马蹄泡酒怎么做需要什么样的白酒，酒酿马蹄怎么做

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 酒酿马蹄的制作材料：主料：马蹄200克。调料：酒酿,纯净水,白糖,白酒各适量。马蹄去皮洗净，加调料浸泡入味即可。酒酿马蹄的制作要诀：马蹄表皮要完整去净，酒酿汁中只须加少量的酒来增香。

马蹄也就是荸荠，味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。

可以清热生津，凉血解毒，用谷养康无添加泡酒专用酒泡的，他家是真正无添加的纯粮食酒，是首款可直接添加水果、药材的品牌，而不用在单独购买酒和泡酒瓶，现在可以到京东上直接购买的。

期待看到有用的回答！

马蜂酒，用活马蜂、死马蜂泡都可以，活马蜂效果更好一点。 马蜂酒中的草药是起辅助作用的，不用也可以。 主要的草药为：丁公藤、五灵脂、当归、乳香、厚朴、白术、蚕砂、桂枝、川芎、猪牙皂、山药、苦杏仁、牡丹皮、麻黄、白芷、黄精、泽泻、羌活、补骨脂、枳壳、菟丝子等等。还有一些草药，作用很小，所以保密。草药的使用分量保密，总之是常规分量。 外用的用法：擦于患处；如果有肿痛黑瘀，用生姜捣碎炒热，加入马蜂酒适量，擦患处。 孕妇不能内服马蜂酒，也不能擦腹部，怕对胎儿不好。 以上所说，仅供参考。每人病情不同，所以最好看医生，由医生根据具体的病情开药。我年老神倦，事务多多，上网时间很有限。

马蹄香，别名：冷水丹、高脚细辛、狗肉香，拉丁文名：Saruma henryi Oliv. 马兜铃科、马蹄香属多年生直立草本，被灰棕色短柔毛，根状茎粗壮，有多数细长须根。叶心形，顶端短渐尖，基部心形，两面和边缘均被柔毛；雄蕊与花柱近等高，花丝长约2毫米，花药长圆形，药隔不伸出；心皮大部离生，花柱不明显，柱头细小，胚珠多数，着生于心皮腹缝线上。蒴果蓇葖状，成熟时沿腹缝线开裂。种子三角状倒锥形，背面有细密横纹。根状茎和根入药，治胃寒痛、关节疼痛；鲜叶外用治疮疡，泡酒的话，所用白酒一定要好，不可随意，泡酒一定要选择纯粮食酒，现在酒精勾兑酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药泡水果 再好的药材也是废了，甚至适得其反，所以泡酒一定要是纯粮食酒才行，给您推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷 养 康纯粮食酒，希望对你有所帮助！

1、去皮，不去皮均可。2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。　　马蹄泡酒，可清热生津，凉血解毒，杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等4、马蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

马蹄也就是荸荠，味甘性寒，具有清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀的作用，醋有利于调节体内酸碱平衡，促进钙盐类结石的溶解，同时软化和扩张血管以及输尿管，也能促进结石排出，可以马蹄和醋一起吃就好。

马蹄可以泡白酒的。　　荸荠(英文名：water chestnut ,学名：Eleocharis dulcis）,又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物，扁圆形，上面尖，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。　　配方：荸荠、白酒。　　制作方法：取新鲜荸荠，去皮，以绞汁机榨取1盅；将35度左右白酒半盅与荸荠汁混合，搅拌，即可服用。　　功效与主治：清热凉血止血。用于大便痔疮出血。　　服法：每日1~2次，空腹服。　　说明：本方为民间验方，如不会饮酒，也可以用醪糟酒（酒酿）代替白酒。

可以，马蹄又名荸荠，性寒，可以凉血、解毒，当然好的药酒能够舒经活血、补肾固精、降压安眠、滋肝明目、延年益寿。想泡酒，选择好酒很重要，因为泡酒需要买真的纯粮食酒，你可以去京东上看看谷养康零添加泡酒专用酒，这个是真正的无添加纯粮食酒，还是泡酒专用酒，性价比高。

可以的，但这种浸泡后的马蹄吃着口感并不怎么样啊。

这个可以切片泡酒，也可以整个泡酒。大家都知道马蹄能够清热解毒，是众多泡酒爱好者必选款，去京东上有一个专业做无添加粮食泡酒酒的品牌，谷养康无添加纯粮泡酒专用酒，我都是买它，价格还很亲民，这样的品牌可真是实在，很值得推荐的。

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上（凡含有淀粉或糖分的原料都可以用来酿酒），多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。马蹄是荸荠的俗称。根据资料，马蹄入药，历史悠久，其中《随息居饮食谱》只用了26个字就概括了马蹄的保健作用，即：“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。由于马蹄性寒，因此体弱者及小儿遗尿患者应避免食用。此外，生吃马蹄要注意卫生，食用前要洗干净，最好用开水烫过。马蹄也可入药，马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。马蹄与众不同，其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，马蹄熟食把它伴鸡、鸭、香菇、云耳一起炒成一道菜更有滋味。原料比例：100斤马蹄：0.6斤高产优质酒曲：100斤山泉水1、将马蹄清洗干净，去掉泥土和杂质后沥干水分；2、将沥干的马蹄压榨，得到渣和汁水，混合一起装入发酵容器（陶瓷缸、熟胶桶、不锈钢桶等）；3、按100斤马蹄渣和汁水加入0.6斤高产优质酒曲然后搅拌均匀；4、再加入100斤当地山泉水后搅拌均匀，密封发酵；5、发酵期间发酵房温度控制在20-30摄氏度之间，发酵期一般为15-20天。发酵时会消耗发酵容器里的氧气并且排除二氧化碳，所以发酵期间需要将物料多次搅拌；6、发酵好后，物料呈现皮渣沉底，上层液体为金黄色，而且澄清透明，酒香扑鼻，整体静止状态，搅拌时无气泡，用酒度计测量澄清液的酒度一般为8-12度，酒味酸而不甜。7、将发酵好的物料倒入蒸酒设备中点火加热，物料中的酒精和香味物质随温度升高而沸腾，以蒸气的形式进入蒸酒设备的冷却装置，之后即可得到香甜可口的马蹄白酒。马蹄酒，清香纯正、自然谐调、醇甜柔和，具有入口绵，落口甜，香气清正、余味香长等特点，未添加任何香气、香味物质，酒香自然纯正，为绿色健康酒。

1、去皮，不去皮均可。2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”。　　马蹄泡酒，可清热生津，凉血解毒，杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等4、马蹄的成分：可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

1、去皮，不去皮均可。2、马蹄有两种解释：（1）马的蹄子（2）荸荠通常情况下，泡酒的马蒂是指荸荠。去皮的马蹄，更干净卫生；不去皮，则应反复洗净，多洗几次。3、马蹄的功用：清热生津，凉血解毒。