红酒里有多少种葡萄酒品牌(红酒里有多少种葡萄酒品牌名称)

1. 红酒里有多少种葡萄酒品牌名称

1.张裕高级解百纳红酒

大众红酒品牌排行榜前十名有张裕高级解百纳红酒,张裕高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料,经低温发酵精酿而成,为中国之首创,酒体丰满,具有葡萄的典型性,口感纯正,酒香悦怡,酒质典雅独特

2. 红酒里有多少种葡萄酒品牌名称和图片

1、罗曼尼康帝

罗曼尼康帝号称世界最顶级的红酒之一,但是价格非常之昂贵,真不是我们这种平民百姓消费得起的,据说最低的也要3万元,最好的一瓶罗曼尼康帝高达一百万。在有钱人世界里,这瓶酒就是身份和地位的象征。

不过人家贵有贵的道理,这种酒产量非常稀少,罗曼尼康帝红酒庄园三颗葡萄藤上才能生产出一瓶罗曼尼康帝红酒,根本不够卖。

作为世界上神秘的红酒,口感当然是没得说的,味道十分特别,甘香醇厚,喝起来非常有层次感,百年的酿造手法才造就这样顶级的红酒品质。

2、SMIRNOFF(皇冠伏特加)

Smirnoff 斯米诺是世界名酒之一,也是全球销量第一的洋酒品牌,甚至被人称为世界首席伏特加,全球销售达一千五百万箱,占烈酒消费的第二位,据统计,每天就有46万瓶皇冠伏特加售出。这款可是酒吧调酒师的宠儿,以它作为基酒,用来调制鸡尾酒简直了,像著名的血腥玛丽、镙丝刀都用过此酒。

这款酒的酿造工艺也是比较复杂的,每滴酒精都需至少八小时才通过一万四千磅活化木炭。如此做法,不好喝才怪。

3、芝华士威士忌

鼎鼎大名的芝华士威士忌是苏格兰最具声望的高级威士忌,也是很多威士忌爱好者的心头好。芝华士是全世界最早生产调和威士忌,是调和型威士忌的鼻祖,销量很好,平均每一秒钟卖出一瓶,看似廉价,实则是你高攀不起。这款适合作为入门级威士忌,口感顺滑,带有丰富的花香与果香,对于不喝酒的人也能很快适应。

4、拉菲

拉菲红酒就不用说了吧,能喝得上拉菲的非富即贵,作为目前世界上第一酒庄,它拥有800多年的历史,论资历、论工艺、论名气,奔富红酒还得叫拉菲一声“大哥”,休想挑战拉菲的地位。

作为法国红酒的顶级品牌,拉菲还分大拉菲,小拉菲,拉菲古堡干红葡萄酒,中国人俗称“大拉菲”,是真正意义的拉菲红酒,我们经常说的“82年拉菲”就是这款。拉菲珍宝干红葡萄酒,是拉菲酒庄的副牌,人称“小拉菲”。大拉菲一般要陈放15年才好喝,小拉菲也要放10年以上,一瓶拉菲红酒,陈放不同的年份,品尝起来的口感也各有特色。

5、轩尼诗白兰地

轩尼诗是首屈一指的白兰地品牌,虽然名气比不上人头马马爹利,但价格还是比较亲民的。曾经作为皇帝御用酒,轩尼诗代表了法兰西的荣耀。

轩尼诗采用双蒸馏法,9升的葡萄酒液才能酿制出1升酒,还要放在橡木桶中陈酿,最终得到芳香浓郁,色泽清丽的轩尼诗。

其中轩尼诗李察干邑是轩尼诗中的极品,由最出色的生命之水酿制而成,喝过的人才知道品质之不凡。

6、杰克·丹尼威士忌

如果说在中国,最畅销的光瓶酒是牛栏山,那么在美国,最畅销的光瓶酒就是杰克丹尼威士忌,它是世界上最有名也是最畅销的威士忌之一。与其他威士忌不一样的是,杰克丹尼威士忌在提炼出酒后还要把它放在用糖枫木烧成的炭上面过滤,最后还要放在白橡木桶内陈酿,只有经过这么复杂的工序,才能获得“田纳西威士忌酒”的美名。

