奔富(Penfolds)Bin144 雅塔娜霞多丽干白葡萄酒单支750ml
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奔富BIN144单靠一个绝招又如何能独步武林。奔富(Penfolds)深知这个道理,在1995年决定酿造出媲美葛兰许的白葡萄酒雅塔娜(Yattarna),BIN144。
雅塔娜(Yattarna)由从凉爽地区中采摘最好的霞多丽(Chardonnay)酿造而成,雅塔娜(Yattarna)是白葡萄酒的代表,价格大概是BIN95的五折。可年轻时饮用,陈年后再喝亦可。Yattarna在当地的土著语中是“一点一点,逐渐地”的意思。作为消费者,我当然希望它是“逐渐地便宜”的意思。
经过144次酿酒实验,得名BIN144。“寒冷”采用寒冷气候精品葡萄,成为澳大利亚超级霞多丽葡萄酒的标准和典范。“整串、野生、新桶”整串葡萄压榨,使用野生酵母发酵,发酵和熟化过程中新桶比例超过50%。
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