唐朝的清酒白酒是什么，李白爱喝什么酒啊最爱用什么喝酒最好有文献参考谢谢

新丰酒兰陵美酒新丰清酒斗十千兰陵美酒郁金香唐朝的酒卖的很贵的 http://baike.baidu.com/view/1119440.htm 你自己看一下吧

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李白乃唐朝诗人，从诗歌中看，唐朝诗人所饮之酒不限一种，论颜色，有白酒、绿酒等等。唐人诗词中多出现“烧酒”一词儿，该“烧酒”是指颜色发红的酒，而不是蒸馏酒），上至行政高层，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。这些酒的度数都很低，按沈括在《梦溪笔谈》里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤、干啤或者加饭酒。因此李白当时喝的酒大概是10度左右。

白酒！

八度啤酒的度数

那时多是米酒，度数普遍十多度

酒 临行劝酒钱行是从唐朝开始流行的。友人分离，借酒寄情。从“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”中可见一斑。 例：王维 《送元二使安西》 劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。 王维 《送别》 下马饮君酒，问君何所之。

浇愁：呼尔将出唤美酒，与尔共消万古愁 孤独：举杯邀明月，对影成三人 友情：晚来天欲雪,能饮一杯无 无奈：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催 铺垫：金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱 ……

不舍 珍重 送行 愁苦 迷茫 对未来的不可知

李白乃唐朝诗人，唐人诗词中多出现“烧酒”一词儿，该“烧酒”是指颜色发红的酒，而不是蒸馏酒。上至行政高层，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，还有发酵后只压榨不蒸馏的清酒。

剑南春《南陵别儿童入京》一诗：白酒新熟山中归。黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰。起舞落日争光浑。游说万乘苦不早。著鞭跨马涉远道。会稽愚妇轻买臣．余亦辞家西入秦。仰天大笑出门去．我辈岂是蓬蒿人。此诗中提及的白酒，由此可见李白家中常备酒为白酒。那么是什么白酒？据李白在四川长大的背景推段出为四川著名酒——剑南春。有此传闻：诗仙李白一生嗜酒,相传他早期的好些诗篇,便是由广代名酒剑南道烧春激发而成的。李白所居之地彰明青莲乡(分属江油市)与剑南道烧春产地绵竹县毗邻,那里至今流传着李白"貂裘换酒"的故事

【山河盈秋风满袖，金文小篆卮酒齐贺咸阳楼】金文是殷周时期铸刻在青铜器上的铭文，也叫钟鼎文。后秦灭六国，天下文字归于小篆。因秦朝定都咸阳，故曰“齐贺咸阳楼”。这段说的是先秦。【草漫青冢黄昏旧，隶笔难书斜阳空引汉宫柳】隶书源于汉朝，又称汉隶。为什么隶笔难书呢？我也没查到原因。据林曦老师说，隶书非常适合用来练基本功，也许最基本的就是最难的吧。这段说的是两汉。【长安翰墨留香久，任平生一笔狂草释离愁】长安翰墨，这个不看后文也知道是唐朝啦。草书由隶书演变而来，分为章草、今草、狂草。唐代草圣张旭是饮中八仙之一，喝完酒之后有两大爱好，一是裸奔，二是狂草，当然是一醉解千愁。这段写的是盛唐。【伤春别后又悲秋，花落汴州 诗笺逐水流】汴州就是开封，北宋都城。伤春悲秋不太理解，或许映射北宋文人之气吧。这段写的是北宋。【故乡何乡梦难留，云起两晋兰亭曲溪霜染透】兰亭自然是王羲之的“天下第一行书”《兰亭序》。王羲之是琅琊王家人，16岁南渡。“故乡何乡”让我想起王导的“新亭会”。这段说的是两晋。【胡笳羌笛夜不休，诗藏魏碑戎笔乱世隐风流】西晋末年，五胡乱华。魏碑属于楷书的一种，虽然有名的几块碑都是文人写的，谈不上“戎笔”，但时逢乱世，文人多少也会沾染些兵戈之气吧，我这个外行看不出来了。这段写的是南北朝。【三更还早月还羞，檀板起，竟是新曲唱旧愁】这一段没看懂，按照上下文的衔接，这里唱的是元曲？篆、隶、行、楷几大字体宋朝就已成熟，到元朝该介绍什么呢？看样子词作者也智商捉鸡了。这段可能是写元朝。【夜雨沾衣等兰舟，明清传奇，离人各白头】这一段干脆就点名了是明清时期。“夜雨沾衣等兰舟”说的是哪出？我捉鸡了。 【毫端走 笔锋瘦 笙箫一宿 且把暗香嗅 约旧游 陌上侯 诗仙斗酒 纵歌笔墨稠】高潮部分，没有特别含义，但是很传神。我最欣赏“陌上侯”三个字，贵为王侯，却出现在田间小陌，潇洒不羁的气质让我想起《白马篇》的浪漫游侠。这里“约旧游”的是李白吗，亦或李白自己就是那个“陌上侯”？金樽清酒，一斗诗百篇，虽然没见过李白的墨迹，想来差也差不到哪儿去吧。

