古代白酒能放多久不能喝,为什么古代酒可以放几十年现在的酒只能放几年就坏了

1,为什么古代酒可以放几十年现在的酒只能放几年就坏了

古代这个范围太大了,要看具体年代,在元代以前中国的白酒还没出现,也就是说没有高度酒,元代前只有发酵类的米酒和果酒,一般酒精度在几度到十几度之间,类似我们现在的黄酒米酒,元代蒸馏术才传到中国并且用于造酒,才有了高度的白酒。 举个例子,水浒中的武松,他是海量可以喝18碗,但是他所在的宋朝还没有白酒,也就是说他喝的也是只有十几度的米酒,当然没问题,要是换成现在40-50度的白酒别说武松了,一头驴也倒了!对不?呵呵。

为什么古代酒可以放几十年现在的酒只能放几年就坏了

2,考古发现两千多年前的秦国古酒现在还能喝吗

我国古人爱好喝酒,不仅是文采斐然的文人学子,就连普通的的百姓遇到高兴的事情时也爱喝二两。在古代,酒大都是由粮食酿造出来的,由于当时酿酒技术并不高超,那时的酒度数普遍较低。不像我们现在有度数高浓度纯的酒,那时候的酒普遍纯度不够,换成现在的酒,估计也就是果酒或者啤酒的度数。在2018年,陕西省的考古学家在挖掘一座秦人的墓葬时,在里面发现了被密封保存至今的秦国时期的古酒。算下时间已经经历了两千多年的时光。您是否要问,那秦国的古酒,既然已经被发掘出来,我们能喝吗?当然是不能。古酒被密封保存在一个铜壶中,考古学家观察过铜壶,因为它的壶口用植物条捆扎了粗麻布,使铜壶内部形成了密封空间,才是古酒保留至今。铜壶内的古酒色泽偏乳白色,纯净透明。不过因为经过了两千多年的时间,古酒已经与铜壶中的化学物质发生反应,相互渗透,使古酒中含有大量对人体有害的金属离子,已经不适合人类在饮用。在秦国墓葬的发掘过程中,考古学家发掘出260多件不同材质的物件,其中最令考古学家欣喜的估计就是这把铜壶里保存下来的古酒。古酒的存在说明在秦国时候人们已经开始酿造酒,也可以推测出当时人们的酿酒技术如何。同时,铜壶在秦国属于青铜礼器,这也说明秦国延续了周礼制度,这对考古学家研究秦国的文化具有很重要的意义。墓葬中的秦国古酒,在考古学家眼中,它不单单是酒,还是他们研究秦国文化、秦国酿酒技术的重要佐证。就算古酒中不含有对人体有害的成分,他们也会对古酒小心保存,细心取证,让它成为历史研究的对象,成为秦国文化的一部分。

考古发现两千多年前的秦国古酒现在还能喝吗

3,白酒放20年还能喝吗

付费内容限时免费查看 回答 你好,很高兴能够为您解答呢。据我所知,还是可以喝的呢。白酒放很久就会更加香醇,味道很好的呢。 提问 您好,我是用坛子装的高粱洒,里面的微生物不会变弃么?[比心] 回答 1、一般可以储放的白酒,多见纯粮酒,伴随着储放时间拉长,酒的口味也会产生改变,也就是说白了“越愈陈愈香”。2、在贮藏纯粮酒时,对白酒的度数也是有规定,近视度数过低,储放时间越长,白酒的度数降低越厉害,当乙醇不可以对病菌造成抑制效果时,白酒也会霉变。3、依照国家规定,低度白酒,既酒精成分在10%下列的饮料酒是务必要标明保存期的 超过年限就不要喝了呢。4、一般来说保质期是没有的,但是要注意储藏,这样才不会影响酒的品质呢。 我家是用坛子装过酒,我觉得好事不会有影响的呢,味道还是很好的,可以放心喝呢?? 帮助您是我的荣幸,希望我的回答对您有所帮助呢???? 提问 谢谢老师,祝安[赞同] [嘻嘻] 回答 嗯嗯,帮助您很开心呢,顺带可以给个赞吗非常感谢亲?? 提问 第一次提问,请问您赞怎样调出来,真的佷棒,让我安心 回答 你好,我这边是不能知道的,没有评价也是可以的呢,只要你觉得我的服务能够帮助到您,我就很开心了呢?? 真的很谢谢您的支持,祝您一切顺利呢! 提问 谢谢老师,祝福您[庆祝] 回答 嗯嗯,希望您越来越好呀[比心][比心] 更多11条 

