想收藏白酒，首先要看自己的经济条件。这个问题我可以告诉你。浓香型白酒经过20年的存放，有好的香味，也有不好的味道，喝起来会变得很辣，很难闻。当然，这里指的是储存20年的浓香型白酒，而不是市场上销售的所谓年份酒。家里养的应该是清香型白酒。
浓香型白酒存放个20年还会有浓香吗？为什么？
这个问题我可以告诉你，浓香型白酒存放20年之后，香味还是有，但是口感很不好，会变得非常辛辣刺激，不好喝，当然这里说的是指存放20年的浓香型白酒，而不是市场上销售的所谓年份酒。这不是瞎说，而是品尝之后得到的结论，而且品尝的还是浓香型白酒代表之一的——某某液，喝了之后挺后悔的，干嘛要把这酒拿出来喝呢？都放二十多年了，还不如继续存着，也许还能升值呢，关键是这存放时间长了以后比当年的新酒难喝多了!但是同样是自己存放了二十年的某台酒，喝着口感那叫一个好啊!所以说，并不是所有酒都是“陈的香”，还是需要看香型的，别的我不知道，但是酱香型白酒是非常适合长期存放的，而浓香型白酒还是新酒比较好喝。
想买酒存二十年，未来可自喝可兑现，存哪款白酒？
我这个有话语权，我开过酒业公司，酒厂也是自己的，不过，也是让我第一名破产的事业。首先，我必须告诉你一件事，你想存酒，一定要买原浆，任何瓶装的你都不用考虑，不管什么品牌的，你都不用考虑。因为任何瓶装就都放添加剂，所以，你存久了反倒是让添加剂毁了你的好酒。第二件事，我建议你找个酿酒师傅自己酿酒，纯粮食酒才行！这这样最保险，一定要存高度酒，低度酒就不用存了，没有用。
第三，就是要用酒坛子密封，这个很重要，密封不好，都飞了，密封太好，里边乱七八糟的东西没飞也不行。这个里边有点技巧，我就解释不清了，你可以请教一些老师傅。第四，就是温度湿度控制，这个我也是知道一点点，太冷不行，太热也不行。如果中原地带的气温最好，但是干湿度又不合适。这个我因为是北方人，我那边不适合，我到贵州和四川，当地的温湿度就可以，随便存都行。
什么样的白酒可以存储20年以上，而且时间越久越醇香？
小编是开酒厂，已经回答过好几次关于酒的问题，如果此回答能对您有所帮助的话，欢迎动动您那可爱的小手指点赞并关注本头条号。若想收藏白酒，那么首先要看您的经济条件如何了。假如您钱多人不傻，这时候的您肯定首选茅台五粮液等传统老牌名酒，因为一瓶八二年的飞天茅台现在已经涨到了据说要大好几十万，而八二年时候买一瓶恐怕也就百八十块钱吧，小编祖上八代贫农，自然当时没买过，所以也就不知道当时多少钱。
如果您离土豪还有一些距离，也就是属于中产阶级，我给您的建议是通过买散酒储藏以实现增值和保证能喝到好酒。可能有的朋友会问，为什么要选散酒呢？选择散装酒有个很重要的原因就是散酒没有勾兑，是正儿八经的纯粮原浆酒，而且酒精度在60度左右，只有这样的酒才适合收藏十年二十年的。你买时候是60度，十年后可能也就只有差不多55度左右，这时候喝起来还不辣不冲，这个绵柔比勾兑出来的所谓绵柔可是天壤之别。
而现在的瓶装酒，一般都是四十多度，放几年就没酒味了。里面还大多都是酒精勾兑出来的，即使是没有加酒精，也会加入好多水，看着买时候便宜，其实相比较真正的纯粮酒来说还是贵的多了。有哥们说了，你说的简单，我们到哪买纯粮酒去啊？我现在告诉你几个比较简单的检验是不是纯粮而且还必须是好酒的方法。为什么要说是好酒呢，因为纯粮酒也是有很多区别的，比如说你附近的小作坊，他们虽然不是用酒精勾兑出来的，但是呢，由于设施、技术等原因，他们是不可能做出来好酒的。
就像水浒传中用村醪代替御酒，好汉们都能喝出来的，看完我这方法，您也是好汉！好酒当然是时间越久的泥池越好，如果是水泥池发酵的酒，肯定不会太好的。其次是要以高粱为主料，辅以不超过百分之十的大米，用百分之九十的中温曲，配百分之十的高温曲，发酵期在六个月以上的，才能算是好酒，否则，品味不到白酒的真正魅力。想买到这样的酒当然是不容易的，所以呀，只要符合以下几种条件，你就可以放心的买回家储存起来。
