凡是喜欢吃饭就着二两小酒的，基本都到了一定年龄，到什么年龄就做什么事，不中听的说法是有了酒瘾，好听的说法是品味人生。欢迎点击关注按钮，关注我的头条号【奎哥论吃喝玩乐耍】，一起探讨更多关于美食的那些事儿以上就是我对于看电视喝小酒，最好的下酒菜是什么？列举的几种的看法，不知道大家有没有更好的方法，有下方评论区留言，你的留言是我最大的支持，也是我前进的动力，感谢大家的阅读。
什么样的白酒值得珍藏？
原创/品酒者；符合以下4点的白酒，才具备收藏价值：1.工艺上——传统“纯粮固态发酵”的白酒首先必须是中国传统“纯粮固态发酵”工艺酿造的酒，这种酒遵循原始自然发酵规律，其过程没有添加任何促使快速发酵与缩短酿造周期的化工物质及手段（比如液化、糊化手段，各种现代化工发酵菌酶等），有利于微生物群落繁殖，分解与转化自然、全面、彻底，整个过程持续将近一年时间，酒体丰满、醇香。
而与传统酿造工艺相反的液态发酵法酿造出来的酒（也就是所谓新工艺白酒），说穿了，就是从国外传进来的食用酒精发酵工艺。其发酵过程快，酒精出品率高。酒精出品率高在于淀粉转化效率高，缺点在于脂肪与蛋白质转化率低，造成该法出来的酒没什么香味物质，营养单一，不得不靠后期从外部添加“相关成分”来弥补其不足，这也就是“食用酒精 勾兑”的现代白酒技术的由来。
发展到后来，一部分酒厂觉得纯粹这样干不行，于是想出了固态 液态结合的路子，即用固态槽料加食用酒精进行窜蒸，也就是所谓“固液结合法”；一部分酒厂更加彻底，干脆直接购买食用酒精与勾兑物质生产白酒。无论是液态法还是固液结合法，新工艺白酒由于转化不全面，酒中会含有大量于人体有害的杂质，比如甲醇、杂醇油、醛类物等，喝这些酒特别容易上头，而且由于新工艺白酒的现代化，各种机器与塑料制品也进来了，导致酒中出现大量重金属残留（如铅之类）与塑化剂。
由于工艺不足，新工艺白酒还必须勾兑添加一些呈香呈味的极微成分，这些成分怎么来？化工生产而来，这些添加剂对人体的害处远大于益处。因此，自从新工艺白酒面世以来，喝酒中毒事件层出不穷，已经屡见不鲜了。既然是收藏，首先得收藏好酒，传统固态酿造工艺下的白酒，才是对人体最健康的、工艺上的唯一选择。2.原料、制曲上——大曲、高梁酒大曲酒是所有曲酒中最好的，大曲由小麦粮谷原料制成，而小曲等曲由糠麸草药制成，糠麸中含有大量果胶质等杂质，容易产生甲醇等有害物质，不易去除。
另外，高粱是最好的酿酒主料，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质，还含有大量抑制有害微生物生长的物质单宁，其皮表中果胶质含量也不多，相应生成甲醇的分量也是最低的。具体看市场上的高档名优白酒，皆以高梁为主料，已表明一切。3.度数上——52度~55度之间的高度酒首先50度以下的酒性质不稳定，不利于存放，往往藏得越久，变质越大。
为什么低度酒都强调趁鲜喝，道理即在此。其次，经科学研究，52度~55度之间的酒，属于“中性”区间，对人体健康最适宜，也最利于窑藏。这点从哲学上也是通的，中性的事物最长久，极端的事物破坏性大。4.香型上——酱香酒其实真正的酒的香型，从本质上来说，只有三种：酱香、陈香与曲香。现在人聪明了，竟然整出各种五花八门的所谓香型，某一个历史时间段，还掀起过为了创新而创新的“创香”热潮，目的其实很简单，酿酒开始由以“人”为本，转移到以“钱”为本上来了。
