模局限性让价格居高不下，茅台为何能够成为如此庞大的帝国原因也是他们固守传统工艺以及高强的执行标准幺武尔妖儿坝久幺灵柒。那么这类工艺的酒价格也是各式各样化，生产出来一般5年范围的价格在45到60之间，年份的不同导致了价格的不同，年份在8到10年真正的年份酱酒在60到120范围之间。年份更高的也是有更高的价格，但一般超过20年的，酒厂都不会拿出来卖了，这种只能作为调味酒了，一般我们买价格最高不要超过500的散装酒，因为再多就超出了本身价值了。 其实作为一个土生土长的茅台人，我告诉大家如果在市场上有百分之90的人买的酱酒都不是传统意义的真酱酒，即使在贵州本地人也是相同的。最后说一句喝酒一定要喝好酒，酒是喝到肚子里的不是拿来外用，过量饮酒有害健康，希望我的回答能够帮助到你。
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4，最近想做白酒生意但是没什么经验请问该怎么选择啊
恩，这个中酱酒业连锁集团的都是来自仁怀的酱香型白酒，谢谢了。跟人打交道很重要所以要学会灵活变通什么的吧，
5，一直想自己创业代理白酒朋友给推荐了掌局酒大家觉得前景如何百度
按照近几年的市场行情，白酒尤其是酱香型白酒近年行情都在上涨，而且白酒是越陈越香，永远不会过期，利润仅次于香烟，现在做白酒代理完全可以，以下是我作为多年酒商的三点经验：首先在选择品牌的时候，我推荐次高端的品牌，比如敬界酒，即使品牌支撑力比茅台、
五粮液弱些，但是口感和服务都很好，价格还有提升空间，在市场上同样有机会，毕竟对于商人来说，能让自己挣钱的品牌才是好品牌。其次是要了解白酒文化，白酒作为一种传统文化的象征，历来被上流社会所推崇，卖白酒实质上就是卖白酒文化，敬界酒融合了儒道三教千年文化，开创了五常系列酒，既仁智礼义信，每个款式的包装和口味都不同，这样比较好卖。最后是要学会经营，代理白酒所需要的费用是不等的，敬界酒代理也分为不同的代理级别，有意向代理商根据自身实力来投资，但是不管你是什么级别的代理商，都要学会积累人脉关系，商务、礼仪、婚宴都需要用酒。
6，想做白酒的代理要考虑哪些因素啊
1、首先肯定要考虑当前的政治、经济环境，不要代理高端白酒，选择中低端的白酒；2、选择合适的品牌，既要考虑品牌的影响力（操作起来会容易一些），也要考虑品牌的利润空间（因为根本目的还是要赚钱）；3、选择合适的产品，要符合代理区域的消费习惯，比如度数、香型等。希望有所帮助。
7，如何做好白酒代理生意
如需购买散酒推荐选择贵州茅世
原酒业。做好白酒代理生意方法如下：但在白酒代理之前，你还可以【→点击测试我适不适合做酱香白酒加盟】1、做白酒生意选对一个品牌很重要，对于投资者来说一个好的品牌是挣钱的关键所在，白酒行业也是一样。投资商在选择品牌的同时首先需要做市场调查，对当地所在地区做市场调查，当地的居民都喜欢什么品牌的酒水，能够接受的价格是多少，这些都需要清楚，才能够有针对性的投资。2、投资商在投资一个白酒品牌之后抛开酒厂，自己也需要根据自己当地的实际情况进行一些宣传，同时也要及时的把酒厂的一些活动推出去，尽快在当地树立属于自己的品牌形象。3、投资商需要对自己代理的白酒在当地做出科学的经营规划。投资商加盟一个品牌之后就拥有了当地区域的一个独家经营权，品牌酒厂说到底也只能进行一些经营方式和理念的规划引导。4、投资白酒代理需要有自己的专卖店或者样板间，这样有顾客就能够直接上门看以及品鉴，这样更有利于销售，同样也是进行市场调研的重要环节。想要了解更多关于白酒代理的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业坚持做自己，坚持诚实守信，始终以开放的态度与合作伙伴展开密切合作，构建合作共赢的产业生态链。贵州茅世原酒业坚持五大原则，让企业不断发展壮大，让这一项古老而传统的酿酒技艺得以传承。
