青岛白酒怎么喝,青岛人常喝什么酒

1,青岛人常喝什么酒

青岛啤酒。
不是的,去青岛喝青岛碑酒啊

青岛人常喝什么酒

2,大家在青岛都喝的什么白酒

青岛地区喝白酒,传统是茅台五粮液,天之蓝等,本地主要是琅琊台了。

大家在青岛都喝的什么白酒

3,怎么学会喝白酒

从少量开始,慢慢练。
每天都喝二锅头一两杯,喝足一个月包你会上隐的!

怎么学会喝白酒

4,青岛啤酒对32度白酒怎么喝

咨询记录 · 回答于2021-10-12 青岛啤酒对32度白酒怎么喝 不建议啤酒兑白酒喝,很容易喝醉的,建议喝完白酒再喝啤酒。

5,青岛酒得喝多少瓶才会醉

山东省青岛市城阳区没有见过瓶酒烤鸭的,
山东省青岛市城阳区没有见过瓶酒烤鸭的,
谁酒量不行 谁就不能喝
跟肾脏代谢有关 每个人都不一样

6,青岛啤酒怎么喝才好喝 问一问

摘要 您好,很高兴为您作答,请您稍等片刻哦! 咨询记录 · 回答于2021-11-05 青岛啤酒怎么喝才好喝 您好,很高兴为您作答,请您稍等片刻哦! 您好,根据您的问题描述,我给您提供了以下内容哦!青岛啤酒常温和冰饮的口感都很好,在酒席上,会喝的当地酒客往往会要求服务员将常温和冰镇的啤酒各来一杯。希望我的回答对您有所帮助哦!

7,夜店洋酒有什么新意喝法

经常去酒吧和夜店,真没发现酒有多少太新鲜的喝法,一般还是那些组合。鸡尾酒嘛,可能某个酒吧的调酒师能推出个别新花样,但差别不太大。有次在青岛的酒吧,看到拿AK47伏特加倒进水果罐头,一群人吧唧得不亦乐乎,算是比较新奇的。
我也在网上查过,加上经常去酒吧和夜店,真没发现酒有多少太新鲜的喝法,一般还是那些组合。 鸡尾酒嘛,可能某个酒吧的调酒师能推出个别新花样,但差别不太大。 有次在青岛的酒吧,看到拿ak47伏特加倒进水果罐头,一群人吧唧得不亦乐乎,算是比较新奇的。
都是垃圾酒 勾兑的 根本没有真的洋酒。。。。。。想到这一点你就不觉得需要什么新意了。。。。

8,即墨老酒怎么喝

即墨老酒饮用方法:一、温饮黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物,会随着温度升高而挥发掉,同时,脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾,从而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳浓郁。因此,黄酒烫热喝是有利于健康的。二、冰镇目前,在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。三、佐餐黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,饮酒,在宋代以前是黄酒为主,方法是很讲究的。由于黄酒品种繁多,风味各异,因而要想真正饮用得法,有味有趣,就要懂得饮酒佐餐的艺术。据文献记载,古时君王进食必“六饮六膳,百馐百酱八珍之齐”。不仅注重“饮”与“膳”的匹配和谐,而且十分讲究饮食的规格和礼俗。这是中华民族饮食文化的一个典范。黄酒的低酒精度、高营养和保健价值,确定了它的佐饮佐餐和礼仪地位。而这一些又给人们带来了快乐和艺术享受。饮酒佐餐应符合以下三条:一是有助于充分表现酒与食品色、香、味、风格的搭配;二是有助于人体胃的消化功能;三是以饮酒佐餐为主。【扩展资料】一、即墨老酒营的功效和作用。1、浸黑枣、胡桃仁,不仅可以补血活血,而且能健胃健脾,是老幼皆宜的冬令食品。2、黄酒浸泡龙眼肉、荔枝肉,于补心血不足,夜寝不安者甚有功效。3、酒冲鸡蛋是一种实惠的大众食补吃法。4、浸鲤鱼、清汤炖服,可以促进哺乳妇的乳汁量。5、产后用红糖冲服老酒稳服不但补血,且能祛恶血。6、阿胶用老酒蒸服用,专治女子寒、贫之症。【参考资料】即墨老酒-百度百科

