几块钱和几百块的茅台有什么区别，茅台几块钱

50左右

实际上我们在市场上看到的酒，包含贵州茅台酒、股份公司酱香系列酒、集团子公司酒，酒的品种不一样，自然价格也有差别。贵州茅台酒贵州茅台酒指的是外包装上可以出现“贵州茅台酒”五个字样的酒，价格自然比酱香系列酒和集团子公司酒相对要高，这种酒主要分为三个部分。飞天茅台或五星茅台。这是普通意义上我们常说得“茅台酒”，飞天和五星这两种商标的酒质是完全一样的，只是商标不同而已。度数上也有三个档，53度、43度和38度，目前38度已经不再生产了。茅台年份酒。年份酒的主流产品为15年、30年、50年，还有80年和汉帝茅台市面上很少流通。

很多人觉得,以茅台为代表的高级白酒卖得太贵,以成本推算,5斤粮食一斤酒,本地小高粱不过三、四元一斤,曲药成本也不过三、四元一斤,其实也是因为不懂酒，像茅台、洞酿君酒这种都是酿造工艺是古代传到现在，并且很多高级白酒都是几十年甚至上百年历史的

白酒酿造是由粮食酿制的，但在酿造过程中，又与当地的水土、酿造、微生物有著重要的关系。以茅台为例，离开茅台镇就产不出茅台酒，这句话是真的。而一些便宜的酒则是通过酒精勾兑而成的，因此在工艺上面价格就拉出来了。酒精勾兑液态发酵，简单粗暴不负责任的说法就是酒精勾兑。这个发酵方法始于1959年，成品几乎就是纯酒精，和现在的清洁能源差不多，然后再人工加香精调味，保证它喝著像酒。因为最后总要调和一波，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米等都行。再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本更低，在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾。直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的塑料桶装，甚至软包装白酒，一般就都是液态发酵的。酱香白酒酱香白酒需要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，红缨子高粱皮厚质好，9次蒸煮都不会破皮，保证了颗粒的完整性，外地高粱一般经过三次蒸煮就会破了，茅台镇就那么50平方公里的地方能种植高粱，并且大多数都要供应茅台酒厂，所以价格就高了。酱香白酒如果口味好，酱香突出，达到空杯留香这些特征的话，需要加入一些年份酒或者调味酒，那么成本至少上浮30%左右。心知肚明市场卖的十多元的酒，99%都是酒精酒，如今买酒的人也都心知肚明。为什么还要买？没办法，明知道一百二百的也都是酒精酒，还不如直接买最便宜的，少吃些亏，反正也喝不坏人。至于几百的酒，有粮食酒，只是假冒的太多，防不胜防，除非人情礼节，一般没谁多买，也很少当口粮酒。

十元按现在的物价连包装费用都不够。酱香型白酒像茅台所需要的小麦与高粱比例是1:1，五斤粮食产出一斤白酒(茅台官方报道)现在一斤小麦，一斤高粱需要多少费用，自己超市看下就知道了。

除了品牌差异，更多的是酒质的差异，几十块的更多的是固液法白酒或是液态法白酒。几百的基本上是固态法白酒。

现在人平时生活压力都很大，为了生活每天在外面奔波。在周末的时候就会和朋友在一起聚会或者是家庭聚会，这样就离不开喝酒。在过年的时候走亲访友也会带上两瓶好酒，这样更加有面子。适当的喝酒可以增强体质，对身体有好处。很多人在买酒的时候不知道应该购买什么样的酒，市面上有几十块的酒，也有价值上千块的茅台。上千块的茅台和几十块的酒同样都是酒，不知道它们的区别是在什么地方，甚至有人称就算是上千块的酒，它的成本也是很低的。上千块的茅台和几十块钱的酒，口感肯定是不同的，一分价钱一分货。不要买几十块钱的酒，就想喝住上千元酒的口感那是不可能的。便宜的酒喝出来的都是酒精味儿，但是真正的品酒师却能尝出来几十元的酒和上千元的酒的区别，当然上千元酒的味道要更加醇香。口感有何不同？茅台酒主要用的是茅台镇的小麦水高粱为原料酿造，而且也用的是传统的酱香工艺，这种工艺需要一年的时间。所以茅台酒的价格贵也是有情可原，茅台酒的品牌也有很大的知名度，它的历史文化沉淀也让它大大的增值。喝酒不光是要品酒的味道，而且要感受到酒的历史文化。在购买酒的时候一定要去大型的超市购买，因为现在市面上有很多卖假酒的，一不小心就会上当受骗。酿造技术会更好要是送人尽量选择好一点的酒，这样更加能派上用场。品牌白酒它的酿造技术会更好，在口味上也会更加纯正。要是自己喝的话没有太多要求，那么就可以购买几十元的酒，很多人喜欢喝酒，甚至一日三餐都要喝酒，那么购买昂贵的酒，家庭会负担不起。酒虽然喝了对身体有好处，但是也不要喝的太多，喝的太多也会伤身。