8，为什么世上会发明酒这种东西啊
有个有趣的传说,相传，酒是
杜康发明制造的，那他怎么会造出酒，又为什么会给这种饮品起名叫酒呢？
故事是这样的：
有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。”说完老翁就不见了。
杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时（5点--7点）到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（用现在的话说就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。这就是关于酒来历的传说。
呵呵酒的发明人是杜康,杜康是谁？他是舜的儿子，舜在位时，天下大治，粮食多得吃不完，但人们都只有吃的东西，却没有什么喝的。一天杜康看到粮仓里因为雨水渗露，滴下一种东西很香，就把它拿去给舜喝，舜一喝，觉得很涩，这么涩的东西怎么喝，舜就命令杜康去造一种饮料，限令一年完成，完成不成就要杀头。 杜康也不知道怎么造，就接了点粮仓渗露下的水喝了，喝完后，晕晕乎乎地就睡了，这时就梦见一个白胡子老头，告诉他，粮仓渗露下的水差点佑料，九天后在西边的大榕树下，在酉时前会遇见三个人，取每人的一滴血加在里面就可以造成功。 杜康醒了后，过了九天就到西边的大榕树下等，等了一会来了一个白面书生，杜康就要他等一等，问书生要一滴血，书生问他为什么，他就说父亲命令造一种饮料，造不出来就要杀头，有一个白胡子神仙说了，要三个人各一滴血就能造成，书生听了，就割破了手，给了一滴血。又等了一段时间，来了一位武士，杜康也道明了原因，武士也非常豪爽地给了一滴血。可再就没有人来，眼看酉时就要到了，杜康回头一看，大榕树下还睡着一个傻子，没办法了，他就在傻了手上取了一滴血。 杜康加了血后，果然造出来了，拿给舜喝，舜觉得很好喝，就问这叫什么东西，杜康想了想就说我等了九天，才成功，就叫酒吧。酒字怎么写呢？是酉时前取了三滴血造成的，就在酉字前加三点水吧。
希望你能采纳 谢谢时代的发展，社会经济的发展！很久以前，当人们有多余的粮食吃不完时，放久了，发酵了，流出来的液体就是酒，因此酒是无意中得来的。为了使后来的传说更有说服力，就有了“杜康”其人了。小学老师说是大禹那个时代他女婿发明的。只是随着社会发展的一种产物。前人发明的啊，没办法啊！
9，自酿白酒方法
高粱酒的酿造方法，以二十斤高粱为例。主料：高粱二十斤， 酒曲适量。1、高粱用冷水浸泡二十四小时，期间每隔六七个小时换水一次，这个在酒厂里是不会换水的，咱自己在家做酒就是为了健康安全，我之所以换几次水，是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。2、高粱上锅蒸至开花，把高粱饭摊晾。3、拌曲，等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时，拌上酒曲，拌曲需要根据酒曲的不同，每斤粮食放多少曲，多少水，多少糖都不同。这要看您买到的是什么曲，然后根据曲的使用说明进行添加。4、这些不锈钢桶是来来浸泡生料，然后发酵熟料用的，用不锈钢桶虽然成本高一点，但是不会含铅。5、发酵。把拌好曲的熟料放至桶内，蒙一层保鲜膜，然后再蒙一层塑料布，用松紧带绑好。静至两至三个月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里边一层用保鲜腊封上了，外边再蒙一层塑料布。7、蒸馏，这个必须得买蒸馏器，按蒸馏器使用说明蒸馏就可以了。头酒，我是按着十斤高粱一两酒的比便掐头，这个头酒里甲醇含量高，我就当酒精用，给酒坛子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒单独存放，因为尾酒里含杂醇，这个酒要等到下次再蒸馏酒时放到粮食里一起蒸。8、高粱发酵四十五天，可以蒸馏酒了，下面这个玻璃坛子，就是用来接酒的，蒸酒要掐头去尾，酒头含甲醇；酒尾有杂醇，五十度以下的酒就算酒尾。单独收起来，下次蒸馏时，放到料里。提醒大家，在外边买散白酒，千万不要买五十度以下的酒。