9,怎么喝酒第一次喝真的喝不下去那个味道受不了尝了一点

不知楼主指的是什么意思,喝白酒不就跟喝凉水一样吗?嘴一张就欧了, 至于想增加酒量的话,你就用下面的方法了:喝酒之前要做好准备工作。 喝酒要是在状态的话,酒量可以增加一倍,不在状态的话酒量会下降一倍。 因此喝酒之前胃要舒服,不能太饱也不能空肚子,可以在去喝酒之前先喝点牛奶,把胃保护好。对于喝白酒来说,我本来是只能喝个八两的,但是我每次至少可以喝一斤半不倒,因为我在每次喝酒的时候,就是按上面的说法,先吧胃搞舒服了,然后再喝的时候,一口酒一杯茶水,茶水最好,白开水也可以这样的话,白酒就跟啤酒差不多了,你说是不是? 总之喝多了,就有经验了,不过我劝你最好不要喝的太多,伤身体,如果因为需要必须和的话,就按上面的说法吧,哈哈,只是个人经验不知道对你有用没。
每个人口味不同,接受能力也会不一样。 如果您真的觉得啤酒味道难以入口,但是,又因为一些特殊情况不得不喝而应酬的话,我建议您可以尝尝果味啤酒。青岛夏季有推出彩虹七彩扎啤,味道是果味的,满好。 如果是酒吧夜店,有爵士啤酒,味道也会比较好,你可以试试
你喝的是啤酒还是白酒?啤酒没什么方法,最好大口喝,就是有点口苦而已,白酒不要一点点喝,屏住呼吸,一口喝掉,喝完再喝一口矿泉水,冲淡酒味,慢慢就练出来了,当然能不喝尽量少喝
酒量真是练出来的,不过在喝酒的时候可以喝运动型饮料,可以帮助肝脏代谢,不那么容易醉
学喝白酒,刚开始一定要有下酒菜,最好味道辛辣一点,可以掩盖酒的刺激

10,青岛啤酒怎么喝不容易醉

雪花不飘我不飘青岛不倒我不倒的下一句有:青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘,半斤不是酒,一斤扶墙走,再来一斤半,墙走我不走。青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘,只要哥哥长得好,一句在吗我就倒,燕京不碎我不醉, 几瓶乌苏开开胃。百威治百病,野格断长情,百威加野格,人间不值得,青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘,人生短短几个秋,不醉不罢休。这句话中的雪花和青岛都指的是啤酒。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。“饮酒”一事,在很多人的日常生活中是不可或缺的一件事情。亲朋聚会要喝酒,工作谈事要喝酒,就连举办一个仪式,也要加以酒水的点缀。在一些社交场合,喝酒能够活跃气氛增进感情,对于有些人来说,喝酒也成为了释放压力的一种有效方式。青岛不倒我不倒,雪花不飘我不飘,不要问我酒量,手指大海方向。有的人千杯不醉,有的人一杯就倒。值得重视的是,任何酒水中都会含有一定量的酒精,有酒精的摄入,就必然会对身体产生一定的伤害,喝醉了会很难受。那么怎么喝酒不容易醉呢?总结一下几点:1.适量饮酒:适量饮酒,减少酒精的摄入量,“能少喝,尽量少喝”,减轻对身体的伤害,这是最有效的“解酒方法”。人一天能承受的酒精量,男女各有不同。对于成年男性而言,一天摄入的酒精量不超过25克,这相当于啤酒750毫升,或者葡萄酒250毫升;对于成年女性来说,每日不超过15克,相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升。2、拒绝空腹饮酒:空腹喝酒酒精吸收快,醉得也快!饮酒之前一定要吃点东西,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。因为酒在胃里的停留时间较长,先吃东西胃就会运作起来,胃酸就会增多,这样再去喝酒,酒精就会受到胃酸的干扰,吸收缓慢,不那么容易喝醉了。3、别掺着喝:有的人喝酒的同时旁边还会备一杯饮料,以为喝完酒再喝点饮料,味道变好了,而且还不容易醉。其实,你们错了,饮酒的同时掺杂其他酒品、碳酸饮料、红牛、茶饮料等饮品,无疑会摄入过多的酒精、二氧化碳和糖类物质,而这些物质的同时摄入必然会增加醉酒的速度,伤害胃肠消化系统和肝脏。另外白酒与洋酒、啤酒也不要混喝,它们的酿造工艺不同混喝会加快乙醇吸收。4、不要喝太快:喝酒宜慢不宜快。因为饮酒后五分钟乙醇就会进入血液,30-120分钟血液中的乙醇达到顶峰。所以饮酒快,乙醇浓度升高得也快,很快就会出现醉酒状态。慢慢饮酒,让身体有充分时间分解乙醇,就不容易喝醉。5、饮酒过程中要多喝水:饮酒的过程中多喝水,加速酒精的代谢,促进酒精通过尿液、粪便排出体外;多喝温白开水,将会缩短酒精在体内的停留时间,减轻身体在饮酒之后出现的不适感。另外,记住少喝浓茶,可以适当喝点淡茶比较好,在酒桌上,要善于推酒,不到最后一刻坚决不碰酒杯,学会科学解酒,保护身体才是“王道”。喝酒的好处和坏处:在适量原则下喝酒,能促进其它营养素吸收和增加代谢率,促进身体的血液循环、散寒、舒筋和活血作用 。反之如果长期大量喝酒,会伤害我们身体的各个器官,尤其是对胃、肝脏的伤害。一句话总结就是适量饮酒,健康生活。

