广西哪里回收白酒，广西梧州那里有回收酒的啊

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现在一些老旧小区的门市张贴回收白酒的信息，可以从张贴的信息中找到联系方式。另外，有些烟酒门市店也回收老酒，可以入门一问。

应该有吧，他们那带地不是还有茅台吗？那么有名的酒怎么会没有外国酒来竞争呢

大型烟酒店吧~应该回收的

路口那

路口那不是有过~

去乐巢是去嗨起的，聊天最好不要去这种慢摇吧，这里都是喝酒玩的，声音太吵聊不了天，建议你到一些休闲酒吧去几个人做做，环境也好，消费不高还有折扣，消费前到南宁券券网上下载个免费优惠券到手机上，付款的时候，就可以享受优惠的折扣，省钱生活很实在的啊！

不收门票，大厅是不设底消的，包厢就有底消限制，大厅音乐那么大声怎么聊天得啊？

呵呵最底280一搭酒~小吃都很便宜啊就是酒有点贵~但没有限最底消费啊300多都可以去玩了啊~看你带几个朋友了啊

红烧黑鱼属于家常菜谱，主要原料是黑鱼；工艺是煎，制作简单主料：黑鱼辅料：姜、葱、蒜调料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋主要原料黑鱼 料酒 豉油 面粉 葱、姜、辣椒、花椒、八角是否含防腐剂否适宜人群所有人制作材料黑鱼 料酒 豉油 面粉 葱、姜、辣椒、花椒、八角 共20张制作红烧黑鱼所需的材料制作步骤准备工作1.腌：黑鱼洗净，劈开两面再切成段，用料酒、蒸鱼豉油腌制1-2小时2.包裹：腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉3.煎：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火慢煎 共20张红烧黑鱼成品4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了，等到鱼块底部煎成黄色时（红色箭头处）5.用筷子小心的稍推一下鱼块，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再6.煎一会，翻面后也用同样的方法煎令一面7.煎好的黑鱼块、葱、姜、辣椒、花椒、八角做法1.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角2.加入适量的温水、盐、酱油、醋、料酒、白糖煮开3.放入煎好的黑鱼块，大火煮开，小火烧一会4.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可小贴士1.煎鱼的时候不要随意翻动鱼块，等一面煎黄了再翻动，否则鱼皮就会因为没有熟而破损。2.烧煮时也不要随意的翻动鱼块，以防鱼皮破掉，可以用轻轻晃动锅子的办法代替翻动。3.烧煮前要一次性的加足水，水的量要没过鱼块，关火前一定要将汤汁收浓，浓的程度是粘稠的 能挂在鱼块上才好。4.烧鱼必不可少的一种调味料：白酒，去腥增鲜。饮食宜忌1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。

黑鱼，肉鲜刺少，适合做酸菜鱼

黑鱼(又名财鱼)蛋白质含量高，生肌补血，能加快伤口愈合。推荐两种美味:1. 蒜煨黑鱼做法:黑鱼洗净，鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。蒜瓣用油略煸，但不要煸糊，捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精，将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。2. 番茄黑鱼片做法:鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘，撒上香菜末。提示:切鱼走刀要紧密细腻，刀深至皮，鱼皮不能破。仅供参考。

黑鱼的吃法 1、 酸辣鱼条： （1）主料：黑鱼一条。 （2）配料：红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油 　 （3）将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金黄色。另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内，加黄酒、醋、糖、盐并加点水，大火煮开后再用小火焖几分钟，加味精出锅。 2、炸黑鱼卷： 主料：净黑鱼肉: 　 配料:虾仁、盐、味精、黄酒、蛋清、胡椒粉、面粉、葱、姜末、面包渣、植物油。 　 做法：黑鱼肉切成薄片，虾仁剁成泥，加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。 　 黑鱼片抹上虾馅，卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊，鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊，然后蘸上面包渣，用手握紧，防面包渣脱落。 　 植物油加热至六成，下入鱼卷炸至微黄取出，全部炸完后，再全部炸一次至金黄色即可。 3、蒜煨黑鱼： 主料：黑鱼一条。 　 配料：蒜瓣十数瓣、干淀粉、黄酒、酱油、味精、植物油。 　 做法：将黑鱼宰杀，去内脏，洗净。鱼身上蘸上干淀粉，用四成热油，略煎捞出。蒜瓣用油略煸勿糊捞出。锅内放水、黄酒、酱油、味精将煎过的鱼与蒜瓣放入锅内，小火煨熟，稍加淀粉收汤即可。 4、番茄黑鱼片： 主料：净黑鱼肉 　 配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。 　 做法：鱼肉切成鱼片，少量盐略腌后，用油略煎捞出。锅内放油将葱姜煸出香味后捞出。番茄酱放入锅内煸炒，倒入鱼片，加入糖、盐、味精略炒，即可出锅装盘，撒上香菜末。