酒都是真的，只是生产厂家和工艺不同，所以价格也就相差很多了。真正茅台的生产厂家是“贵州茅台酒股份有限公司”，而那些便宜茅台的生产商是“贵州茅台酒厂（集团）”，后者只是榜了大牌而已，并不是正宗的茅台。

明显是假的，就算茅台厂现酿的，你自己拿瓶子去自提。都不止这个钱

假的。

往大了说，概括点说，没有区别，都是喝多了让人迷糊。只不过要是在细节上深扒来说，还是区别挺大的。 大家都知道，喝酒的初衷都是为了高兴，白酒现在作为联系关系的纽带，它的一个很重要的作用就是社交。朋友也好，客户也罢，即使是不熟悉的陌生人聚着一起喝酒，最初的本意， 都是为了联络感情，增进友谊。当然也有有愁事自己闷头喝酒的，借酒浇愁的，那就另当别论。可以说酒实在是个能够调节氛围的好东西。 现在市面上出现了各种各样的酒，以白酒的类别最为突出，而且价钱也不一样。有些白酒成百甚至是上千。比如贵州茅台，泸州老窖，山西汾酒等等。但也有一些白酒，真的非常的廉价，十几块钱一瓶，也有10块钱就能买到一瓶儿的，和啤酒的价格差不了多少。 但是这种10元钱一瓶的白酒。和成百上千，甚至于2000块钱一瓶的茅台酒相比，真的能喝吗，差距在哪？下面我们就来聊一聊。 高端白酒和廉价白酒，不光是明眼上看到的价格上的差距，还有以下这几点的差别。 1， 制作工艺不同 首先就是制作的工艺不同，任何酒都有它独特的酿造方法。其中有一种是固态的酿酒法，还有就是液态的酿酒法，很多平时不怎么喝酒的人对这两种酿造工艺是特别的了解的。固态法其实就是以粮食为原材料，进行一系列的加工和发酵。最后从里面提炼出乙醇（酒精）这种东西，也就是白酒最开始的原材料。这种方法其实距今已有上千年的 历史 ，它是从古代时候就开始有了，流传至今。 还有一种方法就是液态法，液态法采用的制作方法就是食用酒精兑水，这种方法造酒比较便捷，而且成本低，但是口感也差。不受真正爱酒人士的欢迎，所以一般在市面上，买的这种白酒价格也是十分的便宜。那种十几块钱的白酒，其实用的方法就是这种液态酿酒法，这种酒喝了对人体没有什么好处。两种酒的制作工艺不同是影响酒价格的根本原因之一。 市场上卖价格2000元一瓶的茅台酒，作为酱香型白酒的鼻祖。至今已经有800年的 历史 了。是与苏格兰威士忌，法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。现在更是站到国内白酒市场的金字塔顶尖儿。在白酒江湖中是 当之无愧的老大。 茅台酒所使用酿酒的原料，必须是茅台镇周围方圆7.5公里生长的红缨子糯高粱，选用赤水河的水精心酿造。得天独厚的地理位置，再加上传统古法酿造工艺” 12987“ 。 即“一年 一个生产周期， 顺应季节变化，历经两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒” 。 酿制而成的基酒还需在陶坛中经过三年以上的贮存，最后，采用酒勾酒的方式将一百余种不同酒龄、不同香型、不同轮次、不同酒度等各有特色的基酒进行组合，形成了茅台酒的典型风格 。经历重阳下沙，端午踩曲，长期贮存等工艺环节的淬炼。一瓶普通的茅台酒，从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年的时间。 红缨子糯高粱的对价格在4-5块钱一斤。5斤高粱酿造出一斤酒，仅仅是原材料的成本价格就已经比10块钱一瓶的酒的售价还要贵了。 酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上。