10，为什么要喝酒
男人为什么喝酒
首先声明，我是男人，而且是一个喜欢喝酒的男人。
男人都爱喝酒，但也排除很少的一部分例外。但是很多人没有想过我们为什么喜欢喝酒，为啥阿？三五好友一聚，酒杯一满，小话一说，气氛马上就上来了，所以有人说喜欢喝酒是因为喝酒有气氛。这不，为了提高气氛，还整了一个敬酒词出来，一般是双方互不相让终至对垒：这边唇枪探来，“量小非君子，不喝不丈夫！”那边舌剑接火，“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁”！一仰脖子干掉杯中既有之酒，然后双方一人一只空杯置于桌面下，各自扯过一瓶二锅头盲斟。端回桌面上让大家见证，谁的少谁自罚干净再重来。最后当然是大多以烂醉如泥首场，你瞧瞧，这多有气氛。
男人一般都是坚强的代表，但是谁知英雄背后苦，男人喝酒也是为了感情。话不会很多，但是酒不会少喝，一切言语尽在酒中那还是次要的，一干到底滴酒不剩才是真朋友，真感情。好友面对分离的时候我们会去喝酒，往日同窗异地相逢的时候我们会去喝酒，感情受挫事业不顺我们还会去喝酒。不知不中，喝酒已经成为了我们生活的一部分，从一个人喝酒时候的状态就可以推断出现在这个家伙的心情是好是坏，为什么？酒后吐真言嘛，所以说，当有朋友找你去喝酒，请你千万不要拒绝，因为他已经把你当成了最好的朋友，他的一切感情都会和你通过酒杯传递，这样的情谊是不会有任何的虚假在里面的，怎能不去珍惜呢？
很少有人喝酒不醉，如果真的不醉，那他不是少喝，就是酒量太好。我们都知道喝醉之后感觉不会太舒服。但是男人有时候也会专门为喝醉而去喝酒，我想我自己就是其中的一种人。我喝酒没有任何的目的，就是单纯的想把自己灌醉，总感觉喝醉之后很舒服，很放松，我可以想说就说，想做就做，喝醉之后有一种远离尘世烦恼的感觉，正是：“岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”当然我还没有喝到古人那种胸襟豪气，只是深深的体会到了喝醉的妙处，爽哉。
自古就有借酒壮胆之说，“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”战争惨烈，而酒就是战士们最好的伙伴了。当今社会自然没有了战争，但是借酒壮胆之事并不少见。偶见好友被丘比特的神弓射中，偏偏却言语不达，着急上火。这个时候酒酒发挥了它神奇的作用，看着酒桌之上的好友在酒精的刺激下面红耳赤的向心上人表白，也真是一件有趣的事情。酒做媒缘，好事终成，这酒又要被记上大功一件。而当朋友之间闹了矛盾，当面却又不好意思开口解决的时候，喝酒又成了让大家和好如初的契机。大家借酒壮胆，借酒说话，借酒说情，借酒说事，把想讲未能讲想说又未能说的话，统统一吐为快，终于冰释前嫌。看着友情在酒中不断升华，不能不让人为之感动。
偶尔也去酒吧喝酒，里面灯红酒绿，音乐不断，这里酒又有了另外一种身份。在经历了一天又一天的工作生活劳累之后，我们都需要放松一下，酒精发挥出了想象不到的魅力。在或悠扬或劲暴的音乐声中，我们在酒精的刺激下，完全的忘却了工作上或者感情上的烦恼，眼前只是好友的笑容和一杯杯端起来的彩色液体。或者热舞，或者高歌，或者静静的坐着聆听音乐和好友闲聊，在酒的陪伴下，疲劳的身体会重新充满精力，让我们充满斗志的迎向下一个阶段的工作和学习生活。所以说，男人有时候也为放松而去喝酒。