11,山东酒桌上的规矩

  山东酒桌规矩,毕业后就用得到的   来源: 李庆磊的日志   1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。   2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。   3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。   4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!   5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。   6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。   7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。   餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。   从上面说得可以看出,整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。但有一点,在山东全省是统一的,即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各两双,俗称“公筷”。公筷的作用下面会说到。   二、上菜   其实不仅仅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始,也就是主陪的右手边。大家落座以后,可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错,以及主人们的等级程度。那么上的第一道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜,应该是感谢之余要首先吃一口的(如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出,主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口,这道菜是可以说明原因并拒绝的,主人会把这一筷放在自己盘子里,其他人依然可以接受到开始吃菜的信号)。从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作,但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去,否则让他坐在这个位置有什么用?   大家要注意的是,在这之前是没有开始喝酒的。一定记住,喝酒是要听主人的招呼,不要擅自行动。   三、喝酒   喝酒预示着宴会的正式开始。所以喝酒必须是主人开始提议。一般情况下,山东人为了表示对客人的尊重,能喝一点的是选择白酒的,其他红酒,啤酒都可以。由于全国各个省份的名声不一样,因此北方的客人一般会被要求倒白酒,南方的可以宽松一些。但要跟做客的客人说明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要坚决抵制。山东的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以,山东人名目繁多的接口都让你不好意思不喝酒,呵呵!   白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家对容器的印象如何,一般意义上的茶杯就是二两半。大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒,千万不要感到幸运。因为你马上会知道,那是一口喝一个,到时候你后悔都来不及。去烟台的朋友要特别注意,因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的,叫“烟台酤酿”俗称“小姑娘”,配的杯子也是二两的,热情的主人有一套喝酒的程序,下面会说道,估计你看了都得醉倒。   下面说喝酒的规则,还是以白酒为例。   山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意。六口的顺序是,主陪带三口,副陪带三口(也有四二开的)。在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度数,不同酒桌自行规定)。以上说的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。   上面说的烟台喝法是最不人道的(但也不是在所有的烟台宴请都用到)。烟台的规矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各带六口,三杯。主陪带三杯,第一杯三口喝掉,第二杯两口喝掉,第三杯一口喝掉。然后换副陪带三杯,规矩同上,轮次相反。这一圈下来,用二两的杯子计算就是六杯,也就是1斤二两,估计桌子上已经没有什么人了。   在主陪和副陪带完以后,主陪会宣布自由时间开始。这个时候就是私人恩怨了,开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以来山东的朋友而且能喝一点的,奉劝大家从现在开始要偷懒耍滑了,尽量不要跟着发飙,否则你有再大的酒量也要趴下。一般情况下,主人方的每一位包括主陪和副陪,会跟每一位客人喝一次,热情的主人会跟每位喝两次,所谓“礼仪之邦,喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次,基本就进行的差不多了。   最后,主陪会招呼大家喝最后一杯,即宴请结束的信号,俗称“门清”,济南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人这个时候可以用酒量不行了这类的话逃过这一杯,轻点表示即可。毕竟大家这个时候都喝得差不多了,不会再强求许多。另外可以跟大家说一点小窍门,就是在每喝干一杯的时候不妨留一点,借机少喝一些。因为在山东有一种说法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。还有一种说法是“喝瓶底生女儿”。但近年来又兴起“福根”的说法,呵呵,道高一尺,魔高一丈啊!   最后一杯一般会选择在饭上来的同时,这样大家可以开饭了。你只要吃上饭了,就放心吧,今晚的战斗可以结束了!   整体来说,山东省各地的喝酒规矩不尽相同,喝酒风范也很难统一,上面说的如果掌握了,应该不会出现大的问题。山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同,胶东最甚,青岛,威海还有上面说的烟台都在此列。但山东喝酒非常实在,主人敬客人酒是同时喝掉,这个跟河南的端酒风俗不一样。所以如果在山东喝酒,碰上一个不能喝的主陪,大家可以轻松许多。   关于山东喝酒风俗的形成,跟山东的历史渊源是分不开的。所谓礼仪之邦是其一,其二山东是酿酒大省。全省108县,几乎县县都有酿酒厂。而且要跟大家说的是,吃海鲜是不宜喝啤酒的,会得一种叫“痛风”的病,所以靠海边的胶东地区是喝酒最盛的。   在百度搜的,希望能帮到你。

