6，对酿酒方法有详细的规定，在酿酒过程中必须严格遵守。3.如果预算不超过500元在以上选择中可以加入法国波尔多产区的酒。谢邀！不懂红酒如何买到真红酒？其实，现在国内有真红酒吗？答案肯定是有的，只不过大部分人不知道渠道而已。
怎样辨别红酒真假？
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国，法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定，任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主，但只要知道几个简单的关键字，基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围，从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词：AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写，appellation在法文中是“名称”的意思，origine 是法文“原产地”的意思，controlee 是法文“管制、控制”的意思，因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代，说明这款酒的原产地是AUGERES，AUGERES（福热尔）是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux（波尔多）。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革，法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”，简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒，酒标上可能标注的不是AOC，而是AOP，但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定，主要内容包括：1，酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区，不能使用产区外种植的葡萄；2，对酿酒使用的葡萄品种有严格规定，称为法定葡萄品种，只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc），梅洛（Merlot），小维多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
3，对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求，成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4，对每公顷葡萄园的产量有严格的要求，单产不能超过规定的数量。5，对葡萄的种植管理方法有明确的要求，如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6，对酿酒方法有详细的规定，在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC，十分复杂繁琐，这些AOC大致可以分成三大类：第一类：大区级AOC，这是最低级别的AOC，覆盖范围最广，要求最松限制最少，因此平均售价也最低；第二类：子产区级AOC，这个级别处于中间位置，与大区级比起来，覆盖范围小很多，同时要求更多，限制更严，平均价格比大区级贵不少；第三类：村庄级AOC，这是最高级别的AOC，覆盖范围最小，要求最多，限制最严，平均价格最高。
记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵，如下图：第二个关键字：IGPIGP是“Indication Geographique Protegee”的简写，指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似，IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定，但没有AOC那么严格。
如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒，而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些，因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大，你就要注意啦，除非有特别令人信服的原因，否则你可能被老板给忽悠。
AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝，但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字：Vin de Pays法国酒的酒标上另一个常见的字是“Vin de Pays”，它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款Vin de Pays的酒，后面的Du Vaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。
Vin de Pays的规定比AOC要宽松些，其实Vin de Pays与IGP是一样，事实上这个类别已经被IGP取代，就是IGP！但法国人可能是比较恋旧、保守，更愿意继续使用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上，Vin de Pays后面通常会标出产区。最常见的是“Vin de Pays d’Oc”或简单地写成“Pays d’Oc”。
这是来自法国南部朗格多克产区的酒，由于该产区的产量巨大，市场上相当一部分Vin de Pays都是来自这个地区，因此Vin de Pays d’Or 或 Pays d’Oc更加常见。第四个关键字：Vin de Table这是最基本的法国葡萄酒，没有产地标识，限制最少。Vin de Table目前已经被Vin de France取代，但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的Vin de Table。