劝君今夜须沉醉，樽前莫话明朝事。珍重主人心，酒深情亦深。须愁春漏短，莫诉金杯满 。亲爱的朋友，你，又是为什么喝酒？- - 消愁喝了心情占时得到轻松
11，我想做白酒代理
这位仁兄，先打个招呼，我的话语不是很专业的营销术语。我也不是想拿什么分，只是单纯的交流。酒代理。每天都与经销商打交道。站在你的角度上去看，先跟厂家多争取一点条件（以前我招商的时候那些经销商多抠啊，哎，，）可以是价格上的，品牌宣传和推广上的，还有赠品，促销品，现在都有人员支持的，不知道你有没有？ 刚开始做，一般都是铺市，铺市率高了做各个方式的宣传结合。 铺市怎么铺？ 不知道你那个酒是什么规格的？一般小瓶保健酒都是*24的。做CD餐饮店最适合。代销6瓶起步。（我们开始是4瓶起步的，后来觉得餐饮店有点少了，超市可以的。）经销同样6瓶起步。（赠品跟上，什么餐饮店的一些小东西送送送！！！不过记得，这些赠品是跟厂家争取的，不是自己掏钱买的：）这样做对你自己的好处你想想也应该知道了。自己降低了铺市风险，跑单多啊.可以少货多铺。也是给客户体验，容易接受。这样业务员也好跑，一天跑个10家回来是不成问题的。我们以前要求一天15家的。 铺市率高了，再去找分销商。这下你有资本跟他去谈了。你再细分区域，每个区域找一个分销商，或两个。（这个要看分销商有没有兴趣做这个,有兴趣的可以给他多划一点区域。）一般小区域都有自己的小销售网络。有时间叫业务员多去拜访拜访，给他信心。分销商不铺货给他，直接现金拿货！可以压一点的诚信金，要是第一次合作的话。要是分销商都开始有了，这时一定要跟厂家好好谈谈，或者联合别的地区经销商一起跟厂家谈广告宣传，因为这个广告不的一般的小经销商能做的起来的。出广告轰炸后再加人际口碑宣传广告和产品，做到路头皆知就OK了！ 市场开了，后面就熬吧，
12，零基础的我想做白酒应该怎么学
没有接触过白酒的人想做酒，最好借助大品牌名酒的力量来做。名酒企业做靠山，产品架构更合理，中低端市场好战略，营销方案量身定制，销售体系更完善。山门岗的酱酒微黄透明，酱香突出，陈香明显，酒体较协调，口感醇厚、丰满、回味长！先跟着有经验的多学学，跟人打好关系，付出点儿金钱也可以，毕竟经验是难能可贵的！零起点学习方法 （1）反复阅读与再现相结合 单纯地反复阅读效果并不好，学习者应该在文章还没有完全记住前积极进行尝试再现，回忆不起来时再阅读。这样容易记住，而且保持时间也长。特别生疏的语句，注意多尝试再现几次。因为尝试再现是一种比阅读更积极的智力活动，又是一种自我检查的过程，使人更能集中精力，掌握识记内容的重点、难点，并及时改正记忆中的错误。 （2）试背 背诵过程中，如果出现“卡壳”，应该进行追忆。追忆是有意和间接再现的形式，它需要付出很大的意志力，克服一定的困难，多方面寻找线索，进行积极灵活的思维。因此，不能一“卡壳”，就立即停止背诵。 （3）熟背 文章通过理解消化，已纳入自己的知识系统，语句通过熟读试背，也已朗朗上口，如果再反复朗读几遍，就能流利地背诵下来。检查方式，除了个人和集体背诵外，还有对背，即两人面对面同时背诵，因为有对方干扰，可锻炼学生记忆的深刻性和正确性；提背，即打哪提，从哪背，提到哪，背到哪，可锻炼学生记忆的准确性。 （4）默写 这也是运用内部语言背诵的一种形式，既用脑，又动手，可加深对文章的记忆。一篇文章，就这样一段一段地把它“吃掉”。最后，遵循“整体→部分→整体”的原则，按照背诵各段的方法，再把全篇串联起来，进行背诵。 另外，为了使所背诵的内容长久地保持在头脑中，以便在实践中及时提取应用，学习者还应注意两点：一是遵循遗忘规律，合理安排复习。既要有天天背诵检查，又要每周集中安排一次背诵检查。不断强化记忆痕迹，避免其减弱或消退。二是根据识记程度对遗忘进程的影响，注意安排过度学习。