3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次。有些东西自已心中明白，何必讲出来呢？人家都是好心好意，装糊涂对人对己都是最好的选择。2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。
如何辨别真酒和假酒？
真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。具体区别如下：一、相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒。1、纯粮酒喝过后不上头、不口舌燥；而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。2、滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。3、在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒、反之则是假酒。
二、相对于知名品牌的酒，其它假冒伪劣产品就是假酒。这类真假酒的区别，部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次。它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。这个时候就主要看：1、拿货渠道是否正规；2、包装是否破损改动；3、参照生产厂家的防伪辨别方法。
在什么地方买酒不会买到假酒？
买酒渠道为王，有人说：“买酒道路千万条，货真价实第一条”。如何做到花钱买到真酒，还是有很多门道的。笔者收藏白酒有十几年的时间，家中藏酒近千瓶，没有买过一次假酒，这是怎么做到的，有以下几个购买渠道供你参考。一、在淘宝、京东商城、苏宁易购这些网商平台的自营店购买和各类白酒品牌的官方旗舰店购买，不会买到假货。
我的大部分白酒都是在网上购买的，早几年，想买全国各地的名酒，我所在的城市属于三四线城市，当地没有，只能通过网上平台的购买。这些自营店和各类白酒品牌的官方旗舰店，不会买到假货。因为这些平台的信誉比金钱还重要，如果这样的平台都能买到假货，我们也就不要在网上购物了。中国的网购也不可能持续健康地运营十几年。在网上购买白酒要货比三家不吃亏，如果你经常浏览这些旗舰店，你会发现做活动时和不做活动时价格差别巨大。
最好在做活动和打折的时候购买。除非你马上要用酒，不急用的话耐心等待，谁的便宜买谁的。除非你特别了解，最好不要到网上一些不知名、不了解的经营白酒的店购买，虽然这些店卖的酒非常便宜，但是白酒的真假情况不敢保证。除非你对这款酒非常在行，能够分辨真假。白酒一旦买假，再便宜都没有任何意义。二、本地大型商场、超市一般的大型商场和超市，进货渠道都很正规，他们信誉好，管理严，一般不会售卖假酒。
我曾问一名白酒导购员，你们这有假酒吗？售货员说，我们这一个星期要被抽查好多次，一旦发现假货，要罚款，停业整顿，造假的代价太高，得不偿失，谁敢呀。想想也是，这样的大商场，多少人虎视眈眈，防都来不及，哪敢以身试法。三、白酒专卖店、直营店、白酒线上线下连锁店这些地方的白酒专卖店、直营店，都是从厂家直接进货，没有别的渠道，厂家对于串货打击很严。
现在的白酒利润都大得惊人，有些品牌的白酒只要老老实实卖货，根本不愁赚钱。我的一位经销白酒的朋友曾告诉我说：他们每年光卖茅台酒的利润，就够支付一切开支，像房租、水电、人员工资等等。你敢卖假酒吗？一旦发现，取消专营资格，不值不值。我们店里的白酒都是直接从厂家拿货，质量绝对有保障的。中国有句古话说得好：贪小便宜吃大亏。
请问在网上买酒靠谱吗？怎样避免买假酒？
现在网上找酒买酒就喝网上找男女朋友一样，难度相当之大，总体上廉价散酒靠谱的并不多，其次小众品牌入门没有惊喜，最后高端白酒假冒伪劣广告频繁，价格诱人，容易被忽悠。从事酒水行业用我亲身感受引申讲讲网上买酒到底靠不靠谱吧，前两年苹果非常贵，都是菜市场市场、水果市场上买，那时候产量也和现在差不多（种苹果的朋友说的）；然而去年和今年苹果价格总体下跌，有些果农手头有好的果但收购价格太便宜，没办法也要卖；然而网上网红卖的苹果销量很好也很便宜，我也买过两箱品质差一家比一家便宜，越便宜品质越差，明显没有头两年市场挑的好。
同样以前白酒都是实体销售，现在网上出现了很多的酒商，优质白酒想借助网上扩大知名度，酒差的希望在网上割韭菜，捞快钱毕竟白酒利润丰厚，劣质酒冒充高端酒比贩毒还暴利中国网民酒鬼那么多，总有那么几个傻子上当 ，没有品牌优势的都在打价格战，甚至同一品牌同一产品300-500都是这个酒，所以网上买酒你只求货真价实就行。
网上恋爱怕遇到杀猪盘，网上买酒怕遇到假冒伪劣酒；但并不意味之网上遇不到真爱，买不到自己喜欢的好酒，网上买酒首先是与人打交道，人品不行酒肯定也比好不到哪去，网上找男女朋友也一样满嘴跑火车的人虽然甜言蜜语多，但你能保证只对你说一辈子吗？看看白酒市场现在品牌口碑响亮的都是经历时间沉淀酒厂或者品牌，也只有那么长的时间才能出口碑，网上销散酒门槛低，卖酒全凭一张嘴。
其次平台的选择很重要，大家要明白中国八大名酒没有一个品牌挂淘宝店的，最起码都得天猫旗舰店，那么为什么淘宝店也能买到而且价格还诱人那是因为有些产品要下架了，要么是假货，据我了解在没有活动优惠情况下白酒正品网上价格都比实体店线下购买贵。因为大家都网上买去了，那么多实体经销商线下代理要哭死的。在前面的基础上看价格，网上的价格差异很大，千万不要奔着低价买，。
怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？
你好，很高兴回答你的问题首先我认为每天喝1-2两是最适宜的，对身体有益，活血。下面在介绍一下辨别的小妙招一、首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了。
二、我们可以把这个白酒倒入一个容器中，然后呢可以用手沾取一到两滴的这个白酒，把它放到我们的手掌心上，，然后我们反复的这样揉搓就可以了，我们快速的揉搓这样摩擦会产生热量，并且呢这个白酒的这个味道也会散发出来。如果说这个白酒的味道是一种粮食味，那么这就是好的优质的酒，由这个纯粮食酿造的，如果说呢发出了一股异味，或者说是许多的添加剂的味道，那么这就是勾兑的白酒了。
朋友请客，自带的名酒是假的，该不该提醒，怎么提醒？
一个年纪比我大的大姐请我们吃饭，在桌上拿的是茅台原浆酒，包装很精美，大气。大姐说这酒酱香正宗，但我知道，这酒拼多多上有，九元九一瓶，酒精勾兑，喝了上头，脑壳痛得很。大姐平常跟我喝酒，至少三杯起量，也就半斤起步。那天大姐喝了两杯还要给我倒酒，我以有事谢绝了。大姐已经退休几年了，家里条件一般，但原来在单位上也当过中层领导，风光过，不愿丢份。
成年人的世界，谈不上提醒二字，都是聪明人，该讲什么不该讲什么，各自心中有数，而不是用什么看破不说破来解释。还有一次，一个关系很好的老板也是从小玩到大的朋友请几家人吃菌子，拿出酒是包装很简陋的老酒，叫什么为人民服务，土得掉渣，朋友说是别人送的，存了几十年了，叫我选，我选的是他带的另一瓶酒，剑南春。有些东西自已心中明白，何必讲出来呢？人家都是好心好意，装糊涂对人对己都是最好的选择。
还有一次，单位同事也是我的下属请吃饭，拿的是五粮液什么系列酒，还专门拿手机扫二维码，说价值1288元一瓶。大家都说同事花了大本钱。但谁都知道，电视购物那种酒198元一件，还买一送一大优惠。所以呢，别人如何做，肯定有理由。除了把你当傻子，更多的是难言的苦衷，又何必给别人难堪呢。尊重别人，你可以不喝少喝。