7、人头马

人头马是世界著名的白兰地品牌之一,创建于1724年,在四大白兰地酒公司中,人头马是自己种植葡萄的公司。作为特优香槟干邑专家,一直被誉为干邑品质和地位的象征。系列产品包括人头、人头马特级、人头马特醇xo(xos)、人头马天醇xo(xoe)、人头马远年特级、人头马路易十三。

8、马爹利干邑

马爹利是全球顶级干邑品牌,也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒,在干邑界说第二,没人敢说第一。它是唯一一家始终坚持蒸馏纯清葡萄酒的干邑酒庄,顶级的酿造工艺造就了细腻顺滑的口感。由于产量很小,供不应求,价钱也很高。既有像马爹利鼎盛和马爹利名士这样的年轻款,也有蓝带这种经典款,还有XXO、至尊这种典藏款。

3. 红酒有哪几种品牌

1、婕映红酒

2、宜伊红酒

3、苑如红酒

4、粒舒红酒

5、瑗凝红酒

6、松优红酒

7、蓉奈红酒

8、英雪红酒

9、凝佳红酒

10、飘瑶红酒

11、丝柒红酒

12、松茗红酒

13、梦岚红酒

14、红柔红

15、洋桂红酒

16、兰韩红酒

17、魅采红酒

18、霜亦红酒

19、颖双红酒

20、希冰红酒

21、宛咏红酒

22、怡艺红酒

23、柒秀红酒

24、锦海红酒

25、清蕊红酒

26、希忆红酒

27、唐琬红酒

28、水薇红酒

29、露锦红酒

30、风莎红酒

31、翠桃红酒

32、薇莲红酒

33、静可红酒

34、琴婉红酒

35、姬米红酒

36、彦怜红酒

37、莉惠红酒

4. 品牌葡萄酒有哪些

1、国产红酒品牌排名-山东张裕红酒

张裕是我国的老字号了,它成立于1892年,是由当时的华侨张弼士所创办的,是中国最早的红酒生产商。在1912年的实收,孙中山先生还曾去过张裕的公司进行过参观,并亲自提笔为其赠与了“品重醴泉”四个字,充分地对这个品牌表示了极大的肯定。

2、国产红酒品牌排名-北京长城红酒

长城属于中粮集团旗下的一家葡萄酒品牌,它成立于1988年,被称为是中国第一家干红葡萄企业,目前是已经发展成为了中国的驰名商标,是大家最为熟悉的一个品牌。长城红酒最早其实是出现在1963年,当时就曾代表中国参加过国际红酒品鉴会,还因此被誉为是中国的“名酒”。

3、国产红酒品牌排名-天津王朝红酒

在中国十大红酒品牌排行中,王朝是属于一个中法合资的红酒品牌,它成立于1980年,也是整个天津市第一家中外合资的企业,有着非常重大的意义。从公司成立开始,最为尖端的酿酒水平就被全部引进到了国内,使其具有了非常强大的开发技术,迅速的发展成为了整个亚洲最大的葡萄酒公司。

4、国产红酒品牌排名-山东威龙红酒

威龙是我国著名的红酒生产商,它的产品在国内的口碑和销量都是名列前茅的。它成立至今已有三十多年的时间了,期间一直秉持着最为传统的酿造法则,所有的葡萄都是人工采摘的,再利用最优质的橡木桶进行酿造,能够更好的将葡萄中的原味发挥出来

5、国产红酒品牌排名-甘肃莫高红酒

莫搞是1998年所成立的一家啤酒酿造厂,后来随着公司的发展逐步的扩大,产品的种类也得到了很好的丰富,其中最知名的就是它的莫高牌红酒和大麦芽啤酒,在全国各地都有着非常好的口碑。而且莫高的红酒也是被誉为中国高端红酒中的代表性品牌。