黑鱼汤是用黑鱼制作而成汤。做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放开水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。

主料黑鱼1条辅料番茄酱适量水淀粉适量配料葱末适量蒜末适量糖15g盐2g浙醋50g黄酒适量胡椒粉适量酸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度糖醋黑鱼丁的做法步骤1黑鱼去骨刺，取两片肉下来2把鱼肉切成方丁，加盐、胡椒粉、和适量黄酒，抓拌均匀腌制5分钟3腌好的鱼丁放入保鲜袋中，加入干淀粉，抓紧袋口摇动，就可以均匀的沾满干淀粉了。这个方法简单方法而且沾粉均匀。4油温7成热，入锅快速炸至表面金黄，最好是两遍炸至金黄，这样外焦里嫩，水分流失少。5炸好的鱼丁备用。6锅中放少量油炒香葱姜末，然后加入白糖7加入浙醋，我做糖醋口的菜爱用这个醋，有点果香，做出来味道好8加入些番茄酱，炒至出红色9加少量水淀粉勾芡10倒入炸好的鱼丁11翻炒让糖醋汁裹在鱼丁上就可以出锅了。小窍门炸鱼的油温要高些，这样能迅速锁住鱼肉的水分，外焦里嫩。

蚂蚁的酒类制品有玄驹神酒、蚂蚁滋补酒、蚁精酒、蚂蚁补酒、神蜉酒、中国金刚酒等，其产品配方与制备工艺为：1．玄驹神酒组成：纯净长白山红、黑蚂蚁、五味子，纯粮酿制的白酒。制备工艺：蚂蚁烘干，粉碎，程序变温浸提，收集过滤液。五味子碾碎，浸提，收集滤液。滤液混合，如白酒配料调整酒度至2度，低温沉淀、过滤、分装，包装即可成为成品。2．蚂蚁滋补酒先介绍蚂蚁滋补酒的配制要求：蚂蚁滋补酒的配方原则，是以祖国医学辨证施治为基础，不能干篇一律。以蚂蚁为主要原料的滋补酒主要用于治疗虚损性疾病和健身。虚损有阴虚、阳虚、气虚、血虚。首先要明确蚂蚁是比较温和的平性略偏温的滋补良药，再根据虚损程度以辅助中草药调配。蚂蚁滋补酒的配制要求，应以食用50度～60度白酒为基酒浸制。因为无论是动物类药还是植物类药，其活性成分有醇溶部分也有水溶部分。酒度过高，醇溶部分能浸出，水溶部分难以浸出；相反，酒度过低，水溶部分易浸出，而醇溶部分难浸出。时间应2～4周或更长一些。滋补酒的度数在25度～40度之间。糖度在5％～8％比较适宜，可用葡萄酒、封缸酒或黄酒勾兑，一方面降度，另一方面这类酒都有一定的糖度，可以不必再加糖。如果为酿制酒，可将药料放在原料中一起制成黄酒、啤酒等。上面介绍的蚂蚁滋补酒分为补阴酒、补阳酒、补气酒、补血酒。下面将分别介绍这几种酒的制作工艺。(1)补阴酒 适用于阴虚病证。用料及制法：蚂蚁50克，枸杞子20克，生地黄、何首乌、女贞子各10克，用白酒10阗毫升，浸2～4周之后勾兑过滤即成。无论黑蚁、黄蚁或夹色蚁所浸制的酒均呈橘黄色，不必加红曲等调色。用法：成人每日3次，每次25～50毫升，或佐餐饮用，也可根据酒量适量饮用。凡外感未愈或痰湿内盛者不宜服用。(2)补阳酒 用于阳气虚弱的病证。用料：蚂蚁50克，蜈蚣20克，仙灵脾、牛膝、蜻蜓各10(3)补气酒 补气酒是为肺脾气虚证而设。用料：蚂蚁50克，黄芪20克，人参、茯苓、白术各10克。(4)补血酒 凡营血亏虚的病证，症见面色苍白或萎黄、头晕目眩、心悸气短、舌淡、脉细、贫血、妇女经血不调等。用料：蚂蚁50克，当归、白芍、川芎、大枣、葡萄干各 10克。 3．蚁精酒(又名玄驹补酒、蚂蚁酒)组成：蚂蚁、冰糖、米酒制备工艺：蚂蚁→水冲洗→搅拌→渗滤(用60％乙醇作溶媒)→初滤液→加冰糖→静置(15天)→过滤→加米酒勾兑→产品。4．蚂蚁补酒组成：蚂蚁、枸杞、红参、黄酒。制备工艺，分3步：①提取蚂蚁液：按配料要求将蚂蚁、中药均用乙醇浸提、过滤，并回收乙醇，得到蚂蚁液和中药液。②酿造酒基：选优质糯米+清水浸渍一蒸煮一淋水一拌曲、搭窝一加粮酒一压榨一酒液一贮存。③勾兑配酒：将上述的酒液和蚂蚁液、中药液进行勾兑一得到28度～30度酒液一澄清一产品。 5．神蜉酒组成：蚂蚁、人参等。其制造方法与玄驹补酒类似。6．中国金刚酒(又名玄驹壮骨酒)组成：蚂蚁50％、天麻10％、仙茅10％、枸杞10％、首乌10％、三七5％、蜈蚣5％。制备工艺：将上述原料按比例配好，用50～60度食用白酒浸泡，1个月后加入8％～10％冰糖或蜂蜜，然后加水勾兑，将其降成25～30度的低度酒，也可用黄酒、封缸酒勾兑降度 (不必加白糖)。7．蚁王酒组成：蚂蚁、中草药。制备工艺：①制取浸汁：用溶剂浸渍蚂蚁或中草药，首先经粗滤，冷冻沉降10天后再抽提上清液，从而得到配酒用的蚂蚁浸汁或中药浸汁。②配酒：先将酒精制成需要的浓度，调温至15℃～25℃，然后按要求加入蚂蚁浸汁，紧接加人中草药浸汁，用中药调香剂和调酸剂进行调配和勾兑，最后依要求调入冰糖水和蜂蜜，即得产品。河北邯郸华龙蚁力王开发有限公司生产的蚁力王酒，就是以拟黑多刺蚁和十几种名贵药材为主要原料与优质纯粮酒经科学配方研制而成的优质产品。