实验表明，过度学习的效果优于适度学习的效果。所谓适度学习是指在识记材料刚刚达到背诵程度就中止的学习。而过度学习是指对识记材料达到背诵之后还继续进行学习。 新概念学习手册: 1、先整体听一遍课文。看看自己到底能听懂多少。 2、利用复读机复读功能，逐句播放，听一句，写一句，碰到不会的单词了就先空着。继续往下听写。整篇课文或者你拟定的几句话都听写完了，再结合上下文看看那些不会的单词能不能猜出来。 3、逐句回放那些空着单词的句子，试一试能不能写出来。如果还不行，就打开书对照的看一下。在这里，我倒是不主张钻牛角尖，恨不能一个不会的单词憋好几年才写出来。因为，有些单词确实我们不会，那么直接看一下书，就知道了，下次也可能在其他课文中还会遇到，这就等于是复习了，不要太死板了。其实，这次看了，未必下次你真的就会写。 4、把不会的单词，或者你认为含糊的单词去逐个的查词典，逐条的去看注解。 5、每天多听这些听写过的录音，最起码你要在今天听写新内容之前要默写一遍昨天听写过的。 6、看着中文注解写英文，联系中英互换。绝对有效。 7、如果你想练就口语，就要大声的去模仿朗读，最好能背读。 8、运用李阳的“一口气”训练你的伶牙俐齿，这个真是很管用，以后你会发现听任何英语都不会觉得语速快的。 新概念英语背诵方法 （1）明确目的，集中精力 背诵一篇课文或者一段必须掌握的语句，最忌东张西望，漫不经心，注意力分散。如果是一篇很简单的文字，背了几天后仍老出错，这肯定是用心不专的缘故。至于出现“前记后忘”的现象，则是正常的，这时千万不要向这种暂时困难屈服而打退堂鼓。 （2）确定任务，寻找窍门 背诵一篇短文，仅仅读几遍是行不通的，一定要熟读到滚瓜烂熟的程度才行。开始时可短一些，容易一些，然后作一定幅度的调整。此外，背诵时还要讲究一定的技巧，熟读课文内容，理解课文大意，不仅不会记错和混淆，而且记住的数量也会越来越多。 （3）坚持复背，及时检查 复习背诵的时间用得越多，记住的效果就越佳。例如，早晨背诵过的课文或知识，晚上睡前以及第二天起床后，应进行一次复背，并在每周六或周日再作适当的温习背诵，以后过一个月再复背一次。这样，可保证很长一段时期不会遗忘。 （4）加强默写，强化训练 所谓“眼过千遍，不如手抄一遍”。采取默写手段，可有效地巩固已经背诵了的课文和知识，而且对加深记忆大有好处。因为文字本身就是一种图形和符号，经常默写可帮助我们促进右脑的开发。如果能切实做到循序渐进，长期进行默写训练，那么一定会有助于背诵的质量和效果。建议你这样试试看：多渠道了解白酒市场筛选异响品牌，进行多维度对比。比如浓香型白酒可以关注杜康陈年老酒系列。这样做的好处：熟悉白酒行业，认清自身需求注意事项：杜绝盲目跟风，切合实际的实地考察
13，企业定制酒有什么必要性
为什么要做企业定制酒1.提升企业品牌形象无定制，不高端。定制酒作为一种媒介标识向客户展示自己想表达的文化元素和烙印上属于自己的专属标示。使其达到一种独一无二、与众不同的专属风格。它作为企业品牌形象的生动载体，可以深度、持续宣传企业品牌，受众在视觉和味觉的双重刺激下对品牌记忆更持久，传播效果更佳。2.展现企业实力私人定制、独家定制，是一种品牌、品味高端的体现。企业定制酒，作为企业招待用酒，以独一无二的包装和高品质的酒水，够气势、有面子，能够充分展现企业实力，为客户留下深刻印象，助力企业商务谈判成功。3.降低白酒消费成本企业定制酒是直接面对厂家定制，有效减少了销售中的渠道环节，在同品质的白酒制造成本基础上，厂家没有了销售成本，可以更多让利给企业。企业定制酒，让客户以中低端酒的价格，享受高端酒的品质与形象。4.增强员工凝聚力、荣誉感、自豪感作为员工福利用酒和团队内部活动专属用酒，把企业关爱做到员工心里，增加员工认同感，拉近上下层之间的距离，增强企业凝聚力。5.以酒为媒，整合资源作为资源整合的手段换取企业所需要的资源。