白酒怎么看年份老酒好不好，五粮液老酒节怎么看年份

1、工艺 白酒的主要生产工艺分为三种，分别是固态法白酒、液态法白酒和固液结合法白酒。 一款好酒的标准，大家只要认准固态法白酒就可以了。 2、原料 不管是什么酒水，原料对于一款酒水来说，可以说是好喝与否的关键所在。 一款好喝的白酒，它的原料里一定是只有粮食作物和水，除此之外，没有任何添加。 3、口感 白酒好不好，自然取决于它好不好喝了。 前面我们也说了，酒水的口感，对于每个人来说都不一样，但还是有几个指标可以判定的。 4、醒酒快 为啥要把醒酒快也作为评判酒水的标准呢？ 主要就是因为，我们喝酒是平时的休闲娱乐，但是不能让喝酒影响到正常的工作和生活。 5、具有收藏价值 好的白酒，自然需要具有收藏价值。 大家都知道，品质好的白酒，留存时间非常长，极具收藏价值，这也是好的白酒，它所吸引人们的优势之一。望山河酱酒是产自贵州省茅台镇的平价酱酒,是按照标准的坤沙工艺酿造的纯正坤沙酱酒,5年窖藏酒龄,酒体粘稠,颜色微黄,风格是典型的茅系酱酒口感,香气酱香突出,焦糊和一点烘烤香气混在一起,喝一口酒香蔓延在整个口腔和鼻腔中,连打上来的嗝都有一股粮食香,非常舒服。是坤沙酱酒中的性价比极高的选择。

一般生产日期都在瓶身或者瓶口打码，白酒在干燥，通风，阴凉，清洁的保存条件下，时间越长口感越好。

不瞒题主说，近些年， 美食 坐家就一直在收购老酒，也在销售老酒。众所周知， 白酒讲究“三分酿七分藏”，在储存期间，白酒能够在日月精华的“感召”下获得更好的品质。我收售老酒目的当然是为了赚钱，老酒有着很高的经济价值，倒手之间就有不菲的收益。也正是因为庞大的收益所致，老酒行当里也经常泛滥着以劣充优的假酒和以新充旧的“假老酒”，一不小心就会上当。所以，如何鉴定一瓶老酒是不是真的好酒就尤为重要。下面， 美食 坐家就根据自己这些年的实践体会和经验诀窍，从饮用价值、年份、包装和封口等几个方面来谈谈鉴定一瓶老酒是不是真的好酒的具体方法，仅供大家参考。 一、饮用价值： 我们知道，一般50度以上的白酒是没有保质期的，酒在存放过程中，各种酯类会产生各种特殊的香气，因此，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，而低度酒和“勾兑”酒就不适宜久藏。二、年份： 一瓶酒的年份能够让我们鉴定它是否是真的好酒，但有些老酒由于外观受损，或年代久远根本看不清年份，就需要细心判断了：一看酒标，二看酒盖封口，三看厂家名称，地方国营基本上是八十年代的产品，股份有限公司/国营通常是九十年代后期的产品。 三、包装： 从上世纪80年代末期开始大部分名优酒出厂时都有彩盒包装，因此酒的外包装就是我们鉴定一瓶老酒是不是真的好酒的又一个关键。首先，包装要完整洁净；其次，彩盒画面字迹要清晰，并能够流露出当年的包装特色，给人以真实可信和美的享受。 四、封口： 一般 八十年代之前的老酒采用的是压盖封口，或采用塑料盖、再加封一层透明封膜。封膜是属于一种塑料化学物质，长期存放后会颜色泛黄、表面龟裂、光泽丧失等。因此，如果发现一瓶老酒封膜异常鲜亮、反光率高，比如下面这几瓶“后封膜”的酒，材料鲜亮，很明显不是真正的老酒，更不是什么好酒。鉴定一瓶老酒好不好第一要看它这个酒的度数，在50度以上。瓶口包装是否完好，若有松动再好的酒也是一瓶费水。在八十年代基本上没有勾兑酒。但是放的时越长酒味越淡。本人认为一瓶好的老酒是要度数高。粮食酒。包装封口完好。才是一瓶好酒。

有的酒是越陈越好喝，有的酒在一定年份内喝最好，现在市场上很多酱香酒打着几十年原浆酒、年份老酒的旗号出售。价格动不动就几千上万，这个要是真也没什么好说的，但很多商家是用极少量的老酒勾兑新酒，然后定为老酒的年份，这对不明真相的朋友来说就带有欺骗性了。再说到原浆酒，真正的几十年老原浆酒是有价值的，但是直接饮用的话，不但口感不好而且对身体也不好，一般用来与年份酒勾兑的。要是你购买到所谓的原浆酒口感还不错的话，那证明还是勾兑过的，也不排除有些人的口味独特。下面我给大家整理一下辨别新老酒的小技巧吧，虽说不能百分百准确，但对于我们个人来说还是很有用的，没人会每次尝酒时都拿去鉴别机构检查吧。色泽上一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。但是这也可以作假，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳气味上新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。口感上当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。空杯留香：当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。关于老酒是否就是好酒，这主要是针对酱香型酒来说的，其他香型的一般都是几年就好了，超过的话效果可能会变差。而且他们都有一个最佳适饮期，在保存环境好、酒品相完美的情况下，白酒越陈越香。优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒即使白酒没有保质期也不要盲目的长时间存放来喝，没有过硬的条件技巧，搞不好好酒也容易变质，喝了反而对身体有害。一说到酱香老酒，可能大家第一时间想到的是茅台酒，除了品牌价值，它的质量口感也确实好，但价格过高，不是随随便便喝的。其实在茅台镇有不少年份老酒的口感都比较接近飞天茅台的了，他们采用大曲坤沙酿造工艺，与茅台酒工艺同宗同源。200-400之间已经能喝到很不错的散酒了，性价比绝对比在商场、酒行的要高。其实只要有可靠的渠道，买到好酒完全没问题的，也有很多酒友问我关于酒方面信息渠道，我非常感谢那些相信我的朋友，我敢保证只要你相信我，我一定会把好酒推上你们的餐桌。本文由作者随风而逝（wxxt0000）所原创，侵权必究