而贵腐酒则产量有限，成本高昂，一般的贵腐酒保存数十年没什么问题，高品质的可以在百年以上，越存越值钱，收藏价值极高。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。因此玛丽雪莱贵腐酒的健康程度远高于百利甜。
百利甜酒和玛丽雪莱贵腐酒哪个好喝？
这俩没啥可比性。虽然都属于有名的甜酒，但一个是工业配制酒，一个是天然贵腐甜酒。百利甜（BAILEYS）是用苏格兰威士忌、奶油、香草等调制而成的调制酒，其甜度是通过人工添加糖来解决的。玛丽雪莱（Mary Shelley）贵腐酒出自匈牙利托卡伊，是用感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的，属于天然甜酒，其甜度来自于葡萄本身的果糖，不允许添加糖。
另外天然酿制的贵腐酒含有多种对人体有益的元素，这个是其他勾兑出的配制酒不能比的。因此玛丽雪莱贵腐酒的健康程度远高于百利甜。从口感上来说，贵腐酒口感更醇美高级，有奇妙的果香和很久的回味，而百利甜酒则没有。从酒本身的价值来说，百利甜属于工业制造，无限产量，成本很低，而且保质期很短而没有收藏价值。而贵腐酒则产量有限，成本高昂，一般的贵腐酒保存数十年没什么问题，高品质的可以在百年以上，越存越值钱，收藏价值极高。
我有几瓶2012年的红酒，保质期是3年，请问现在还能不能喝？
根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这几乎涵盖了所有的酒类（不包括啤酒）。产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。首先，你要查看你这瓶酒的酒精度数是多少？低于10度，肯定不能再饮用了。如果高于10度，可以打开看看再判断是否能饮用。我家的红酒酒精度数是14度，保质期是10年。你的红酒保质期三年说明三年内饮用口味更佳，如果度数高一点，酒质未必变坏不能饮用，但是口味肯定会发生变化，没有原来口感好了。