这些五花八门的香型怎么来的？改变传统自然酿造工艺，通过人为干预手段、勾兑调和来的呗！为了满足喝酒人的口味，你想要什么香型，能给你调成什么香型。为什么大家都觉得浓香酒闻起来超级香？香水闻起来也是一样的感觉呢。陈香与曲香目前已见不到，只有酱香留存。酱香是粮食自然发酵而来的原始槽香味，是最地道的酒香。综上，最值得收藏的酒即——传统纯粮固态发酵工艺下的，52~55度之间的，大曲、酱香型白酒。
看电视喝小酒，最好的下酒菜是什么？
分享生活，分享经验，分享快乐，我是奎哥在回答这个问题之前，我先说一下题外话，看什么电视？喝什么酒？这些决定了用什么下酒菜一.看都市爱情剧很多人女士看着都市剧，故事中的男女为了爱情各种挫折，最后没有在一起，伤心流泪，免不了喝上几杯中浓型红酒，喝这里面苦苦的，涩涩的红酒，这时候需要配上一些硬一点的下酒菜，比如烧鸽、烧鸡、烤香肠之类的菜，特别适合。
二.唯美爱情剧里面都是甜甜蜜蜜的爱情情节的话，建议你喝浓烈的红酒更有气氛，爱情的浪漫甜蜜与浓烈的红酒最搭配了，这时候你需要一些清淡的下酒菜来增加红酒的气氛，蔬菜、清蒸豆腐、炒海鲜之类的。三.武侠动作剧里面都是男人豪情的电视剧，这时候你需要喝上度数不高的白酒，因为这才与电视剧的剧情相吻合，才能让你对电视情节更有气氛，这时候配上一些简单的花生米、拍黄瓜、变蛋这些很普通的下酒菜最适合了。
四.抗战大剧这是很多男人喜欢看的电视剧，这时候应该喝一些度数较高的白酒，因为抗战的激战与辛苦，喝高度白酒最能体会到那种生死之情，这时候配上一些简单的烧白菜、酸辣土豆丝、麻婆豆腐之类的菜吃起来特别的有那种感觉。欢迎点击关注按钮，关注我的头条号【奎哥论吃喝玩乐耍】，一起探讨更多关于美食的那些事儿以上就是我对于看电视喝小酒，最好的下酒菜是什么？列举的几种的看法，不知道大家有没有更好的方法，还有下方评论区留言，你的留言是我最大的支持，也是我前进的动力，感谢大家的阅读。
目前你喝过最好喝，好喝到难忘的酒是什么酒？
感谢系统邀请！目前我喝过的白酒有茅台，五粮液，剑南春，丹泉，汾酒，桂林三花，西凤，茅台镇酒及其品牌酒；葡萄酒喝过拉菲，张裕等品牌及家庭自酿的；黄酒喝过江浙一带的女儿红，古越龙山等几个品牌及全国各地家庭自酿的。中国酒文化源远流长，博大精深，琼浆玉液遍布大江南北，美酒佳酿飘香长城内外，每一款酒都有其千千万万的粉丝。
我也觉得很多酒都蛮好喝的。但要说好喝到难以忘怀的，是我们广西的糯米红酒及高度黄酒。这个才是真正的健身美容养颜酒，真正的发酵粮食。下面我给大家简单介绍一下它们的酿造技术工艺流程。广西的糯米红酒及高度黄酒的酿造工艺流程与江浙一带的黄酒大同小异，就是把糯米蒸煮熟透以后，摊凉到27～34度下甜酒曲及白酒小曲，冬暖夏凉，下曲量按酒曲厂的使用说明即可。
