中国黑啤酒厂，哈尔滨啤酒厂的历史

1932年日本入侵哈尔滨后，哈尔滨的啤酒业被日本人垄断。先是1934年日本人池旧长康在哈尔滨成立大满洲啤酒股份有限公司，后是1936年在东京的大日本麦酒公司，在哈尔滨成立哈尔滨啤酒股份有限公司，由日本人高桥真男任董事长。公司一成立就将大满洲啤酒股份有限公司吞并，并在香坊投资70万建啤酒厂。翌年工厂正式投产，年产量10万箱啤酒，定名为哈尔滨啤酒股份有限公司香坊工厂，这个新厂便是现在的哈尔滨啤酒厂址。当时产品是11.5度哈尔滨啤(日文商标)瓶装啤酒。同时也生产用木桶装的生啤酒供应市场。产品上市后，对市场冲击很大，如当时的哈尔滨牌(俄文商标)和德国黑啤酒受到较大影响，迫使其它啤酒厂家有的停产关闭，有的并入香坊啤酒厂。1945年日本投降后，香坊啤酒厂工人为防止日伪破坏，自发地组织了护厂队，苏军也派一队骑兵进驻工厂，工厂完整地保存下来，并交给秋林股份有限公司经营，改厂名为秋林股份有限公司哈尔滨啤酒工厂大批苏方管理人员、酒师和工人进厂，产品亦改名为红星牌，生啤酒木桶上印有红星标记。解放以后，哈尔滨市政府决定，哈尔滨啤酒厂收为国有，改厂名为哈尔滨市实业总公司啤酒工厂，后定名为哈尔滨啤酒厂。1956年，仅有的前进啤酒厂(原名乌卢布列夫斯基啤酒厂)与哈尔滨啤酒厂合并，厂名仍为哈尔滨啤酒厂。从此至80年代初，是哈尔滨啤酒厂独家生产和供应哈市啤酒市场的历史时期，所生产的11度哈尔滨牌啤酒一直延续到现在，人们习惯称哈尔滨白牌。1978年党的十一届三中全会，为工厂发展开辟了广阔天地，几经改扩建至1990年，工厂年生产能力达10万吨，成为全国大型啤酒企业之一。1994年，工厂完成啤酒产量13万吨，1995年完成啤酒产量15万吨，仍满足不了市场需求。工厂拥有职工1454人，有制麦、啤酒酿造、包装等8个生产车间，有与外商合资合作建立的太嘉利鲜啤酒有限公司(生产扎啤酒)和哈尔滨啤酒加工有限公司(生产355毫升哈尔滨牌啤酒)，还有一个年产能力5000吨饮料的饮料分厂。工厂拥有从国外引进的具有国际先进水平的啤酒生产、检测设备，其中HNK啤酒包装自动线，全自动电脑控制小型制麦、制酒设备、SCABA全自动分析检测仪器，在5分钟内完成全部检测程序。现有哈尔滨牌和太阳岛牌两大系列产品及绿宝系列饮料。其中11度哈尔滨牌啤酒和12度太阳岛牌啤酒被列为中国轻工业部及黑龙江省优质产品、中国公认名牌、黑龙江省及哈尔滨市免检产品、哈市十大名牌产品。

德国贝克啤酒德国凭借品质优良的啤酒，成为举世公认的啤酒王国。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界最受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）/英国/意大利，贝克啤酒更是进口啤酒的冠军品牌，年出口占德国啤酒出口总量的35% 以上。贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城，其优良的酿造技术，使‘BECKS’品牌传播至今。1876年，在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上，贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣，此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。 贝克啤酒风行全球140多个国家，高居德国啤酒出口量第一位。它不断的在全球各地的报纸/杂志/新闻媒介上宣传‘BECKS’和其特有的钥匙图形，使‘BECKS’商标和钥匙图形在世界各地都能见到。贝克也在英国/新加坡/德国/日本/美国等许多国家和香港地区注册了‘BECKS’商标。通过长期的广泛的宣传和注册，‘BECKS’商标已成为世界驰名商标。 贝克啤酒产品包括 BECKS LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST与无酒精啤酒等，LAGER体现了传统的德国口味，酒质饱满丰富。LIGHT爽口宜人，曾于1999年/2000年/2001年连续三年在美国品鉴会上获得金牌。DARK LAGER是全球黑啤的代言者，经过特殊的烘烤过程，再经糖化水解后所酿成的贝克啤酒，口味醇美营养丰富，低刺激性的温和酒质是有健康概念的高品质啤酒。从18世纪开始，贝克就由不来梅向北海和波罗地海沿岸各城市出口啤酒。直到现在该公司还始终继承这一传统。1992年贝克与中国福建莆田金钥匙啤酒厂进行许可证生产合作，一度成为在中国名气最大的外国啤酒之一。后来由于特殊的原因贝克终止了许可证合作合同。1999年4月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签定许可证协议，将在中国生产和销售贝克牌啤酒的权利转让给了狮王集团。德国艾丁格啤酒 艾丁格啤酒厂具有110年的酿造传统，是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麦啤酒，俗称白啤酒，在小麦啤酒中首屈一指。与其他小麦啤酒不同是：艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤，即使长期置架，也保持品质不变。采用最佳天然原料，和原产地的清澈地下泉水，以独家工艺精心酿制，实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之做。艾丁格小麦啤酒特别清新宜人，因为它是瓶内成熟，如同香槟佳酿一般。艾丁格小麦啤酒可以在早晚任何时刻，并适合搭配各式佳肴用。酒精浓度为4.2%～5.3%。细细品尝艾丁格小麦啤酒的口感，麦芽味很重，酒精含量较高，一派典型的 德国风味 。德国柏龙啤酒 慕尼黑黑麦王啤酒黑麦麦芽和小麦麦芽等，同时保留了小麦王啤酒原有的特色，是黑啤与小麦啤酒的完美结合。特点：柔和的苦味，淡淡的果香，让高品位的啤酒还好者 一举两得 。德国福来堡啤酒 本产品主要包括330ML瓶装和5L桶装两个品种,为德国原装进口,口味纯正;本品口感酸厚、甜、净、爽,果香浓郁,回味醇香。

是哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒诞生于1900年，是中国最早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。经过100多年的衍变、发展，哈啤由小到大、由弱到强、现在已是枝繁叶茂、名扬天下。哈尔滨啤酒不但在东北三省占有较高的市场份额，而且销往除台湾、西藏以外的其它省区，同时还远销英国、俄罗斯、新加坡、香港等20多个国家和地区。哈尔滨啤酒以其纯正、清爽的口味，高品位、高档次的形象赢得了广大消费者的赞誉和喜爱。作为始建于1900年的中国第一家啤洒厂，哈啤集团是当今中国啤酒行业的四大巨头之一。啤酒（Beer）是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。 [1] 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。历史来源编辑 播报酒水 啤酒 实拍酒水 啤酒 实拍(10张)巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。事实上，啤酒的发明者正是苏美尔人。公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。名称由来“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。