黑蚂蚁养生酒黑蚂蚁养生酒产品简介　　蚂蚁含有丰富的蛋白质和氨基酸，经生物学家研究确定，蚂蚁体内含有蛋白质45-67％，19种酶和辅酶，28种游离氨基酸、干扰素，其中人体必要的8种氨基酸齐全，蚂蚁还含有高能含磷化合物三磷酸腺苷（atp）及蚁醛、蚁酸等，含有人体必要的多种微量元素硒、锰、锌、磷、钙等及多种维生素、多种生物碱，现代科学家研究告诉人们，蚂蚁之所以有这么大的作用，就是因为蚂蚁有一种最诱人的特殊功能，合成早体蚁醛，它是一种人体珍贵的高功效滋补物质。 　　本品采用米酒为主要原料，配合对人体具有高功效滋补的广西原始森林中的优质良种大黑蚂蚁（拟黑多刺蚁）、桂圆肉、红枣、党参、黄芪、首乌、当归、枸杞子、人参、蛤蚧、灵芝、鹿茸等二十多种名贵中药，用最新科学方法萃取，加以传统酿酒工艺精华，应用生物工程高新技术，精心打造出的新一代滋补酒。该产品含的蚂蚁成份和其它中药是相辅相成，互为作用，具有扶正固本、延年益寿、补肾壮阳、养血安神、强壮筋骨、祛风湿、镇痛、养颜、生发、免疫调节，增强体质、抗疲劳、延缓衰老等作用，是一种温和滋补佳品。 　　本产品---黑蚂蚁养生酒是二十一世纪中国传统白酒的最佳替代品。黑蚂蚁养生酒在倡导绿色环保、绿色食品、珍惜健康、珍爱生命的二十一世纪是您宴请贵宾朋友、馈赠亲友的最佳选择。本酒对风湿、类风湿关节炎、高血脂、肺结核、恶性肿瘤、乙肝、脱发、糖尿病、性功能障碍、老年痴呆症等病疗效奇佳。同时也可以有效防止衰老，起到延年益寿的神奇功效。　 　　【主要原料】米酒、拟黑多刺蚁、枸杞子、桂圆肉、党参、黄芪、何首乌、蜂蜜、当归、人参、蛤蚧、灵芝、鹿茸等 　　【产品功能】具有免疫调节，增强体质、抗疲劳、延缓衰老等作用，　 　　【适宜人群】体质虚弱及免疫力低下者 　　【不适宜人群】异性蛋白过敏者、小孩及孕妇 　　【用法与用量】黑蚂蚁养生酒每次25-50克（半两或一两），每日饭餐或饭后分早、中、晚三次饮用 　　【　规　格　】每瓶含量500ml＊（6瓶／箱） 　　【酒精度】　28％ 　　【保　质　期】36个月 　　【贮藏方法】置阴凉干燥处 　　【注意事项】对异性蛋白过敏者、胃溃疡病人、过敏性哮喘病人慎用。 　　【生产日期】见包装合底 　　本产品标准号：q／chzx05-2006 　　生产许可证号：卫食字第2040号 　　生产及经销商：广西横县百姓蚁仙丹蚂蚁保健品开发中心 　　黑蚂蚁养生酒购买价格（国内免邮寄费）： 　　【产　品　规　格　】每瓶净含量500毫升 　　①一次购6瓶（1箱）以下的，按零售价每瓶＿96＿元付款。　 　　②一次购6瓶（1箱）以上（含1箱）3箱以下的，可按优惠价每瓶＿86_元（516元／箱）付款。　 　　③一次购3箱以上（含3箱）5箱以下的，可按批发价每瓶＿76＿元（456元／箱）付款。 　　（4）一次购5箱以上（含5箱）10箱以下的，可按每瓶＿66_元（396元／箱）付款。　 　　（5）一次购5公斤以上（含5kg）10公斤以下的，可按瓶＿56＿元（336元／箱）付款

红烧猪脚 原料： 净猪脚，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。 制法： ①猪脚斩成块，焯水。 ②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，小火烧至酥烂，进味。 ③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。 -------------------------------------------------------- 红 烧 猪 脚 （微波） 原料： 猪脚400克、小番茄 5 个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖 1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许、葱段、酒各1 大匙 制作： 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁，油2大匙， 高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、 花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 。 特点：色泽红润、肥而不腻 -------------------------------------------------------- 红烧猪蹄： 原料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤 1300克。 做法： 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用； 2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度； 3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除 去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火至烂，收浓汁即成。 