企业定制酒具有唯一性和稀缺性的特点，其价格由企业自己说了算!企业可以用定制酒置换企业发展所需要的资源，降低企业的营销成本!6.礼品馈赠以独特的礼品馈赠客户，给客户新奇感，感受到礼品的独特性与珍贵性，同时伴随美好记忆酒香永传，企业品牌伴随香醇美酒在客户口碑中传播，提升品牌美誉度。 对用户而言，能够展现独一无二的自身元素、更有纪念价值和面子。质量同等情况当然选择定制酒。 但是当今定制酒市场良莠不齐，鱼目混珠的不良商家大有人在。可能你想要定制的特殊元素是商家的通版包装！你想要的面子，可能是劣质酒精勾兑灌装！这样的定制酒更何谈纪念价值。 一瓶定制酒涉及到酒水、包装、设计等各个环节，某一个环节出现问题定制酒的意义就大打折扣。要想获得一瓶真正好的定制酒，除了自身火眼金睛外还需要一家靠谱的定制酒公司。 重点来了！教你怎样选择一家靠谱的定制酒公司。第一：看酒水生产实力，质量 ①：俗话说“千年窖池万年糟”，看酒好不好先了解生产窖池有多少口，酿酒历史有多久，产量有多少等。这些直观数字化的东西是白酒质量保证的硬实力。第二：酒质鉴别，练就火眼金睛 ①：先了解生产执行标准，如浓香型纯粮食酒的国标为GB/T10781.1、 酱香为GB/T26760等，不按照此标准生产的酒酒质就得不到保障。 ②：用烧碱法检测是否为纯粮酒。再观其酒花是否细密，酒体是否纯净等来观察酒质。 第三：是否有高水平的专业设计团队 ①：设计是定制酒的灵魂，酒质是定制酒的根本！一个好的设计团队才能充分领略你的定制表达意图。根据你的要求设计出高水平，高质量的定制产品。 ②：看设计团队人数是基础。包括是否专职设计，从业年限等。 ③：设计案例是质量保证的基础，观察过往设计案例，分析团队设计水平。是自主设计，一版一稿还是抄袭通版包装。 ④：是否有专一设计师对接分析设计要求。只有这样才能保证定制酒的设计质量水平。第四：包装生产的质量把控和质感体现 ①：再好的设计都需要包装材料来体现。看生产厂家拥有的设备，人员等来保障生产的质量。②：生产材料的把控。确认各个部位所使用的工艺和材质。例如使用uv工艺的特种纸盒面。烫金工艺处理的酒瓶等。选用高质量的材料才能体现出定制酒独一无二的质感。 最后，对于想品尝到自己独一无二的专属定制酒的朋友。如果你不是非专业人士建议你找一家靠谱的定制酒企业合作开发。 今年初我在俊采定制了一批企业定制酒，酒质，设计都不错，挺省心的。有想了解的朋友可以联系我。听我一句劝，定制酒行业水太深了，非专业人士把握不住！找个靠谱公司更重要！
14，为什么白酒要勾兑
不知道曾经何时，“勾兑”就成了假酒的代名词，也称了“三精一水”统称了，直到还是很多人都会谈白酒“勾兑”而变色，到底我们对“勾兑”一词有多少误会呢？今天小六就跟大家重新认识“勾兑”！在分析之前，小六先带大家了解一下刚馏出的酒，这些新酒中有强烈的刺激气味和同时伴有辛辣味，度数比较，口感不醇和，都是入口即辣，且是爆辣感。想要酒体更加醇和厚重，必须经过储存陈酿，存酒一般都用陶坛，由于其特殊的构造，能使酒更好地“呼吸”，加快反应的进程，促进酒的老熟。在陶坛贮存几年，使内部发生一系列的物理、化学反应，使酒变得醇和、绵柔，并带有令人愉快的陈香气，此时饮用更适合，更令人容易陶醉，是我们常说的“酒是陈的香”。陈酿可以使酒更加醇和，想要使酒更加平衡和统一、就要勾兑了！勾兑，这是白酒生产中的一道重要工序，即是在生产过程中，将基酒和老酒、味酒等各种酒互相掺和。因为不同车间、不同窖池、不同糟层次的酒、不同轮次的酒，质量、风格不可能完全一致，只有勾兑才能使酒的质量差别得以缩小，质量整体得到提高，使酒体在出厂前质量稳定，平衡统一。勾兑好的酒，称为基础酒，质量要基本达到同等级酒的水平。