比其他酒接酒时的温度要高出一倍多，在这样的高温下，易挥发的物质自然挥发掉了很多。而且茅台酒还有经过三年以上的贮存。贮存损失高达2%以上，这样一来容易挥发的物质就挥发掉了大部分，所以酒体中含有的挥发物质就少了，自然对人体的刺激也小了，更有利于 健康 。 2，口感不同 这其实不用多说，爱喝酒，会喝酒的人，一口 入嘴就能分辩出哪种酒是纯粮酒，哪种酒是酒精酒。别说我国白酒在香型上来分就有12种之多。酱香型，浓香型，清香型，董香型，凤香型，芝麻香型等等。即使都是纯粮酒，在口感上的差别也是比较大的，真正大酒厂的纯粮酿造酒，入嘴是一口曲子的粮食香味儿，而家庭作坊酿造的小烧酒， 喝到嘴里是一股六六粉的味道，剩下更别说是用酒精来调制的酒了。 茅台酒具有“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点。 深受广大酒友的青睐，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒具有不可复制的特点，一直有离开了茅台镇就造不出茅台酒的说法。 而10块钱，10多块钱，几十块钱一瓶的酒，口感只有辛辣。往下咽的时候，有些剌嗓子， 火烧火燎的感觉，更易上头醉酒。回口没有什么酒的层次感香气，也就更谈不上像茅台酒那样的唇齿留香。 3，酒精浓度不同 曾经有一个非常经典的实验，用53.94ml的酒精，加上49.83的水，混合物体积不是103.77ml,而是100ml。所以酱香酒只有在酒精53度的时候，水和酒精分子才缔合的最牢固，无论经过多少岁月的洗礼，却依然历久弥新。 茅台酒的酒精浓度一般都是在53度左右。 10元一瓶的白酒酒精度要么是38度，42度的低度酒，要么是55度，56度，60度以上的高度酒，却从来找不到53度的白酒。差别就是技术水平根本就达不到这一点。 4，调酒方法不一样 茅台酒属于纯天然发酵的酒类，它的基酒勾兑完全是用 酒勾酒，绝不会用任何外来的添加物。 包括香味物质和水，是典型的“”纯粮固态发酵原酒勾兑”。经过茅台酒厂调酒师的精心勾兑，使得各种年份，各种风格的上百种基酒有机的融合，这在国内外酿酒业中都是独树一帜的。茅台酒的勾兑与国内其他蒸馏酒接酒浓度很高，然后加浆稀释的所需浓度的工艺，大为不同。 10一瓶的白酒大多都是用食用酒精勾兑的酒精酒。 这种酒倒不是说是假酒。可是有的商家为了酒的香气和口感不惜加入大量的香精和香料添加剂勾兑酒，经常喝这样的酒，对人身体百害无一利。 而 工业酒精酒即用甲醇勾兑食用白酒销售的酒 。这种酒工业酒精浓度超标，口感和香味都极差。甲醇是剧毒化学物质，饮用4~6g就会使人致盲，10g以上就可致死。甲醇的化学性质、物理性质，特别是气味、滋味、比重等和乙醇（酒精）相似，对我们身体 健康 危害太大了。 结语 当今的 社会 ，在买方和卖方市场上，大家都知道一分钱一分货，贵肯定就有贵的道理。茅台酒作为“国酒”， 享誉世界。现在已经到了一瓶难求的地步。受到不少爱酒人士的 喜爱和追捧。它的 口感，香气，味道，制作工艺以及背后的文化传承，都是10元一瓶的白酒无法比拟的。 一种买了自己喝，一种买了别人喝。 这个问题问得好！茅台酒和普通酒还是有很多区别的。比如包装不同，产地不同。电视台广告宣传不同。还有嘛就是哦对了名字不同。其他基本相同。 没有本质区别，所谓工艺也没有200倍之差，主要就是牌子的区别。白酒行业是典型的低成本高利润行业 区别在于香精不同，品牌效应不同，利润不同， 粮食和工艺，另外就是品牌价值了 勾兑与不勾兑，两斤粮食只能出四两酒。自己想吧 勾兑比例不同罢了