特色： 味浓适口，肥而不腻。 -------------------------------------------------------------- 红烧猪手 材料：鲜猪脚300克、冬茹10克、生姜10克、蒜10克。 调料：花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生 粉15克、绍酒、鸡汤150克。 制作： 1、鲜猪脚烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜瓣用油炸金黄。 2、烧锅下油，先放下生姜、猪脚、洒一些绍酒，煸炒片刻。 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟 烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤 1300克。 ≮美食做法≯ 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 姜、葱拍破待用； 2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度； 3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除 去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火至烂，收浓汁即成。 川味红烧猪脚怎么做 广西的陆川白切猪脚做法！ 简介 此菜皮爽肉滑，肥糯不腻。 原料 用料：猪前后蹄各一只（重约1250克）。 调料：精盐45克、白醋1500克、白糖500克。五柳料（瓜英、锦菜、 红姜、白酸姜、酸芥头）110克。 制作 先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后放入沸水锅中煮30分钟捞 起，用清水漂1.5小时捞出，放砧板上用刀剖成两片，后切块再放入 清水中洗净。 沸水锅内放入猪脚块煮约20分钟捞起，再换清水漂约1.5小时取出， 再换沸水下锅，放入猪脚煮约20分钟至六成软烂捞起，待凉。 将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐、溶解后盛在盆中， 用洁布过滤，冷却后将猪脚块放入浸约6小时，捞起盛盘，撒上五柳 料。 1、卤猪蹄 原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。 制作： 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。 备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。 2、葱炖猪蹄 来源：《肘后方》 原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入 锅中，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。 功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。 3、红烧猪蹄 原料：猪蹄750克。 调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。 制作： (1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 (2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 (3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 4、猪蹄瓜菇汤 药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 制作： 1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。 功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。 5、大蹄扒海参 主料：水发海参750克，猪蹄2个。 调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。 制作： (1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金黄色，捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。 (2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。 把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。 特点：色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口。

