煮麻辣烫为什么放白酒了，知不知道吃火锅的时候为什么喝白酒

喝啤酒容易胀啊 !

做菜时放1些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气

煮面条放白酒起什么作用！这样子会有一丝酒的清香味！

少喝促进血液循环，美白的作用，外用降温

酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味

最好是啤酒，因为白酒烈，火锅也是热，这样会更热的。

大宅门里有一个镜头就是把景芝白干倒进拉面里，然后连吃加喝，好像很好吃的样子，个人习惯吧

香吧！再看看别人怎么说的。

呃，啤酒泡沫越多越新鲜。特别是扎啤，倒一杯，全是泡，那才是最新鲜的，

到酒技术

因为那啤酒不够冻，不够冻的啤酒倒出来都是有泡沫的啦。

放冰箱里久了都这样再看看别人怎么说的。

倒酒的时候让酒顺着杯子流下去，但不能太快。扎啤都这样，我干过这个工作～

冷的一般不会的，现在夏天常温时间久了，里面气体都会膨胀的，所以才会那样另外倒酒方式也是一方面的

煮羊肉加入白酒可以去除羊肉的腥臊味，同时又能够增味提香。

白酒可以去除羊肉的膻味。材料：羊肉(后腿肉)1200克，老姜2块，高丽菜1／2棵，香菜、葱花适量，米酒1瓶，黑麻油2大匙，黑豆瓣酱1大匙，辣豆瓣酱2大匙，冰糖1大匙中药材当归2片，枸杞1大匙，黄耆5片，陈皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片。做法：1、羊肉洗净切块，入滚水中汆烫后捞起。2、姜切片，热油锅将姜片、黑麻油爆香后，加入黑豆瓣酱、辣豆瓣酱、羊肉拌炒至香，加酒、水、中药材(以纱布袋装好)、冰糖一同入锅内炖煮约1小时。3、高丽菜洗净切片，入锅中再煮20分钟，起锅前淋少许米酒、撒上葱花、香菜。