十几块钱的酒精比较多，喝了头痛嘴干，几百快的原就多，原酒就是用粮食酿出的酒喝完头不痛嘴也不会发干，香味也不一样，本人就是在洋河酒厂上班的对酒有些了解，希望采纳

十多年不给办新白酒生产许可证了，有效期内的许可证越来越少了。但，想进入白酒行业的“企业”较少，遇上有心的企业家可能会给较高的价格收购企业及相关手续。机会很少。

这个就是我这酒鬼的专长了。 十八岁开始喝酒到今年三十一岁，也算喝个十多年的老酒鬼了，始终以喝白酒为主，啤酒红酒洋酒都没白酒那个劲道！ 首先，低度酒就不提了，上头口感差还伤身子，会喝酒的人都知道。只说52度以上的白酒吧。 在我喝来这些年不下百种牌子，便宜酒中：清香型的56度红星二锅头始终最爱。有人说牛二，有人说方庄。牛二大多数人喝的是42度的那瓶，也有部分喝绿瓶牛，我都喝过，感觉特不对味，一股香料味，喝到胃里像香精混合了刀子，一下下割着胃。还有部分省份偏好歪嘴郎、百年糊涂，喝起来口感还行，但没有红星那种实打实的冲击力，给人意犹未尽之感。 高档酒呢，茅台五粮液天之蓝水井坊国窖1573都喝，但本人确实不爱酱香味，所以排除茅台了。浓香型中，独爱国窖，那味道是我觉得高档酒中最对胃的，一次家庭聚餐喝了三瓶国窖，大冬天配着膏蟹、生煎马鲛鱼和滚烫的龙虾粥，感觉晕晕乎乎的才是人生享受。从那以后，我就爱上了国窖，家庭聚餐指定要这酒了。 要拿红星比国窖，肯定在价格上就拉开一座长城。但口感上来说，红星清冽刚劲，国窖醇厚柔情；从微醺体验，红星肆意汪洋，国窖渐次迷离；从大局上说，红星是夜深人静时回忆的毒药，国窖是推杯换盏时春风的注脚；均难割舍，各成滋味，此中细节，酒中意会。 白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之一，中国的白酒，类型品种丰富多样，质量也是参差不齐，好的坏的都有。 常见的白酒一般通过两大大小小的酒池酒窖发酵酿造而成，香型划分为：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒（也是主要的分类方式） 不同价钱的白酒肯定有不同品质，先不说实时价格变动，单凭口感和质地（也就是我们所说的白酒拉不拉丝）就能分辨出白酒的好坏。不过价格低的有些也质量不错，不如郎酒的”歪嘴“十几块钱，虽然拉不出丝来，但口感还不错。一般便宜的白酒工业酒精搀兑现象常有发生，最好不要喝，很容易酒精中毒，对身体不好，如果没有大家公认的好喝的便宜酒，最好不要随便尝试，还是买一些有口碑，大众的，经常喝的酒。 我年轻时在我们县酒厂干过，说到勾对酒，其实只要是工业化生产的酒所有的酒都勾兑。就是纯粮酿造的也得勾兑。蒸馏酒时，出来的酒分头中尾三部分，其中中间最好，酒精度数最高，有的达到70度左右。并且没有杂味。酒头和尾酒质量就差多了，一是度数低，二是杂质多，味道不好。厂家一般都是分类储存的。出产品时兑在一起，用中间多的，就是高档货，反之越少档次越低。纯粮酿造白酒一般平均度数都是50多度。所以过去传统白酒一般都是52度以上。以上是传统工艺纯粮食酿造白酒。 现在酒度数普遍低了，如何降低度？主要是兑水。但问题是如何使兑水后酒喝出原来的味道？这就需要加东西了。过去各酒厂都有品酒师，人工品尝后，就知道酒里缺少什么，然后再加。现在有色谱仪，一分析，各种成分和含量多少都出来了，按要求加化学品就行，要啥味是啥味。 所以现在许多酒厂都不烧酒了，买来食用酒精直接勾兑，成本低，做做广告营销，卖得也不错。 本人是酿包谷烧的对白酒多少是有点理解，酒分新酒,陈酒，陈年老酒,年份酒关于酒的味口我就不详细说明，会喝酒的人都懂。关于兑勾酒我目前知道有三种；分别为酒精兑勾,酒精参入原浆酒兑勾和纯粮原浆兑勾。只是原酒喝过后不会上头,不会口干舌燥。总之好酒少喝有益喝多百害，酒精兑勾的酒百害而无一利，再有茅五剑的假酒市场上也有很多的，价格高的也不一定买到好，我家自酿的苞谷酒都是公司和客户上门定的根本不要我摆到市场上叫买 建国后白酒地位被拔高、全国男性爱喝酒这件事，也曾遇到过阻碍： 粮食短缺。 为了解决人民的喝酒问题，专家们 在传统的固态发酵法之外 ， 开辟了液态发酵的新形式。 固态发酵 顾名思义，酿酒的原料呈固态，一般有五种粮食： 小麦、大米、玉米、高粱、糯米。 把这些粮食洒水掺和，再掺入酒曲，控制温度湿度和空气量，调节微生物的繁衍生息速度，就叫 发酵 。 