6、国产红酒品牌排名-新疆尼雅红酒

在中国十大红酒品牌排行中,尼雅是隶属于由中信国安公司旗下的红酒品牌,该品牌的酿酒师弗莱德也是出生于一个酿酒世家,有着非常权威的酿造技术,再加上新疆本身的地理位置,所产出的葡萄也是特别的清甜可口,制作出的红酒会具有一种异常丰富的果香味

7、国产红酒品牌排名-吉林通化红酒

通化的红酒被大家称为有着国宴一般的品质,它成立于1937年,是国内最早的一批红酒品牌。同时这个品牌也见证了中国最具历史价值的时刻,他在1949年新中国成立的那一天,被选为了晚宴用酒,因此它也与中国的发展产生的紧密的联系。

8、国产红酒品牌排名-云南云南红红酒

云南红成立于1997年,它是一个集合了红酒开发、研制、生产以及旅游观光的大型企业,在中国是属于红酒类的领导品牌。由于云南有着优越的地理位置,以及它得天独厚的气候条件,这里的红品质非常的优质,因此酿出的酒会有非常浓厚的香醇感。

9、国产红酒品牌排名-北京龙微红酒

在中国十大红酒品牌排行中,龙徽成立于1910年,当时是用来为天主教饮用而创立的,在解放回归之后,龙徽便被国家收回,成为了国有品牌。目前龙徽的产品也得到了更大的扩展,利用方法国先进的红酒酿造技术,再结合中国的传统古法,制造出了更多符合国人的红酒产品。

10、国产红酒品牌排名-云南香格里拉红酒

香格里拉红酒隶属于香格里拉酒业股份有限公司,成立于2000年,是一个致力于研发红酒和青稞酒类的品牌,并且还收到了政府的大力支持,成为了企业中的骨干。目前香格里拉的酿酒方式一直秉持着传统的方法,来生产和销售红酒。

中国的红酒其实大多都是受到西方国家的影响,但是这并不影响我们的红酒品牌得到国际的认可,其中最早走出国门的张裕也是获奖无数,成为了中国红酒品牌中最具代表性的一个品牌。

5. 品牌红葡萄酒有哪些

1.彼德鲁庄园 CHETEAU PéTRUS 法国波尔多2.罗曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法国勃艮第3.奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亚巴罗莎山谷(Barossa Valley, Australia)

4.贺兰酒庄 HARLAN ESTATE 美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley, California)

5.马尔卡森 MARCASSIN 美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley, California)

6.戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美国加利福尼亚州纳帕谷7.玛歌酒庄 CHETEAU MARGAUX 法国波尔多8.嘉莫斯-嘉本纳沙威浓 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美国加利福尼亚州纳帕谷9.马丁南尼 MARTINELLI 美国加利福尼亚州索诺玛谷(Sonoma Valley)

10.狄康堡 CHETEAU D'YQUEM 法国波尔多

6. 葡萄酒的名称有哪些

1、罗曼尼-康帝(Romane Conti)葡萄酒珍稀而名贵的酒,它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。

2、梅洛(Merlot)葡萄酒其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus),它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。

3、里鹏(Le Pin)葡萄酒Thienpont家族的里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐。也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。

4、Chateau Latour Pauillac 拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。

5、Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。

6、Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味,人们常将它与里鹏(Le Pin)葡萄酒相提并论。

7、Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986曾被《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志评选为1986年十大美酒,它具有独特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人难以置信的悠长后味。

8、Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982尽管年份不甚久远,但却风味十足,是一款不可多得的佳酿

9、Chateau Margaux它色泽近乎黑色,乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香,顺滑活泼,果香厚重而精致。

