重庆江区学腾酒厂出品酒类，重庆的酒厂都有哪些

重庆市江津区学腾酒厂是2011-06-13注册成立的个人独资企业，注册地址位于重庆市江津区双福街道双福工业园区小康支路。重庆市江津区学腾酒厂的统一社会信用代码/注册号是9150011657715942X0，企业法人何应学，目前企业处于开业状态。重庆市江津区学腾酒厂的经营范围是：许可项目：消毒剂生产（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） 一般项目：生产、销售：酒类；汽车货运，消毒剂销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。通过爱企查查看重庆市江津区学腾酒厂更多信息和资讯。

1、江津白酒江津白酒俗称江津老白干，是重庆具有悠久历史的传统名酒，多次获得省级、国家级奖项。2、山城啤酒山城啤酒创牌于1958年，是重庆啤酒（集团）有限责任公司旗下的品牌。山城啤酒系列产品有：520ML精装啤酒，625ML装普通啤酒及625ML装清爽型啤酒。3、重庆木瓜酒重庆木瓜酒是重庆特产之一，选用国内最优良的药食两用木瓜为主要原料，采用国际化标准高新技术，将鲜木瓜进行生物发酵和数字化提取，酿制成了口感纯正、色泽鲜艳、营养丰富的木瓜系列果酒。4、江小白高粱酒

全兴1963是粮食酒。纯粮酒是一种全部使用粮食酿制的酒，粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4到6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米，大米粉碎成2到4瓣，小麦要求破皮。鉴别粮食酒的方法：鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50比1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。以上内容参考百度百科-纯粮酒以上内容参考百度百科-全兴

近几年来，白酒市场鱼龙混杂，各种各样包装的产品让人眼花缭乱，而且经常都能听到“酒精酒”“勾兑酒”“假酒”等词汇，真的让人谈酒色变。这些年在与众多酒友的接触中，我发现许多酒友都不知道如何去区分酒精酒、勾兑酒和假酒，为此还产生过一些误解。鉴于这种情况，罗鑫今天就为大家详细讲解一下酒精酒、勾兑酒和假酒之间的区别，希望大家对这方面的知识有所了解，避免入坑！一、酒精酒酒精酒：称作“新工艺白酒”，是应用现代化酒精工艺生产食用酒精，再进行串香、调香和固液结合法生产的白酒，又称固液结合法和液态法白酒。换言之也就是：食用酒精+水+香精等化学添加物=白酒。酒精酒的主体是食用酒精，那么食用酒精又是怎么来的呢？?现行的国家食用酒精标准(GB10143-2008)给出了明确概念，食用酒精即以薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。其实食用酒精用于酒水的酿造是国家合法的原因之一是在新中国成立初期，国内粮食供应十分紧张，为了对粮食的节约，同时为了保障满足白酒市场的供应，食用酒精配制酒就此诞生了，并且沿用至今。其次食用酒精本身是从可食用的谷类、水果等含淀粉物质中提炼而来，达到食品级水平。然后执行标准，GB/T 20821-2007 液态法白酒，GB/T20822-2007 固液法白酒也均允许以食用酒精为原料进行产品加工。还有酒精配制工艺在国外也很普遍，比如白兰地、金酒、威士忌等等。虽然国家是允许使用食用酒精勾兑酒的，食用酒精勾兑在白酒界已经不是什么秘密，但是，如今很多商家在勾兑的过程中为了达到某种效果必然使用各类添加剂，或者勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使酒精勾兑酒市场鱼龙混杂。另外酒精酒在国家的合理范围内增加所谓的添加剂也是合法的，但是这种白酒缺少了许多传统所需要的工序和条件，直接就出产品，这样调制出的白酒味道真的是差强人意，经常喝对人体的损害巨大，所以大家还是少喝为好！二、勾兑酒勾兑酒目前主要分为酒精勾兑酒、以酒勾兑酒（粮食酒）。酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。就下来是酒勾酒，酒勾酒在勾兑时决不允许添加其他任何外来物质，包括香味物质和水，实质还是粮食酒。勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。其实勾兑酒其实只是酿酒的的一个环节，勾兑白酒的步骤主要目的是让白酒变得更好，而很多人在经历社会的发展后，会误解的将白酒和各种假酒和劣质酒联系到一起，从而引发一系列的误解，所以勾兑一词还需要人们用第三者的态度去看待。三、假酒假酒是指一些仿冒商根据别人已经推广成功的产品来生产的仿冒的白酒，这种是一种违法犯罪的表现，这种人做的白酒要么就是劣质酒替代真酒，但也不乏自己有仿冒的包装，但这些其实并不可怕，可怕的是他们用工业酒精或者是不专业的勾兑师傅来调酒，这样造成的白酒可不属于劣质酒了，这些酒喝了之后隐患还是非常大的。特别是我国的名酒，由于价格比较高，中间利润大，所以导致不法分子大量造假，真的让人气愤不已，所以大家在买这些酒的时候一定要认准官方渠道，千万不要贪图便宜，避免上当受骗，因小失大！对于爱酒的资深酒友来说，选择的当然是纯粮酿造酒，只有纯粮酒才能品出美酒香醇，食用酒精勾兑酒是品不出酒之美味和醇香，还对我们的身体带来危害。美酒助兴，掺不得半分假，希望大家在挑选白酒的时候，能够擦亮双眼，买到真正的“纯粮酒”。