发酵过程中，粮食里的淀粉分解成糖，再转化成酒精，脂肪分解成脂肪酸，再转化成有机酸，蛋白质先分解成氨基酸，再转化成醇类、醛类、酮类和含氮化合物， 这些东西区分了“酒”和“酒精”。 固态发酵酒万般好，解决不掉的一个问题就是 贵 。 液态发酵 ，简单粗暴不负责任的说法 就是酒精勾兑。 这个发酵方法始于1959年， 成品几乎就是纯酒精 ，和现在的清洁能源差不多，然后再人工加香精调味，保证它喝着像酒。 因为最后总要调和一波，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米、豆腐渣、甘蔗渣都行。 再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本更低， 在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾 。 直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的 塑料桶装 ，甚至 软包装白酒 ， 一般就都是液态发酵的。 桶装酒 液态发酵比起固态发酵，最主要的问题倒不是不够传统，而是红薯等原料里 果胶含量过多 。 如果酒厂技术不过关，很可能成品酒里甲醇超标，虽然不至于像假酒一样一口闷进急救室，长年累月喝下去，仍然是十全大补看得见。 好喝的太贵 ， 便宜的不安全 ， 白酒地位越来越尴尬。 视知TV值班编辑/马马马 白酒的价格区间着实太大，上到几千元，下到几块钱 。消费者疑惑的是：同样是酒，他们的区别究竟在哪里？ 首先，当然要来算算成本了。 第一个成本，也是最重要的成本——酒本身，酒是什么东西酿出来的？ 现在白酒的生产主要有三种方式： 1、 配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。 而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。 2、 酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高， 必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数， 折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。 3、第三种方式，即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。 　　现在说第二个成本，大概可以叫做劳作成本。 液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了造酒步骤。 这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。固态酿酒，生产工艺那是真的复杂啊，只能简单说一说： 原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。 　　第三个成本——时间成本。真正贵的酒成本就在这里了。 这个时间成本与劳作中的时间成本不同。 好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮， 让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内，随自然界温度、湿度的变化而变化，而不是人工的调整。时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本， 青稞酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放一年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在三年以上。 其次，我们来说一说品牌，白酒的品牌到底值不值得我们买单。笔者认为：值！ 白酒行业的品牌形成与许多行业的品牌形成并不同， 比如服装行业 、电器行业，品牌大都在于商，而并不在于厂。白酒品牌却恰恰相反。为什么？ 首先，白酒酿造及品牌形成需要独特的地域环境。 在白酒的酿造过程中，有五个要素尤为重要——水、土、气、气、生。酿造好的白酒，一定需要一块好的风水宝地，也就是今天白酒讲的“产区”。