10、拉菲(Lafite)葡萄酒色泽深沉,薄荷和黑加仑香味灵动怡人,口感如丝般顺滑,回味悠长。

7. 红酒的品种和品牌大全

1. 罗曼尼康帝

推荐年份:1997年

产地在法国布根地禾斯,据说这片特级葡萄酒园距今已经有11个世纪了,也是全球最为古老的葡萄园之一,这里出品的红酒一直以来都被看做是全球最为珍稀而名贵的葡萄酒。

  2. 柏翠酒庄

推荐年份:1998年

  柏翠酒庄出品的红酒是目前波尔产区中最为顶尖的,因为它不论是品质、口感还是价格,都是无与伦比,而且就连白宫的贵族们也对柏翠酒庄的红酒情有独钟。

  3. 里鹏酒庄

推荐年份:1999年

  里鹏酒庄始建于1979年,它出品的葡萄酒是一个极具收藏价值的微型葡萄酒品种,也是第一个获此殊荣的小葡萄酒,可以说是对以往葡萄酒传统分类的颠覆,可见里鹏酒庄的地位

  4. 拉图尔酒庄

推荐年份:1990年

  拉图尔酒庄成立于1331年,距今有六百多年的历史了,也是非常古老的一个葡萄酒庄。这里出品的葡萄酒之所以被看做史诗巨著,因为葡萄采摘后还要经过严格手工筛选。

 5. 瓦朗德鲁酒庄

推荐年份:1995年

  瓦朗德鲁酒庄的面积虽然只有35英亩,可以说是一个袖珍的酒庄了,但是这丝毫不影响它在车库葡萄酒产地当中佼佼者的地位,正因为产量极少,所以价格也十分昂贵。

  6. 拉梦多酒庄

推荐年份:1996年

  拉梦多酒庄出品的葡萄酒是波尔多最昂贵的红酒之一,这片酒庄的面积比瓦朗德鲁酒庄还要小,仅仅只有11英亩多,它在1996年出品的红酒可以说是一鸣惊人,成为明星酒庄

  7. 木桐酒庄

推荐年份:1986年

  木桐酒庄同样是闻名世界的一个酒庄品牌,与拉菲酒庄系出同门,并且距离也是十分相近,同时这里除了有珍贵无比的顶级好酒,还收藏着葡萄酒相关的各类艺术品。

  8. 奥比昂酒庄

推荐年份:1982年

  奥比昂酒庄是一个酿造和出品顶级红白酒的酒庄,是年份最久的波尔多葡萄酒问世的地方。奥比昂酒庄在红酒的酿造工艺上十分传统,从筛选到培养甚至桶的细节要求都非常严格。

 9. 玛歌酒庄

推荐年份:1995年

  玛歌酒庄的城堡非常出名,始建于拿破仑时期,十分宏伟优雅,并且这里出品的葡萄酒也是在全球享有盛誉,尤其是白葡萄酒特别清新,得到一众国际著名酒评家的高评价。

10. 拉菲酒庄

推荐年份:1996年

  拉菲酒庄的知名度应该是众多名牌红酒品牌里面最高的,全球十大庄园,它的气候条件得天独厚,出品的红酒价格至今仍然保持着世界最贵的记录,得到全球公认的顶级红酒品牌。

8. 红酒里有多少种葡萄酒品牌名称图片

前十名如下:

1Domaine Leflaive/勒弗莱酒庄

上榜理由: 出产了世界最贵的霞多丽干白,生物动力法种植,陈年潜力十足

2Weingut Egon Muller Scharzhof/伊慕酒庄

上榜理由: 坐拥沙兹堡葡萄园,有着雷司令之王的美誉

3Chateau d'Yquem/滴金

上榜理由: 出产了世界顶级贵腐葡萄酒,产量相当稀少,仅在好年份出产

4

Weingut Joh.Jos.Prum/普朗酒庄

上榜理由: 风土极佳的特级园日晷园生产,口感细腻、风味精致

5Château Haut - Brion/侯伯王酒庄

上榜理由: 波尔多最好的霞多丽干白,产量极为稀少,有多个好年份可选

6Royal Tokaji/皇家托卡伊

上榜理由: 托卡伊产区气候适宜贵腐菌侵染,火山粘土提供丰富矿物质地

7Bouchard Père & Fils/宝尚父子

上榜理由: 勃艮第最古老的酒庄,坐拥多个特级园和一级园,全有机种植生产

8Louis Jadot/路易亚都

上榜理由: 无论是产区级还是特级园酒品质都很好,表现出相应水准,世界畅销

9La Spinetta/斯缤尼塔

上榜理由: 引领阿斯蒂莫斯卡托甜起泡酒发展,果香十足酸甜均衡,WS评分高。

10张裕葡萄酒。

9. 红葡萄酒都有哪些品种

1、法国葡萄酒分级制度

法国葡萄酒被划分为4个等级,从高到低依次为:

(1)法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee,简称AOC)

最高等级的法国葡萄酒,其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。

(2)优良地区餐酒(VinsDelimites de QualiteSuperieure,简称VDQS)

是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

(3)地区餐酒(Vin de Pays,简称VDP)

由最好的日常餐酒升级而成,大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致,且要使用被认可的葡萄品种。最后,需通过专门的法国品酒委员会审核。

(4)日常餐酒(Vin de Table,简称VDT)

最普通的葡萄酒,可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,所以不允许标识产地名称,只标葡萄品种和年份。

为了配合欧洲农产品级别标注形式,2009年8月,法国葡萄酒的分级发生了一次改革,AOC变成AOP(Appellation d’OrigineProtegee),VDQS被取消,VDP变成IGP(Indication GeographiqueProtegee),VDF(Vin de France)取代VDT,具体变化如下图:

2、意大利葡萄酒分级制度

意大利葡萄酒共分为4个等级,从高到低分别是:

(1)原地名控制保证葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata e Garantita,简称DOCG)

DOCG是意大利最高等级的葡萄酒,包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严苛。此外,葡萄酒必须在产区内装瓶,且要经过农业部的审核。

(2)法定产区葡萄酒(Denominazione di OrigineControllata,简称DOC)

DOC是意大利分级制度中的第一个等级。在意大利,现今有300 款以上的DOC葡萄酒,它们都有经过严格划分的生产地域作为产地,从葡萄的种类、产区,到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等,都有相关的法定标准。

(3)地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica,简称IGT)

IGT相当于法国的IGP(原VDP),包括来自某些特定产区、未达到DOC和DOCG等级的葡萄酒,通常也会标明葡萄品种,在意大利南部比较流行。

(4)日常餐酒(Vino de Tavola,简称VDT)

和法国的VDF(原VDT)一样,VDT也是意大利最普通等级的葡萄酒。其所用葡萄品种不分产区,通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。VDT酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。

3、美国葡萄酒分级制度

美国没有正式的葡萄酒分级制度,有的是葡萄酒产地制度(American Viticultural Areas,简称AVA)。1983年,美国烟酒和武器管制局(TTB)颁布了AVA法例,它虽以法国原来的AOC为参考,但只根据地理位置、自然条件、土壤类型及气候划分产区,对葡萄品种、种植、酿造并没有限制,这也是它与法国分级最根本的区别。

TTB规定,在酒标上标注AVA的葡萄酒需达到以下4个要求:

(1)85%的酿酒葡萄必须来自标明的产地;

(2)品种葡萄酒必须是75%标明的品种葡萄酿成,且标注在酒标上;

(3)在酒标中标有葡萄收获年份的葡萄酒,所用葡萄95%应都是这一年收获的;

(4)若使用“Estate Bottled”这个词,酒厂和葡萄园必须在标明的AVA产区内。

另外,在不同的州,还会有新增的不同规定。如俄勒冈州法律规定,标明俄勒冈任何产地的酒必须由至少90%标明产区的葡萄所酿。

目前,美国有大大小小200多个AVA葡萄酒产区。AVA的面积大小差别很大,常常是大包小,大产区里包含着几个中产区,中产区里又有小产区,最小的AVA可以是单一葡萄园或单一酒庄的所在地。

