1，做米酒30斤糯米要放几个酒饼丸啊
放九个酒饼丸
2，用酒曲 和酒饼100斤大米要放多少各发酵 要多长时间
6斤米需要放多少酒饼
3，一包酒饼能配多少斤米
一包酒饼一般可以配二个的糯米做甜酒
4，酒饼能存放多长时间
酒饼本身不是菌，但是由原料制成酒饼之后，在进行发酵。发酵后的酒饼就有了一层菌层。因此酒饼不是菌，而是经发酵后形成了另一种菌的可适应环境。成为了那种菌的栖息场所。存放主要是防潮防霉防变质。
我是来看评论的
5，酿酒两百斤米要放多少酒曲和酒饼
孙家酿酒设备的酒曲，100斤粮用4两。其他酒曲用多少各不相同。酿酒设备与酒曲及技术问题，可百度孙家酿酒设备，或shaojiuguo.com
首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。这是白酒。 啤酒和葡萄酒一般就只用酵母菌
6，自酿酒白酒是不是放酒曲多酿出的白酒才多呢
太多，发酵过快，生长杂菌而发酸，影响出酒率和口感
酒曲放多了出酒不一定能多多少，但很可能会影响出酒的口感
优质大曲有用的吗13731250417
不是，粮食多出酒多
放多了酒会苦的，酒曲放多了酒不会多，看你那一锅做了多少斤粮食，还有手艺
完全可以的。而且糖化力很强的，酵母菌的酒化力也高。甜米酒，米酒，白酒都可以的。
7，土蒸米酒100斤大米要放多少斤酒饼粉为宜
用料主料糯米1000g调料甜酒曲7g自制米酒的做法1.将糯米洗净泡20小时左右，糯米用手一搓即碎的程度即可.2.将糯米捞出控净水份，倒入铺有蒸布的蒸锅里.3.水开后蒸40分钟，将米凉至40度左右，用手摸着不烫.4.净米倒入一个无生水无油干净的容器中，将凉开水倒入米中，把米弄散，不要用米团，5.将酒曲均匀的拌入米中.6.将米的中间挖个小洞，将剩下的酒曲撒在米的表面上.盖上盖子，将容易泡裹起来，放在30度左右的地方放至30小时.7.30小时后防出观察，米洞的中间已经有清澈的米酒了.8.加入适量的凉开水，装在干净无水无油的容易中放入冰箱冷藏，随吃随取.
支持一下感觉挺不错的