白酒什么沟，江苏白酒三沟一河

苏北自古是酒乡，淮安、宿迁、涟水的“三沟一河”威名远扬 三沟是指：高沟 双沟 汤沟， 一河是指：洋河。

好。1、辽阳石洞沟酒业有限公司于2015年07月29日在辽阳市宏伟区市场监督管理局登记成立，生产酱香型白酒，2、辽阳石洞沟白酒酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

毛岭沟、招束沟、塔子沟。所谓"三沟"经验，就是阜新自治县的三个生产队在实践中摸索出的成功经验，分别是：七家子公社毛岭沟大队的封山育林控制水土流失的经验；招束沟公社后拉格生产队治理坡耕地连年增产的经验；蜘蛛山公社塔子沟大队营造护岸林保田增产的经验。县委认识到，"三沟"经验是实现全县农业稳产高产的方向性经验，决定在全县范围内推广"三沟"经验。他们的口号是：外学大寨，内赶"三沟"，建设稳产高产农田。

三沟，三次勾兑，呵呵，开个玩笑，楼上的回答很专业，我也长知识了。

产于灌南县汤沟镇的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒。三沟一河是酒界称谓，指产于江淮一带的四种中国名酒：产于灌南县汤沟镇的汤沟酒、产于泗洪县双沟镇的双沟酒、产于涟水县高沟镇的高沟酒、产于泗阳县洋河镇的洋河酒。其依托特异的地域生态环境、自然酿酒微生物体系；采用“混烧老五甑法”生产工艺，泥窖固态发酵、续糟醅配料、混蒸混烧，与香气大、窖香浓郁突出且浓中带陈的川派酒不同，三沟一河酒以口味醇、绵甜、净、爽为显著特点，是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表，均历经千年而盛名不衰，自然成为名酒之王。扩展资料：洋河酒原产于江苏泗阳县洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。参考资料来源：百度百科—三沟一河

白酒勾兑步骤如下：1、化验现有原浆酒质量指标，酒度测量。2、品尝原浆酒，各自特点。3、降度至要求酒度，52度。4、把这几种白酒(食用酒精)按照设定的比例掺和，然后品尝。5、根据化验的指标，缺少什么就补充什么的原则进行添加。6、勾兑后贮存一天，再次化验、品尝。直到自己满意为止。7、把产品送到销售人员品尝，根据销售反馈进行分析，调整，然后再次确认。8、灌装，推向市场。

这酒不错，我结婚时用的也是这个。南二马路市场那边是挺便宜，可是假的太多，不明白的的根本就分不清。我那时是朋友帮我联系的经销商，具体多少钱我忘了，但肯定比超市便宜很多。电话是28311959，你可以问问。分能给我吧！

三沟是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲，一河是指洋河。1、汤沟酒：汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。2、双沟酒：双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇—双沟镇中。 三沟是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲，一河是指洋河。 1、汤沟酒：汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。 2、双沟酒：双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇—双沟镇中。 3、高沟酒：现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇，是著名的酒乡，是中国今世缘酒的生产地。高沟酒经典流传，历久弥香。如今坐落高沟镇的江苏今世缘酒业有限公司已成为中国名优酒酿造骨干企业。年生产国缘、今世缘和高沟系列白酒2万吨。今世缘是中国驰名商标，为中国十大文化名酒、中华婚宴首选品牌、江苏省接待用酒。 4、洋河酒：原产于江苏泗阳县洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。

你需要淡雅点的还是浓郁点的，这需要结合你原酒的口感质量来定，没有固定的比例可言，我在酒厂做白酒勾兑技术，有机会可以合作下。

浓香白酒勾兑比例：浓香白酒是己酸乙酯占主导香味物质的香型白酒。勾兑过程中都以己酸乙酯做比较的比例。当然质量指标、色谱骨架成分只是参考，核心东西还包括酿造过程中其它微量成分。第一步：选择贮存时间适中的大宗白酒做基础酒，适当加入放香好的白酒（提高前香），适当的酒尾，调整后味。第二步：降低酒度到自己设定的目标。第三步：品尝第四步：根据品尝加入调味酒。第五步：不满意重新设定比例。第六步：品尝满意后化验分析，调整指标到设定值。第七步：再次品尝，满意后让大家（经销商、消费者）品尝。第八步：根据反馈修订勾兑的比例，化验、品尝。

你好！你需要淡雅点的还是浓郁点的，这需要结合你原酒的口感质量来定，没有固定的比例可言，我在酒厂做白酒勾兑技术，有机会可以合作下。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

是勾兑　　白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。　　勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。 由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。

不明白啊 = =！

看他的成份, 如果出现几个学名的话就肯定是添加东西或勾兑了. 因为, 如果纯酿制的, 就应该只标明农作物名称的.

茅台就不是兑的~

酿造出来的酒是分等级贮存的，而酒厂每个牌子的酒口味都不一样，每个牌子的酒都是由几种不同等级不同口味的酒混合的，要想使每种品牌的酒口味常年保持一致，这就需要厂里的勾兑师进行精心的勾兑了。可以说勾兑是门艺术，没有高超的技艺是做不到的。酿酒界里说的调配型白酒，才是指用曲酒或酒尾黄水、食用酒精、食用香料勾调而成的。市面上出现的柔和型、淡雅型、什么饮后不上头就是主要指的调配白酒。

只能说市面上的白酒都是经过勾兑的 只有原浆不用勾兑但是轻易买不到只有去厂家 外边市面卖的原浆也勾兑（不过没化学成分直接兑水降低点度数） 原浆是可以喝的 （本人绝对生产厂家）对于白酒有不懂得问我勾兑的问题就不要找我了我只是生产的

什么是勾兑，就是酒精和水原材料很少，生产出来的产品，这是企业和客户追求性价比的趋势，利润空间就会比没有勾兑的同等白酒高很多市场的操作竞争就会有明显的优势。

白酒分很多香型的。但其实都含勾兑的工艺，酿制白就是一门狠有艺术的活儿呢。。具体酒类香型如下： 浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有复合香气的蒸馏酒。 　 清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有复合香气的蒸馏酒。 　 米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 　 酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 　 兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。

我们平常喝白酒是否有这种感觉呢，才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?陕西恒丰-西凤酒为请吕长富老人为大家解决疑难。 吕长富说优质白酒是用粮食酿造的，所以遇到碱性物质会起化学反应，虽然这个方法比较麻烦，但是检验的真实率确实百分百。我们需要碱性物质，最好是需要用到氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以一两一克烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水中加热十分钟，就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。们平常喝白酒是否有这种感觉呢，才喝了一点点就感觉头痛，头晕，嗓子干辣，烧心等等，感觉此等酒就一个字形容“烈”。如果有这种情况那么消费者就要当心了，此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。那么我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢?陕西恒丰-西凤酒为请吕长富老人为大家解决疑难。 吕长富说优质白酒是用粮食酿造的，所以遇到碱性物质会起化学反应，虽然这个方法比较麻烦，但是检验的真实率确实百分百。我们需要碱性物质，最好是需要用到氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以一两一克烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水中加热十分钟，就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色，如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。

白酒分很多香型的。但其实都含勾兑的工艺，酿制白就是一门狠有艺术的活儿呢。。具体酒类香型如下： 浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有复合香气的蒸馏酒。 　 清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有复合香气的蒸馏酒。 　 米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 　 酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 　 兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。