按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。从你的问题可以看出你目前应该是不会酿酒的，那么对于你个人而言就需要先找一个师傅或者教酿酒技术的地方学习一下酿酒技术，再考虑酿酒的问题了。5、酿酒设备：酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。
生料、熟料如何去发酵蒸馏？
现代是养生时代！有很多朋友都很重事养生！有很多药材发酵出来效果都好，比如牛蒡茶是发酵出来的，说是那里不正常就治那里的。女人不孕不育也可以治，我就不相信。后来我真喝了半个月牛蒡茶，我只是想排毒养颜。过了半个月我真怀孕了，?我己经有三个小孩了我知足了。这些不说了，太气人了！后来去医院做了、、、、、说说我小时候，我是80后的。
小时候没有什么零食吃，在家里闻到酸味就有零食吃了，那就是酸菜！嘴馋了就拿一点来吃。朋友们有没有同感、、、、、说说酸菜的做法:先把白菜洗干净，不可以粘到油哦！然后过一下热水把白菜烫软就可以，再 滴干点水分，再按照自己的口味来调味。然后装罐子里密封一个星期就可以吃了。酸菜都有很多吃法:炒猪大肠、做酸菜鱼等等、、、、就分享到这里，也希望朋友们天天有口福！。
酿纯粮白酒技术好学吗？在哪儿可以学？
酿酒技术好不好学?首先，酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西，现在网络信息很发达，很多工艺流程我们都能在网上看到，只是一些细节性的问题不是解释的太清楚，因为实践才是检验理论的最好途径。比如说拿比较复杂的酱香型白酒来说，需要经过就此蒸煮，八次发酵，七次取酒，已经大曲的制作，粮食的选取，温度的控制，时间的控制，选材比例的掌握等，都需要精确的把控，只是通过理论学习而没有实操是不科学的，靠自己去摸索，成本实在太高了，此法不可取。
所以酿酒技术是好学的，关键是怎么学，在哪学?我个人建议可以去酒厂从基础开始学，酒厂里面原材料稳定，技术过硬，设备全面，很多事情操作起来都比较顺畅，当然，有些核心的技术是否能学到那就得看运气和悟性了，有个好的平台，找个好的师傅，自己又是玲珑剔透的人，一点即透，情伤也高，估计上手也快。反之，可能就比较慢了。
生料酿酒为什么没有熟料酿酒的酒口感好？
生料酿酒为什么没有熟料酿造的酒口感好？我以酿酒三十年了，对生料酿造工艺、新工艺酿造法等各种酿造工艺都酿造过，今天借这个话题谈谈我的经历。我岀生在六十年代，家住边远山区，地域条件差，离场镇远，但当地老百姓不分男女都喜欢喝酒，八九年我就在家办一传统固态法纯粮食酿酒厂，生意非常好，因我家乡如遇干旱就缺水，九八年我就去学了生料酿酒技术，即液态法酿造工艺，省时、省力、省燃料、省水等，岀酒率也比固态法酿造工艺高，但酒质差，酒不好喝，我有一位最好的酒友，一直都是喝我酿的酒，他说你以前的酒好喝，我也买你的，现在的酒不好喝了，我还是买你的酒。
我听了这句话后，就还是用以前的传统固态法酿造工艺，九九年就把酒厂搬到场镇至今。至于固态法酿造工艺和液态法酿造工艺的操作流程和酒质为什么有差别，前面各位的回答也很正确，我就不在重复了。总之生料酿酒和传统固态法熟料酿造的酒，口感是无法比较的，我建议喜欢喝两口的酒友，买酒只买传统固态法酿造工艺的纯粮酒准没错，好喝不上头，口感好，对身体健康无伤害。
自己在家里酿酒都需要准备什么？有现成的酿酒技术吗？
从你的问题可以看出你目前应该是不会酿酒的，那么对于你个人而言就需要先找一个师傅或者教酿酒技术的地方学习一下酿酒技术，再考虑酿酒的问题了。因为当你学习酿酒技术的过程中会结识到许多这个行业的人，大概酿酒需要准备什么你应该很快就可以知道。当然，对于酿酒时需要准备的东西我也有一些自己小小的心得体会：1、做好酒厂规划：例如酒坊的大小、布局等应该事先规划好，如果自己搞不懂的话建议找一个专业的人帮你把把关什么的，或者去别人家的酒坊看看人家是怎么布局的。
2、发酵缸或者发酵池：如果你是自己在家作为一个小型的酒坊，发酵缸就可以了；如果是要做个规模大点的可以考虑制作发酵池。 3、净水设备：用于除去水中杂质，让水质更符合酿酒需要。 4、粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后容易与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。 5、酿酒设备：酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。
按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备、熟料酿酒设备、生熟两用酿酒设备三种。购买酿酒设备时还需根据自身规模，考虑设备的容量。 6、过滤设备：用于滤除液体中杂质和宽体菌类。 7、储酒缸：白酒酿制完成之后需要储酒罐储藏。 如果是酿造散装白酒，不用于瓶装销售的，只需要以上设备就已足够；但是如果生产的是瓶装酒，就需要摊凉床、抗冷一体机、多功能催陈机、紫外线灭菌器、臭氧发生器、洗瓶机、灌装机、封盖机、烘干机、贴标机、打包机、封箱机、输送线等。
哪里可以学酿酒？是学技术不是提升学历，单纯的学技术，哪里可以呢？
作为一名从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你怎么样才能学到真正的酿酒技术。1先找一家酒厂，应聘个酿酒车间的酿造工干一年，期间让干啥就干啥，争着干抢着干，多观察多学习，不要计较得失；2中途做好能到化验室去帮忙，学习一下化验；3多参加酿酒行业的培训会，目的一是为了考证获得更高职称和企业机会，二是为了多接触同行酿酒师多交流问题；4是要自己多动手创新....今天太累了 就写这些吧，或者等我这边有酿酒实习的岗位机会 也可以到我这边来看看。