1什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。2如何成为葡萄酒品酒师？1)自身要求因为葡萄酒需要看、闻、品才能判断其质量，因此嗅觉、味觉较为灵敏的人，比较适合做品酒师。
怎样写好品酒笔记呢？
1、提前学习好葡萄酒相关的专业术语；2、每一次开两种、或以上的酒，按照品酒的步骤形成统一的格式记录；【1】酒款名称：【2】产区：【3】价格：【4】看：（酒体颜色怎样）【5】闻：（描述酒香）【6】摇：（看挂杯）【7】品：（描述口感）个人粗浅看法希望对你有所帮助，更多的品酒知识可搜索“孟思罗”网站学习，谢谢。
专业品酒师是怎样形容葡萄酒的风味的？
视觉上：澄清度：清澈—浑浊颜色深度：淡—中—深 颜色：白葡萄酒 青柠色—柠檬色—金黄色—琥珀色—棕色 桃红葡萄酒 粉红色—黄红色—橙色 红葡萄酒：紫红色—宝石红色—石榴红色—红茶色—棕色 其他观察 比如：酒腿／酒泪、沉淀、低起泡、气泡状态 嗅觉上纯净性：纯净—不纯净香味浓度：淡 —中（-）— 中 — 中（ ）— 浓 香味特征：比如：一类香气、二类香气、三类香气 陈年度：年轻—陈年中—完全陈年—已过最佳适饮期 味觉上 甜度：干— 近乎干 — 半干 — 半甜 — 甜 —极甜 酸度：低 — 中（-）— 中 — 中（ ）— 高 单宁：低 — 中（-）— 中—中（ ）— 高 酒精度：低 — 中 — 高 加强酒：低—中—高 酒体：轻 — 中（-）— 中 —中（ ）— 饱满 气泡的口感：细腻 — 柔滑 — 扎口 味道浓度：淡— 中（-）— 中 — 中（ ）— 浓郁 味道特征：比如：一类味道、二类味道、三类味道 余味长度： 短 — 中（-）— 中 — 中（ ）— 长评估 质量评估质量等级：有缺陷 — 差 — 可接受 — 好 — 很好 — 特好适饮程度／ 陈年潜力：过于年轻 — 现在已能饮用， 并有陈年潜力 — 现在饮用：不适宜陈年或继续陈年 — 已过适饮期（注意 ： 在用长横线“—”分隔开的那几行术语中—必须而且仅可选择其中的一个来描述。
在“比如：”后面用顿号隔开的那几行术语—可供在写品尝笔录时选择使用。不需要对每款葡萄酒用每个词条来做出评估。）描述香气和味道特征 用一类香气（味道）、二类香气（味道）、三类香气（味道）的词汇来表述 一类香气和味道 葡萄品种及酒精发酵所带来的香气和味道 二类香气和味道酿造过程中发酵后所产生的香气和味道三类香气和味道陈年过程中所产生的香气和味道（注意 ：以上词汇表旨在给出提示和指导，无需记忆。
“品酒香、知酒事、交酒友”，葡萄酒品酒师到底是个怎样的存在？
我是小逸，关注我们更懂酒！只听问题就知道楼主是文化人，品酒聊天交友确实是人生一大幸事，但是葡萄酒品酒师却并不神秘，只是工作不一样。1 什么是葡萄酒品酒师？葡萄酒品酒师并不是一个职业，很少有葡萄酒公司专门设立这个岗位，它通常指的是一类人，了解葡萄酒知识，具有丰富的葡萄酒理论和实践。在葡萄酒公司中，可以负责与葡萄酒相关的工作，比如采购、文案、市场推广或者讲师等等。
2 如何成为葡萄酒品酒师？1)自身要求因为葡萄酒需要看、闻、品才能判断其质量，因此嗅觉、味觉较为灵敏的人，比较适合做品酒师。另外，自己也要真的热爱葡萄酒，才能坚持下来哦，因为品酒师并不是一个高收入人群，但是因为需要多喝酒、多喝好酒，所以开销还是很大的，很容易入不敷出~2)理论 实践不断学习品酒师自然需要多喝酒，但不是乱喝和瞎喝。
自己慢慢摸索，其实远不如系统学习来的快。现在国内葡萄酒教育培训也非常普及，比如英国WSET课程、逸香ESW课程等等，针对不同知识水平的学员，会有不同级别的课程。大家可以根据自身条件，量体裁衣，选择适合自己的课程。另外，必要的实践也是不可少的，经常尝试不同产区不同风格的葡萄酒，才能自己慢慢摸索出感觉，喝出不同酒款的区别。