12,请教山东酒场规矩

这个也不一定,济南跟胶东多是三三制。即主陪带三个,副陪带三个,如果还有第三陪也可以带三个,然后是交插进行,即互相喝。其它地方,有的主副陪加起来一共带十二个、有的带十个,看情况而定。后面也是交插喝酒,最后的时候喝一个同心酒,上饭,吃饭。
1、座位,尊贵的或者主人一般对着门口而坐,而主陪对着尊贵的,副陪对着次位;2、一般主陪先领酒,其他随着,领酒要有酒词;我们这边一般是三个酒,然后副陪领酒,其他随着;3、敬酒先给主要客人敬,一般按座位次序依次敬酒,先客人后自己人;4、喝酒如果能喝或者会喝者都要跟下来,否则女士干脆要饮料,不要半途换饮料;那样客人感觉对他不尊敬;5、话题可以随意起,一般聊天的话题都可以,天气啊,趣闻啊,开始一般不切入所谈正题;6、作为配同要学着倒酒和倒水,顺序和敬酒的顺序一样,从尊者开始按作为依次;7、一般女士优先,敬酒或者倒水都是
一、入座 山东的酒桌跟全大部分地区一样,是圆桌。因此以下都已圆桌为例 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来做这个位置,这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!! 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 餐桌上的位置基本就是这些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。 从上面说得可以看出,整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。但有一点,在山东全省是统一的,即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各两双,俗称“公筷”。公筷的作用下面会说到。 二、上菜 其实不仅仅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始,也就是主陪的右手边。大家落座以后,可以从上述起始位置看出自己的位置是否做错,以及主人们的等级程度。那么上的第一道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。无论客人是否喜欢这道菜,应该是感谢之余要首先吃一口的(如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出,主人安排的时候会早有准备。如果客人有特殊忌口,这道菜是可以说明原因并拒绝的,主人会把这一筷放在自己盘子里,其他人依然可以接受到开始吃菜的信号)。从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作,但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去,否则让他坐在这个位置有什么用? 大家要注意的是,在这之前是没有开始喝酒的。一定记住,喝酒是要听主人的招呼,不要擅自行动。 三、喝酒 喝酒预示着宴会的正式开始。所以喝酒必须是主人开始提议。一般情况下,山东人为了表示对客人的尊重,能喝一点的是选择白酒的,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒),其他红酒,啤酒都可以。但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。由于全国各个省份的名声不一样,因此北方的客人一般会被要求倒白酒,南方的可以宽松一些。但要跟做客的客人说明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要坚决抵制。山东的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了换白水吧。这不是不可以,山东人名目繁多的接口都让你不好意思不喝酒,呵呵! 山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家对容器的印象如何,一般意义上的茶杯就是二两半。