没看懂什么意思？

《行路难》的全文：《行路难》唐朝王昌龄双丝作绠系银瓶，百尺寒泉辘轳上。悬丝一绝不可望，似妾倾心在君掌。人生意气好迁捐，只重狂花不重贤。宴罢调筝奏离鹤，回娇转盼泣君前。君不见，眼前事，岂保须臾心勿异。西山日下雨足稀，侧有浮云无所寄。但愿莫忘前者言，锉骨黄尘亦无愧。行路难，劝君酒。莫辞烦，美酒千钟犹可尽，心中片愧何可论。一闻汉主思故剑，使妾长嗟万古魂。王昌龄，字少伯，京兆人。登开元十五年进士第，补秘书郎。二十二年，中宏词科，调汜水尉，迁江宁丞。晚节不护细行，贬龙标尉卒。昌龄诗绪密而思清，与高适、王之涣齐名，时谓王江宁。集六卷，今编诗四卷。

行路难（其一） 李白 金樽清酒斗十千， 玉盘珍羞直万钱。 停杯投箸不能食， 拔剑四顾心茫然。 欲渡黄河冰塞川， 将登太行雪满山。 闲来垂钓碧溪上， 忽复乘舟梦日边。 行路难，行路难， 多歧路，今安在？ 长风破浪会有时， 直挂云帆济沧海。 其二 大道如青天，我独不得出。 羞逐长安社中儿，赤鸡白雉赌梨栗。 弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情。 淮阴市井笑韩信，汉朝公卿忌贾生。 君不见昔时燕家重郭隗，拥彗折节无嫌猜。 剧辛乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。 昭王白骨萦蔓草，谁人更扫黄金台？ 行路难，归去来！ 其三 有耳莫洗颍川水，有口莫食首阳蕨。 含光混世贵无名，何用孤高比云月？ 吾观自古贤达人，功成不退皆殒身。 子胥既弃吴江上，屈原终投湘水滨。 陆机雄才岂自保？李斯税驾苦不早。 华亭鹤唳讵可闻，上蔡苍鹰何足道！ 君不见，吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。 且乐生前一杯酒，何须身后千载名！

行路难一： 就是寂寞等待 同志发的，下面还有2首行路难，请看： 行路难二： 大道如青天，我独不得出。 　　羞逐长安社中儿，赤鸡白雉赌梨栗。 　　弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情。 　　淮阴市井笑韩信，汉朝公卿忌贾生。 　　君不见昔时燕家重郭隗，拥篲折节无嫌猜。 　　剧辛乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。 　　昭王白骨萦蔓草，谁人更扫黄金台？ 　　行路难，归去来！ 行路难三： 有耳莫洗颍川水，有口莫食首阳蕨。 　　含光混世贵无名，何用孤高比云月？ 　　吾观自古贤达人，功成不退皆殒身。 　　子胥既弃吴江上，屈原终投湘水滨。 　　陆机雄才岂自保？李斯税驾苦不早。 　　华亭鹤唳讵可闻？上蔡苍鹰何足道？ 　　君不见，吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。 　　且乐生前一杯酒，何须身后千载名？

【行路难其一】 金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。 停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。 欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。 行路难，行路难！多歧路，今安在？ 长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。【行路难其二】 大道如青天，我独不得出。 羞逐长安社中儿，赤鸡白雉赌梨栗。 弹剑作歌奏苦声，曳裾王门不称情。 淮阴市井笑韩信，汉朝公卿忌贾生。君不见昔时燕家重郭隗，拥彗折节无嫌猜。 剧辛乐毅感恩分，输肝剖胆效英才。 昭王白骨萦蔓草，谁人更扫黄金台？ 行路难，归去来！【行路难其三】 原文 有耳莫洗颍川水，有口莫食首阳蕨。 含光混世贵无名，何用孤高比云月？ 吾观自古贤达人，功成不退皆殒身。 子胥既弃吴江上，屈原终投湘水滨。 陆机雄才岂自保？李斯税驾苦不早。 华亭鹤唳讵可闻？上蔡苍鹰何足道？君不见，吴中张翰称达生，秋风忽忆江东行。 且乐生前一杯酒，何须身后千载名？