注：自始至终不需要添加红曲米，添加红曲米的是立即就红了，与广西的糯米红酒及高度黄酒自然发酵陈酿变红是有着巨大区别的。在空气清新的地方有氧培菌糖化24～48小时，然后根据自己对品质的要求适当加少量凉开水或温开水或高度酒，也是冬暖夏凉。最后是密封发酵两个月以上，就可以得到不含任何食品添加剂，晶莹剔透，红黄色泽自然鲜艳诱人，酒香甜香醇香醉香浑然一体，堪称人间琼浆玉液的糯米红酒及高度黄酒了。
大家也可以通过关注源野酿酒，然后在我的头条号主页里面搜索关键词糯米红酒，糯米黄酒，糯米干红，糯米干黄，7分钟教会你等关键词，同样有很多可供大家免费学习的视频文章。其中有一个视频的播放量高达27万多，这个视频完全可以手把手的教会你了。在今日头条搜索框输入“7分钟教会你”这个关键词，同样可以找到这个播放量27万多的免费视频课程。
小米有品上卖的谷小酒宣传称是纯五粮酿造，味道跟五粮液有什么区别？
目前白酒市场比较混乱，低端白酒基本上都是食用酒精加香料配出来的。谷小酒既然宣传时五粮酿造、固态发酵、中国白酒大师指导设计，而且也上了小米有品上卖，这说明产品还是非常不错的，起码是这款酒是纯粮酿造出来的，这一点这个价位上就已经很难得了。说说口感把，谷小酒官方宣传是好入口不上头，年轻人也喝的习惯的高品质白酒。
实际上为了实现好入口跟年轻人也喝得习惯的高品质白酒，谷小酒选择了42度的中度白酒，对于首次或者很少喝白酒的年轻人来说，口感可以说非常到位，但是对于经常喝酒的老炮来说，42度的白酒已经无法满足他们的口感了。所以后续谷小酒应该也会出高度白酒产品。再回到题主的问题，谷小酒的口感跟五粮液的有什么区别，这么说把。
谷小酒跟五粮液的原材料之类的基本上都差不多，但是五粮液是52度的白酒而谷小酒是42度的白酒，实际上口感没法对比。老炮肯定更喜欢五粮液这种高度酒而年轻人则应该更喝的习惯谷小酒这种口味的。如果一定要对比的话，还是等谷小酒出高度酒再来比把。如果谷小酒把高度酒做到了五粮液这个水平，那么确实是白酒行业的一股清流！。
为什么有的人吃饭的时候总是喜欢就着二两小酒，这种到底是什么感觉？
凡是喜欢吃饭就着二两小酒的，基本都到了一定年龄，到什么年龄就做什么事，不中听的说法是有了酒瘾，好听的说法是品味人生。年少不知愁滋味，老了倒头就睡，还夜不能寐。只要是喜欢吃饭时喝点小酒的，基本都处在酒虫的级别。这个段位的特点就是，吃饭时，当然是正餐的情况下，无论菜品的优劣，没有点小酒搭配，心里就直痒痒，甚至没啥食欲。
没有小酒，感觉食之无味，味同嚼蜡，有了小酒即使是喝一口，好像就打开了味蕾，打通了任督二脉，让人胃口大增。小酒打开胃口的妙用，还是非常立竿见影的。这也是很多人，吃饭时以小酒佐餐的原因。当然还有很多原因，比如：劳累的情况下，可以喝点小酒来消解乏力感，人上了年龄味觉退化的情况下，可以喝点小酒来提升口味感。久而久之，酒精变成了身体依赖。
回到话题，吃饭喝二两小酒到底是什么感觉呢？一，吃饭前喝一杯，由于是空腹，作为高酒精度的白酒，不管何种香型，酒水入口都会直达血液，进入循环。人体在轻松的状态下，会更加轻松。这时最能感受一款酒水的品质和特点。二，吃饭不仅仅是满足生理需求，还是一种享受。作为副食品，酒的特征能让人颅内高潮，喝点微醺的感觉更好，能让吃饭的人在享受中更加享受，喝酒的人会有满足感。