白酒放20年还能喝吗

4,埋了500年的酒还能喝吗

2006年,位于南京的明代承恩寺在考古挖掘中,除了挖掘出一些皇家用品外,更神奇的是挖掘出十坛距今500年的明代美酒。古人最早是从含糖量高的水果自然发酵中,偶尔发现了美味果酒的制做方法,后来又逐渐用谷物发酵酿酒。直到明朝才真正兴起用蒸馏方法酿酒的新工艺,蒸馏酒也就是现代俗称的“白酒”了。承恩寺明代寺庙遗址出土了10坛明代白酒,打开盖子后酒香四溢,专家说这就不能喝,他的理由简直就是个天大的笑话。有些因坛子变形渗入水,加上进入一些泥土也混入,就和淤泥混在一起,已经不能喝了。这是违反基本常识的,相当可笑的说法。如果是白酒的话,应该是固态发酵的蒸馏法获得,一般酒精度在50-60度,这样的酒人任何菌都是无法生存的,酒本身也是化学性质相当稳定的物质。不过之前长沙马王堆古墓,就曾挖到过千年的美酒,当时考古人员打开酒坛,发现坛中竟是千年美酿,由于时间久远,大家都不敢喝,郭沫若先生听闻后,赶到尝了一下,喝完之后,一点事没有,这说明古代的酒还是能喝的。若果这些埋藏的上了年代的美酒,如果没有密封好的,早就不是酒了,而是水,自然是滋生了大量细菌,但也是没有毒的,一般喝了也死不了的,但喝这“脏水”又有什么意义呢?而明朝寺院中500年的那十坛子酒,据报道被发现的时候,密封很好,打开后酒香扑鼻,连工人都忍不住要喝上一坛,再加上明朝已经有蒸馏技术,为高纯度的酒,具有杀菌的作用,因此,朝寺院中500年的那十坛子酒应该是可以喝的,而且还是美酒,但是这些酒现在都是文物了,不知道谁有机会能尝到它们呢。在我国虽然有酒越陈越香的这种说法,如果把酒放一下,时间长了,里面的有害物质就会减少,对人体的伤害就会变小,并且放时间长的酒喝了对人身体还有好处,但是有些酒是不能长时间存放的,比如葡萄酒,果酒之类的,但是白酒的话是可以长时间存放的。但是这古代的酒已经埋在地底五百多年了,不是能不能喝的问题,它们现在已经是文物了,喝了就是破会文物

5,白酒打开多长时间不能喝

  白酒喝不完是很常见的一种情况,很多人在喝白酒的时候都会遇到这种情况,那么白酒打开多长时间不能喝呢?啦我给你具体讲解一下白酒打开多长时间不能喝吧。   白酒打开多长时间不能喝   白酒打开后没有喝完,如果剩余的很多,再盖上盖子密封好,放半年也没有太大问题。如果留下的很少,只剩瓶底了,放几天就会变味的。空间越大,挥发越多,空间很小,变味很少。喝不完时,最好是装入一个大小合适的小瓶子,让空间小些,放的时间就会长些。   白酒没喝完的保存方法   ①保存未喝完的白酒时,必须把瓶口封严,建议用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧;   ②如果你感觉还是不严实,可以把蜡融化,滴在瓶口之处;   ③保存未喝完的白酒,容器也很重要,应该尽量选择玻璃瓶进行保存;   ④应拧紧瓶盖置于冰箱内低温存放,而且建议最好在7天内喝完,否则随着酒的长时间挥发,再次饮用时口感会有所下降。   ⑤白酒也可保存在干燥、清洁、通风较好的地方,但要避免阳光直射。   其实在正常情况下,我们还是建议打开白酒之后就一顿喝完,尽量不要拖放到下一次再喝哦。   白酒加热后再喝的危害   酒有很多种,其中白酒啤酒最常见,喝白酒的朋友注意,加热之后再喝会减少一定的伤害,减少醉酒,相对减少醒酒饮料的利用。   喝白酒先烫后饮对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇(酒精),除此还有醛,饮酒过多会引起酒精中毒。醛虽然不是白酒的主要成分,但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点低,只有20℃左右,所以只要把酒烫热一些,可以使大部分醛挥发掉,之样对人身体的危害就会少一些。   古代温酒喝主要是在冬季,当时酒的度数低,相当于现在的米酒,温喝后对胃有好处,口感也很好。   喝冰冻的酒对身体是有害的,一般来说,冰冻的酒比身体温度会低十度左右,长期饮用会导致人胃肠道紊乱,引起食欲下降,缺乏营养,影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点.   白酒加热喝主要是因为加热后酒中的酒精会加速挥发,降低酒精的浓度后对人体的影响相对降低,也比较好入喉。但是近年来又发现,白酒加热后因为酒精继续在挥发中,在饮用同时酒精会直接造成对眼睛的熏蒸,反而造成对眼睛的伤害,所以,见仁见智,能少喝酒就少喝吧!   虽然加热后能够减少一部分的伤害,但是饮酒终归是伤身的,所以,适量偶尔饮酒是可行的,就不必担心醉酒后再用醒酒饮料解酒了。
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