兰陵、杜康美酒

李白是诗仙，也是酒仙。杜甫《饮中八仙》中称，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。李白喝酒，是出了名的，不只杜甫说他爱喝酒，李白自己也承认自己是酒狂，整日与酒为伴：“五陵少年金市东，银鞍白马渡春风，落花踏近游何处，笑入胡姬酒肆中”。这是李白自己写自己喝酒的诗。李白诗中，也多有描写喝酒的场面，“清歌旋古曲，美酒沽新丰，快意且为乐，到宴坐群公”。“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人。”更是李白酒诗的名篇。据查，李白写的酒诗共有二百多首。 李白爱喝酒，这是事实，今天笔者要探讨的是李白在当时喝的什么酒。因为在李白喝什么酒这个问题上，笔者至少看到四种说法： 一曰太白酒：陕西眉县有太白酒，此酒是陕西名酒，至今销量都很好，太白酒做为一种深受大众喜爱的酒，在陕西占有很大的市场份额。在太白酒的广告宣传中，常常与李白联系在一起。陕西烹饪大典中讲：“太白酒源于唐代，诗仙李白曾饮，故得其名”。也有人说“太白酒”因太白山而得名，因李太白而出名。就是说，太白酒的酒名与李白无关，而与太白酒的所在地眉县的太白山有关，因太白山而起名，有人把太白山与李太白混淆了，以为太白酒就是李白喝过的酒，所以叫太白酒，太白酒沾李白光大了。当然笔者也不否定李白喝过太白酒，但唐时有无白酒，还有待探讨。 第二种说法，李白喝的“新丰酒”。新丰酒现代已不存在，但在唐代是京畿名酒却是事实。新丰镇古时是京兆府新丰县，就是今天西安市临潼区的新丰镇。据史书记载，此酒味醇厚，香甜适口，为达官贵人和文人墨客普遍称赞。王维诗中有：“新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年，相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边”。李白自己也有“清酒弦古曲，美酒沽新丰”的诗句。新丰酒到宋时更为兴盛，新丰酒如何造，唐时无记载，而南宋人林可山所著《山家清供》中有《新丰酒法》一文，详细记载了新丰酒的制法。“新丰酒”如今如还存在，说李白、王维们喝的是“新丰酒”，当无人辩驳。可惜这种酒没有流传下来，或许是临潼新丰镇还有此酒，鄙人不知罢了。 第三种说法：李白喝的是稠酒，据此说法的人称，稠酒古代叫《玉浮梁》，“张永禄主编的《唐代长安辞典》（陕西人民出版社1990年版）称，“玉浮梁，以糯米酿成，不加过滤即饮，在长安极为普遍。”其色白如玉，有浮沫与沉滓，故称玉浮梁。一般人都认为李白斗酒诗百篇饮的就是这种叫王浮梁的稠酒。 宋陶谷《清异录玉浮梁》说此酒是一种未熟的酒，并在文中曰：“旧闻，李太白好饮玉浮粱。不知其果何物，余得吴婢，使酿酒，因促其功，答曰，尚未熟，但浮粱耳，试取一盏至，则浮蛆酒脂也，乃悟太白所饮盖此耳。”当然李白是否喝的此酒，宋陶谷也是一面之词。不过近日写此文章时，翻阅很多资料，有资料称在唐时留传下来一幅唐人宴客壁画，画上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出，这画上的酒是从旁边现压现端，一如李白说：“风吹柳花漫店香，吴姬压酒劝客尝”。关键是一个“压”字，是压酒，这肯定是指稠酒，即把稠酒的汁与酒槽分离出来。 第四种说法，李白喝的是黄酒。更有人说是喝的是户县黄酒。中国的黄酒被称为世界三大古酒之一。即黄酒、啤酒、葡萄酒。黄酒在中国历史悠久，可上溯到夏商周时期，到唐时已极具规模。唐时户县酿酒业已十分发达，时称户县酒，唐白居易《朝旧书案之八》诗中写道：“柿树绿荫台，王家庭院宽，瓶中户县酒，墙上终南山”，有人认为，所谓户县酒，就是指户县黄酒。户县唐时盛产大米。广种乌药，糯米是酿黄酒的最好原料，乌药为制曲的重要药材。又沿秦岭，有太平河、沣河等从秦岭流出来的甜水，为户县的酿酒业创造了得天独厚的条件。户县酒在历史上有重要的地位。唐高宗李渊，唐太宗李世民于草堂寺进香，在太平行宫避暑时，都用户县酒赐宴近臣。 当然，以上说法是各有道理，各有依据，但也都是一面之词。至于李白在长安到底喝的什么酒，谁也说不清。依笔者之见，唐时酒与酒文化已十分发达，各种酒都已出现，各种饮料也很多，甚至那时已出现果酒，葡萄酒等。据有关资料记载，唐时有名有姓的酒已有三十多种。李白也许像今天的人一样，不只喝一种酒，而是什么酒都喝，什么饮料也喝。我们今天探讨太白喝的什么酒，从研究酒文化，酒与名人的角度讲是很有意义的。对于一个企业来讲，亦是如此。