用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤 调至浅红色为度： 原料、葱各13克，花椒5粒，冰糖50克，汤 1300克。 做法： 1、葱。 姜、葱拍破待用； 2，移至小火至烂，收浓汁即成。 特色： 味浓适口，肥而不腻、花椒，汤烧开后除 去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后、将猪蹄刮毛洗净，盐，香油、料酒各25克，姜8克、盐红烧猪蹄、姜，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中； 3、 加入猪蹄、料酒： 猪蹄750克

主料：猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。调料：葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。 教您曲香猪脚圈怎么做，如何做曲香猪脚圈才好吃 1.猪蹄去毛洗净，斩块焯水，加葱、姜、白酒蒸烂。2.调料对汁，将猪蹄浸泡入味，撒上葱段、姜丝即可。曲香猪脚圈的制作要诀：猪蹄要蒸烂，但不能脱骨。炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：孕妇菜谱 幼儿菜谱 美容菜谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 炖黄豆猪脚汤的制作材料：主料：猪蹄500克,大豆150克调料：盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克 教您炖黄豆猪脚汤怎么做，如何做炖黄豆猪脚汤才好吃 将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。小帖士-健康提示：炖物须先用大火，续用小火，可保质烂，汤浓，味醇。冰糖花生猪脚的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 口味：甜味 工艺：煮 冰糖花生猪脚的制作材料：主料：猪蹄400克,花生仁（生）200克调料：冰糖100克,盐2克 教您冰糖花生猪脚怎么做，如何做冰糖花生猪脚才好吃1.　猪脚去毛洗净，剁成块用开水烫过；2.　将猪脚放入沙锅中加水煮开，再用小火焖煮约1小时；3.　加入花生仁、盐再煮40分钟，加冰糖；4.　待花生仁及猪脚软烂即可。 小帖士-食物相克：花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。干烧猪脚的做法详细介绍 菜系及功效：江西菜 乳母食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 口味：咸甜味 工艺：焖 干烧猪脚的制作材料：主料：猪蹄1000克调料：姜15克,小葱50克,八角10克,酱油100克,料酒30克,冰糖15克,味精2克 干烧猪脚的特色：此菜色泽金黄，油亮，味道醇厚，口味咸鲜略甜，香而不腻，百吃不厌。 教您干烧猪脚怎么做，如何做干烧猪脚才好吃1.将猪脚（猪前蹄）洗净擦干水分，拔净猪毛；2. 将拔净猪毛的猪脚用清水浸泡一下，再用小刀在水中刮净皮膜，取出擦干水分；3. 然后将猪脚顺骨缝一分为二，改刀成块，用沸水焯一下，再放进冷水内洗净，捞起沥干水分备用；4. 取大砂锅一只，锅底放入一块竹箅，以免在干烤时糊底，然后把猪脚放在竹箅上面，放入切好的姜片、葱段、八角，再依次放入清水、料酒、酱油、冰糖，把砂锅置于微火上焖；5. 焖约3 小时，至汤汁近干时，放入适量味精再焖一下，焖至肉烂，汤平，猪脚全部呈金黄色，拣去葱、姜、茴香，即可上桌，也可把其放在盘中上桌。 干烧猪脚的制作要诀：1. 原料处理非常重要，猪脚务必洗净，刮净皮毛，否则味道再好，也会影响顾客的食欲；2. 由于猪脚中含有大量的胶原蛋白，所以在烧时要在砂锅底部垫一块竹箅子，以免糊底；3. 焖制时调好口味，用微火至肉酥骨烂，切忌性急。