互助县是青稞酒的主要产区之一，因为得天独厚的自然环境——群山环抱，林区密布，泉清水美，湿润洁净的空气以及其周围所形成的特殊微生物圈，造就了酿酒所必需的一切优越条件...…… 其次，不可复制的窖池。 好酒一定是在好的窖池中酿造而成的，但窖池是需要“养”和“护”的，如今好的、能够使用的窖池已经越来越少了。 除了上述两点以外，酿造工艺、出身血统、品牌背书也都会增加白酒的品牌价值。 酒不仅仅是酒，酒还是一种文化，一种精神，一种境界，一种生活方式。 十几块的白酒和几百块的白酒到底有啥区别？这个标题确实很吸引人，也是很多酒友遇到的困窘，那么今天我就和大家分享一下我的心得，到底10多元的白酒和几百元的白酒有什么区别（以酱香白酒举例，欢迎大家拍砖。） 第一，高粱成本 这个是茅台镇本地高粱（产品名称：红缨子）大家在很多电商平台浏览或者和茅台镇卖酒的人都会说，我这个酒是本地小糯高粱生产的酒，这就是关键点，酱香白酒需要经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，红缨子高粱皮厚质好，9次蒸煮都不会破皮，保证了颗粒的完整性，外地高粱一般经过三次蒸煮就会破了，（家里做饭的时候你多蒸煮几次家里的白米饭就知道了。）茅台镇就那么50平方公里的地方能种植高粱，并且大多数都要供应茅台酒厂，所以价格就高了。 第二、生产成本 酱香白酒其中一个工艺就是四高两长，主要是指： 四高——高温制曲、高温发酵、高温蒸煮、高温取酒（让你在40度的环境里面工作，工资不高你愿意不愿意？）。 两长——就是生产时间长（从上一年的端午制曲开始，要经过8次发酵，每一次发酵时间一个月左右，历时一年的时间，大家想想这个需要多少资金来维持，举个例子：拿出你家里100w什么都不做，你想一下这个投资成本），另外就是长时间储存，茅台酒的储存时间至少五年，那么一般普通酱香白酒储存时间至少是盘勾后一年才会出厂，总的就是两年的时间，这两年需要多少成本各位可以自己去核算。 另外出酒率很低，高粱产酒基本上两种情况，一种是打碎再产酒，这样出酒率很高，100斤高粱能产70到80斤左右的酒，如果是捆子酒（网上都叫坤沙酒）出酒率比较低，100斤高粱一般出酒40斤左右，按照高粱3.5元/斤的话，那么很明显： 碎沙酒成本： 100X3.5/80=4.3元，也就是在没有加入小麦等曲，单纯计算高粱的成本就是4.3元，那么人工成本，曲的成本，时间成本，2年后一斤碎沙酒的成本应该在15元左右，再算上包装材料到您手上，50元能喝到纯粮食酱香白酒，碎沙酒已经很不错了。 捆子酒成本： 100X3.5/40=8.7元，也就是在没有加入小麦等曲，单纯计算高粱的成本就是8.7元，那么人工成本，曲的成本，时间成本，2年后一斤捆子酒的成本应该在35元左右，再算上包装材料到您手上，70元能喝到纯粮食酱香白酒，捆子酒已经很不错了。 年份老酒： 酱香白酒如果口味好，酱香突出，达到空杯留香这些特征的话，需要加入一些年份酒或者调味酒，那么成本至少上浮30%左右，所以100元能喝到年份的捆子酒已经很厉害了。 酒 用粮食酿 好多年前酒可以勾兑了可以买酒精勾兑成白酒 加入各种添加剂香料等等 都是国家允许的 但是酒精也是粮食酿的只不过是畜牲都不吃的粮食 都是库存粮食 有的见风都会变色 辣气了 不能吃了 过期了 我来简单讲一下高粱酒 糯高粱 原料和水 一个地方水土出一方酒 高粱发酵 湿式发酵 干式发酵 发酵时间长短 麸曲发酵时间比大曲短一半 大曲时间长 蒸馏 掐头去尾 酒头杂醇多高级醇 酒尾苦 私人作坊 麸曲根据酒精读数一般20--30元一斤 大曲根据酒精度数30--40元一斤 一般需要陈酿一年才会销售 私人作坊没有上税 没有精美包装 纯粮酒（指的是当年新粮食最起码不过期）加精美包装加税加利润加广告低度麸曲陈酿一年150元一瓶左右高度200元 只有超过55度才能陈酿多年陈酿五年估计没有要有也要上千。 大曲发酵时间更长会更贵 正规品牌 放心没有150元买不到纯粮酒都是勾兑 而且是化学勾兑 酒越香香料越多 纯粮酒一般不会上头 只要是白酒甭想不含甲醇 奉劝一句不要喝白酒了 红酒勾兑更多 啤酒现在都是跟美国人学习 美国酿法 只要有淀粉就行就出啤酒 美国佬就知道钱 啤酒没有跟欧洲学习 德国啤酒 啤酒花大麦 不多说了我也不多懂 少喝要喝就喝纯粮酒 我是自己酿 马里亚纳海沟是地球上水最深的地方，1.1万多米，我们的白酒市场水比海沟还要深，不见底。 