4、西班牙葡萄酒分级制度

在2003年之前,西班牙实行的是以下分级标准:

2003年,西班牙推出新版葡萄酒分级制度,大家日后购买西班牙葡萄酒应参考此版本。等级由高到低具体如下:

(1)顶级葡萄酒(Vinos de Pago,简称VP)

VP是2003年西班牙首创的制度。VP制度以酒庄为单位、使用自有葡萄园的葡萄酿造葡萄酒,酿造工艺达到国际水准,葡萄酒具有国际影响力。截止到2013年7月,西班牙共有14个VP酒庄。但VP葡萄酒价格较高,在中国国内较为少见。

(2)法定优质产区酒(Denomination De Origin Calificda,简称DOC)

这是西班牙葡萄酒的最高等级,对产区和葡萄酿制规定严格。目前只有里奥哈(Rioja)和普里奥拉托(Priorato)两个产区符合DOC标准。

(3)法定产区酒(Denomination De Origin,简称DO)

DO是西班牙最主要的高级葡萄酒等级,相当于法国的AOP(原AOC),葡萄品质、酿酒技术及市场营销等环节皆须达一定标准,再经过复杂的标准检验手续,才能升级为DO。此外,必需先成为DO产区至少十年以上才能申请DOC。现在,西班牙有68个DO产区。

(4)特定产区酒(Vinos de Calidad con IndicacionGeografica,简称VCIG)

这也是2013新加入的等级,可以说是从VDLT到DO的过度等级,至少需5年观察才能升级到DO。截止2013年,西班牙共有7个VCIG产区。

(5)地区餐酒(Vino de la Tierra,简称VT)

类似于法国的IGP(原VDP),规定不多,产区范围大而笼统。

(6)日常餐酒(Vino de Mesa,简称VM)

这是分级制度中最低的一级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。这类级别的葡萄酒相当于法国的VDF(原VDT)级别,一般供于餐厅的套餐配酒,价格便宜。

不同于其他旧世界产酒国,西班牙还根据在橡木桶内熟成时间的长短,对DO法定产区酒进行了更细致的等级划分,由高到低为:

(1)特级珍藏酒(Grand Reserva)

这种葡萄酒的酿造要求极高,只在极好的年份酿制。红葡萄酒上市前至少要熟成5年,其中至少1年半在橡木桶内。而白葡萄酒和桃红葡萄酒必须熟成4年以上,包括半年在橡木桶内。

(2)珍藏酒(Reserva)

珍藏级别的葡萄酒对葡萄要求很高,必须选择收成年份好的葡萄进行酿造。红葡萄酒上市前至少熟成3年,其中至少1年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少1年半,其中至少半年要在橡木桶。

(3)陈酿酒(Crianza)

红葡萄酒上市前至少熟成2年,其中至少半年在橡木桶。白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少1年半熟成,对橡木桶熟成最少期限则没有规定。

(4)新酒(Joven)

Joven在西班牙语里是年轻的意思,此类酒窖藏时间非常短,上市前至少熟成一年,但没有经过橡木桶熟成。

5、德国葡萄酒分级制度

由于德国纬度高,气候比较寒冷,对葡萄的成熟度影响较大,而葡萄的成熟度又对葡萄酒品质影响巨大,所以德国主要以葡萄酒的成熟度来对葡萄酒进行分级。目前,德国葡萄酒共分为4个等级,由高到低为:

(1)优质高级葡萄酒(Pradikatswein)

Pradikatswein是由Qualitatswein mit Pradikat(简称QmP)于2007年更名而来,是德国葡萄酒的最高等级。如果你见到这个标志,那就意味着这款酒产自德国13个法定产区。此外,这个等级又可以根据自然糖分含量由低到高分为6个等级:

珍藏酒(Kabinett):这种葡萄酒酒体较轻,酸甜平衡,口感清新,酒精度较低。

晚摘酒(Spatlese):葡萄晚收,葡萄酒风味浓郁,酒体醇厚,有干有甜,酒精度比小房酒高。

逐串精选酒(Auslese):对葡萄进行逐串精选,葡萄成熟度高,有部分可能还感染了灰霉菌及贵腐菌,较之Spatlese,这种酒更甜,是Spatlese的加强版。

逐粒精选酒(Beerenauslese,简称BA):酿酒葡萄比Auslese还要晚收,需手工逐粒精选。由于葡萄受贵腐菌感染,因此这种酒甜度较高,非常难得,价格较高。

枯萄精选酒(Trockenbeerenauslese,简称TBA):该酒要用干枯的葡萄酿制,因此甜度比BA更高。其酒精度一般不超过8度,甜度和酸度非常平衡,价格是天价。

冰酒(Eiswein):采用结冰葡萄酿制,葡萄采摘后带冰压榨发酵。虽然葡萄并没有感染贵腐菌,但采收时的自然糖度要和BA一样。冰酒带有馥郁的果味和高酸。

(2)高级葡萄酒(QbA)

这个等级的葡萄酒也来自法定的13个产区,在德国产量最大,且由法定葡萄品种酿造。酿酒葡萄一般成熟度不够,可以在酿造过程加入糖分发酵,以保证7%的酒精浓度。

(3)地区餐酒(Landwein)

这个等级的葡萄酒从干型(trocken)到半干型(halbtrocken)不等,相当于法国IGP(原VDP)级别的葡萄酒,大部分只用于国内消费。

(4)日常餐酒(Tafelwein)

这是德国葡萄酒最低的一个等级,基本上只用于国内消费,相当于法国VDF(原VDT)、西班牙VM或者意大利VDT级别的葡萄酒。

10. 五种常见的红葡萄酒品种

葡萄酒是少有的天然碱性饮料,其健康性已被世界人民所认可。但是,市面上的葡萄酒那么多究竟是如何分类的呢?本文将为大家详细介绍六种葡萄酒分类方法。建议葡萄酒初学者收藏起来,随时阅读。

一、按葡萄分类: 1.家葡萄酒:以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命 名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 2.山葡萄酒:以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。例 如,通天酒业生产的通天山葡萄酒就是以野生葡萄为原料酿制而成的。

二、按色泽分类: 1.红葡萄酒:选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄,采用皮汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色的葡萄酒。

2.白葡萄酒:白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄,经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色的葡萄酒。

3.桃红葡萄酒:此酒是介于红、白葡萄酒之间,选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短期混合发酵,达到色泽要求后进行皮渣分离,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色的葡萄酒。

三、按照含糖量 1.一般的葡萄酒可分为以下四种类型:

1)干型(dry) 糖含量小于或等于4g/L的葡萄酒,或者当总糖和总酸(酒石酸,下同)的差值小于或等于2.0g/L,酒的糖含量高达9.0g/l。这种类型有时候会标示为“seco”。

2)半干型(semi-dry) 含糖量一般为4-12g/l之间,或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/l时,含糖量最高为18.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标示为“semi-seco”。

3)半甜型(semi-sweet) 含糖量不超过45g/l的葡萄酒;需要注意的是,高泡葡萄酒没有半甜这种类型。

4)甜型(sweet) 含糖量超过45g/l。

高起泡葡萄酒按其含糖量分为: 天然酒:含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒;香槟中的天然干型(brut natural)、超级干型(Extra Brut)、干型(Brut)一般情况下均属于这种类型。

绝干酒:含糖量大于天然酒,最高到17 g/L的起泡葡萄酒;虽然葡萄酒的国标GB15037中的英文命名与香槟中的“Extra Brut”类似,但是这两种却并非同一种类型。

干酒:含糖量大于绝干酒,最高到32 g/L的起泡葡萄酒;(17.1-32.0 g/l之间)

半干酒:含糖量大于干酒,最高到50 g/L的起泡葡萄酒;(32.1-50.0 g/l之间)

甜酒:含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒。

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葡萄酒出现片状沉淀是什么原因,红酒里有沉淀是怎么回事
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