红酒太凉，黄酒不好喝，那就是好喝的热饮。而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒。黄酒不是没有高度酒。黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。
黄酒怎么烧好喝？
把黄酒热喝是最常见的一种饮用方式。早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话，可见黄酒热喝不仅是一种饮酒方式，更是一种文化。在白酒纵横的时代，我们煮黄酒，其实这本身就像是乡愁，温暖中带着伤感。为什么白酒会成为王者，很简单，在当下的社会，一切的发展改变速度太快，人的神经已经大条到只有五十多度的白酒才能带来片刻沉醉的境况。
黄酒最传统的饮法，当然是温饮。酒中甲醇沸点是64．7℃，乙醛沸点21℃，酒精沸点78．3℃，加热后这些物质都会挥发很多，减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。一般，冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。
另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。黄酒的认知，除了可以温着喝之外，它还可以加入各种天然草药相佐。姜丝，有点热辣的感觉，让身体立刻就暖了。话梅，有点酸爽。桂花，加入干桂花的感觉，最为雅致，桂花本身香味较为厚实，跟小米黄酒非常登对。陈皮，五年以上陈放的新会陈皮，用开水冲洗一道后，跟酒温在一起，消滞醒味觉，是一顿饕餮之后的最好饮品。
圣诞煮法将上好的甜橙、丁香、肉桂、豆蔻甚至八角，跟黄酒一起煮，炖一小会儿，让辅料的味道完全进去，当然，也可以提前用热水洗一遍辅料，浸泡一会儿，之后捞出来再跟黄酒一起煮，更干净入味。这个做法，有些麻烦，是借鉴了西方圣诞红酒的煮法，但辅料可以自己调配，喜欢什么口感就做什么口感。虹吸壶煮黄酒虹吸壶俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的冲煮 方法，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。
婚宴上放什么酒水？
一桌2瓶饮料，白酒一瓶，红酒一瓶，烟两包。白酒这个要看经济实力，很有钱的话就选1573或者五粮液。这2款都适合五星级酒店，面子大，但是价格贵，绝对拿得出手，拿得上台面。中档可以考虑红花郎10年或者剑南春。红花郎是酱香型，剑南春是浓香型。红花郎包装喜庆，大红色瓶型。非常适合婚寿宴。剑南春是婚宴市场销量排第一的单品爆款。
性价比超值。以前的茅五剑，茅台，五粮液涨价，剑南春没咋个涨价，以前它们是一个档次的，由于价格区间拉开了，剑南春变为中档酒了，当时没有跟到1573涨价，现在已经涨不上去了，想涨都涨不上去了。所以这款酒选择它，没错，肯定是超值。他的酒质和五粮液、1573有的一拼。低端一些就选择五粮春和泸州老窖特曲五粮春是浓香型中档白酒，其价格定价不高，很适合广大消费者的中档消费需求。
什么牌子的黄酒好喝？
黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。有些人需要送礼，当然从高端入手，达到有面子，当然选择包装精美年份长的酒。有些人就好这一口，那就注重口感。而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒。黄酒有四种经典口味，他们是：元红、加饭、善酿及香雪，也可以说是酒的四个品种。
元红酒，又称状元红，因古时在坛壁外涂刷朱红色而得名。其发酵温度较低，开耙搅拌时间间隔较短，酵母生长较为旺盛，故而发酵彻底，含糖量较低，在15.0g/L以下，是干型黄酒代表。清亮透明，色泽橙黄，入口微甘，落喉清爽，闻起来有新鲜杏仁香气。元红酒还有一个别名叫“柜头酒”，老底子绍兴人喜欢在酒店柜头打一吊酒，靠在酒店货柜上用用茴香豆或糖过酒（估酒），鲁迅的《孔乙己》描写过这个场景。
加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L－40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。善酿酒，又称双套酒，酿造时以储藏1-3年元红酒代替鉴湖水酿造。
甜度更甚加饭，含糖量在40.1g/L－100.0g/L之间，尤其适合女士及初饮者，是半甜型黄酒代表。深黄半透明，入口鲜甜，落喉顺滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。
香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣、甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。如果真论品牌，会稽山，塔牌，古越龙山及旗下的沈永和和女儿红。都是不错的选择，因为酿酒也需要传承，更需要酒器，酒窖，酒师。说老酒不好的都是在超市买的瓶装酒，其实酒还是要甏装笋壳黄泥封口的开甏酒最好。
马上圣诞节了，想和女朋友一起喝酒，女朋友觉得红酒喝了太凉，又觉得黄酒不好喝，有没有什么好的推荐？
红酒太凉，黄酒不好喝，那就是好喝的热饮。有一个完美都解决办法，那就是热红酒。一、热红酒刚好就是起源于西方的圣诞节。材料准备：1.红酒、橙汁，比例2：1或3：1。2.苹果、橙、柠檬等3.丁香、肉桂、肉豆蔻、香叶、八角等4.方糖或者蜂蜜或者黄糖步骤：所有的材料都是根据个人喜好添加，不是必须的。1.水果洗净切块放入锅中，倒入红酒没过水果。