“勾兑”的奥妙之处就在于使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求或获得理想的香味和风格。以前很多酒友来找小六我拿酒，说我不要“勾兑”的酒，我不要差酒，只要好酒，有时候真的觉得好笑。事实上，差基酒与差基酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；好基酒与差基酒相互勾兑，勾兑后的酒可以变好或变坏；如果好基酒与好基酒勾兑，假设比例不当，各种酒的性质、气味不合，勾兑后的酒质量也可能下降。但是只要调酒师技术过关，好基酒与好基酒勾兑，质量总是提高的。“勾兑”很奥妙，能返“差”为宝。在“勾兑”面前，各种杂味的酒不一定是坏酒，因为它们可以用做调味酒，尤其是一些带有苦、酸、涩、麻的酒，也有可能是好酒。如后味涩的酒，可以增加酒的香味，可用作带酒、搭酒；后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味；有焦煳味的酒、酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。调味酒的种类很多的，几乎都是使用特殊工艺生产出来的纯粮食酒。如果单独品尝，常常感到味怪而不谐调，容易误认为是坏酒。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切的关系。基础酒做好就可以了吗？不，还要对其进行调味的。调味可以说是勾兑后的基础酒的一项加工技术，相当是写文章时候“修改润色”。调味的效果与基础酒是否合格有密切的关系。如果基础酒好，调味就容易，调味酒的用量也少。调味酒界内人士称作精华酒，采用特殊少量的(一般在1/1000左右)调味酒来弥补基础酒的不足，加强基础酒的香味，突出其风格，使基础酒在某一点或某方面有较明显的改进，质量有较明显的提高。这就是为什么我们喝基酒时候，都很难喝，喝勾调好的酒，酒质又是那么好的原因了！白酒调味有什么作用与原理？主要归纳成三种类型的：添加作用、化学反应作用和平衡作用。调味前，必须明确了解基础酒的特点，选择好需要的调味酒类型。必须先进行小样预试验，记录各类味酒用量，通过品评合格后再批量调味。调味后的酒一般需要贮存7～15天（酱香型白酒的话，存储甚至更长的时间），然后再品尝，确定成品酒体！只有大家品评合格后，才能包装、出厂。白酒的勾兑和调味都需要有精细的尝酒水平，尝评技术是勾兑和调味的前提。如果尝评水平差，就会大大影响整个勾兑调味的效果。为了尽可能保证准确无误，对勾兑、调味后的酒，一般采取集体尝评的方法，以减少误差。看到这里的介绍，相信大家对白酒的勾兑与调味有了新的认识吧，学习到之后，以后就不要人云亦云了，小六也希望大家能与身边朋友传播知识，让更多的人重新认识白酒的“勾兑”。文：小六（deyujiuye666）参考书籍GR白酒品鉴每一款白酒都有他自己的风格特点，在色、香、味、体方面都独具一格。但是在生产过程中，由于受多种因素的影响，即使用同样的原料，同样的工艺，但生产出来的产品在质量上的差异和波动都是很大的。为了取长补短，弥补缺陷，发扬优点，保持名酒独特风格，稳定地提高产品质量，必须在出厂前，把生产出的各具不同特点的酒，按一定的标准(参照标准酒样)，对其色、香、味作适当的调兑平衡，重新调整酒内不同物质的组合和结构，使稍次的或微带某些缺点的酒转变为好酒，从而保证出厂的产品具有一致性，因此，对于名酒来说，能否稳定地保持产品的固有风格，是一个十分重要的问题。并具有某一名酒的风格和特色。这就是所谓勾兑。比如茅台酒，须经八次发酵，七次蒸酒，各轮次酒都各有其不同的特点；就是同一次的酒，也还分酱香、醇甜、窖底香三种典型体；各坛酒的酒度也不相同。因此，为了保持其出厂成品的一致性特殊风格，就必须将各轮次、各种香型、不同酒度的酒，按适当比例掺和，这就是常说的精心勾兑。