第一，看酒花。好酒的酒花持久均匀，这个您可以拿一瓶好酒跟劣质酒对比就可以看出来的。第二闻味道。纯粮酒有股特有的香味和糠味，目前的香精技术再高明，也是有区别的。勾兑酒精的刺鼻味道浓。再者，可以往手心里倒几滴，如果俩小时后还有酒香味，则是好酒无疑。还有，可以点火烧。粮食酒的火焰发红黄色，酒精酒是蓝色火头。
如果想存一点酒，10年20年以后喝，怎么储存比较科学？
如果想存一点酒10-20年以后喝，怎样储存比较科学，不跑酒？我用亲身经历告诉你:最近两年我们在四川旅游，朋友开车把我们一群人拉到邛崃大梁酒庄酒厂，说这里的酒很好喝，很好玩。还在外我们就闻到了好大的就酒味。还没有吃饭，我们建议进去看看。进去正好看见那些酒厂员工正在称粮食，有高粱、糯米、小米、玉米、小麦、旁边又是很大的蒸笼在蒸，蒸汽很大，是那种古老的土工艺酿造。
看后我们陆续出来吃饭。朋友叫拿几斤酒上来，并说：＂能吃的都要吃，不能吃的也要偿偿，你们难得吃到这样好的粮食酒＂。在他的鼓动下，我们几个女的每个人都偿了偿，感觉这个酒不辣嘴不辣嗓子，吃后嘴里有甜甜的味道，有种清润、绵柔、醇厚的味道。只听见我老公和他们几个男的边喝边说这酒真不错，只见他们几个你一杯我一杯几斤酒只剩一瓶多了，我们几个女的把剩的一瓶藏起来，不许他们再喝了。
都喝了走不了了。朋友说:＂谁说要走，这里面宽得很，还有娛乐场所、玻璃栈道，…今天就在这里耍，去住蒙古包＂。下午都5点多了，他们几个才从蒙古包出来，我们沿着游乐场边走边看，只听他们男的几个都在议论今天中午喝的酒，说很不错。朋友说:＂你们种不种酒，走我带你们去看看我们种的酒＂。走了一会看见几块土地都种了酒，好多啊！酒都被埋在地下。
朋友说：＂我也是别人带来的，喝了他们的酒后，感觉很不错，所以就种了两坛＂。我爱人和其他也分别种了一至二坛。去年我们几家又约在一起我们又种了两坛，共计我们三坛。种酒，是一种保存酒几年、几十年不变的一种原始土方法。酒装入专门的土陶瓷罐子里面，罐口用专项的物质和专业人员给封闭，封上后还要用透明胶布缠绕几圈，然后把酒罐放到专门的土地去埋。
据介绍，泥土都是从很远的地方运来，是的！泥土不一样，这泥土全是红色的而且很糯软，周围全是用酒糟铺在上面，每个人的都立了牌子，以方便看自己种在什么地方。我们先种的，找了好久一直都没有找到。唉！太多了，反正都在跑不了。我们问种酒的人，种酒有什么好处他说：＂目的是让酒中的微生物在衡温下，继续对酒进行发酵，以获取更好的品质和在酒窖一样，同时与大地同呼吸，吸收大地的灵气，接受酱香窖泥熏陶，愈种得久的酒，愈香、价值越高、愈贵。
单纯从喝酒的角度看，现在市面上哪种白酒保存20年后好喝？
早几年，跟朋友去大马玩，大马的朋友拿出86年产的五粮液招待我们。存放40多年的五粮液，和存放10年的五粮液相比，口感相差不大。单纯从买酒喝的角度来讲，酒存5到10年，就完全可以了。20年的存放期，有点玩概念的感觉，没必要。只要是纯粮酒，存放10年后再喝，都行，至于品牌酒，就睁大眼睛，多用脑子想想。我自个喝的粮食酒，都是酒坊买来存放，口感自己勾兑。
家里保存二十年的白酒，没有拉丝，更没有那么粘稠，怎么回事？
你家保存的应该是清香型白酒。清香型白酒为什么叫清香？就是因为里面含的呈香物质含量比较低，所以才叫清香，本身白酒放时间越长，里面的香型物质是越来越少，并不是想象中的越来越多，这一点是有依据的。专业人员是专门做过检测的。所以你家里放20年没有粘稠感，这个很正常，因为里面的香味物质已经变得非常少非常少。粘稠感来源于两个因素，第一个因素就是里面的高分子有机物多的情况下，液体的表面张力增大，导致有粘度感。
表面张力越大，越容易画。二是水和酒精的结合度，称为结合度。越高，专注感就会表现出来。理论上，放置时间长的白酒水和酒精的结皮应该比较高，也就是说容易产生拉丝。我不知道你的酒有多高。另一个因素与瓶口的形状有关。尝试不同形状的瓶子。举个例子，如果你把你的酒倒进茅台瓶，或者类似的瓶子里。如果不是清香型白酒，跟你的瓶口形状有关。