大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒,千万不要感到幸运。因为你马上会知道,那是一口喝一个,到时候你后悔都来不及。去烟台的朋友要特别注意,因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的,叫“烟台酤酿”俗称“小姑娘”,配的杯子也是二两的,热情的主人有一套喝酒的程序,下面会说道,估计你看了都得醉倒。 下面说喝酒的规则,还是以白酒为例。 山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意。六口的顺序是,主陪带三口,副陪带三口(也有四二开的)。在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度数,不同酒桌自行规定)。以上说的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。 上面说的烟台喝法是最不人道的(但也不是在所有的烟台宴请都用到)。烟台的规矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各带六口,三杯。主陪带三杯,第一杯三口喝掉,第二杯两口喝掉,第三杯一口喝掉。然后换副陪带三杯,规矩同上,轮次相反。这一圈下来,用二两的杯子计算就是六杯,也就是1斤二两,估计桌子上已经没有什么人了。 在主陪和副陪带完以后,主陪会宣布自由活动时间开始。这个时候就是私人恩怨了,开始单挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以来山东的朋友而且能喝一点的,奉劝大家从现在开始要偷懒耍滑了,尽量不要跟着发飙,否则你有再大的酒量也要趴下。一般情况下,主人方的每一位包括主陪和副陪,会跟每一位客人喝一次,热情的主人会跟每位喝两次,所谓“礼仪之邦,喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次,基本就进行的差不多了。 最后,主陪会招呼大家喝最后一杯,即宴请结束的信号,俗称“门清”,济南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人这个时候可以用酒量不行了这类的话逃过这一杯,轻点表示即可。毕竟大家这个时候都喝得差不多了,不会再强求许多。另外可以跟大家说一点小窍门,就是在每喝干一杯的时候不妨留一点,借机少喝一些。因为在山东有一种说法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。还有一种说法是“喝瓶底生女儿”。但近年来又兴起“福根”的说法,呵呵,道高一尺,魔高一丈啊! 最后一杯一般会选择在饭上来的同时,这样大家可以开饭了。你只要吃上饭了,就放心吧,今晚的战斗可以结束了! 整体来说,山东省各地的喝酒规矩不尽相同,喝酒风范也很难统一,上面说的如果掌握了,应该不会出现大的问题。山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同,胶东最甚,青岛,威海还有上面说的烟台都在此列。但山东喝酒非常实在,主人敬客人酒是同时喝掉,这个跟河南的端酒风俗不一样。所以如果在山东喝酒,碰上一个不能喝的主陪,大家可以轻松许多。 关于山东喝酒风俗的形成,跟山东的历史渊源是分不开的。所谓礼仪之邦是其一,其二山东是酿酒大省。全省108县,几乎县县都有酿酒厂。而且要跟大家说的是,吃海鲜是不宜喝啤酒的,会得一种叫“痛风”得病,所以靠海边的胶东地区是喝酒最盛的。 随着这几年的交流,山东喝酒之风跟以前比是大有改善,特别是对待外来的朋友,不再是以喝倒作为招呼周到的标准。山东的宴请已经开始慢慢向南方比较随意,宽松的方向发展。但让我很不理解的是,现在南方的许多商务宴请竟然开始讲究许多规矩,有点向山东靠拢的意识自
具体各个地方的讲究又不一样了,给个县市的名称吧。
大体差不多,入果你不喝,也要倒上,举杯意思一下。最后剩那好了。最后团圆酒之前长辈或领导总结一下,喝酒,吃饭
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