其他名酒虽没有茅台这么复杂，但生产出来的酒，风格特点也很不一致，各有所长，各有所短，因此都必须进行勾兑。各种名酒因其风格特点不同，勾兑方法也各有一套。一般来说，酒的勾兑要注意如下几个方面：(一)必须练好基本功。要把酒勾兑好，必须有一套过硬的尝酒本领。只有对各种酒的风格，香型，各单坛酒的特点掌握得准，才能在勾兑时运用自如。(二)标准酒样的确定。必须根据名酒的独特风格定好标淮样，然后以标准样为基准来勾兑，使每一批出厂的酒都尽量接近标准样。(三)产好优质酒是进行勾兑的基础。因此，务必要求生产的原酒保证质好味正。色香味基本合格的，则按口味差异分别贮存，并建立酒坛档案，注明香型、特色、优缺点，作为勾酒时的依据。(四)勾酒时首先要调兑好基础酒。基础酒的要求是香气大体一致，味道纯正干净，色、香、味基本合乎要求，但存在某种缺欠，如香味短，回味不长，味淡或微带燥辣等。把这些坛与坛之间香和味各有所长各有所短的酒掺合在一起，就是基础酒。(五)调兑调味酒。尽管调兑基础酒时注意了香与味的成份和量的关系，但由于几十坛酒各具不同特点，掺合以后，香气成份和味的成份不可能达到良好的平衡。为了克服基础酒的某些缺陷，使之达到名酒的风格要求，就须进一步调兑平衡。调味所用的酒，一般应选用那些具有某方面特长的典型酒。这种酒不一定十全十美，但某种香、味成份十分突出。这种酒可以用来弥补基础酒的不足。调味前，首先对基础酒进行全面分析，弄清它需要保持什么，克服什么，提高什么。然后，决定用什么样的调味酒，才能克服它的缺陷，使其完美。调兑前，要先作小型试验，逐步添加，经过品尝，使之恰到好处。在泸型酒中，还专门生产调味酒。即将少数老窖和部分双轮底进行化验分析，采取必要的技术措施，有意识地分别延长其发酵时间，有的半年，有的八九个月甚至一年多，使之产出在浓香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陈味等某一方面有突出之处的精华酒，作调味之用。茅台酒一般以2―6轮酒调兑基础酒。用窖底香、酱香、醇甜三种香型酒调香，用第一、第七轮酒调味，根据基础酒的缺陷，按比例分别加入。容底香型酒在勾兑中主要应使酒进口放香，也能调节酒的后味，勾入量多少，要视基础酒和它的质量要求而定。酱香型酒，在勾兑中主要是使酒的风格突出，香浓味长。醇甜型酒，作基础酒用，勾兑后使酒有醇甜之感。各种酒在勾兑中都起着特殊作用，它们取长补短，构成了茅台酒的特殊风格。清香型酒，一般是用酒头、按不同比例与各种典型酒勾兑，借以收到以香抑邪，以酸助香，以甜压苦的效果。由于这些成分的存在，使得白酒有别于酒精。当它们在酒中含有一定的绝对量，以及它们的成分之间以某种量比关系存在时，便决定着白酒的风格和质量。白酒的生产过程中，将蒸出的酒和各种酒相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。在白酒生产过程中，由于同厂不同车间，同车间不同时间生产的酒体所含的主要微量成分的量及其量比关系是不一致的，因此酒的感官质量也存在着差异。要使酒体完美、风格突出、出厂产品的质量平衡、稳定、勾兑便必不可少，从本质上讲，勾兑技术就是对酒中微量成分的掌握和应用。档次高的酒与档次低的酒相勾兑，勾兑后的酒品质可以变好；档次低些的酒相互勾兑，勾兑后的酒品质也可以变好；如果多种高档次的酒勾兑而比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般说来，高品质的酒进行勾兑，质量总是提高的。由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味；后味涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。圣容酒