如何选择酱香白酒？
相比其他香型，酱香酒是讲究年份的。贮存的时间越长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小。从一粒当地特产的米红粱离一滴纯正的酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间。郎酒的青花郎，现在卖出的每一瓶，其基酒都至少已储藏了七八年。从品牌上来说，最著名的自然是飞天茅台了，另一大酱香白酒青花郎酒同样也有品质保证。
茅台镇和二郎镇在赤水河两岸相望，一水相连，环境相似，技艺也相承，素有“姊妹酒”之称。他们现在依然在生产技术上进行交流，在营销、品牌建设、环境保护等方面也有深度合作。这两个品牌都比较贵，飞天茅台不用说了，虽然它公开宣布涨价到1499元，但其实私下价格接近2000，但还是一瓶难求。今年刷爆眼球的青花郎价格同在千元以上。
如果你想要价格实惠一点的，从茅台镇到二郎镇的40公里河谷，还有大大小小的很多酒厂，它们的酿造工艺与茅台酒相似，只是茅台酒技术更有水准，勾兑更有水平。比较有名的有习酒（已被茅台收购）、金沙酒、仙潭酒、望驿台酒。还有一点很重要，最好的酱香酒是53度的。有一个经典的实验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是103.77毫升，而是100毫升。