要说清楚十几块和几百块白酒的区别，至少需要从三个主要方面分析，还只能把结果交给大家评说，分析者不好定论。 第一个方面，市场价格。 第二个方面，执行标准。 第三个方面，口感口味。 所以，市场卖的十多元的酒，99.99%都是酒精酒，如今买酒的人也都心知肚明。为什么还要买？没办法，情知道一百二百的也都是酒精酒，还不如直接买最便宜的，少吃些亏，反正也喝不坏人。至于几百的酒，有粮食酒，只是假冒的太多，防不胜防。除非人情礼节，一般没谁多买，也很少当口粮酒。 好的白酒，是“天人共酿”的结果。为什么这么说？因为白酒酿造是由粮食酿制的，但在酿造过程中，又与当地的水土、酿造、微生物有着重要的关系。以茅台为例，离开茅台镇就产不出茅台酒。这句话是真的。 茅台属于用固态法酿造（指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒）的白酒，要用茅台本地产的糯高粱，这种高粱粒小、皮薄、淀粉含量高，可以多次蒸煮。那么，糯高粱这种原材料，就是能体现当地风土的重要原材料。 然后，形成酒的风味的第一个关键指标“制曲”。在每年端午节，酿酒工匠们就要开始制造酿酒的曲药。曲以小麦为原料，加入水和“母曲”搅拌，工人站在盒子里用脚不断踩压。这是一个非常非常辛苦的过程。 选择端午来制曲，是因为需要夏天高达40摄氏度的高温，为微生物的生长创造条件，这些长年以来生活在制曲车间里的神秘的微生物，肉眼看不到，但它们非常重要。它们进入曲中转换出特有的酶，这些酶可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。 经过“踩曲”做成的“曲块”，酿酒工匠们用谷草包起来，在仓库中放置。约每10天翻仓一次，让曲块每一个面都能在空气中接触到微生物。约30 40天左右，曲块出仓再存储一个月以上。一块好的酒曲至少要用3 5个月才能做成。 还有一个神秘的、不可以因为人力而改变的因素，就是--窖池。好酒都离不开老窖池。风味最复杂的好酒一定是在好的窖池中酿造而成的。 制好酒曲，就已到重阳节，酿茅台又到了另外一个重要步骤——“重阳下沙”。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。把高粱经最后9次蒸煮。比方说茅台的“回沙”工艺，就是指将高粱多次蒸煮出酒，以在反复蒸煮中获得最完整的高梁风味。 加曲搅拌发酵，这时最重要的是酿酒师的经验，酿酒师依据温度来掌握时间。 发酵完成后，把酒曲放入有3 4米深的窖池中进行封存。每个窖池有能装15 20甑的酒糟。窖坑要用本地黄泥封住，不能透气。大概一个月后打开窖池，投入新的高粱，继续上甑蒸煮。摊凉后加入曲药，重新下窖。这一切都为了增加发酵时间，裹挟更多微生物。如此多次循环。　 所以说，一瓶好白酒，离不开好生态生产的好材料，离不开那方水土的水、微生物，离不开人的经验智慧，离不开时间，一切都要靠天与人的共同努力才能得到。于是价值不可能低。 但白酒中还另一种： 半固态法白酒，这是采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒 以及液态法白酒，指主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏制成的白酒，固液勾兑白酒、调香白酒等。这种就会相对便宜。

肯定有的，茅台的产品线挺全的，既有数千元的高档酒，也有数百元的中端酒，比如茅台子品牌和美一家酒，单瓶售价300多块，这个价格挺平易近人的。

其实选购茅台子品牌最实在，既能保证酒的品质，又不至于有太大的经济压力，毕竟都是茅台原厂出品，拿出去很有面子。

茅台的子品牌有数十种，价格基本迎合大众消费，并非高高在上，选择面还是挺大的。

现在普通茅台批发价388(没有熟人还拿不到)一般的专卖店都是400多 我说得是53度的 43 38 的一个比一个便宜60左右 15年30年等等的茅台基本上断销了，只有少量的专卖店有，所以价格有点难讲，所以还是买普通的吧，比如15年的，以前才不到1000，前段时间去问，给我说2000，晕，没办法，国酒嘛~~~

普通53° 650元左右 15年 3000元左右 30年 6000元左右 50年 10000元左右 80年 50000元左右

一个多付钱一个少付钱，一个买了心疼一个买了失落，一个买了有面子一个买了不好意思