泡萝卜加白酒有什么用处，泡菜腌制时加白酒起什么作用

抑制其他杂菌的生长，微生物发酵中酒大部分就是干这个用的

肝脏中产生毒素会引起肝不舒服甚至肝病。所以人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别要注意的是饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒以免危害健康

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如果是无水腌制的，白酒已经溶在干萝卜中了，没办法，只好在吃的时候放点盐，拌些香油辣椒当小菜吃，味道肯定不错。如果是用盐水腌制的，可以再加一些冷开水稀释白酒的浓度，不影响继续腌制。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

不会产生甲醇，因为没有任何化学机理，表明这样做有潜在产生甲醇的危险。

你好！31。但白酒中就含一定量的甲醇，因为会有酯香物质产生，只会使泡菜变得更香，但因含量很低还不致对人体造成危害、 应该不会、不会产生甲醇，也可通过搅拌让其挥发掉、 即便含有甲醇。2如果对你有帮助，望采纳。

要么再多放点萝卜，要么多放点水把白酒稀释掉。。。用白醋 和糖少量盐和水 萝卜切好厚 空水一段时间 等萝卜 发焉就可以放到调好的汁水里泡3-4天就可以了 适当的可以加一点 干辣椒和味精

那你再放点萝卜进去。

加水冲淡再看看别人怎么说的。

做泡菜时加白酒的主要作用是防止生霉。（酒精可抑制霉菌滋生）

湘式酸泡菜的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 家常菜谱 湘菜 湘菜 口味：酸甜味 湘式酸泡菜的制作材料：主料：胡萝卜250克,白萝卜250克,绿豆角250克,黄瓜250克,圆白菜500克。调料：黄醋50克,白糖50克,白酒100克,精盐150克,花椒5克,温开水2500克。 湘式酸泡菜的特色：味似荔枝，酸甜清爽，咸鲜适口。 教您湘式酸泡菜怎么做，如何做湘式酸泡菜才好吃 1.将主料择洗干净，切条、块，晾干表面水分。 2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干（使之无油污），下入温开水及调料，下入加工好的主料，密封浸泡3-5天即成酸泡菜。

可以。主料：啤酒1瓶、白萝卜1个、带皮羊肉400g 辅料：大葱1根、干辣椒2个、八角1个、食盐适量、植物油少许、生姜2片、山楂2片、酱油少许、孜然适量、冰糖适量、小葱少许1.带皮羊肉两条2.白萝卜一个3.将羊肉剁成块，刚才大葱忘记拍了，大葱切成段4.先用汤锅，冷水内放入大葱适量，倒入羊肉块焯水5.再用炒锅，倒入少许植物油，下大葱段和干辣椒，八角煸香6.倒入焯过水的羊肉翻炒7.加大约半勺的酱油着色8.倒入啤酒，没过食材9.加入山楂片和几段大葱，大火煮10.倒入面酱，加了一点点郫县豆瓣酱11.加入一茶匙食盐入味12.转电压力锅内，加入冰糖和孜然13.盖盖后选时间最长的档开始炖14.气消后查看15.加入切好的白萝卜和剩余大葱16.选开盖煮，煮至萝卜熟即可关电源17.盛入碗内，撒一下小葱。

付费内容限时免费查看回答亲 请稍等哦吃白萝卜的情况下是能够饮酒的，由于萝卜和饮酒是没有一切矛盾的，但是吃胡萝卜不能饮酒。\n萝卜含有木质纤维素，能提升巨噬细胞的作用，吞食肿瘤细胞。除此之外，萝卜中含有各种各样的酶，有些能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具有抗癌功效。而且萝卜也是非常好的解酒物品，萝卜中有很高成分的胃蛋白酶，可以促进消化，避免加速溴化氢的代谢和胃烧心。萝卜中经常含有的维他命C，可以提高肝脏的功能，促进溴化氢的溶解。除此之外，萝卜中含有91.7%的水份，这种水份能够稀释液酒精的浓度，防止产生醉酒的情况。\n喝酒前为了避免醉酒，建议可以用一公斤的白萝卜，捣成泥取汁，分1次服用，也可以在白萝卜汁中加红糖适量饮服，也可食生萝卜。但是一定要记住，喝酒不能食用胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的β，如果胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏内产生毒素，从而引起肝病。亲 白萝卜是可以的不能的是白萝卜亲 感谢您的咨询哦。祝您生活愉快哦更多3条

白萝卜可以和酒一起吃，两者所含成分不会发生不良反应。和白萝卜相克的食物白萝卜+何首乌：身体不适 白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低 白萝卜+猪腰：影响消化 白萝卜+藕：生食寒性较大 白萝卜+菠萝：身体不适 白萝卜+银耳：易患皮炎 白萝卜+木耳：引发皮炎 白萝卜+丝瓜：伤元气

可以鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