这类酒的葡萄可以来自法国任意地区，可以用不同品种的葡萄混酿，也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话，只要是用法国葡萄酿的酒，都可以称为Vin de Table 或 Vin de France。这种桌酒在法国的售价非常便宜的，通常仅为3-4欧元，甚至还要低一点。虽然是桌酒，但也要看是哪个产区的，如朗格多克价格就像相对贵一点。
总结法国酒三大分类：第一类：AOC/AOP，法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高，限制最多，因此其平均价格也是最贵的。第二类：IGP，地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定，但与AOC/AOP比起来，要求要低一些，限制少一些。Vin de Pays, Vin de Pays d’Or, Pays d’ Or等都属于这一类。
第三类：Vin de table/Vin de France，桌酒。对这类酒几乎没有限制，要求最低最宽松，只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉，常常只要3-4欧元，甚至更低。如果以后有人拿Vin de Table/Vin de France卖你AOC/AOP的价格，你应该知道怎么回应他了吧！。
去麦德龙该如何选购红酒？
我在麦德龙超市购买葡萄酒已经有十几年的历史了，总的来说这里从几千上万元的名庄到几十元的餐酒都可以在这里买到。德国莱茵河畔的白葡萄酒每瓶才卖99元，我经常去买上几瓶喝，三、四十元的餐酒都是麦徳龙自营进口的，在国内灌装的，宴客或是自用都沒有问题的，我常去买这个价格区间的放在车里作伴手礼或者参加聚餐时凑个热闹。
上海的锦江麦德龙集团每年都会搞个法国博若莱新酒节，这是全球爱酒的年轻人的狂欢节，每年十一月的第三个周四，采摘自法国博若莱产区的佳美葡萄入罐酿制8周以后的新酒在全球同步上市，我蹭新酒节也有十几年了，青岛地区引进这个洋节最早的应是富X酒窖。青岛麦德龙也就卖了七、八年的博若莱新酒。它的特点是价位要低一些，包装也是几年前的老样子“老瓶装新酒”，其实这个与新酒节的文化是相悖的。
前几天我在那里看到了波尔多产区的葡萄酒，标价56元人民币一瓶，往年在其他超市凡是有波尔多三个字的葡萄酒都是150元人民币左右，其实在那个产区一共有一万多家酒庄，酒也是三六九等……相比法国其他产区，波尔多的名气大也是有渊源的，当年那里的酒庄主人有不少将女儿嫁给了英国贵族，英国佬的炮舰四处横行，上面都装了丈人家的酒，所以那时的地球人只知道“波尔多”不知道法兰西…… 前天晚上，与几位朋友饭后“酒叙”，一位开了一瓶“原装法国进口红酒”酒标上印有一只高卢雄鸡，喝了一口儿，淡淡的，问了一下来路——某保税区，68元。
我过了一会儿对他说不用跑那么远了，去麦德龙吧……这个价格在麦德龙可以买两三瓶呢！仲秋时节庭院里的丹桂飘香，我每年都要採下一些，然后去麦德龙买上几瓶伏特加酒回来泡桂花酒，那里的酒柜专业，一瓶合资公司的伏特加酒750毫升瓶的也就是五十多元，遇到促销活动美国的蓝瓶伏特加也是这个价钱。伏特加是纯净的酒，也是调制鸡尾酒的基酒，用它粹取桂花的香味才能够得到纯正的不带大粬味道的天然成分。
如何在预算内买到好葡萄酒？
1 如果预算不足100元可以在智利、澳大利亚酒中选择。这两个国家的葡萄酒免关税，到岸价格比较便宜。此外，西班牙的葡萄酒也很便宜。2. 如果预算不超过200元在以上选择中可以加入法国朗格多克、卢瓦尔河、普罗旺斯、西南 产区的酒。这些产区在所有法国酒中性价比最高。3.如果预算不超过500元在以上选择中可以加入法国波尔多产区的酒。
不懂红酒的人如何买到真红酒？
谢邀！不懂红酒如何买到真红酒？其实，现在国内有真红酒吗？答案肯定是有的，只不过大部分人不知道渠道而已。现在网上有好多如何辨别红酒的方法，如：酒瓶的封盖是否有异样？酒瓶背面标签上是否有中文标识？从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，等等。作为一位干红酒好几年的人来说，这些有用吗，没用，因为国内造假技术太强大了。
前几年我们还可以跟酒瓶底部的计量单位来辨别，什么75cl是国外的，750ml则是国内的，这只限于前几年，现在也不行了，因为随着国内出口贸易的增加，国外的酒瓶也是跟国内进口的。还有什么通过葡萄酒色泽，味道，和香气来辨别，那只限于经常喝真正红酒的人，不常喝红酒的人，也是无法去辨别的，现在国内好多造假商通过勾兑什么的，也能以假乱真。
勾兑白酒就是一个很好的例子。 还有就是酒塞标识，看酒塞与正标，酒封上的字或者LOGO是不是一样的，行内通常三标合一，这也是不对的，毕竟都是印上去的。在国外没有这种说法，现在很多真正的红酒商被迫无奈，没办法也只能这么做，去跟酒庄协商，增加成本不说，还引来老外的质疑！网上还有人说，看卫检和报关单，这个没办法作假，是，卫检和报关单没办法作假，但是，很多商家都是跟国外进口1柜红酒，然后用相同的酒标和瓶子，再去勾兑味道，并在国内造假10柜红酒去销售。
用同一个卫检和报关单，这样就多出了10柜或者更多红酒。况且卫检和报关单上都有明确的瓶数，但是没人知道你卖了多少，也没人去查这个。现在最常用的就是用小苏打和碱面去测试，可是，对！还有可是，我也可以1瓶酒，一半是真的，一半是勾兑的！只不过遇到碱面之后，与真酒遇到碱面之后的颜色深浅不一样。（这是我刚开了一瓶测试的，国内好多红酒都达不到这个颜色） 还有好多红酒商在吹嘘我们的酒不涩（除去干白和半甜白），符合国人口味！拜托，葡萄酒里有单宁，大白话就是，葡萄酒都是用整颗没去皮的葡萄酿造的（不添加任何物质），葡萄皮本来就是涩的……你说你的红酒不涩（除非放了大量的糖），而且还是原瓶进口的，我就想不明白了！其实卖真正红酒，最重要的是靠良心，你说，我的酒300多块一箱包邮，大部分人觉得贵！其实，这300块里有关税，消费税，运输，人工，纸箱等等，加起来，已经利润很低了。
